10 étel, amely csökkenti a vérnyomást

Az ünnepek közeledtével a bulik és a családi összejövetelek nagy hangsúlya az étel. A kincses recepteket gyakran átadják egyik generációról a másikra, és családi ünnepeken készítik el. Bár ezeket a különleges ételeket csodálatos élvezni emlékezetes alkalmakkor, egészségtelenek lehetnek a magas vérnyomásban (más néven HBP vagy magas vérnyomásban) szenvedő szeretteink számára. Magas vérnyomás akkor jelentkezik, amikor az ereken keresztül áramló vér nyomása folyamatosan túl magas. Az idősek körében gyakori, és csendes gyilkosként ismert, mivel gyakran nincsenek tünetek. Kezelés nélkül veszélyes egészségi állapotokhoz vezethet.

Az új ételek bevezetése a szokásos menübe nagyszerű módja annak, hogy élvezze a hagyományos ünnepi ételeket, amelyeket egész családja egész évben várt, miközben elkerülte a magas vér nemkívánatos hatásait. Az elfogyasztott étel segíthet a vérnyomás természetes csökkentésében. Gyógyszerekkel vagy más kezelésekkel kombinálva az idősek sikeresen kezelhetik a magas vérnyomást az ünnepek alatt. Az alábbiakban 10 olyan ételt kell felvenni az ünnepi étkezésekbe, amelyek segítenek szeretteinek a magas vérnyomást kordában tartani.

Leveles zöldségek

A leveles zöldek nitrátokat és káliumot tartalmaznak, amelyek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében. Akár inkább nyersen salátában, akár köretben főzve, a leveles zöldség jót tesz az egészségének. Néhány példa a menübe felvehető leveles zöldekről:

káposzta Zöldek
Spenót
Saláta
Svájci mángold
Kelkáposzta
Mustár zöldje
Káposzta
Édeskömény

Fokhagyma

Köztudott, hogy a só a magas vérnyomás egyik fő tényezője. Azonban, ha megszokta, hogy ételét sóval ízesíti, érdemes egy másik módszert kínálnia az étel ízesítésének fokozására. Szerencsére a fokhagyma remek módszer sokféle étel ízesítésére, és valójában segít csökkenteni a vérnyomását. A fokhagyma a testben lévő nitrogén-oxid mennyiségének növelésével elősegíti az erek kitágulását és a vérnyomás csökkentését.

Fahéj

Ha különleges desszertekkel megrakott asztallal néz szembe, nehéz lehet ellenállnia a kedvenceinek. Szerencsére az ősz egyik legnépszerűbb fűszere szabályozhatja a vérnyomását. A fahéj bizonyítottan rövid távon csökkenti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást. A fűszer a reggeli kenyerek, zabpehely és sok desszert ízesítésének kedvence. Csökkentse a desszertekben általánosan használt cukor egy részét, és adjon hozzá extra fahéjat az édes ízhez, egészségtelen mellékhatások nélkül.

Cékla

A répa napi fogyasztása rövid és hosszú távon is csökkentheti a vérnyomását. A céklából ízletes gyümölcslevek, köretek és még chips is készül. A répában magas a szervetlen nitrátszint, ezért ez a zöldség szinte ugyanolyan hatékony, mint egyes gyógyszerek, ha naponta fogyasztják. Céklát is adhatunk a hagyományos saláta- és rántási receptjeihez.

Édesburgonya

A sok ünnepi menüben kedvelt édesburgonya nagyszerű káliumforrás, amely természetesen segít csökkenteni a vérnyomást azáltal, hogy csökkenti a nátrium és az erek feszültségét. Csomagoljon kettős ütést a magas vérnyomás ellen, amikor fahéjat használ, hogy ízt adjon ennek a szeretett ételnek.

Bogyók

Ha a desszertasztal bogyókkal készített ételeket tartalmaz, akkor már segít a magas vérnyomásban szenvedő családtagjainak. A sötét bogyók, mint az áfonya, a szeder, az eper és a fekete ribizli létfontosságú flavonoidokat és antioxidánsokat tartalmaznak, úgynevezett antocianinokat, amelyek csökkentik a vérnyomást.

A friss bogyós gyümölcsök kiválóan illeszkednek minden reggelihez, és nehéz ételek mellett vagy sok desszertben fogyaszthatók. Ebben az évben adjon hozzá egy finom bogyós pitét vagy macskacukrot a desszertasztalához, ízesítse a gyümölcsleveket és puncsokat sötét bogyós gyümölcsökkel, vagy adjon friss gyümölcssalátát étkezéséhez. A hagyományos áfonyamártás elkészítése friss bogyós gyümölcsökkel vagy a töltelék receptjéhez való hozzáadásával ízesítés érhető el, miközben az alacsonyabb vérnyomás előnyeit kínálja.

Gránátalma

A gránátalma édes és egészséges gyümölcs, amely rendszeresen lében fogyasztva vagy nyersen fogyasztva csökkentheti a vérnyomást. Remek választás reggeli turmix vagy reggeli zabpehely elkészítéséhez. A gránátalma naponta fogyasztva a legjobb eredményt nyújtja. Ha arra törekszik, hogy gránátalmát adjon az ünnepi menüjéhez, az ízletes gyümölcs felhasználható italokban, sós ételekben és sok desszert receptben.

Olivaolaj

Sok étel az ünnepi menükben hagyományosan egészségtelen zsírokkal készül, például vaj és rövidítés. Az egészséges zsírok, például az olívaolaj használata nagyszerű alternatívát kínálhat a magas vérnyomású családtagok számára. Az olívaolaj polifenolokat tartalmaz, amelyek leküzdik a gyulladásokat és csökkentik a vérnyomást. Az olívaolaj kiváló egészséges zsír, amelyet pörkölt ételekben, salátaöntetekben vagy vajpótlóként lehet használni.

Étcsokoládé

A csokoládé kényeztetésnek tűnhet, amelyet kerülnie kell, de az étcsokoládé flavonoidokat tartalmaz, amelyek tágítják az ereket, csökkent vérnyomáshoz vezet. Ahhoz, hogy az étcsokoládé hatékony legyen, legalább 50–70% kakaót kell tartalmaznia, hozzáadott cukor nélkül. Az étcsokoládé keserű íze rendkívül gazdag desszertekkel vagy fanyar gyümölcsökkel párosul. Hozzáadható joghurthoz vagy egyedül is élvezhető.

Hal

Bár a hal nem feltétlenül a hagyományos hálaadás étele a csillag, a halétel is kiválóan alkalmas arra, hogy bevonja azokat a családtagokat, akiknek alacsony nátriumtartalmú húsételre van szükségük a vérnyomás kordában tartásához. A lazacban és a makrélában magas az omega-3 zsírsavtartalom, a pisztráng pedig jó D-vitamin-forrás. Ezek a tápanyagok a gyulladás megszüntetésére és a vérnyomás csökkentésére szolgálnak. Bár gondolhat arra, hogy nincs szüksége további munkára egy másik főétel elkészítésével, a halnak az az előnye, hogy könnyen ízesíthető és közvetlenül a sütőben főzhető.

Életében az időseknek nehéz lehet hozzájutniuk az egészségük megőrzéséhez szükséges tápanyagokhoz és vitaminokhoz. Vannak olyan megoldások, amelyek egész évben segíthetnek. Ha többet szeretne megtudni arról, hogy az ételek hogyan javíthatják az idősek egészségét, vegye fel a kapcsolatot a Gondozó Senior Szolgálat tapasztalt csapatával. Célunk, hogy segítsünk az időseknek boldog és egészséges életben maradni otthonukban.