Ezek az egerek abbahagyták a szénhidrátfogyasztást, így neked (talán) nem is kell

Új bizonyítékok azt mutatják, hogy a ketogén étrend az egerek öregedésével megvédi az agyat. És egy nap előfordulhat, hogy vásárolhat egy tablettát, amely ugyanazt csinálja, anélkül, hogy búcsút kellene csókolnia a szénhidrátoknak.

A wellness-növelő, font-leadó étrendek egyre masochisztikusabb világában a legújabb trend magában foglalja a testének kontrollált éhezési állapotba helyezését, amelyet „ketogenezisnek” neveznek, szinte az összes szénhidrát levágásával. Ha ez nem úgy hangzik, mint a kínzás sajátos márkája, kitalálod? Már rajta vagy. Nos, legalább alvás közben.

Két, a Cell Metabolism folyóiratban kedden megjelent független tanulmány reményt vet fel abban, hogy a ketogén diéták, ha teljes munkaidőben követik őket, nemcsak karcsú derekat tesznek. Úgy tűnik, hogy javítják annak esélyét is, hogy tovább élünk és jobban emlékezünk… ha egér vagy. Ugyanezeket a hatásokat még nem bizonyították az embereknél, és ennek tervei is készülnek. De közben az önkísérletező biohackerek (vagyis a diétázók) anekdotikus bizonyítékokat gyűjtenek szerte a világon.

Minden alkalommal, amikor egy szilárd szundításból ébred és kilégzi az ezer rothadó almamag tüzes vas leheletét, ez a „keto” életmód íze. Ez az illat aceton, és egy kis reggeli reggeli jele az egészséges anyagcserének. Évezredek alatt az emberek egy tartalék energiatermelő rendszert fejlesztettek ki, mert amikor a glükóz - a szervezet fő üzemanyag-forrása - kimerül. Mint éhínség idején, vagy csak egy jó hosszú szundikálás. A keto diéták célja, hogy testét áttérjen erre az alternatív anyagcsere útra nemcsak éjszaka, hanem ébrenléti ideje alatt is. Azáltal, hogy a szénhidrátot csak néhány grammra korlátozza naponta, a test inkább zsírraktáraira támaszkodik, és voila, epikus fogyás.

Ez nagyon jól működik például a szívednél, a tüdődnél és az izmaidnál. De az agyad - ez az elektromos energia szívás, amely a napi kalóriák körülbelül negyedét emészti fel - nem képes zsírokat égetni. Tehát glükóz hiányában rágcsál valamit az úgynevezett ketontestekből, amelyek a máj zsírsav-anyagcseréjének melléktermékei, tehát a „keto” diéták. Most nem kell klinikai vizsgálatot lefuttatnia a keto szakácskönyvek értékesítésének megkezdéséhez, és nem kell statisztikailag megalapozott eredményeket bemutatnia ahhoz, hogy késő esti infomerciós réseket vásároljon a golyóálló kávéhoz. De a keto életmód népszerűsége eddig meghaladta a tudományos bizonyítékokat nemcsak a működésére, hanem arra is, hogy egyáltalán működik-e vagy sem.

(Hacsak nem epilepsziás vagy; a megváltozott anyagcsere csökkenti a glutamát szintjét az agyban, ami bizonyítottan csökkenti a rohamok kockázatát. Valójában az első ketogén étrendet a Mayo Klinika fejlesztette ki epilepszia kezelésként.)

További információ az egészségről

Egyre több bizonyíték azt sugallja, hogy lehetséges az elhízási műtét összes súlycsökkentő hatásának elérése anélkül, hogy kés alá menne.

Adam Voorhes Ez év januárjában az első alany az anyagcsere osztályra látogatott a Maryland-i Bethesda Nemzeti Egészségügyi Intézetben, hogy részt vegyen a valaha kidolgozott egyik legszigorúbb étrendi tanulmányban. Nyolc hétig eltiltották a távozástól. Minden hét két napját apró, légmentesen lezárt szobákban töltötte […]

Amikor nagy, ambiciózus tudományról van szó, amelyet emberekkel folytatnak, meg kell kérdezned: Ki profitál? Te vagy az? Más emberek? Vagy az adatokat gyűjtő emberek?

