10 dolog, amellyel táplálkozási szakembered azt kívánja, hogy hagyd abba

Bűntudatod van ezekről a „No-Nos” táplálkozásról?

Néhány embernek van ideje, készsége és előrelátása az egészséges ételek megtervezéséhez és elkészítéséhez, valamint az akaraterő és a tudás arra, hogy otthonról távoli okos ételeket válasszon. De sok más számára a táplálkozási információk megfejtése és a megfelelő zsír-, kalória- és tápanyagfogyasztás elsöprőnek vagy egyenesen lehetetlennek tűnhet. Ha az utóbbi csoportba tartozik, akkor előnyös lehet, ha dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel dolgozunk együtt - de a kívánt eredmények elérése érdekében a "munka" a kulcsszó. A dietetikus oktatást és útmutatást nyújt, de Ön végül felelős egy fogyókúrás program sikeréért vagy kudarcáért.

Megkértünk néhány táplálkozási szakértőt, hogy osszák meg az ügyfeleiket visszatartó rossz viselkedést, és íme, mit szeretnének, ha abbahagynák a tevékenységüket.

1. A reggeli kihagyása

Annak érdekében, hogy elsajátítsa a "kalória és kalória kiegyenlítése" egyenletet, sok fogyókúrázó úgy dönt, hogy a reggelit teljesen kihagyja. Ez súlyos hiba, mondja Lauren Harris-Pincus, a Nutrition bejegyzett dietetikusa.

"Sok ügyfelem reggelente kávézik, vagy semmit sem fogyaszt, és elszalasztja az arany lehetőségét, hogy a nap első étkezésében fehérjét és rostot élvezhessen" - mondja Harris-Pincus. "Az izomtömeg fenntartása fontos az életkor előrehaladtával, és mivel étkezésenként csak körülbelül 30 gramm fehérjét tudunk felhasználni az izomépítéshez, a nap későbbi megduplázása nem fog jót tenni."

A későbbi reggeli elfogyasztása azonban bizonyos előnyökkel járhat. Katherine Mattox, az Mt.-be bejegyzett dietetikus szerint. Lookout Chiropractic, kutatások kimutatták, hogy az utolsó vacsora-falat és a reggeli első falat - az időszakos böjt egyik formája - közötti időszak meghosszabbítása fogyáshoz, erősebb immunrendszerhez és a emlőrák nőknél. "A reggeli 9 vagy 10 órakor történő fogyasztása az Ön javára válhat" - mondja Mattox. "Célozzon 12 órás böjtöt, tehát ha este 8-kor befejezi az étkezést, próbáljon meg többet enni csak reggel 8 után." Ha nem vagy reggeli testedző, Katherine azt javasolja, hogy ragaszkodjon az alacsony szénhidráttartalmú, kényelmes zsír- és fehérjetartalom-kombinációhoz, például egy marék dióhoz, kemény tojáshoz vagy egy fehérje italhoz kakaócsíkokkal (egészséges étcsokoládé darabok).

Jessica Fishman Levinson, bejegyzett dietetikus és a Nutritioulicious alapítója felsorolja a reggeli számos előnyét, többek között az anyagcsere beindítását, a megismerés javítását, az éhséghormonok és a vércukorszint szabályozását, valamint a nap folyamán a túlevés megakadályozását. Ami a fogyást illeti, Levinson rámutat, hogy a Súlykontroll Nyilvántartás azon tagjainak 78 százaléka, akik sikeresen lefogytak - és megtartották - minden nap reggelit ettek.

