10 étel, amelyet házában vagy kertjében termeszthet

Frissítette: Laura Brown
2020. március 27

Szeretné megmenteni a bolygót, miközben pénzt takarít meg? Próbáljon otthon saját ételt termeszteni - meglepheti, hogy mennyire könnyű.

Lehet, hogy azt gondolja, hogy a kertet vagy a kiosztást csak a nyugdíjasok csinálják, de ha saját diákjainként saját otthon termesztenek, akkor tonnányi készpénzt takaríthatunk meg (és ez nagyon szórakoztató is).

És a legjobb az, hogy te nem is feltétlenül kell kert hogy saját ételt termeljen - könnyen megnövelheti néhány alaptermékét beltérben.

Összeállítottuk a tíz legfontosabb zöldségünket, amelyeket könnyedén megtermelhet a kertjében (vagy házában!), És néhány útmutatást adtunk a kezdő lépésekről is.

Mi található ebben az útmutatóban?

Hogyan lehet otthon gyümölcsöt és zöldséget termeszteni

Hitel: Trong Nguyen - Shutterstock

Először az első dolgokat: nem kell a buja zöld kert hogy mindenféle ízletes élvezetet teremtsen Önnek és lakótársainak.

Van egy kis hely egy ablakpárkány remekül fog működni olyan apró dolgokra, mint a gyógynövények, a saláta és a zsázsa, és kisebb zöldségeket is termeszthet, mint a paradicsomot cserepeket ültessen a konyhában.

Ha mégis kívül akarsz merészkedni, de korlátozott a helyed az ültetésre, akkor egy függesztett kosár a föld feletti termőhelyet adhat neked - és akár öt körül is megkaphatod őket.

Ha van szerencséd, hogy van kerted, ahol van némi talaj és hely az ásáshoz, menj előre és kezdje el az ültetést (de talán először forduljon a bérbeadójához és a szomszédokhoz!).

Növényes zsákokban is termeszthet olyan dolgokat, mint a paradicsom, eper vagy burgonya, amennyiben van némi szabadtéri helye. Akár 3 fontba is kerülhetnek, és minden olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyre növényeinek szüksége lesz.

Több mélyen gyökerező zöldség, például sárgarépa vagy burgonya esetén megpróbálhatja használni a kerti szemetes. Furcsán hangzik? Teljesen működik.

Végül mindig láthatta, hogy a az egyetemnek van allokációja Te tudod használni. Több mint 60 különböző intézmény iratkozott be a NUS Student Eats programba, ahol saját gyümölcsöt és zöldséget termeszthet, és a helyi tanácsok is osztozhatnak az általad bérelhető kiosztásokban.

Mire van szükséged az élelmiszer-termesztéshez otthon?

A kertészkedés hobbinak tűnhet, amely egy sor drága készlethez tartozik, de valójában nem kell sok ahhoz, hogy megrepedjen egy kis élelmiszer megtermelésével.

Ha beltéren növekszik, akkor valóban csak megfelelőre van szüksége edények, magvak és jó minőségű talaj, de ez valóban erről szól.

Ha kint növekszik, érdemes befektetnie egy öntözőkannába, vagy néhány fa karóba és kerti drótba, például paradicsomhoz (ahogy a szőlőn felfelé nőnek).

Egy műtrágya elősegíti a növekedés felgyorsítását, és a lehető leghamarabb tartja a hamarosan elkészülő ételt. Ehhez használhat Baby Bio márkájú termékeket, de ezek kissé drágák, így a rendszeres száraz műtrágya (például Growmore vagy vér-, hal- és csonttrágya) minden zöldséghez megfelelő, és csak évente néhányszor kell használni.

Csak akkor kell befektetnie olyan kemény dolgokba, mint a lapát vagy a simító, ha a kertje földjére fogja tenni a dolgokat, de ezeket meglehetősen olcsón beszerezheti az Amazon-on is.

10 könnyen termeszthető étel

Ha otthon szeretné elkezdeni saját ételeinek termelését, akkor ezek a legjobb kipróbálható termékek:

Hagyma és fokhagyma

Hitel: Inga Gedrovicha - Shutterstock

A végső összetevő a. Nos, szinte mindenről (beleértve az egyszerű csirkés tálca receptünket), az otthoni fokhagyma és hagyma termesztése rengeteg készpénzt takaríthat meg.

Nemcsak otthon termesztése rendkívül egyszerű, de ha a hagymát helyesen tárolja, akár el is bírja nyolc hónap és a fokhagymagumók hónapokig maradnak a fagyasztóban (egyszerre csak egy szegfűszeget letörhet, a többit pedig fagyasztva tarthatja).