Az évek során azonban voltak olyan nyomok, amelyek szerint a keton anyagcserének további előnyei lehetnek. 2010-ben Eric Verdin molekuláris biológus megváltoztatta az emberek gondolkodásmódját a ketontestekről - különösen a béta-hidroxi-butirátnak vagy a BHB-nek. A Buck Kutatási és Öregedési Intézet laboratóriumának tudósai megfigyelték, hogy a BHB nemcsak passzív üzemanyag lebeg az agy körül. Jeleket küldött és módosította az agy molekuláris útjait a szabad gyökök által okozott gyulladás és egyéb károk csökkentése érdekében. Ez arra késztette a kutatókat, hogy a BHB öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezzen - és így a ketogén étrend is.

Így három évvel ezelőtt Verdin és a Buck és az UC Davis más tudósai fiatal egereket kezdtek nevelni, és egy éves korukig szokásos laboratóriumi etetéssel látták el őket. Néhányuk számára ez volt az utolsó alkalom, amikor egy szénhidrát valaha keresztezte az ajkát. Az egerek körülbelül egyharmada ketogén étrendet folytatott, a következő néhány évben kalóriáik 90 százalékát zsírokból, a maradékot pedig fehérje-kiegészítőkből fogyasztották. Az egyik tanulmányban a szójaolaj és a zsírzsír folyamatos ellátása körülbelül négy hónappal tovább éltette őket. A másikban a cukorhiányos egerek jobban teljesítettek, mint a szénhidráttartalmú kohorszuk, sokféle labirintusproblémában, amelyek célja a memória és az új dolgok felismerésének képessége.

"Nagyon örülünk, hogy ilyen mély hatást gyakorolhatunk az agy működésére" - mondja Verdin. De szerinte fontos megjegyezni, hogy az egérvizsgálatok csak az első lépés. „Eredményeink nem azt sugallják, hogy ez emberekben is működni fog. Ehhez átfogó klinikai vizsgálatokra lesz szükségünk. "

Bizonyos szempontból az egér agya nagyon jó modell arra, hogy mi történik az emberi koponyán belül. Végül is az egér agya körül cipzárható elektromos jeleknek ugyanazokat a fizikai törvényeket kell követniük, mint az ember belsejében. A ketonok tekintetében azonban van néhány fő különbség. Egyrészt az emberek nagyobb képességgel rendelkeznek a molekulák metabolizálására, mint szinte bármely más állat. Több ezer évvel ezelőtt, amikor a korai emberek gumókat és zöldeket gyűjtöttek, és megtanulták, hogyan kell megölni a nagyvadakat, az egerek azt tették, amit a dinoszauruszok pusztulása óta - magokat és szemeket fogyasztottak. A fehérjék, zsírok és cukrok emésztésének és lebontásának ilyen különböző rendszereivel korántsem biztos, hogy az emberi agy egyformán reagál a mindennapi ketonra.

"Nehezebb feltenni az embernél a kérdést, amelyet nem nagyon tanulmányoztak" - mondja Emily Deans, evolúciós pszichológus, aki a táplálkozás és a mentális egészség összefüggéseire szakosodott. „Nincs jó módszerünk az agyba jutni, hogy pontosan lássuk, mi történik az anyagcserével. Egészséges emberek nem pontosan fognak felsorakozni a választható agybiopsziákra. ”

Deans szerint a tudósoknak valóban szükségük van néhány jól kontrollált klinikai vizsgálatra annak megállapítására, hogy a ketogén étrend hosszú távon hogyan hat az emberekre. Reméli, hogy egy napon segíthetnek néhány olyan betegén, akik olyan dolgokban szenvednek, mint a bipoláris zavar és a PTSD. De az emberek részvétele egy olyan tárgyaláson, amely elveszi azokat a dolgokat, amelyek segítenek megbirkózni a betegségeikkel - például cukorkák és más élvezetközpontú ételek -, nem kis feladat. Erre gondolt Verdin is. Éppen ezért laboratóriuma már halad előre, hogy a ketogén étrend védőhatásait valami ízletesebbben: egy pirulában ragadja meg.

Megkezdték a BHB prekurzorainak szintetizálását és egerek etetését. Néhány évig tartó rágcsálók követése után megvizsgálják, hogy a molekula önmagában ugyanolyan védőhatásokat nyújt-e, mint az all-Crisco diéta. Ha működik, akkor a klinikai vizsgálatok következnek. Az étrenddel ellentétben, amelyet nem lehet szabadalmaztatni vagy könnyen bevételszerezni, a gyógyszerkészítmények (és a kenyérbarátok) mögött egy kiegészítő lehet.