10 Az őszibarack meglepő egészségügyi előnyei és felhasználása

Az őszibarack - vagy a Prunus persica - homályos héjú, édes fehér vagy sárga húsú kicsi gyümölcs.

Úgy gondolják, hogy több mint 8000 évvel ezelőtt Kínából származnak (1).

Az őszibarack rokon a szilval, a kajszibarackkal, a cseresznyével és a mandulával. Csonthéjasnak vagy csonthéjasnak tartják őket, mert húsuk körülvesz egy héjat, amely ehető magot tartalmaz.

Ehetik önmagukban, vagy különféle ételekhez adhatják. Ráadásul az őszibarack tápláló és számos egészségügyi előnyt kínálhat, beleértve az emésztés javulását, a simább bőrt és az allergia enyhítését.

Itt van az őszibarack 10 meglepő egészségügyi előnye és felhasználása.

Az őszibarack sok vitaminban, ásványi anyagban és hasznos növényi vegyületben gazdag.

Egy közepes méretű őszibarack (5,4 uncia vagy 150 gramm) körülbelül (2):

Kalóriák: 58
Fehérje: 1 gramm
Zsír: kevesebb, mint 1 gramm
Szénhidrát: 14 gramm
Rost: 2 gramm
C vitamin: A napi érték (DV) 17% -a
A-vitamin: A DV 10% -a
Kálium: A DV 8% -a
Niacin: A DV 6% -a
E-vitamin: A DV 5% -a
K-vitamin: A DV 5% -a
Réz: A DV 5% -a
Mangán: A DV 5% -a

Az őszibarack kisebb mennyiségű magnéziumot, foszfort, vasat és néhány B-vitamint is kínál.

Ezenkívül antioxidánsokkal vannak ellátva - hasznos növényi vegyületek, amelyek leküzdik az oxidatív károsodásokat, és segítenek megvédeni a testet az öregedéstől és a betegségektől. Minél frissebb és érettebb a gyümölcs, annál több antioxidánst tartalmaz (3, 4, 5, 6).

Egy tanulmányban a friss őszibarackból készült gyümölcslé egészséges férfiaknál antioxidáns hatást mutatott a fogyasztást követő 30 percen belül.

Úgy tűnik, hogy a friss és konzerv őszibarackban hasonló mennyiségű vitamin és ásványi anyag van - mindaddig, amíg a konzervált fajták hámozatlanok (8, 9).

A friss őszibaracknak azonban magasabb az antioxidáns szintje, és úgy tűnik, hogy hatékonyabban védenek az oxidatív károsodások ellen, mint a konzervek (9, 10).

Összegzés Az őszibarackban sok rost, vitamin és ásványi anyag található. Hasznos növényi vegyületeket is tartalmaznak, például antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megvédeni a testet az öregedéstől és a betegségektől.

Az őszibarack hozzájárulhat az egészséges emésztéshez.

Az egyik közepes méretű gyümölcs körülbelül 2 gramm rostot ad - ennek fele oldható rost, míg a másik fele oldhatatlan (2, 11).

Az oldhatatlan rost tömegesen hozzáadja a székletet, és elősegíti az étel átjutását a bélben, csökkentve a székrekedés valószínűségét (12).

Másrészt az oldható rost táplálékot szolgáltat a bélben lévő hasznos baktériumok számára. Viszont ezek a baktériumok rövid láncú zsírsavakat - például acetátot, propionátot és butirátot - termelnek, amelyek táplálják a bél sejtjeit.

A bélben lévő rövid láncú zsírsavak szintén segíthetnek a gyulladás csökkentésében és javíthatják az emésztőrendszeri rendellenességek tüneteit, például a Crohn-kór, az irritábilis bél szindróma (IBS) és a fekélyes vastagbélgyulladás (13, 14, 15).

A barackvirágok a gyümölcs egy másik része, amely elősegítheti az emésztést. Általában a hagyományos kínai orvoslásban használják emésztési rendellenességek kezelésére.

Állatkísérletek azt mutatják, hogy a virágokban található vegyületek hatékonyan növelhetik a bélösszehúzódások erejét és gyakoriságát, ami segít fenntartani a megfelelő ritmust, hogy az ételt simán tolják (16).

Míg a vizsgálatok gyakran barackvirág-kivonatot használnak, a virágokból készült gyógyteát általában Koreában fogyasztják (17).

Összegzés Az őszibarack rostot tartalmaz, amely hozzájárul az egyenletes emésztéshez és a bél rendellenességeinek alacsonyabb kockázatához. Az őszibarack virágok bizonyos vegyületeket is tartalmaznak, amelyek úgy tűnik, hogy támogatják az egészséges bélrendszert.