A sötét csokoládé a Keto, és ez az 5 legjobb márka, amit tudni kell

keto-barát

Míg a keto diéta megköveteli, hogy sok kedvenc desszertjét és rágcsálnivalóját kivágja, van néhány édes csemege, amelyet nem kell teljesen elfogyasztania étrendjében. Az étcsokoládé egy ilyen bűnös öröm. Ennek ellenére egy egész bár felfalása (mindannyian ott voltunk, nem szégyen) nem egy lehetőség a keto diétán. de egyetlen adag megsemmisíti a ketózist sem.

Felhívtuk Maryann Walsh, a keto étrend szakértőjét, MFN, RD, CDE, hogy magyarázza el, hogy az étcsokoládé pontosan hogyan éri el a keto étrend korlátozó normáit, valamint hogy mely keto étcsokoládé márkákat érdemes megvásárolnia.

Az étcsokoládé keto?

"Az étcsokoládé abszolút keto-barát lehet, mivel az étcsokoládé sokszor kevesebb cukrot tartalmaz, mint sok tejcsokoládé" - mondja Walsh.

Az étcsokoládé és a tejcsokoládé között az egyik legfontosabb különbség a kakaó magasabb koncentrációja, ami részben gyakran azt jelzi, hogy kevesebb a cukor. Valószínűleg úgy írod le, hogy az étcsokoládé íze sokkal keserűbb tulajdonságokkal rendelkezik, mint az édes?

A Harvard Közegészségügyi Iskolája szerint az étcsokoládé 50-90% kakaó-szilárd anyagot tartalmaz, míg a tejcsokoládé csak 10-50% -ot tartalmaz. Magasabb kakaó-szilárdanyag-tartalmával az étcsokoládé eleve sokkal gazdagabb egy növényi eredetű anyagban, az úgynevezett flavanolokban, amelyekről úgy gondolják, hogy védik a szívet.

Tehát az étcsokoládé nem csak alkalmas snack a keto diéta alatt (mértékkel), hanem egyben remek snack, amely elősegíti a szív egészségének előmozdítását. A legfontosabb az étcsokoládé fajták kiválasztása, amelyek legalább 70 százalékban tartalmaznak kakaó-szilárd anyagot a legtöbb flavanol fogyasztásához.

ÖSSZEFÜGGŐ: Végre itt van a könnyű útmutató a cukor visszaszorításához.

Melyek a legjobb keto-barát étcsokoládé márkák?

"A keto népszerűségével sok alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát étcsokoládé-termék áll rendelkezésre" - mondja Walsh. Íme a keto-barát csokoládé-márkák öt legjobb választása.

Lilly sötét csokoládéja

"A rudakat stevia és eritrit segítségével édesítik, amely cukoralkohol általában jóval GI-barátabb a sok cukormentes cukorka cukoralkohol-maltitjéhez képest" - mondja.

Körülbelül 4 gramm nettó szénhidrát van adagonként, de Walsh szerint ez a szám a fajtától függően változhat. Például a Lilly's különböző ízű étcsokoládét kínál, beleértve mandulát, tengeri sót és kókuszt.

Lilly étcsokoládéja szintén Fairtrade tanúsítvánnyal rendelkezik.

Choc Zero

"A Choc Zero egy másik alacsony szénhidráttartalmú és keto-kedvenc, amely nagyon alacsony szénhidráttartalmú, általában adagonként körülbelül 2 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, a szerzetes gyümölcsét használja, amely egy másik nem tápláló, természetes édesítőszer" - mondja Walsh.

Lindt Excellence 90 százalékos Cocoa Supreme

Walsh szerint ez a Lindt étcsokoládé bár keto-barát, köszönhetően a mega magas kakaó százalékának. "Adagonként körülbelül 7 gramm szénhidrátot tartalmaz" - mondja.

Alter Eco Deep Dark Blackout

Egy másik szuper magas kakaókoncentrációjú étcsokoládé az Alter Eco Deep Dark Blackout, 85 százalékos kakaóval és csak 6 gramm nettó szénhidráttal.

Az Alter Eco csokoládé a Fair Trade tanúsítvánnyal rendelkezik.

Veszélyeztetett fajok 88 százalékos étcsokoládé

Az Endangered Species egy másik Fairtrade csokoládé-gyártó, amely különféle étcsokoládé-lehetőségeket kínál, beleértve a mogyorós karamellát, a fanyar málnát, valamint a fahéjat és a kajént. Az érdeklődés itt a Panther, más néven Erős + bársonyos étcsokoládé, amely 88% kakaó-szilárd anyagot tartalmaz, és adagonként 11 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

A tejcsokoládé keto-barát?

Ha eddig eljutott a cikkbe, akkor valószínűleg már tudja a választ erre a kérdésre. Mivel a tejcsokoládé lényegesen kevesebb kakaó-szilárd anyagot tartalmaz, mint az étcsokoládé, ez általában azt jelzi, hogy nagyobb a cukormennyisége. Ennek ellenére Walsh szerint ez csak a márkától függ, ezért mindenképpen ellenőrizze a címkét, hogy hány gramm szénhidrátot és cukrot csomagol. Például a Lilly tejszínes tejcsokoládé csak 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.