10 gluténmentes csokoládé márka

Andrea Rice díjnyertes újságíró, szabadúszó író, szerkesztő és tényellenőr, szakterülete az egészség és a wellness.

kevesebb mint millió

Verywell/Alexandra Shytsman

A legtöbben szeretik a csokoládét, amint azt a nagy választék előkelő és ínyenc csokoládétáblák igazolják, amelyek bármely nagy élelmiszerboltban megtalálják a cukorkák folyosóját. De vajon ezek a fényűző édességek, olyan összetevőkkel, mint a levendula, a tengeri só és még a szalonna, valóban gluténmentesek?

Noha nem minden csokoládé gluténmentes, számos vállalat kínál gluténmentes termékeket, többek között:

  • Alter Eco
  • Dagoba csokoládé
  • Galambcsokoládé
  • Veszélyeztetett fajok
  • Élvezd az életet
  • Hersheyé
  • Fészkel
  • Scharffen Berger
  • Vosges Haut Chocolat
  • Vad Ophelia

Ne feledje azonban, hogy e gyártók nem minden opciója biztonságos azoknak az embereknek, akik celiakia és nem coeliakia lisztérzékenységgel rendelkeznek. Olvassa el, hogy melyik ízt választhatja, ha ínyenc gluténmentes csokoládét keres.

Csokoládé gluténmentes?

Igen, a tiszta, édesítetlen csokoládé gluténmentes. A csokoládé bárok azonban több összetevőt tartalmaznak, és végső gluténmentes státuszuk függ az összetevőktől és a gyártási folyamat kezelésétől.

Például néhány csokoládé gluténmentes, legfeljebb 20 milliméterrészig, vagy annál kevesebb, míg másokban nincsenek gluténösszetevők, de esetleg olyan eszközökön lehet feldolgozni, amelyek gluténtartalmú ételeket is feldolgoznak. A hivatalosan gluténmentesen tanúsított ételek jellemzően 10 milliórész. Természetesen néhány csokoládé magában glutén összetevőket is tartalmaz, például sütiket, kekszet vagy malátás rizst.

Gluténmentes csokoládé

A csokoládé sávválasztékának átgázolásához itt talál egy listát a gyártókról és termékekről, amelyek arról tartalmaznak információkat, hogy gluténmentes étrend mellett fogyaszthatók-e vagy sem.

A gyártók két listára vannak csoportosítva: az elsőbe olyan csokoládé gyártók tartoznak, amelyek termékei gluténmentesnek tekinthetők legalább 20 millióra, míg a második felsorolásban olyan gyártók szerepelnek, amelyek nem tartalmaznak glutén alapanyagokat - a csokoládé bárokat, amelyek ennek ellenére fennállnak a kockázata keresztszennyeződés, amely a gyártók szerint nem biztonságos.

Alter Eco

A San Francisco-i székhelyű Alter Eco egy tisztességes kereskedelmi vállalat, amelyet két francia állampolgár vezet. Bio kakaót kínál Peruból és Ecuadorból, amelyet svájci csokoládé mesterek finomítottak, többek között sötét sós barna vajjal, Dark Super Blackout-val, Deep Dark Quinoa Crunch-szal és sötét sózott kókuszdióval.

Szinte minden íz gluténmentes (a Sötét só és maláta búzalisztet tartalmaz, kivéve az árpa maláta lisztet), és sok íz gluténmentes a Gluténmentes Tanúsító Szervezet (GFCO) tanúsításával is, amely teszteli a termékeket, hogy megbizonyosodjon róla. kevesebb mint 10 ppm glutént tartalmaznak.

Ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gluténmentes fajtát vásárol, mivel a termékek és az összetevők változhatnak. Az Alter Eco gluténmentes szarvasgombát is gyárt, amely visszhangozza a nem gluténmentes Lindt Lindor szarvasgomba ízét.

Dagoba csokoládé

Ez a márka a Hershey's részlege, amelynek politikája a búzát, árpát, rozsot, zabot vagy malátát tartalmazó összetevők címkézése. A Hershey's honlapján azt állítja, hogy az összes Dagoba Chocolate termék gluténmentes kevesebb, mint 20 millió/millió. A vállalat azonban jelzi, hogy mivel az összetevők változhatnak, először mindig ellenőrizze a címkén szereplő összetevőket.

Galambcsokoládé

A Mars Wrigley Cukrászda részlege, a Dove Chocolate összetevői gluténmentesnek számítanak, kivéve a Cookies & Creme ízt és a Dove Cinnamon Graham Cookie-kat. Azonban mindig ellenőrizze a címkéket, mivel a gyártás időzítése megkövetelheti a vállalattól, hogy alternatív feldolgozó létesítményt használjon, amelynek keresztkontaminációs kockázata van.

