10 étel, amely csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét
Utolsó frissítés: 2020. május 6, 20:34
Főoldal »2. típusú cukorbetegség» 10 étel, amely csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét
[Utolsó frissítés: 2019. január 9.]
Az alacsony vércukorszint fenntartása nehéz lehet a cukorbetegek számára.
Míg az alacsony szénhidráttartalmú étrend összességében hasznosnak tűnik, számos étel is segítséget nyújt. Vagy a vércukorszint csökkentésével és/vagy az inzulinérzékenység javításával.
Ez a cikk a jelenlegi kutatások alapján a vércukorszint csökkentésére szolgáló 10 legjobb ételt és étrendet vizsgálja meg.
Csak tudd, hogy soha nem szabad használni a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszer helyett, inkább mellette.
1. Az ellenálló keményítő csökkenti a cukrokat étkezés után
Egyes fajták változatlanul mennek keresztül az emésztésen, és nem szívódnak fel cukor formájában a vérben. Ezeket rezisztens keményítőnek nevezik.
Sok tanulmány szerint a rezisztens keményítő nagyban javíthatja az inzulinérzékenységet. Vagyis, hogy a test mennyire képes energiáért elmozdítani a cukrot a vérből és a sejtekbe.
Ezért olyan hasznos a vércukorszint csökkentésére étkezés után (1, 2).
A hatás olyan nagy, hogy az ellenálló keményítő ebédnél csökkenti a vércukorszint-emelkedést a vacsoránál, amelyet „második étkezési hatásnak” neveznek (3).
Probléma, hogy sok olyan étel tartalmaz magas rezisztens keményítőt, mint például a burgonya emészthető szénhidrát, amely képes növelni a vércukorszintet. Ezért ajánlott a rezisztens keményítő kiegészítő formában - extra szénhidrátok nélkül -.
Összegzés: A kiegészítő rezisztens keményítő fantasztikus lehetőség azok számára, akik küzdenek a cukrok ellenőrzéséért, vagy elértek egy fennsíkot.
2. Ceiloni fahéj
A fahéjat az ókori Egyiptom és Kína óta használják gyógyhatásai miatt.
Számos fahéjvegyület úgy tűnik, hogy megakadályozza a cukor felszívódását a véráramba, minimalizálva a vércukorszint-emelkedéseket. Ez drámai módon javíthatja az inzulinérzékenységet is (4, 5).
Egy nemrégiben végzett klinikai vizsgálat során 25 rosszul kontrollált, 2-es típusú cukorbeteg napi 1 gramm fahéjat vagy placebót (hatóanyag-kiegészítőt) kapott 12 héten keresztül.
Az éhomi vércukorszint a fahéjas csoportban 6 hét után 10% -kal, 12 hét után 17% -kal csökkent a placebóhoz képest (6).
1 g fahéjpor hatása az éhomi vércukorszintre. ** Nagyon szignifikáns különbség az alapvonaltól (P
A HbA1c (a vércukorszint 3 hónapos markere) szintén 8% -kal csökkent 12 hét után, bár nem érte el a statisztikai szignifikanciát.
Ne feledje, hogy nem minden klinikai vizsgálatban találták a fahéjat hatékonynak, ezért korántsem „csodaszerű” kezelés (7).
Az ajánlott adag naponta 1-6 gramm, ceylonból, nem pedig kassziából.
Összegzés: A fahéj lelassíthatja a cukor felszívódását a véráramba. A ceiloni fahéj sokkal biztonságosabb, mint a cassia.
3. Málna és eper
A bogyók technikailag nem csökkentik a vércukorszintet, de segítenek, ha más közös gyümölcsök helyett fogyasztod őket.
A bogyók ugyanis nagyon alacsony cukortartalmú gyümölcsök.
Csak 5-7 gramm (körülbelül egy teáskanál) cukor van egy csésze málnában vagy eperben, szemben egy gramm almában 13 gramm és egy csésze mangóban 24 gramm (8).
A bogyók antioxidánokban is gazdag antioxidánsokban gazdagok, ezért olyan élénk vörös vagy kék színűek.
Úgy tűnik, hogy az antocianinok javítják a vércukorszintet és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket a 2-es típusú cukorbetegeknél (9, 10).
Összegzés: A bogyókban nagyon alacsony a cukortartalom más gyümölcsökhöz képest. Emellett antocianinokban is gazdagok, ami előnyös az anyagcsere-egészség szempontjából.
4. Kesudió és mandula
A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely több száz testi folyamatban vesz részt, beleértve a vércukorszint szabályozását (11, 12).
A hatásmechanizmus nem világos, de az alacsony magnéziumszint erősen összefügg mind az 1., mind a 2. típusú cukorbetegséggel. Úgy tűnik, hogy befolyásolja az inzulin szekrécióját, ezért lehet, hogy a 2-es típusú cukorbetegek 25-38% -ának alacsony a magnéziumtartalma (13).
