10 finom japán tengeri étel, amelyek nem sushi-diavetítés

tengeri

Fotó módosítva: Flickr/Jun Seita/CC BY 4.0

A sushi sokak fejében egyet jelent Japán tenger gyümölcseivel, de az ország igen sokkal többet kínál ha az óceánt jellemző receptekről van szó. Tokió 226 felett van Michelin-csillagos az éttermek nemcsak sushi úti célok. A szigetország gazdag tengeri ételekben - a világé legnagyobb és legforgalmasabb halpiac közvetlenül Tokióban található. Tsukiji piac sushit értékesít sokféle halfaj között, és ha a piac központi része túl zsúfolt a látogatók számára, választhatják a külső piacot - az utcák hálóját, amely tele van friss tenger gyümölcseit és különleges cikkeket kínáló árusokkal. A japán emberek évezredek óta esznek halat, és manapság az átlagos japán fogyasztó kb 120 font tenger gyümölcseit minden évben (referenciaként: az átlag amerikai 14,4 font tengerit evett 2012-ben).

Olvassa el, hogy megismerje azokat a csábító ételeket, amelyek szerepet játszanak az átlagos japán tenger gyümölcseinek bevitelében, és fontolja meg, hogy néhányat kipróbálhat magának. Sült vagy roston sült hal fogyasztása hetente egyszer összefüggésben lehet a megnövekedett agyműködésre, és kiket mondunk erre nemet? Nézze meg ezt a 10 japán tengeri ételt, amely nem sushi.

10 finom japán tengeri étel, ami nem sushi

Fotó módosítva: Flickr/Jun Seita/CC BY 4.0

A sushi sokak fejében egyet jelent Japán tenger gyümölcseivel, de az ország igen sokkal többet kínál ha az óceánt jellemző receptekről van szó. Tokió 226 felett van Michelin-csillagos az éttermek nemcsak sushi úti célok. A szigetország gazdag tengeri ételekben - a világé legnagyobb és legforgalmasabb halpiac közvetlenül Tokióban található. Tsukiji piac sushit értékesít sokféle halfaj között, és ha a piac központi része túl zsúfolt a látogatók számára, választhatják a külső piacot - az utcák hálóját, amely tele van friss tenger gyümölcseit és különleges cikkeket kínáló árusokkal. Japánban az emberek évezredek óta esznek halat, és ma az átlagos japán fogyasztó kb 120 font tenger gyümölcseiből minden évben (referenciaként: az átlag amerikai 14,4 font tengerit evett 2012-ben).

Olvassa el, hogy megismerje azokat a csábító ételeket, amelyek szerepet játszanak az átlagos japán tenger gyümölcseinek bevitelében, és fontolja meg, hogy néhányat kipróbálhat magának. Sült vagy roston sült hal fogyasztása hetente egyszer összefüggésben lehet a megnövekedett agyműködésre, és kiket mondunk erre nemet? Nézze meg ezt a 10 japán tengeri ételt, amely nem sushi.

Grillezett shake

Grillezett turmix, vagy lazac, lehet, hogy egyszerű, de Japánban is finom fogás. A halat enyhén tengeri sóval ízesítik, grillezik és szójaszósszal tálalják. A teljes vacsora körete tartalmazhat Miso leves, savanyúság és rizs.

Kaki Fry

Rántva és rántva kagyló? Számoljon be minket. Kaki sütés, amelyet tipikusan tartármártással és citromlével szolgálnak fel, gyakran élvezik télen, amikor az osztriga szezonban van Japánban.

Kazunoko

Ez az edény általában a hagyományos japán Újévi ünnep, Osechi Ryori. A Kazunoko, amely a hering ikra darabja, csemegének számít, és minden falat ropogós, sós ízű. Az étel állítólag virágzó családot jelképez.

Nabemono

A Nabemono, vagyis nabe, egy japán étkezés, amelynél a társaság élvezi ugyanolyan fontos, mint az étel. A falat zöldségeket és az általunk választott halakat ponzu mártásba mártják, amely olyan összetevőkből készül, mint a rizsecet és szója szósz. Néhányan azt javasolják, hogy a fugu-t vagy a blowfish-t építsék bele ez az edény.

Lazac és tojás Donburi

A Donburi a kedvenc japán étel, rizsből áll, bármilyen öntettel. Ban ben ezt a receptet, a feltétek lazac és a tojás, melyeket zöldhagyma és szójaszósz is kombinál.

Sashimi

Sashimi általában vékonyra szeletelt nyers hal, bár más típusú húsokkal is elkészíthető. A darabokat általában szójaszószba mártják, és extra rúgáshoz őrölt gyömbért vagy wasabi mellettük tálalható.

Takoyaki

Takoyaki egy alkalmi gyorsétterem Japánban, gyakran utcai árusoktól vásárolják, de néha otthon is elkészítik töltő vacsoraként. Az étel lisztből készült golyóból áll, sült polip és egyéb összetevők közé tartozik a pácolt vörös gyömbér, a hagyma és a szárított moszat.

Tazukuri

Tazukuri, vagy a szardínia állítólag a bőséges termést jelképezi - nevük japánul azt jelenti, hogy „rizsföldeket készítenek”. A halakat serpenyőben szárazon megpirítják; a recept pirítottat tartalmaz szezámmag és a mirin, a szakéhoz hasonló japán rizsbor.

Tempura

A tenger gyümölcsei és a zöldségek tempurája szezámolajban és ezt a receptet a tempura garnélarák. A tempurát általában egy tál sóval vagy húslevessel tálalják, amelyet szójaszószral ízesítenek, reszeltvel együtt retek.

Unagi

Fotó módosítva: Flickr/Jun Seita/CC BY 4.0

Unagi folyó angolna szénen grillezve, amelyet aztán édes barbeque mártással töltenek meg. A friss unagi májustól októberig tart.