A glutén esetleges keresztszennyeződését fel kell tüntetni a termék címkéjén.

Veszélyeztetett fajok csokoládéja

Az Endangered Species Chocolate, amely teljesen természetes és organikus csokoládét készít, rajtuk a veszélyeztetett állatfajok illusztrációival, gluténmentesen igazolja a GFCO. Ez azt jelenti, hogy termékei kevesebb, mint 10 millió rész glutént tartalmaznak.

Az Endangered Species allergén nyilatkozata szerint "az összes termékünket olyan közös berendezésekkel állítják elő, amelyek tej, földimogyoró és dióféléket tartalmazó termékeket dolgoznak fel (de nem glutént). Különféle sötét, tej és zab tejcsokoládé ízek közül választhat, köztük étcsokoládé málna, étcsokoládé eszpresszóval és étcsokoládé cseresznyével.

Élvezd az életet

Az Enjoy Life - az allergénmentes ételek ismert gyártója - három különféle csokoládétáblát készít: étcsokoládét, rizstejet (nem szokványos tejet, mivel allergénmentes) és rizstejet. Az Enjoy Life termékei egy erre a célra létrehozott gluténmentes létesítményben készülnek, és a búza és a glutén mellett 14 általános allergéntől mentesek, beleértve a tejterméket, a dióféléket, a földimogyorót, a tojást, a szóját, a halat és a kagylót.

Az Enjoy Life termékeit a GFCO tanúsítja, vagyis kevesebb, mint 10 millió perces glutént kell tartalmaznia.

Hershey csokoládéja

A Hershey's sokféle csokoládét gyárt, de csak kettőt tart gluténmentesnek, legfeljebb 20 millióra: sima tejcsokoládét (csak 1,55 oz. Méretben) és tejcsokoládét mandulával (csak az 1,45 oz. méret. Néhány Hershey's Nuggets és Hershey's Kisses is gluténmentesnek számít.

A Hershey más csokoládéinak, köztük a Hershey prémium Extra Dark csokoládéinak (minden ízben) fennáll a glutén keresztszennyeződésének kockázata a közös létesítmények vagy berendezések miatt - áll a társaság honlapján. A Hershey minden glutén összetevőt tartalmaz a címkén (beleértve a búzát, árpát, rozsot, zabot vagy malátát), így könnyen meghatározható, hogy mely konkrét termékek tartalmazzák ezeket az összetevőket. A

Fészkel

A Nestlé számos olyan terméket gyárt, amelyet gluténmentesnek tart (a teljes listát nézze meg gluténmentes cukorkák cikkünkben). A Nestlé felcímkézi a glutén minden összetevőjét és a glutén keresztszennyeződésének kockázatát.

Scharffen Berger

Az összes Scharffen Berger csokoládé gluténmentes, vagyis kevesebb, mint 20 millió per milliméter glutént tartalmaz. A márka, amelyet a Hershey's vásárolt 2005-ben, az étcsokoládéra specializálódott (némelyikben kakaós hüvelyek vannak), de tejcsokoládét is kínál.

Vosges Haut-Chocolate

A chicagói székhelyű Vosges Haut-Chocolates, amely igazán érdekes ínyenc csokoládét készít (próbálja ki a Sötét Csokoládét és Szalonnát, esetleg egy Red Fire étcsokoládét, mexikói anchóval és chipotle chilivel, Ceylon fahéjjal és étcsokoládéval). termékek gluténmentesek, ha 20 milliméternyi glutén alatt vannak. Kifejezetten a márka weboldalán kereshet gluténmentes termékeket.

Vad Ophelia

Ez a márka kizárólag gluténmentes csokoládé a Vosges Haut-Chocolate "szellemes fiatalabb nővére", és azért jött létre, hogy ösztönözze, oktassa és ösztönözze a fiatal női vállalkozókat. Az értékesítési alapok egy része a Wild Ophelia támogatási programja a női vállalkozók támogatására.

A márka csokoládéjai olyan érdekes ízeket tartalmaznak, mint a Confetti Cake & Sprinkles és a Chocolate Dipped Raspberry. A Wild Ophelia Cold Brew csokoládé falatokat és mogyoróvajas csészék speciális fajtáit is elkészíti.

Kerülendő gyártók

Ezek a márkák olyan csokoládétermékeket tartalmaznak, amelyek nem tekinthetők biztonságosnak a gluténmentes étrendben, vagy azért, mert a cukorkák gluténösszetevőket tartalmaznak, vagy azért, mert a gyártási folyamatban fennáll a glutén keresztszennyeződésének veszélye.

