Élesztő-intolerancia - mit kell és mit nem szabad enni

Mi az élesztő?

Az élesztő egysejtű szervezet, több mint 1500 faj ismert. A Saccharomyces cerevisiae az élelmiszer-termelésben a legszélesebb körben használt faj. Élelmiszer-előállítás során használják a meleg, nedves termesztési környezetet, enyhén savas pH-értékkel. Az élelmiszer-gyártók élesztőt használnak hatóanyagként sok termékben, köztük olyanokban, amelyekről nem is gyaníthatod. Élesztő-intolerancia esetén a legjobb eltávolítani azokat az ételeket, amelyek támogatják a candida növekedését a szervezetben, és környezetet biztosítanak a betegségek számára.

Az élesztő intolerancia tünetei

Az élesztő intoleranciája ismert a legszélesebb körű tünetek hordozásában a testben, beleértve:

Bőrproblémák
Gombás fertőzések, például rigó
Puffadás, puffadás, székrekedés és hasmenés
Energiahiány és fáradtság
Rossz lehelet és rossz szájíz
Fejfájás
Hangulatingadozás
Légzési nehézségek

Ha úgy gondolja, hogy élesztő-intoleranciája van, de ezt még nem ellenőrizték, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot, hogy megtudjuk, hogyan tehetnénk ezt Önért. Egyszerű, gyors és egyszerű vérvizsgálataink azonosítják az élelmiszer-intoleranciát, és lehetővé teszik számunkra, hogy segítsen felépíteni egy problémát azok leküzdésében.

Élesztőt tartalmazó népszerű ételek

Az élesztő intoleranciáját nagyon nehéz felszámolni. Az intolerancia „elmúlásához” 90 napig kerülnie kell a problémás ételt. Ezen 90 napos időszak után megpróbálhatja újra bevezetni a problémás ételt, és felmérni a test reakcióját. Ezzel meg fogja tudni, hogy legyőzte-e az intoleranciát. Mindazonáltal az élesztő-intolerancia oka annyira kihívó, hogy a táplálék magas száma miatt elrejtik, és a vállalatok és az élelmiszer-márkák alternatív nevekkel írják le az összetevők listáján.

Kerülendő ételek:

A legtöbb kenyér és pékáru
Gabonafélék
Alkohol
Mártás és alapkockák
Ecet
Éves húsok és olajbogyók
Gomba
Erjesztett ételek, például érett sajtok
Aszalt gyümölcsök
Szeder, szőlő, eper és áfonya
Szintetikus krém és joghurt
Szójaszósz, miso és tamarind
Tofu
Citromsav

Mire kell figyelni az élelmiszer-címkén

Sajnos nem mindig azonnal kiderül, ha egy étel egy része élesztőt tartalmaz. Az élesztőnek számos más neve is előfordulhat, ami a gyanútlan vásárlókat kockáztatja, hogy véletlenül elfogyasszák. Iránymutatóként, amikor a címkék hátuljára néz, ellenőrizze a következőket:

Árpamaláta
Hidrolizált növényi fehérje (feldolgozott húsok, levesek, szószok, ételízesítők és snackek összetevőjeként használják)
Nátrium-glutamát vagy MSG
Kelesztés

A fentiek mindegyike az „élesztő” alternatív neve, és kerülni kell ezen ételek fogyasztását.

Ételek, amelyeket megehet és élvezhet

Szódás kenyerek
Gyümölcs turmixok
Fehérje (feldolgozatlan hús és hal)
Tenger gyümölcsei
Tojás
Feldolgozatlan diófélék és magvak
Zöld zöldségek
Bab és hüvelyesek
Krumpli
Fallabda
Szemek, például barna rizs, rozs, köles és quinoa
Zab
Különleges tészta és gabonafélék

Kiváló élelmiszer-márkák megfelelő alternatívákkal

Mr Organic (jó bab, szószok és tészták számára)
Nagyszerű ételek (jó harapnivalókhoz és étkezési kiegészítőkhöz, például falafelhez, zöldséges süteményekhez, zöldségfalatokhoz és zöldségburgerekhez)
Orgran (sokféle tészta, liszt, mártás és gabonafélék széles választékához használható)
Ombar (jó édes csemegékhez és csokoládéhoz - mindent mértékkel!)
Biona (kenyérnek jó)

Létfontosságú, hogy mindig olvassa el a címkét. Még akkor is, ha megbízik egy olyan márkában, amely túlnyomórészt mentes, előfordulhatnak olyan esetek, amikor az étel élesztőt tartalmaz. Ha Ön intoleráns, akkor a ritka alkalmakkor egy kis adag nem okozhat nagy fizikai kényelmetlenséget. Ha azonban van élesztője allergia, elengedhetetlen, hogy fokozottan vigyázzon a címkék ellenőrzésére.

Rejuva Nutrition

Weboldalunk tele van élesztő nélküli étrend-fogyasztási lehetőségekkel. A turmixporjaink és az energiadarabjaink 100% -ban élesztőmentesek, és erőteljes alternatívákat kínálnak a harapnivalókhoz és az ételekhez. Vásárolja meg termékeinket itt.