Egészséges segítő

Egészség. Boldogság. Segíteni másoknak.

A csalásoknak vagy az „ételek” kezelésének nem kell tönkretennie étrendjét vagy az egészséges táplálkozási életmódot! Ezek az egyszerű ételcserék és csapkodások lehetővé teszik kedvenc harapnivalók minden ízének élvezetét, nagyobb táplálkozási előnyökkel minden falatban.

Nem rajongok az élelmiszerek csalásként történő címkézéséért ... vagy akár az élelmiszerek „kezeléséért”. Számomra minden étel napi szinten belefér az étrendbe. Olyanok, amelyek a spektrum rendkívül tápláló oldalán vannak, és amelyek valamivel kevésbé kínálják a napi táplálkozási igényeket. És nem, nem az IIFYM (ha az illik a makródhoz) típusú étkezésről beszélek ... ez egy teljesen új bejegyzés. ? Nem szabad egész nap enni az összes „ócska” ételt, csak azért, mert azok beilleszkednek egy szigorú makro-allokációba, amelyet egy nem hitelesített online edző adott neked, vagy valamilyen méretű, minden weboldalra alkalmas kalkulátor. Ehelyett a tápanyag-DENSE ételek és a kevesebb tápanyag-sűrűségű, FUN ételek keveréke a tökéletes módja az étrend minden napjának kitöltésére.

TUDOM, hogy ezt sokkal könnyebb elmondani, mint megtenni, de a mértékletesség és az ételválasztással való egyensúly valóban a legfontosabb az egészséghez és az élvezethez. És igen ... az élvezet teljesen része az evésnek. Megöl, amikor az emberek azt mondják, hogy „az élelmiszer üzemanyag” és CSAK üzemanyag. Nyilvánvalóan az ételre azért van szükség, hogy naponta energiát nyújtson testünknek, de kérdezzen minden táplálkozási szakembert vagy RD-t, és a legvalószínűbb, hogy ugyanazt mondja el, mint én ... az ételnek is van élvezeti összetevője. Ez teljesen normális, és SEMMIT sem érezhetnénk bűnösnek. Az étel FUN. Az étel társadalmi. Az étel élvezhető.

De letérek a pályáról. Visszatérve a csalás/csemege ételek fogalmához. Sajnos a népek étrendje annyira korlátozóvá vált, hogy a mindennapos, NORMÁL, teljesen egészséges ételeket engedékeny csaló ételeknek kezdték címkézni.

Ma el akarom oszlatni a mítoszok némelyikét a feltételezett csalási ételek körül. Mint mondtam, MINDEN étel megfelel és helye volt az egészséges étrendben. Különösen azok az ételek, amelyeket ebben a bejegyzésben bemutatok.

A következő ételekkel SEMMI baj nincs. NEM szabad őket „csalásnak” tekinteni, és valójában rengeteg egészségügyi ellátást nyújtanak.

Guacamole/Salsa + chips

A sült kukorica tortilla chips, friss salsa és/vagy guacamole párosítva, egy finom, sóvárgásra méltó snack, amelyet JÓL kell éreznie az evéssel kapcsolatban. A legtöbb tortilla chips nagyon kevés összetevőt tartalmaz ... szó szerint megtalálhatja olyan egyszerűket, mint az őrölt kukorica, olaj és tengeri só. Jó, teljes kiőrlésű szénhidrátforrás! A Salsa önmagában nyilvánvalóan nagyon alacsony kalóriatartalmú, és ha frissen készített fajtát kap, tele van zöldségekkel és rostokkal! És természetesen, a guacamole… tele egészséges zsírokkal, káliummal és még egyszer, nagyon EGYSZERŰ összetevőkből. Anyukám házi receptje tartalmaz: avokádót, koriandert, lime levet, forró mártást, lilahagymát, valamint sót és borsot. Ez az!