Ghirardelli

A cég szerint Ghirardelli csak egy olyan terméket állít elő, amely glutént tartalmaz (Luxe Milk Crisp kislemezei és bárjai, amelyek árpalisztát tartalmaznak). Az összes többi csokoládétartalmú termékét, beleértve az Intense Dark, Luxe Milk és Squares csokoládékat (amelyek olyan ízekkel vannak tele, mint a karamell és a málna), ugyanazokon a gyártósorokon készítik. A cég tisztítja a termékek közötti vonalakat, de nem gluténtartalmú termékeit nem hívja "gluténmentesnek".

Godiva

A Godiva Chocolates szerint csokoládéja és szilárd csokoládé darabjai glutént tartalmazhatnak. Habár három tanúsított gluténmentes terméket értékesít, a honlapján az áll, hogy "A gluténallergiában szenvedő személyek NE fogyasszanak SEMMILYEN termékünket."

A Green & Black szerves csokoládéja

A Green & Blacks nem jelöli kifejezetten gluténmentes termékeit, és a weboldalán található ez az állítás az élelmiszerallergiákkal kapcsolatban: "A termékek címkézésekor figyelembe vesszük az FDA által elismert nyolc fő allergén összes lehetséges forrását. Ezek tojás, hal, rákfélék kagyló, tej, földimogyoró, szója, dióféle és búza. "

Champlain-tói csokoládék

Bár a Lake Champlain Chocolates tartalmaz glutén alapanyagokat nem tartalmazó csokoládét, ugyanazon a berendezésen gluténtartalmú termékeket is gyárt. Ennek eredményeként a Champlain-tó honlapja szerint a vállalat "nem tudja garantálni, hogy [termékei] teljesen nyomtalan mennyiségben mentesek" gluténtól és más allergénektől.

Lindt

Noha a Lindt Excellence prémium csokoládé nem tartalmaz glutén alapanyagokat, a vállalat a honlapján kijelenti, hogy "a glutén több prémium csokoládé termékben megtalálható; akár gabonaalapként, akár árpakomponensként".

A vállalat azt is kijelenti, hogy a gluténérzékeny fogyasztók számára "bizonyos prémium csokoládétermékeket kínál, amelyeket gabona vagy árpa maláta nélkül gyártanak, amelyek alkalmasak lehetnek az ilyen étrendi korlátozásokkal rendelkező fogyasztók számára". De mivel ugyanazon a vonalon gyártják, mint az árpamalátát tartalmazó termékeket (a Lindt közkedvelt Lindor szarvasgombája mind árpalisztát tartalmaz), a keresztszennyeződés még mindig lehetséges.

NewTree

A NewTree honlapján megvásárolható csokoládé azt jelzi, hogy gluténmentesek, de azt mondják, hogy nyomokban tartalmazhatnak tejet, diót és glutént.

Theo csokoládé

A Theo Chocolate sima csokoládét, valamint olyan érdekes ízeket készít, mint a kókuszos curry és az ábra. Ugyanakkor a cég gluténtartalmú ízeket, például kenyeret és csokoládét is gyárt ugyanazon a berendezésen.

A honlapján található, a létesítményével kapcsolatos nyilatkozatának megfelelően: "A Theo Chocolate nem dió-, tej- vagy gluténmentes létesítmény. A Theo óvintézkedéseket tesz a berendezések tételenkénti tisztításával, és azon dolgozik, hogy a diókat és más összetevőket elkülönítse. helyes gyártási gyakorlattal. "

Toblerone

A Toblerone Csokoládék nem gyártanak glutént tartalmazó termékeket. A cég azonban nem írja "csokoládé" -termékeit "gluténmentesnek", ezért körültekintően kell eljárnia bármelyik termék fogyasztása során. Minden Toblerone íz tartalmaz tejet.

Vivani

A Vivani prémium bio csokoládé a honlapján olyan csokoládék listáját vezeti, amelyek állítása szerint "gluténmentesek", beleértve az étkezési és tejcsokoládé termékeket is. A vállalat azonban megjegyzi, hogy "nem zárható ki a gyártási folyamatok okozta esetleges nyomok", ezért saját legjobb megítélése szerint kell alkalmaznia.

Egy szó Verywellből

Bár csalódhat, ha kimarad néhány prémium csokoládéból, mint például a Lindt és a Godiva, mégis rengeteg olyan választék áll rendelkezésére, amelyek biztonságosak a lisztérzékenységben szenvedők és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység esetén.

A lehetőségek a könnyen elérhető Hershey's Milk Chocolate Bar-tól a veszélyeztetettebb fajok és a Wild Ophelia által kínált egzotikusabb ízekig terjednek. És ha olyan édességet szeretne, amely nem ínyenc csokoládé, rengeteg gluténmentes cukorka és még néhány gluténmentes cukorka ajándék doboz is választható.