10 előnye annak, ha heti egy húsmentes nap van

1. A szívelégtelenség kockázatának csökkentése

A tavaly közzétett statisztikák szerint a többnyire növényi eredetű étrend fogyasztása csökkentheti a szívelégtelenség kialakulásának kockázatát. Négy év alatt több mint 15 000 emberrel végzett vizsgálat során az Egyesült Államok azt találta, hogy azok a résztvevők, akik legtöbbször növényi étrendet fogyasztottak, korlátozva, de nem teljesen kivágva a húst, 42% -kal kisebb eséllyel fejlődtek ki szívbetegségben, mint azok, akik nem.

2. A szívbetegségek és agyvérzés csökkentett kockázata

Egy friss olasz tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrend és a népszerű mediterrán étrend egyaránt hatékonyan csökkentette a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Míg a vegetáriánus étrend hatékonyabban csökkentette a „rossz”, LDL-koleszterinszintet, a mediterrán étrend - amely tartalmaz húst - hatékonyabban csökkentette a trigliceridek szintjét, amelyek magas szintje növeli a szívroham és a stroke kockázatát.

3. Csökkentett koleszterinszint

Egy kanadai tanulmány megállapította, hogy mindennap csak egy-két adag állati fehérje növényi fehérjével történő helyettesítése - főként szója, diófélék és hüvelyesek, például szárított borsó és bab, lencse és csicseriborsó - a fő koleszterinmarkerek kismértékű csökkenéséhez vezethet 5%.

4. Csökkent elhízási kockázat

A múlt hónapban Hollandiában közzétett kutatások szerint egy elsősorban növényi eredetű étrend, amely még tartalmaz húst, védelmet nyújthat az elhízás ellen. A tudósok több mint 9000 felnőttet követtek nyomon 26 év alatt, és megállapították, hogy azoknak az embereknek, akik több növényi ételt fogyasztottak, alacsonyabb a BMI és alacsonyabb a zsírtömeg-index, mint azoknak, akik több húsnak számítanak. Még az 50g vörös hús napi 200g zöldséggel történő cseréje is elegendő volt az elhízás kockázatának csökkentéséhez.

5. A rák kockázatának csökkentése

A World Cancer Research Fund azt javasolja, hogy „elsősorban növényi ételeket válasszunk, korlátozzuk a vörös húst és kerüljük a feldolgozott húst”. 2010-ben pedig az Oxfordi Egyetem közegészségügyi tanszékének egy tanulmánya kimutatta, hogy a hús legfeljebb heti háromszor történő fogyasztása megakadályozhatja az év során 9000 rákos megbetegedést.

6. Csökkentett heti boltköltség

A Nemzeti Statisztikai Hivatal legfrissebb adataiból kiderült, hogy az átlagos brit család hetente több mint 17 fontot költ húsra, szemben a gyümölcs és a zöldség 6,80 fontjával. 2017-ben az Egyesült Királyságban a hús ára meredeken - körülbelül 9% -kal - emelkedett, és a Brexit nyomán az Egyesült Királyság Kereskedelempolitikai Megfigyelőközpontja a húsárak további, mintegy 5,8% -os növekedését jósolja.

7. Csökkentett környezeti károk

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint az állattenyésztési ágazat „a legsúlyosabb környezeti problémák első két vagy három legjelentősebb hozzájárulójának egyike, a helyi és a globális szinten minden szinten”. Az állattenyésztés és a hústermelés több üvegházhatású gázt termel, sokkal több vizet igényel, és több fosszilis tüzelőanyagot vesz fel, mint a zöldségek és a gabonafélék. A kevesebb hús fogyasztása csökkentheti a széndioxid-kibocsátást.

8. Csökkentett világéhség

Az állatok nem hatékonyan alakítják át a növényi fehérjét és energiát húsfehérjévé és energiává; valójában akár 1 kg gabona is eltarthat 1 kg marhahús előállításához. "Ez azt jelenti, hogy bárki, aki nagy mennyiségű húst fogyaszt, aránytalanul sokat fogyaszthat a világon elérhető tápanyagokból" - áll a Húsmentes Hétfő hivatalos weboldalán. "A bolygón jelenleg mintegy 800 millió ember éhezést vagy alultápláltságot szenved, ennek ellenére az a mennyiségű gabona, amely ennek az embernek a háromszorosát képes megetetni, szarvasmarhákkal, sertésekkel és csirkékkel táplálkozik."

9. A fajok pusztulásának csökkentett kockázata

A túlhalászat és a mezőgazdasági intenzitás és terjeszkedés a fajok és a biológiai sokféleség csökkenésének fő tényezője. A Húsmentes hétfő weboldal arra figyelmeztet, hogy ha a húsfogyasztás jelenlegi trendjei folytatódnak, akkor az elkövetkező 100 évben a fajok globális tömeges kihalása következik be.

10. Csökkentett állatkínzás és szenvedés

Leegyszerűsítve: egyszerűen nem lehet olyan mennyiségű olcsó húst előállítani, amely a világ nagy részében igényes, gyári gazdálkodás nélkül - ezért létezik ez a kegyetlen folyamat. Ezek az állatok szűk, túlzsúfolt ketrecekben, istállókban és karámokban élnek, nincs helyük a végtagok vagy szárnyak nyújtására, és nem jutnak napfényhez vagy friss levegőhöz. Az intenzíven nevelkedett állatok gyakran betegek, sérülnek meg és pusztulnak el a természetellenes körülmények miatt, amelyekben tartják őket. "A kevesebb hús fogyasztása együttérző lépés, amely segít megelőzni a kegyetlenséget és a szenvedést.".