10 legegészségesebb gyorsétterem

Ki ne bontott volna ki egy szendvicset az autópálya vezetése közben, vagy nem húzott kemény fordulatot gyorséttermi csomópontba egy késői találkozóról vagy foci játékról hazafelé menet? Gyakorlatilag autóinkban élünk, ezért gyors ételre van szükségünk, és kérjük, szeretnénk, ha egészséges lenne.

Barátjaink a Health.com-on megkérdezték az ország 100 legnagyobb gyorséttermi láncát, a helyek számának meghatározása alapján, és megállapították, hogy sokan olyan menüket készítenek, amelyek egyre inkább hasonlítanak arra, amit mi főznénk (ha lenne rá időnk) - a tápláló levesektől és az egészséges salátáktól a friss teljes kiőrlésű gabonákig és az értelmes desszertekig. Még jobb: jó hírekkel rendelkező mexikói, ázsiai és mediterrán viteldíjakat kínálnak.

A szakértői testületünk segítségével létrehozott kritériumok alapján olyan tényezőket láncoltunk fel, mint az egészséges zsírok és készítmények használata, az egészséges nátrium-tartalom előételekben, a táplálkozási információk rendelkezésre állása és a biotermékek felhasználása a 10 legmagasabb rangú éttermek.

Egy nagy meglepetés: Egy hagyományos gyorsétterem-lánc, a McDonald's megrepesztette a top 10-t. Persze, ez a Big Mac otthona, de tudta, hogy ez egy átlagos joghurt- és granola parfét is szolgál? Itt azok a kiemelkedők, akik egészséges ételeket készítenek a megragadott ételből.

Ez a pékség-kávézó alapú étkezde minden étkezéshez átfogó, egészséges választékot kínáló menüvel csábította bíráinkat.

A Panera emellett kiemelkedő díjakat is kapott a gyerekkedvezményekért, és kiosztotta az RD által jóváhagyott tömegkedvelőket, mint például a sajtolható bio joghurt, PB&J (teljesen természetes mogyoróvajjal) és grillezett organikus sajt fehér teljes kiőrlésű kenyéren.

Szeretjük: Finom, tápanyagokba csomagolt kombók, mint egy fél pulyka articsóka a focaccia kenyéren, egy tál fekete bab vagy kerti zöldségleves.

Veszélyzóna: A pultnál ragacsos zsemle és sajtdánizs látható.

Hitel: Panera kenyér

206 hely Nyugaton, Középnyugaton, Atlanti-óceán közepén, Délen

Hogyan ragadta meg ez a feltörekvő második helyet? Nagyrészt a bioélelmiszerek iránti elkötelezettsége miatt: A Jason Deli összetevőinek körülbelül egyötöde szerves. Ráadásul kreatív salátái - mint például a diós vegyes saláta - valójában a zöldek megrendelésére vágynak.

Bíráink tapsoltak az adagkontroll lehetőség mellett: A cikkek csökkentett mérete, mondjuk egy töltött sült burgonya, 1 dollárral kevesebb. Jason étlapja kiemeli az ultrahangos szendvicseket és a táplálkozási információkat is.

Szeretjük: Bármilyen szendvicset fel tudunk építeni egy teljes kiőrlésű búza csomagolásra.

Veszélyzóna: A magas nátrium-koncentráció számít néhány szendvicsnél; ha a nátrium aggodalomra ad okot, ragaszkodjon az ultrahangos döntésekhez.

Hitel: Jason's Deli

280 helyszín országszerte

Az egészséges gyorsétterem úttörője, az Au Bon Pain szendvicseket, leveseket, salátákat és forró ételeket kínál teljes kiőrlésű gabonából, zöldségből és hormonmentes csirkéből.

Lenyűgöző tulajdonság: Az Au Bon Pain számítógépes kioszkokon keresztül helyszíni táplálkozási információkat nyújt, így mielőtt megrendelné, ismerje az egyes lehetőségek kalóriáját, zsírját és nátriumát. "Ez egy nagyszerű lehetőség az ügyfelek megerősítésére" - dicséri Amy Jamieson-Petonic bíró.

Szeretjük: Finom, alacsony kalóriatartalmú levesek, a jamaicai fekete babtól a tűzben sült egzotikus szemekig és zöldségekig.

Veszélyzóna: A nátrium-szám megnőhet, ha nem figyel.

Hitel: Au Bon Pain

204 helyszín Nyugaton, Középnyugaton, Délen

A Noodles and Company nem a tipikus zsíros ázsiai éttermi együttes. Valójában túllépi az ázsiai viteldíjat és kivágja a zsírt (csak egészséges szójaolajat használnak a pirításhoz). Itt három ételtípus közül választhat: ázsiai, mediterrán vagy amerikai, majd mindegyik stíluson belül négy tészta tál közül választhat. A sovány fehérjék - hormon - és antibiotikummentes csirke, marhahús, garnélarák és organikus tofu is hozzáadhatók.

Szeretjük: A teljes kiőrlésű nyelvet - általában nehéz megtalálni, ha étkezik.

Veszélyzóna: A desszertek. Az egyetlen lehetőség kétféle süti és egy Rice Krispy Treat bár, amely 530 kalóriát és 19 gramm zsírt tartalmaz!

Hitel: Tészta és Társaság

111 helyszín Nyugaton, Középnyugaton, Atlanti-óceán közepén, Délen

Mi különbözteti meg a Corner Bakery-t? Fantasztikus reggeli menü, amely ritka a gyorsétteremben. Szeretjük a Farmer's Scramblert: vörös és zöld paprikával rántott tojás, lilahagyma, gomba, burgonya és Cheddar sajt. (Ez csak 260 kalória, ha tojásfehérjével rendelik.) Van még svájci zabpehely, hűtött európai reggeli gabona, zabpehelyből, zöld almából, banánból, ribizliből, szárított áfonyából, alacsony zsírtartalmú joghurtból és sovány tejből.