"A reggeli kihagyása helyett a legfontosabb annak biztosítása, hogy a reggeli receptje egészséges, kielégítő és megfelelő kiegészítője legyen a napi étrendnek "- mondja." Az ideális reggeli teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérje, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek kombinációját tartalmazza. egészséges zsírok, gyümölcsök és/vagy zöldségek. "

2. Tisztításokra (túl sok) támaszkodva

A legtöbb táplálkozási és dietetikus, akikkel beszéltünk, azt tanácsolja, hogy ne használjon tisztítószereket fogyókúrás eszközként. Harris-Pincus szerint testünket öntisztításra tervezték. "Van egy májunk, amely elvégzi a tisztítást helyettünk. Ha nem működik, akkor orvosra van szükség, nem pedig diétára" - mondja. "A tisztítószerek gyakran kevés fehérjét tartalmaznak, és értékes izomtömeg csökkenéshez vezethetnek. Amikor visszanyeri a lefogyott súlyt, és nagy valószínűséggel meg is valósítja, akkor több zsírt fog felhalmozni, és a végén rosszabbul jár, mint amikor elkezdte."

Levinson azt kívánja, bárcsak az emberek abbahagynák a "méregtelenítő" diétákat és tisztítószereket, rámutatva, hogy testünket úgy tervezték, hogy természetesen eltávolítsák a toxinokat. "A méregtelenítő diétákban és tisztítószerekben, amelyek gyakran gyümölcslevekből állnak, és nem tartalmaznak szilárd ételeket, hiányoznak a testünknek fontos tápanyagok" - mondja. "Igen, fogyás előfordulhat, de ez leginkább az izomtömeg csökkenésének és az egész test folyadékváltozásának tudható be. Ezek a korlátozó méregtelenítő és tisztító programok nem fenntarthatóak, és" yo-jo "diétás hatáshoz vezethetnek."

A levetisztítás helyett a Levinson inkább tápanyagokban gazdag ételekre koncentrál - különösen rostokban gazdagokra, például teljes gyümölcsökre, zöldségekre és teljes kiőrlésű gabonákra -, és visszafogja a finomított szénhidrátokban és hozzáadott cukrokban gazdag feldolgozott ételeket.

3. Kalóriaivás

Lisa C. Andrews, a Sound Bites Nutrition munkatársa azt tanácsolja ügyfeleinek, hogy a tartós energia, a jobb vércukorszint és a magasabb anyagcsere érdekében a legjobb, ha kalóriájukat fogyasztják, nem pedig igyák. "A rágás azt mondja az agyadnak, hogy feltöltődsz" - mondja Andrews. "Ráadásul az anyagcseréje magasabb, ha a testének fizikailag fel kell tépnie az ételt ahelyett, hogy csak folyékony formában felszívná. A mottóm az, hogy ha van foga és vékonybél, akkor hagyja, hogy a test megemésztse."

A Mattox két kategóriába sorolja az italokat: fogyáshoz vagy súlygyarapodáshoz tervezték. Fogyáshoz szűrt vizet, cukrozatlan teát, cukrozatlan kávét vagy 100% -ban sötét bogyólevet javasol. Általános szabályként nem javasol semmilyen mesterségesen édesített italt, beleértve a diétás jeges teát, a diétás szódát és a kalóriamentes vizet, mivel néhány tanulmány a mesterséges édesítőszereket összekapcsolta az inzulinrezisztenciával és a súlygyarapodással. Azt is javasolja, hogy korlátozzák a magas cukortartalmú italokat, például a szódát, az édesített kávéitalokat, a gyümölcsleveket és az energiaitalokat.

4. Bukás a divatos diétákra

Amikor a divatos diéta túl jónak tűnik, hogy igaz legyen, általában az. Andrews figyelmezteti ügyfeleit minden olyan étkezési rendszer ellen, amely azt állítja, hogy rövid időn belül csodálatos eredményeket ér el, ami táplálja az azonnali kielégülés szükségességét.

"Az igazság az, hogy a skála megváltozása, a vércukorszint javulása vagy a koleszterinszint csökkenése néhány hónapig eltarthat a szokások megváltoztatásánál" - mondja Andrews. "Az éhezés büdös. A korlátozó étrend hiányosságokat és mértéktelen viselkedést okozhat. Legyen türelmes és következetes, és az eredmények ezt követik."

