Diéta hepatitis A esetén

A cikk orvosi szakértője

Mivel a máj vezető szerepet játszik az anyagcserében, a racionális étrend kijelölése régóta elnyomott a vírusos hepatitis komplex kezelésében. Ha azonban korábban a legtöbb ajánlásban a túlnyomórészt szénhidráttartalmú étrend szükségességét a fehérjék és főleg a zsírok jelentős korlátozásával igazolták, akkor ma már általánosan elfogadottnak tekinthető, hogy a hepatitis A étrendjének magas fokú, magas kalóriatartalmú és, ha lehetséges, fiziológiai. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának 1: 1: 4-5 legyen.

diéta

Kimutatták, hogy az állati fehérjék és zsírok elhúzódó korlátozása az étrendben szigorítja a lábadozás időtartamát, csökkentve a szervezet ellenállását, a máj regeneratív és glikogénképző funkcióját. Másrészt a fehérjében gazdag étrend fokozza a máj glikogénszintézisét és megakadályozza a hepatociták zsíros degenerációjának kialakulását. Az étkezési zsírok, különösen a tej- és növényi zsírok, szolgálnak a fő energiaanyagként, a szervezet energiaforrásaként, biztosítják a sejtmembránok foszfolipidjeinek bioszintézisét és a zsírban oldódó vitaminok szintézisét, és ízet kölcsönöznek az ételnek. Ezért a májsejtek normális működéséhez és regenerációjuk fokozásához elegendő mennyiségű fehérje és zsír szükséges, amely megfelel a fiziológiai normának a betegek étrendjében.

Diéta hepatitis A-t kímélő (kulináris feldolgozáshoz és irritáló anyagok kizárásához), 5. táblázat

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Amit nem lehet enni hepatitis A-val?

A kibocsátás után 6 hónapig különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, amelynek kellően telinek kell lennie, a májra káros anyagok teljes kizárásával. Az egész napos étkezésnek 3-4 óránként rendszeresnek kell lennie, elkerülve a túlevést. Az alkoholos italok (beleértve a sört is) szigorúan tilosak.

Az étrendből a hepatitis A kizárja az extraktív anyagokat, a tűzálló zsírokat (sertészsír, margarin, kombi), a zsíros kolbászt, a sertéshúst, a zabkérget és a húskonzervet, a nyers tojást, a zsíros madarakat, a zsíros halakat, a fűszeres infúziókat, a pácokat, a hüvelyeseket (borsót, babot), éles sajtok, fokhagyma, retek, retek, csokoládé, sütemények, sütemények, édességek, fűszeres ételízesítők (mustár, bors, majonéz), füstölt húsok, gombák, diófélék, mandula, torma stb.

Mit ehet a hepatitis A-val?

A fehérjéket túró, tej, kefir, alacsony zsírtartalmú húsfajták (marhahús, borjúhús, csirke), alacsony zsírtartalmú halak (tőkehal, süllő, navaga, csuka stb.) Formájában vezetik be az étrendbe. omlett, alacsony zsírtartalmú sajtok. Zsírokat kapnak, valamint vaj és növényi olaj (kukorica, olíva, napraforgó) vízumot adnak.

Szénhidrátok - rizs, búzadara, zab, hajdina zabkása, kenyér, tészta, cukor, burgonya stb.

A napi étrendben elegendő mennyiségű nyers és főtt zöldséget (sárgarépa, káposzta, uborka, cékla, paradicsom, zöldborsó, cukkini), zöldséget, gyümölcsöt, gyümölcslevet kell biztosítani.

Ugyanakkor megengedett a méz, a lekvár, a pasztilla, a kényelmetlen tésztából készült sütik, a szárított barack, a bogáncs, a mazsola, a hab, a zselé, a kissel, a saláta, a vinaigrette, az áztatott hering és a kocsonyás hal.

A mérgezés tüneteinek jelenlétében különösen nem keményen főzött tea, tea tejjel, citrom, kréta, lekvár, vadrózsa húsleves, gyümölcs- és bogyólé, kompót, héjas ásványvíz, 5% -os glükózoldat különösen előnyös. Látható.

A hepatitis A mint jóindulatú betegség, amely nem vezet krónikus hepatitis kialakulásához, modern elképzeléseinek megfelelően az elmúlt évek ajánlásait az étrendi korlátozások betartásának szükségességéről a betegség kezdetétől számított 6 hónapig elavultnak kell tekinteni. A betegek túlnyomó többségében a máj felépítésének és működésének teljes helyreállítása csak 2-3 hónappal a betegség megjelenése után következik be, és az étrend hosszabb korrekciója patogenetikailag nem indokolt. Nyilvánvaló, hogy az étrend korlátozásait egyedileg kell eltávolítani, figyelembe véve nemcsak a máj funkcionális állapotát, hanem az epevezeték és a gasztroduodenális patológia lehetséges megsértéseinek jelenlétét is.

Az is nyilvánvaló, hogy a betegség elhúzódó lefolyása esetén a hepatitis A étrendjének a máj kóros folyamatában végig fenn kell maradnia.