Szeretjük: Egészséges kemencében sült csirke, amely a legtöbb tésztához és salátához tartozik.

Veszélyzóna: Táplálkozási információkért látogatnia kell a weboldalukra.

Hitel: Corner Bakery Cafe

Több mint 800 helyszín országszerte

A büfé stílusú Chipotle minden vásárlónak teljes ellenőrzést biztosít burrito, taco vagy salátája felett. (Ezt vedd, Taco Bell!) És meg kell építened friss, helyi alapanyagokból. Valójában a Chipolte magas érdemeket szerzett az organikus, hormon- és antibiotikummentes hús iránti elkötelezettsége, valamint a helyi beszállítóktól származó termékek iránt, ami forradalmi egy ekkora láncban. Számos előétel alacsony nátriumtartalmú lehet, ha olyan kiegészítőket választ, mint a fajita zöldségek és a zöld paradicsom salsa.

Szeretjük: a Burrito tálakat, amelyek lehetővé teszik a tortilla és az extra szénhidrátok kihagyását.

Veszélyzóna: A büfé sötét oldala az, hogy megvadulhat. Tehát a sajttal és a tejföllel kell könnyebben foglalkozni.

106 helyszín 24 államban (délkelet, nyugat és észak)

Valaki az Atlanta Bread-nél Seinfeld rajongónak kell lennie: reggeli menüjében muffinfelsők vannak (a szokásos muffinok fele akkora) - az alacsony zsírtartalmú sütőtök muffin tetején csak 200 kalória van, míg a normál méretű muffinoknál 320-640 kalória . De ez a lánc jobban megy érte, mint sovány muffin. Ez az innovatív pékség teljes kiőrlésű kenyeret, friss szendvicseket (beleértve a paninit), valamint kiadós, egészséges leveseket és salátákat is kínál. Magas érdemeket szerzett a remek oldalakért is, beleértve a tűzben sült fekete bab- és kukoricasalátát is.

Szeretjük: a főételes saláták, mint a Salsa Fresca lazac saláta: grillezett vad alaszkai lazacfilé zöldeken, tűzön sült fekete bab- és kukoricasalsa és ananász-mangó vinaigrette.

Veszélyzóna: Egyes helyeken tésztaételeket kínálnak kenyérrel. az egész lotta szénhidrát!

Hitel: Atlantai kenyér

14 000 helyszín országszerte

A nagy hamburger alapú láncok közül a McDonald's vezet az étlapjának átalakításában, hogy több szív- és derékbarát viteldíjat kínáljon. Vegyük a Happy Meals-t, amelyet sült krumpli helyett alacsony zsírtartalmú tej vagy gyümölcslé helyett almás merítőkanállal (alacsony zsírtartalmú karamellával) rendelhetünk. (Most a trükk csak arra készteti a gyereket, hogy menjen értük!) És ha krumplit kell kapnod, a McDonald's-ban egészséges repce-keverék olajban készülnek, és csak 230 kalóriát tartalmaznak kis megrendelésre.

Egész testületünk dicséretet mond a McDonald's-nak, amiért a tápértékkel kapcsolatos információkat pontosan a tálca béléseinek hátulján pontosította.

Szeretjük: A lánc 260–270 kalóriás Snack Wraps (válasszon grillezett csirkét) fehérjéhez sok nem kívánt szénhidrát nélkül.

Veszélyzóna: Bár a McDonald's felkerült a listánkra, ez még mindig a túlméretes és óriás üdítők országa. Rajtad múlik, hogy kérsz-e egy kicsi.

649 helyszín országszerte

Oké, mindannyian tudjuk, hogy a bejglik elég magas szénhidráttartalmúak, de a krémsajt vagy a vaj rágása rajtuk igazán bajba sodorja. Semmi gond ezen a láncon: az Einstein Bros. egészségesebb alternatívákat kínál, mint a csökkentett zsírtartalmú shmears, hummus és mogyoróvaj - remek módja annak, hogy egészséges zsírokat adjon a reggelihez (vagy ebédhez). A Good Grains bagel is szolgál, amely lenyűgöző 4 gramm rostot tartalmaz.

Salátának van kedve? Bármelyiket fél méretben megrendelheti. Gyerekek számára a bírói testület hüvelykujjával felemelte a bagel kutyát (kép: Pig-in-a-takaró, bagel stílusú kenyérrel "takaró") és gyümölcssaláta frissítés.

Szeretjük: A magas rosttartalmú Veg Out egy szezámmag bagelen.

Veszélyzóna: A "túlzsúfolt" méretű szendvicsek kalóriarémek.

Hitel: Einstein Bros.

270 helyszín 22 államban

Észrevehette, hogy a bajai stílusú mexikói konyha - gondoljunk csak: friss alapanyagok és hal marhahús és csirke helyett - növekvő tendencia. A teljes kiőrlésű gabonák könnyen beszerezhetők itt, a teljes kiőrlésű tortillák alternatívaként kaphatók a burritókban. A lánc magas pontszámot kap az új, 320 kalóriás csirkeburritóért, amely a legtöbb helyen elérhető. Bíráinkat az is lenyűgözte, hogy a Taco Del Mar sütés helyett a sertészsírt betiltotta a babból, és a halat és a taco héját sütötte.

Szeretjük: A 460–555 kalóriás Mondito méretű burrito, amely feltölti, de a zsírt és a nátriumot kordában tartja.

Veszélyzóna: A reggelik. Különösen kerülje el a Mondo Breakfast Burritókat, amelyek több mint 1000 kalóriát tartalmaznak.