Alissa Rumsey, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője még a „diéta” szót sem szereti használni. "Bármit is folytatsz, végül el fogsz menni" - mondja a nő. "A" diéta "szó használatával csak a fekete-fehér gondolkodásra korlátozódik, de ez a valós életben nem így működik. Segítek ügyfeleimnek fenntartható és életre szóló egészséges szokásokat kialakítani - nemcsak a a következő néhány hétben. " Rumsey a 80/20-as stratégia betartását javasolja egy hosszú távú egészséges táplálkozási szokás kialakítása érdekében, amely az esetek 80 százalékában okos ételválasztást és az egyensúly mérséklésével jár.

Toby Amidor dietetikus szerint hiba túl sok készletet feltenni egyetlen szuperételbe. "Nincs egyetlen olyan étel, amely tartalmazza az összes tápanyagot, amelyre szükség van a test egészséges és megfelelő működéséhez" - mondja. "Az optimális wellness érdekében a táplálékba csomagolt ételek kombinációját kell fogyasztania különféle élelmiszercsoportokból, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, a sovány fehérjét, a gyümölcsöket és a zöldségeket."

5. Tanácsadás nem szakértőktől

Andrews rámutat, hogy sokan elkövetik azt a hibát, hogy táplálkozási tanácsokat vesznek fel az egészségügyben olyan személyektől, akik nem rendelkeznek engedéllyel rendelkező dietetikusoktól, például személyi edzőktől, csontkovácsoktól vagy más típusú gyógyítóktól.

"A dietetikusok rendelkeznek oktatással és engedéllyel a megfelelő táplálkozási tanácsadás nyújtására" - mondja. "Információink a tudományon alapulnak, és nem az ipar divatjai. Nem adunk el Önnek tablettákat vagy porokat, amelyek az anyagcserét, a libidót vagy a tesztoszteront fokozzák."

Fontos megjegyezni a különbséget a regisztrált dietetikus (RD) és a táplálkozási szakember között. A kifejezéseket néha felcserélhető módon használják, de nem feltétlenül ugyanazok. A regisztrált dietetikus a Dietetikai Regisztráció Bizottságának engedéllyel rendelkezik, és teljesíti a meghatározott oktatási és szakmai kritériumokat. Bár egyes táplálkozási szakorvosok engedéllyel rendelkeznek, nem mindegyik az: Az Egyesült Államokban bárki használhatja ezt a címet anélkül, hogy megfelelne bizonyos követelményeknek.

6. Mérlegelje magát minden nap

Normális, hogy figyelemmel akarod kísérni az eredményeidet, de ha mindennap lépsz a skálára, az valóban lesiklik a fogyásért. "A súlya ingadozik, különösen a nők egész hónapjában" - mondja Amidor. "A víz súlyának természetes elmozdulása miatt akár minden nap ingadozhat." Amidor azt javasolja, hogy hetente egyszer, ugyanabban a napszakban mérje meg magát, mindig ugyanabban a napszakban - például reggel vagy lefekvés előtt -, ugyanannyi ruhát viseljen.

A skála nem az egyetlen módja annak, hogy felmérje a fejlődését. Alternatív módszerek közé tartozik a ruhák kipróbálása, hogy másképp illenek-e, mérőszalag használata, az energiaszint figyelembevétele és az érzelmi egészségre való odafigyelés.

7. A gyümölcs elkerülése

8. Szokás teremtménye lenni

Könnyű ugyanabba a rutinba esni nap mint nap, függetlenül attól, hogy mindig egy bizonyos három mérföldes utat járunk be, vagy ugyanazt eszik ebédre. Ha az a célja, hogy áttörjön egy fogyókúrás fennsíkot, vagy új szintre emeli fitneszét, a legfontosabb az, hogy kilépjen a komfortzónájából.

