15 finom halétel

Hogy a vacsora menjen úszósan

egészséges

Amikor egészséges halakat szolgál fel vacsorára, az ízes oldalak elengedhetetlenek. Összegyűjtöttük kedvenc, egyszerű és finom receptjeinket, amelyek jól illeszkednek mindenféle halhoz, a finom tilápiától és pisztrángtól a húsos lazacig és a laposhalig. Akár a sütőben süt halat, akár serpenyőben szaggatja, vagy a grillre dobja, itt megtalálja a nyerő oldalakat a tányérjához.

Ratatouille padlizsánnal, paradicsommal és gyógynövényekkel

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A Ratatouille egy rusztikus francia párolt zöldségétel, paradicsommal, padlizsánnal, cukkínival, hagymával, fokhagymával és gyógynövényekkel. Tálaljuk egészséges párolásként párolt vagy sült halakhoz, friss szezonális zöldségek felhasználásával (bár jó minőségű konzerv paradicsom egy csipetnyi mennyiségben állhat a friss paradicsom mellett).

Lemon görög burgonya

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A citromlével, oregánóval és fokhagymával főzött görög burgonya klasszikus mediterrán oldal, amely jól illeszkedik az enyhe fehér halakhoz, például a tilápia vagy a nyelvhal. Ebben az okos receptben egy kevés vizet adunk a sült serpenyőhöz, és fóliával sátrazzuk, így a burgonya egyszerűen pörkölés helyett párol. Az eredmény karamellizált külső, belül tökéletes puha textúrájú.

Könnyen sült rizottó

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Alan Benson/Getty Images

Gondolod, hogy a rizottónak végtelen keverést kell jelentenie? Gondoljon újra ezzel a könnyen sült rizottóval, amely némi gyakorlati időt igényel, de közel sem annyira, mint a hagyományos készítmények. Még mindig gyengéd, krémes, enyhén diós ízű rizst termel, minden sajtos ízzel, amire vágyik egy rizottóban.

Zöldbab Amandine

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő/Teena Agnel

Készítse el ezt a klasszikus, 10 perces francia köretet, amely kíséri a sült vagy párolt hal filéit, amikor vendégeit szórakoztatja. Csak addig főzzük a babot, amíg ropogósan puha nem lesz, majd dobjuk fel serpenyőben pirított mandula, vaj, olívaolaj, fokhagyma, citromlé, só és bors egyszerű, illatos keverékével.

Tahini sült karfiol pepitákkal és gyógynövényekkel

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Brett Stevens/Getty Images

Sütőben sütve a karfiol édes, diós ízt kap, amely jól párosul az enyhe halakkal. Ez az ízletes recept, amelyet a közel-keleti konyha ihletett, egészben megpirított egy karfiolt, mielőtt ékekre vágta és fokhagymás tahini szószban lecsavarta. Megszórhatjuk napraforgómaggal, vagy szórhatjuk le a kivágott friss fűszernövényeket egy különleges bemutató céljából.

Könnyű sütős hasábburgonya

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A rántott, sült hal gyakorlatilag ropogós burgonya-ékeket kér az oldalán. Ezek az ízletes hasábburgonyák azt nyújtják, amire vágysz, de kemencében sütöttek, így zsírszegényebbek, mint a hagyományos változatok. Használja kedvenc ételízesítőit, hogy felöltöztesse őket, vagy egyszerűen megszórhatja sóval, és élvezze őket minden burgonya-szem jóságában.

Dél-indiai citromos rizs

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Bolyhos, citromos basmati rizs illatos dél-indiai fűszerekkel infúzióban, sült földimogyoróval tűzdelve finom és színes pilafot kínál fűszerekkel dörzsölt halakhoz. A gyömbér és a zöld csilik kellemes hőerőt adnak ennek a könnyű rizsételnek, amelynek elkészítése maradék rizzsel mindössze 20 percet vesz igénybe.

Sárgarépa, káposzta és Kohlrabi Slaw Miso öntettel

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Japán stílusú gyömbéres miso öntettel ízesített ropogós zöldség friss és zesty köretként szolgál grillezett halfilékhez, vagy ízletes öntettel a tacos halakhoz. Mandolinnal vékonyra szeletelheti a zöldségeket, ha van ilyen, de egy éles kés jól fog érni.

Kagylós kukorica rakott

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A sajtos, könnyen kagylós kukorica rakott húsból készült köret húsos lazac steakekhez és finomabb halfilékhez egyaránt alkalmas. Készítsen friss kukoricával, vagy használjon konzerv vagy fagyasztott magot, ha friss nem áll rendelkezésre. Színes és tápláló apróra vágott paprikát és egy mesés vajas zsemlemorzsa kérget tartalmaz.

Ropogós quinoa kelkáposztával

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő/Jennifer Meier

A quinoa fehérjében gazdag gabona, könnyű ropogós állagú, természetesen gluténmentes, így nagyszerű alternatívája a rizsnek azok számára, akik étrendjükben kerülik a glutént. Tálalja ezt a tápanyagokban gazdag, kelkáposztával, köménnyel és fahéjjal ízesített quinoát egészséges, ízletes, szénhidrátmentes köretként párolt vagy serpenyős halakhoz.

Krémes déli succotash

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő/Diana Mocanu

Töltsön fel egy krémes déli succotash-t egy kukoricadarával kérges halfilével, és csodálatosan kielégítő, egészséges ételt fogyaszt. Ez egy klasszikus főzőlapos succotash, amely friss vagy fagyasztott limababbal és kukoricamaggal, valamint hagymával, fokhagymával és kaliforniai paprikával készül, vajas, tejszínes szószban.

Kapros burgonya, csomagban grillezve

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Amikor grillezett halat készít főzéshez, adja hozzá ezeket a híg burgonyákat a grillhez egy ízletes, gondtalan körethez. Hagyja, hogy az új krumpli lógjon először egy olívaolaj, apróra vágott friss kapor, fokhagyma, vaj és egyszerű ételízesítők pácolásán. Ezután zárja be őket egy fólia csomagba, hogy a grillre tegye őket.

Borotvált spárga és sült saláta kitûnõ

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

A lucfenyő/Laurel Randolph

Világosítsa meg az étkészletet úgy, hogy frissen főtt halat szolgál fel zöld oldalával. Ez a nyertes vacsorasaláta különlegesebb, mint a legtöbb, élénkzöld borotvált spárgával, borsos rukkolával és héjas edamámmal. Csak dobd bele egy édes és gubancos korianderes vinaigrette-be, és töltsd fel ropogósra pirított zsemlemorzsával és sós parmezán sajttal, és máris kész.

Kuszkusz töltött paprika

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Dorling Kindersley/Getty Images

A kuszkusz töltött paprika elég csinos ahhoz, hogy vacsoránál szolgáljon fel, és kiváló lehetőség egészséges zöldségek és gabonák hozzáadására a halételhez. Olyan egyszerű megpárolni a kuszkuszt, feldobni néhány egyszerű ételízesítővel, és édes paprikába tölteni, sütőben sütésig sütésig, amíg át nem melegítjük.

Tejszínes kelkáposzta

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Laura Agra/Katie Workman/themom100.com

A tejszínes kelkáposzta kiadósabb állagú, mint a spenót, gazdag és finom íze miatt örömmel fogyasztja el a zöldjét. A nehéz tejszín és a parmezán sajt az alázatos friss kelkáposzta zöldségeket engedékeny köretévé változtatja. Köretként tálalható laposhal, tőkehal vagy más húsos halfajták köretéül tálalhatjuk.