Sajt + keksz

Nincs jobb klasszikus snack, mint a sajt és a keksz (főleg borral párosítva!?). A sajt gyakran rossz rap-et kap a fogyókúrás vagy az egészséges életmódot folytató közösségben, de nem érdemli meg, hogy démonizálják. Nem minden sajt készül egyenlően, és rengeteg fajta van alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, és nagyszerű kalcium- és D-vitamin-forrás is! Érjen el olyan kemény sajtokat, mint a provolone, a cheddar, valamint a svájci vagy lágy sajtokat, mint a kecskesajt és a friss mozzarella. Bárki, aki teljes kiőrlésű kekszekkel párosul, tökéletesen kiegyensúlyozott snack-lehetőséget kínál, amely összetett szénhidrátokkal, fehérjével és zsírral rendelkezik. Nem is beszélve arról, hogy remek módszer a sóvágy kielégítésére!

A „trail mix” meghatározása az évek során eltorzult, és most már magában foglalhatja az olyan snack-keverékeket is, amelyek alapvetően csokoládé és cukorka darabok keverednek. De ha klasszikus trail mixről beszélünk, akkor ez egy remek lehetőség, amely rengeteg különböző vágyat, tápanyagot és ízjegyet ér el. Diófélék vagy magvak, aszalt gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabona- vagy perecdarabok egyszerű keveréke, esetleg egy kis étcsokoládé? Nekem tökéletes snacknek tűnik! Ráadásul telítő, tápanyag-sűrű, és menet közben is könnyen felvehető.

Krumpli

Úgy tűnik, hogy manapság, ha a burgonya nem édes, akkor az tiltott/csaló étel. De az emberek hamar megfeledkeznek arról, hogy a klasszikus FEHÉR burgonya is meglehetősen borsos táplálkozási ütést tartalmaz! Tudta, hogy a fehér burgonyában több a kálium, mint a banánban? Ők is a földön az egyik TÖLTŐBB étel, így hosszabb ideig elégedettek maradnak kevesebb kalóriaért. Akár édes, akár fehér krumplit eszel, mindegyikük „egészség” összetevője az előkészítésre vezethető vissza. Persze, ha burgonya chipset vagy rántott hasábburgonyát eszel minden alkalommal, amikor burgonyát eszel, akkor ez nem lesz a legnagyobb számodra. De a burgonya önmagában tápanyagokban gazdag, TELJES ételek is finomak!

Hummus és Pita

A teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű pita (nem pedig a pita chips!) Csicseriborsó alapú hummussal párosítva egy másik remek snack lehetőség, amely hasonló a sajttal és a kekszhez. Remek keveréke van összetett szénhidrátoknak, egészséges zsíroknak (a hummusban lévő tahiniből vagy olajból) és sok növényi fehérjéből. Adjon hozzá néhány zöldséget ahhoz az uzsonnás tányérhoz, és Ön is kap néhány szükséges mikroelemet!

Étcsokoládé

Nemcsak a csokoládé finom, de rengeteg antioxidáns is van benne minden falatban! Ha az étcsokoládé mellett dönt, hogy kielégítse a csokoládét, akkor a magasabb kakaótartalom miatt antioxidánsokkal (polifenolok és flavanolok), magnéziummal, vaszal, rézzel és mangánnal táplálja testét. Továbbá, mivel az étcsokoládé merészebb és gazdagabb ízű, mint a tejcsokoládé, csak néhány falatra vagy darabra van szükséged a vágy töréséhez. Alacsonyabb a cukor és a tejzsír tartalma is!