Ezenkívül a klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az alacsony magnéziumszint korrigálása javítja az inzulinválaszt és csökkenti a vércukorszintet (13, 14).
A spenót mellett a kesudió és a mandula az egyik legjobb magnéziumforrás az emberi étrendben. Az a tény, hogy kényelmesek, alacsony szénhidráttartalmúak és finomak, csak egy bónusz.
A magnézium 3 legfontosabb élelmiszer-forrása
Ne feledje, hogy magnéziumhiány esetén ajánlott a magnézium kiegészítése.
Összegzés: A kesudió és a mandula nagyon gazdag magnéziumban, amely ásványi anyag szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Úgy gondolják, hogy a 2-es típusú cukorbetegek 38% -ában alacsony a magnéziumszint.
5. Zöld tea
A kávé egészséges, biztos.
De a zöld tea a legegészségesebb.
Számos erőteljes antioxidánst és katechint tartalmaz, amelyek az egészség oly sok szempontból előnyösek ... beleértve a vércukorszint-szabályozást (15).
7, 286 701 embert számláló megfigyelési tanulmány áttekintésében a zöld tea-ivók 18% -kal alacsonyabb kockázatot jelentettek a cukorbetegség kialakulására (16).
Egy japán tanulmány kimutatta, hogy a csökkent kockázat kockázata hatalmas 42% -ot fújt ki az igazi zöld tea rajongók számára (17).
Általában nem vonok le következtetéseket megfigyelési tanulmányokból (amelyek nem bizonyítják az okot és az okozatot), de nyilvánvaló, hogy a zöld tea hasznos az anyagcsere-egészség szempontjából.
Ha már teázó vagy, akkor itt az ideje, hogy vegyél egy kis zöld teát. Ha nem, akkor itt az ideje kezdeni.
Összegzés: Nyilvánvaló, hogy a zöld tea vegyületei hasznosak az anyagcsere-egészség szempontjából. Megfigyelési vizsgálatok szerint a rendszeres zöld teaivók 18-42% -kal kisebb eséllyel válnak cukorbetegekké.
6. A görögszéna csökkentheti a vércukorszintet
A görögszéna népszerű gyógynövény az arab és az indiai kultúrában.
Ez jó oldható rostforrás, és számos olyan vegyülettel rendelkezik, amelyről úgy gondolják, hogy javítja a vércukorszint-szabályozást.
A 2-es típusú cukorbetegeknél és a nem cukorbetegeknél végzett vizsgálatok kimutatták, hogy étkezés után a vércukorszint akár 13% -kal is csökken (18, 19).
Úgy tűnik, hogy a bizonyítékok súlya is alátámasztja ezeket a megállapításokat (20).
A magvak egészben vagy kiegészítőként történő fogyasztása tűnik a leghasznosabbnak, de terhes állapotban nem biztonságos.
A hatásos adag napi 2-5 gramm.
Összegzés: Úgy tűnik, hogy a görögszéna jelentősen javítja a cukorbetegek vércukorszint-szabályozását.
7. Shirataki tészta
A kenyér, a tészta és más magas szénhidráttartalmú ételek mennyiségének csökkentése előnyös a cukorbetegség kezelésében.
Fontos azonban, hogy egyszer-egyszer élvezze kedvenceit.
Adja meg a japán shiritaki tésztát, amely rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és magas rosttartalmú. A 100 g-os 3,5 oz kevesebb, mint egy gramm emészthető szénhidrátot és csak két kalóriát tartalmaz.
A tészta nagy része glükomannánból áll, emészthetetlen rost, amely segíthet csökkenteni a vércukorszintet étkezés után, és javíthatja a cukorbetegek egyéb metabolikus egészségi mutatóit (21, 22, 23).
Alsó sor: A Shirataki tészta hihetetlenül alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú. A bennük lévő rostok segíthetnek a vércukorszint szabályozásában és az anyagcsere-egészség más szempontjaiban is.
8. Kakaó étcsokoládéban
A csokoládéban lévő kakaó a kakaó növényből származik.
Hasznos flavanolokat tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy javítják a vérnyomást, az inzulinrezisztenciát és az általános vércukorszint-szabályozást (24).
Vitatható azonban, hogy az étcsokoládé önmagában hasznos-e, mert még mindig tartalmaz kis mennyiségű cukrot. Úgy tekintek rá, mint kissé semleges kezelésre (az egészségre gyakorolt hatások tekintetében) és nagyszerű alternatívaként a cukorbetegek számára.
De a csokoládénak igen igazán sötét, jellemzően legalább 85% kakaó. A kevesebb minden túl magas cukortartalmú.
Az előnyöket megállapító tanulmányokban étcsokoládét vagy napi 500-1000 mg flavanolnak megfelelő kakaókivonatot használtak. Ez nagyjából 25-40 gramm 85% -os étcsokoládét tartalmaz.