Hogyan lehet hagymát és fokhagymát termeszteni

A hagyma és a fokhagyma otthoni termesztéséhez vigyázzon azokra a zöld hajtásokra (azokra, amelyek általában azt jelentik, hogy az izzóknak szükségük van hámozásra), és egész hagymagumóként vagy egyetlen fokhagymagerezdként ültessük őket jól lecsapolt talajba (akár a földbe, akár egy nagy méretű növénybe. nő táska).

Tavasszal vagy ősszel próbáljon megbizonyosodni arról, hogy talajban vannak-e, és hagyja őket a dolguk elvégzésére (természetesen ne felejtsük el öntözni őket).

Krumpli

Akár szívesebben sütné, forralná vagy pépesítené őket, a burgonya ideális rengeteg ízletes ételhez, például sajt és hagymás rosti receptünkhöz. Még jobb, ha könnyedén termesztheti őket egy régi kerti szemetesben.

A burgonya nagyszerű tulajdonsága, hogy örömmel nőnek bárhol, amíg van néhány alapja.

Hogyan kell burgonyát termeszteni

Töltsön meg egy régi kukát, egy termőzsákot vagy akár egy régi burgonyás zsákot/zsákot félig tele komposzttal. Ezután ültessen egyet vagy kettőt egész burgonya ott. A trükk az, hogy ne ültessünk túl sokat, mivel sok helyre van szükségük a gyökerek kihajtásához és növekedéséhez, így ha túlságosan be vannak csomagolva, ez nem fog működni.

Miután elkezdte látni, hogy a zöld hajtások megjelennek a talaj felett, takarjon be még egy kis komposztot, várjon, amíg újra előjönnek, majd ismételje meg.

Folytassa ezt a folyamatot, amíg a zsák/kuka meg nem telik, és 10–20 héttel később, a burgonyád készen áll az étkezésre (amikor a lomb hervadni kezd, készen állnak a kiásásra). Ne felejtse el jól itatni őket!

Győződjön meg arról, hogy a kukája/táskája néhány tégla tetejére van támasztva, hogy a víz kifolyhasson, és ha belül növekszik, a talaj hozzáadása előtt takarja le kövekkel az edény alját, hogy a felesleges víz lefolyjon a alsó.

Gyógynövények

Hitel: Christine Bird - Shutterstock

A friss gyógynövények még a legunalmasabb ételeket is szuper ízletesekké varázsolhatják, de a probléma az, hogy ezek egy tisztességes bobba kerülhetnek, és nehéz őket elég hosszú ideig frissen tartani ahhoz, hogy megkapja a pénzét (bár ezeknek az ételtárolási trükköknek segíteniük kell).

Az, hogy a gyógynövények széles választékát kínálja egy ablakdobozban, kint cserépben vagy függesztett kosárban, remek kiegészítő lesz a főzéshez.

Hogyan lehet gyógynövényeket termeszteni

Vagy megragadhat néhány magot egy kertközpontból, vagy vásárolhat egy cserepes gyógynövény növényt a szupermarketből (gyakran találhat kissé borsó megjelenésűeket a csökkentett részben - vigye haza, és ültesse át az ablak dobozába, és visszatérnek élet!).

A bazsalikom, a metélõhagyma, a petrezselyem és a zsálya boldogan fog növekedni egy napsütötte ablakládában vagy az ablak melletti növényfazékban, az oregánó, a kakukkfû, a menta és a rozmaring pedig mind beltéren, mind pedig a kertben jól fognak élni.

Eper

Aki nem szereti a lédús epret a reggeli müzlikben, a zabkásában vagy a házi koktélban felszeletelve?

Hogyan lehet epret termeszteni

Az epret cserepekbe ültetheti, táskákat vagy kertet termeszthet, amennyiben azok nem lesznek túlságosan elöntözve.

A bónusz itt az, hogy ha vigyáz rájuk, évről évre folyamatosan termelnek gyümölcsöt.

Saláta levelek

A salátalevelek nagyszerű tulajdonsága, hogy nagyjából egész évben termesztheti őket, ha az évszakoknak megfelelően különböző fajtákat szed.

Hogyan lehet salátaleveleket termeszteni

Növelje őket a földben, ha van hely, vagy egy ablakládában, ha van egy laza levélfajta. A saláták fűszerezéséhez növényi cserepekben is termeszthet újhagymát és retket.

Egy másik csodálatos dolog a salátában az, hogy milyen gyorsan nőnek a levelek - ültessetek magokat a nyári hónapokban, és akkora levelek lesznek, hogy három vagy négy hét alatt felvehessék a szendvicseket!

