13 a kertben termesztett legegészségesebb zöldség közül

Ezek a vitaminokkal csomagolt zöldségnövények jó ízt és jó egészséget hoznak a kertedbe és az asztalodba.

Köze van:

Brokkoli

A fagy fokozza ennek a hűvös időjárásnak az ízét. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal csomagolva ez a sötét, leveles zöld, amelyet néha a "zöldek királynőjeként" is emlegetnek, alacsony kalóriatartalmú, rostokban és antioxidánsokban gazdag, vasban, K, A és C vitaminban gazdag.

Édesburgonya

Spenót

Vegyen egy jelzést Popeye-ból, és legyen erős a célig, amikor megeszi a spenótját. Könnyen termeszthető, a spenót elősegíti az életkorral összefüggő makula degeneráció megelőzését, és az artéria falát koleszterinmentesen tartja, ami segíthet a szívrohamok megelőzésében.

Sárgarépa

Béta-karotinban gazdag, hűvös időjárású kert kedvenc sárgarépája vitamin-erőmű, és a narancssárgán túl sokféle színárnyalattal rendelkezik, beleértve a lila, a sárga és a fehér színt.

Kelbimbó

A legjobb, ha nem sütik túl, a kelbimbó tápértékkel rendelkezik, és táplálkozási támogatást nyújt a szervezet méregtelenítéséhez és gyulladáscsökkentő funkcióihoz, ami elősegítheti a rák elleni küzdelmet. Ez a szívós, lassan növekvő, hűvös időjárású növény - amely még fagyos hőmérsékleten is jól megy - a káposzta családjának tagja.

Karfiol

Bár megtanultuk az élénk színű vagy sötétzöld zöldségeket nagyobb egészségügyi előnyökhöz társítani, a halvány karfiol meglepően jó neked. A magas C-vitamin és mangán - két erős antioxidáns - karfiol a rák megelőzéséhez kapcsolódik, különösen a hólyag, a vastagbél, az emlő, a prosztata és a petefészek rákjainál.

Fokhagyma

A hagyma rokona, az őszi termés fokhagyma fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a magas vérnyomás csökkentésében, a rákos megbetegedések csökkentésében és a fertőzések elleni küzdelemben.

Avokádó

Az avokádók tele vannak szívvédő tulajdonságokkal és hihetetlenül ízlik, de ezek a szubtrópusi fák általában a legjobbak a 8 alatti kerti zónákban.

Paradicsom

Az antioxidáns likofinnel csomagolt paradicsom védelmet nyújt az emlőrák és a szívbetegségek ellen. Még jobb, hogy a szószoktól a salátákig számos formához alkalmazkodnak, és viszonylag könnyen termeszthetőek.

Áfonya

Egy igazi szuperétel, az áfonya tele van antioxidánsokkal, és számos egyéb előny mellett hozzájárulhat a memória elvesztéséhez és a szem megterhelésének csökkentéséhez. Még jobb, hogy mivel érnek a kertedben, könnyen hozzáadhat egy maroknyit vagy néhányat - a hozamtól függően - egy tál gabonához vagy egy turmixhoz.

Káliumban és kalciumban gazdag füge gyorsan növekszik a kertben, és a beporzáshoz nincs szükség más fajtára (győződjön meg róla, hogy önporzó fajtát vásárol). A fügefákat konténerekben is könnyen lehet termeszteni, így ideálisak korlátozott helyű kertek számára.

Káposzta

Ez a Marner Early Red korai káposzta közepes méretű fejjel. Ez a fajta kiváló ízű, akár nyersen salátában, akár főzve. A káposztáról kiderült, hogy koleszterinszint-csökkentő és rákmegelőző előnyei vannak.