Összegzés: Azok, akik rendszeresen esznek csokoládét, fel kell cserélniük legalább 85% étcsokoládéra. Ez a legrosszabb esetben semleges az egészség szempontjából, és legjobb esetben a vércukorszint-szabályozás szempontjából hasznos.
9. Almaecet
Az ecet egy ősi népi gyógymód, amelyet régóta használnak számos egészségügyi problémára.
A kutatások szerint növelheti a cukor felvételét a vérből a sejtekbe, más néven glükóz metabolizmus (25, 26).
Tizenegy típusú, 2-es típusú cukorbetegséggel végzett vizsgálatban azoknak, akik étkezés előtt ecetet fogyasztottak, megnőtt a cukor felvétele a sejtekbe (az alkaron tesztelték) és csökkent a vércukorszint, az inzulinszint és a trigliceridek szintje (27.
Az almaecet a legnépszerűbb ecetfajta a természetes egészségügyi közösség körében, de nem az egyetlen előnyös fajta.
Összegzés: Meggyőző bizonyíték van arra, hogy az étkezés előtti vagy étkezési ecetfogyasztás javíthatja a glükóz anyagcserét. Az almaecet csak a legnépszerűbb típus.
10. Stevia mint cukor alternatíva
A Stevia egy népszerű cukor-alternatíva, amely Dél-Amerikából származik.
Cukorbetegeknek előnyös, mert nulla cukrot vagy kalóriát tartalmaz, és közvetlen cukorcserére használják.
De néhány kutató azt is gyanítja, hogy közvetlen hatása van az inzulin működésére (28, 29).
Valójában azt találták, hogy a stevia étkezés után jobban csökkenti a vércukorszintet és az inzulinszintet, mint az aszpartám (mesterséges édesítőszer) (30).
A méz a cukorbetegek számára kissé jobb, mint a cukor, de ha valóban édesítenie kell az italát, akkor használja a stevia-t.
Joe Leech dietetikusról (MSc táplálkozás és dietetika)
Joe Leech egyetemi végzettségű dietetikus Ausztráliából.
Gyakorlástudományi alapképzést szerzett, majd 2011-ben táplálkozási és dietetikai mesterképzést szerzett.
Tudjon meg többet róla a Névjegy oldalon.
Joe Leech, dietetikus (MSc Nutrition)
A legtöbben túlterheltnek érezzük magunkat az egészséges táplálkozás terén, különösen, ha orvosi problémánk van.
A DietvsDisease.org webhelyen kutatással támogatott útmutatókat és egyszerű étkezési terveket biztosítunk, hogy stressz nélkül élvezhesse az ételeket, és a legegészségesebb, legboldogabb életet élhesse.
Itt többet megtudhat rólunk.
Legutóbbi hozzászólások
- Ehetnek cukorbetegek mézet? A kutatás meg fogja lepni
- 10 étel, amely csökkenti a cukorbetegek vércukorszintjét
- 9 A cukorbetegség korai jelei, amelyeket tudnia kell (a 2. számú személyt ilyen gyakran figyelmen kívül hagyják)
- Alacsony szénhidráttartalmú diéta cukorbetegség esetén: Ha kipróbálja?
- 7 legjobb cukorbeteg gyümölcs (cukor és tápanyagok alapján)
- A HbA1c és a „Normál” HbA1c tartomány: Teljes újoncoknak magyarázható
- 5 finom alacsony szénhidráttartalmú, alacsony cukortartalmú gyümölcs, amelyekből többet kell enned
Kategóriák
- Autoimmun betegség
- Kardiovaszkuláris és anyagcsere-egészségügy
- Emésztési rendellenességek
- FODMAP diéta
- Élelmiszerek és tápanyagok
- Ételintolerancia és érzékenység
- Magas vérnyomás
- Hogyan kell főzni
- Pajzsmirigy alulműködés
- Bélgyulladás (IBD)
- Irritálható bél szindróma (IBS)
- MTHFR
- 2-es típusú diabétesz
- Fogyókúra
- Fogyás kiegészítő kiegészítők véleménye
- Nők egészsége
Legutóbbi hozzászólások
A diétáról vs betegségről
Az étrendnek és a betegségnek csak egy napirendje van:
- Objektíven tanulmányozza a kutatást (elfogultság nélkül)
- Az információkat lefordítja egyszerű angol nyelvre
- Segít felfedezni, hogyan alkalmazható az aktuális egészségi állapotra.
Minden tartalmat szakképzett dietetikusok írnak, és teljesen függetlenek, szponzorok és az iparhoz nem tartoznak.
- 20 étel, amely csökkenti a vérnyomást
- A fűszeres ételek megfékezhetik a sóvágyat vagy csökkenthetik a vérnyomást
- 8 egészséges étel, amely még mindig elrontja a vércukor főzési fényt
- 10 étel a rossz koleszterinszint csökkentésére
- 5 étel a koleszterinszint csökkentésében