"Ami a diétát illeti, ha csalódottnak érzi magát az előrelépés hiánya miatt az egészségügyi céljaival kapcsolatban, kapcsolja át a dolgokat" - javasolja Mattox. "Próbáljon ki új zöldségeket, vagy más módon készítsen el egy zöldséget, amelyet szeret. Ha minden étkezéskor tejterméket fogyaszt, vágjon vissza. Mérje meg a fehérje adagokat a kalória csökkentése érdekében? Próbáljon ki nagyobb adag gyulladáscsökkentő lehetőséget, például tenger gyümölcseit . "

9. Leteszi magát

Becky Hand, bejegyzett dietetikus és egészségügyi edző hallja, hogy sok ügyfele negatív önbeszéd útján kisiklatja saját motivációját és lendületét, például: "Olyan rossz voltam ezen a héten, soha nem érem el a célomat". Vagy: "Csak a combjaim fognak tetszeni, ha elértem az ideális súlyomat."

- Beszélnél így a legjobb barátoddal? - kérdezi Hand. - A fenébe, nem! Akkor miért mondod magadnak ezeket a bántó és romboló dolgokat? Hand nagyon sok időt tölt el ügyfeleivel annak biztosítására, hogy céljaik, elvárásaik és cselekvési terveik reálisak legyenek. Gyakran felkéri őket, hogy készítsenek listákat az általuk elért pozitív cselekvésekről, valamint javítsák wellnessüket.

Az öncímkézés egy másik potenciálisan romboló gyakorlat, amelyet Mattox gyakran lát táplálkozási gyakorlatában. "Első közös megbeszélésünk alkalmával sok kliens figyelmeztet, hogy válogatósak, nincs idejük edzeni, vagy nem szeretnek főzni. Ahogy megbeszéljük a tetszéseiket és nemtetszéseiket, olyan sok ember mondja magát" válogatósnak " "Végül megtetszik az egészséges ételek sokfélesége. Az a kliens, aki" nem szeret főzni ", nagyon jól érzi magát a konyhában a barátokkal való főzésben, de a hosszú nap végén nem szeret külön főzni. "

Ahelyett, hogy negatív címkéket csapna magára, például "egészségtelen", "válogatós" vagy "reménytelen a konyhában", Mattox azt javasolja, hogy pozitív pörgetést tegyenek a címkékre, például "egy új válogatós étkező, amely nyitott az új kulináris élményekre" vagy " egy nem testedző, aki most napi 10 000 lépést figyel. "

10. Túl hamar feladom

Hosszú távú életmódváltás és a súlycsökkentési célok elérése kemény munkát, fegyelmet és rengeteg időt igényel. Tricia Silverman bejegyzett dietetikus látta, hogy néhány ügyfél túl hamar feladta. Az első két hét gyakran nagyon kifizetődő, mivel látják, hogy a súly kezd csökkenni, de a harmadik vagy a negyedik hét körül gyakran fennsíkot érnek. Tricia ezt "az útelágazásnak" nevezi, amikor egyesek csalódást szenvednek, és újra a régi szokásokba esnek, míg mások hisznek ebben a folyamatban, jó úton maradnak és végül elveszítik a súlyukat.

Tricia azt is kívánja, hogy ügyfelei ne kerüljenek kisiklásra az alkalmi csúszás miatt. A kulcs szerinte gyorsan visszapattan, és nem engedi, hogy egyetlen visszaesés trenddé váljon. "Egy süti elfogyasztása nem fog sok kárt okozni, de ha ez az egy süti étkezési őrjöngéssé válik, amelyet öngyűlölet és undor követ, és amely a napokban megismétlődik, akkor nehéz lesz lefogyni" - mondta. mondja. "Ha betartja az étrendjét vagy az edzéstervét, az önérzet kulcsfontosságú. Ez az a fogalom, hogy kedves legyél önmagaddal, felkapd magad, rájössz, hogy ez sok embernél megtörténik, és megtanulod a csúszásból, hogy megakadályozzuk Minél gyorsabban tér vissza a pályára, annál közelebb lesz a wellness céljaihoz. "