Sushi

Sosem értettem, hogy az emberek hogyan tartják a sushit csalásnak. Talán azért, mert sushi purista vagyok, de számomra a sushi tökéletesen egészséges, kiegyensúlyozott étkezés vagy snack lehetőség. Van szénhidrátja a rizsből, fehérje a nyers vagy főtt halból, valamint néhány zöldség a tekercsben vagy előételben (például edamame vagy miso leves). A legtöbb sushi étteremben fehér rizst használnak, de nem az erősen feldolgozott fehér rizst hallhatjuk, hogy nagyon hiányzik a tápanyagtól. Ez sushi minőségű, kiváló minőségű rizs ... és nem fog megölni, ha megiszik kb. 1/2 csészét a sushi étkezés során. Ha sushi-ínyenc vagy, mint én, akkor nagy eséllyel jobban élvezed a sashimit, mint amúgy a tekercs. Ebben az esetben egyáltalán nem kell aggódnia a rizs miatt. Az összes divatos tekercset tempurával, tejszínes szószokkal és sült öntetekkel egyébként nem tartom igazi susinak. Ha azt mondod, hogy szereted a sushit, de csak főtt vagy szuper bonyolult zsemlét eszel, akkor nem igazán tartom igazi sushi rajongónak. BÁRMI jó íze lehet, ha egy csomó sült dolgot és majmot dobunk rá. ?

Diófélék

A diófélék tele vannak rostokkal, fehérjével és egészséges zsírokkal. Könnyen fogyaszthatók, kényelmesek menet közben is, nem igényelnek hűtést. Mégis, sok ember még mindig elkerüli őket a magasabb kalóriaszám miatt. Ez azonban nem jó megközelítés, mert az étrend dióinak korlátozása miatt hiányzik minden fontos tápanyag, amelyet nyújtanak. A legnagyobb tudnivaló a dió fogyasztásakor, hogy néz ki egy adag mérete. Könnyű lebontani egy egész zacskót vagy edényt egyszerre, mert az emberek többsége nincs tisztában azzal, hogy mi az a dió adag. Amikor legközelebb dióval töltött snackre megy, mérjen meg vagy mérjen ki egy adagot, hogy megértse, hány dió alkot egy vagy két adagot. A magas kalóriatartalmú ételek - például a diófélék - fogyasztásának nem kell mindennek vagy semminek lennie ... annak tudása, hogy mi a megfelelő adag, különbséget tehet abban, hogy egy élelmiszert korlátozáson kívüli címkén jelölnek-e, vagy mérsékelten beépítik a mindennapi étrendbe.

Gabona

Gabona és tej. Reggel a háztartások mindenhol, és alapvető örömtáplálék sok ember számára, ahogy öregszik. Én egy LOVE gabonapelyhért. A hideg tejszínes tejjel párosított ropogósság valami nagyon finom. A gabonaféléknek és a tejnek nem kell korlátozásnak lennie, vagy egyszer-egyszer ételnek. Most is ugyanolyan tápláló lehet egy étkezéshez vagy snackhez, amikor valószínűleg már kiöregedtél a gabonafélék fázisából, rajzfilmes karakterekkel a dobozokon. ? Ha csak teljes kiőrlésű gabonákat, minimális hozzáadott cukrot tartalmazó gabonapelyheket keres, és párosít egy cukrozatlan diótejet, akkor finom harapnivalója lesz, amely visszavezet a gyermekkorba! Adjon hozzá néhány diót, gyümölcsöt és fehérjeport a kiegyensúlyozottabb étkezéshez.

Tészta

A burgonyához (lásd fent) hasonlóan maga a tészta sem eredendően GONOS vagy rossz számunkra. Valójában nagyon egyszerű. És mivel napjainkban mindenféle fajta megjelenik a piacon, elég könnyű megtalálni az egészséges verziót egészséges összetevőkből. Teljes kiőrlésű búza. Barna rizs. Vörös lencse. Fekete bab. Csicseriborsó. A PASTA-képességek végtelenek. A tészta kiegyensúlyozott étkezés alapjaként kiválóan alkalmas minden táplálkozási igény kielégítésére. A tészta remek OLCSÓ összetett szénhidrátforrás. Tehát, ha sovány fehérjékkel (például darált csirke, pulyka, garnélarák, tofu vagy bab) és friss zöldségekkel párosulunk, finom ételt kapunk, amely órákon át táplál, tele és boldog lesz.