Ha úgy találja, hogy a meztelen csigák megeszik őket előttetek, néhány összetört tojáshéj vagy só a növényei körül segít megvédeni őket.

Chili és paprika

Forró vagy nem, a paprika és a chili kiváló módja minden étel ízesítésének - és ezeket is könnyű termeszteni.

Hogyan lehet paprikát és chilit termeszteni

A növények jól fognak érezni egy kis cserépben az ablakod mellett.

Számos különféle fajtát termeszthet magonként - csak ragaszkodjon egy fazékhoz, és öntsön keveset és gyakran. Könnyű peasy.

Zeller

Hitel: Daria Minaeva - Shutterstock

A zeller egyike azon néhány észbontó zöldségnek, amelyek képesek reprodukálni önmagukat, ha csak azt eszel, amit szeretnél, majd a gyökereiket egy vízbe tedd, ha kész vagy.

Hogyan lehet zellet termeszteni

Csak annyit kell tennie, hogy a gyökeret egy sekély tálba vagy egy csésze vízbe teszi egy ablakpárkány mellett, ügyelve arra, hogy az ne legyen teljesen elmerülve (de a tetejét időnként vízzel permetezzük, hogy ne száradjon ki).

Jó ötlet, ha néhány koktélrudat az oldalába ragasztunk, és a tál szélére támasztjuk, hogy a teteje ne kerüljön víz alá.

Bámulatos, hogy körülbelül egy hét múlva egy új kis zellerfej bukkan fel, és ezen a ponton edénybe vagy termőzsákba viheted át valamilyen talajba. Néhány héten belül teljesen új ehető zellered lesz!

Ahhoz, hogy több pénzt takarítson meg az ételekre, érdemes szem előtt tartani, hogy rengeteg más étel is újratermelhető a maradékból, például avokádó, újhagyma és gyömbér.

Paradicsom

A paradicsom hallgatói alapanyag, miért ne akarná hát maga is termeszteni őket - különösen, ha felhasználhatja őket szuper egészséges tőkehal és pesto receptünkbe.

Hogyan növekszik a paradicsom

Vagy vásárolhat és paradicsommagot ültethet, vagy választhat egy fiatal növényt, amelynek már van szőlője, ha hamarabb el akarja kezdeni a termelést.

Miután megfelelő méretűek, átviheti őket a tenyésztőtáskájába, vagy vásárolhat speciális fajtákat kosarak felakasztására is.

Előfordulhat, hogy fából készült karót kell használnia, és a szőlőt kerti dróttal meg kell kötnie ahhoz, hogy a növények egyenesen maradjanak, és egy paradicsom műtrágyába fektetve boldogok és egészségesek maradnak.

Miután elkezdtek pirosodni, vedd fel őket (jó, ha még kissé zöldek/éretlenek), és pattints az ablakpárkányra, amíg teljesen be nem érik. Ne tegye a paradicsomot a hűtőszekrénybe, amíg be nem érik, különben elveszíti az ízét!

Zsázsa

A legkönnyebben termeszthető ételek tökéletes eléréséhez valójában nem lehet sokkal gyorsabb vagy könnyebb, mint a zsázsa.

Hogyan lehet a zsázstermeszteni

Fogjon egy régi zsázsafazék maradékot, amelyet korábban a szupermarketben vásárolt, vagy bármilyen olcsó és sekély műanyag edényt, és ütögessen egy kis talajt és magot. Tegye be az ablak melletti napsütötte helyre, és öntözze. Bingó.

A zsázsa olyan könnyen indítható, hogy akár egy régi joghurtos edénybe is ültethet, vagy üres tojáshéjat, ha igazán kreatívnak érzi magát.

Rebarbara

A rebarbara nagyszerű. Felforralhatjuk pitét készíteni, morzsolódni, vagy csak megütni némi pudinggal, és íze csodálatos (bár soha ne együk nyersen, különben súlyos gyomorfájás marad!).

Hogyan növekszik a rebarbara

A rebarbara termesztésének legegyszerűbb módja, ha néhány fiatal növényt elhoz a kertközpontból, és elülteti a kert egy részébe vagy egy nagy cserépbe.

Szükségük van csúcsminőségű cserepes talajra, ezért lehet, hogy el kell költenie egy kis készpénzt, de a rebarbara hajlamos bőségesen növekedni, ha elindul, ezért meg kell kapnia a pénzét!

Miután elkezdte építeni az ehető birodalmát, győződjön meg arról, hogy hogyan tárolja a legjobban az ételt, így az is tovább tart.