"10 napig minden nap ittam kombuchát - ez történt"

Amikor először elmondtam a Nők egészségének csapatának, hogy minden nap kombuchát szeretnék inni, a fele azt mondta, hogy "yum", a másik fele pedig "yuck". Ez csak egy ilyen dolog - vagy szereted, vagy utálod. De egészségügyi előnyei megelőzik. Tehát a hűtőm feltöltésével megkezdődött a kihívás. Ez jó lesz ...

Tarts ki, mi az a kombucha?

Azoknak a szegény lelkeknek, akik még nem hallottak a kombucháról és annak varázserejéről, íme a mélypont. Ennek a misztikus italnak a pontos eredete nem ismert, bár Ázsiára szűkült (természetesen). Körülbelül 2000 éve létezik - de a hipszterek híressé tették.

A Kombucha alapvetően erjesztett fekete vagy zöld tea. Adjon hozzá cukrot az erjesztés megkezdéséhez, majd egy gombás vagy „teagombát” a folyamat befejezéséhez. A legjobb, ha egy ilyen fehér gombás tömeget beszerez egy szállítótól (hipster kereskedőktől), mivel önmagában történő tenyésztés veszélyes lehet.

A scoby a baktériumok és az élesztő szimbiotikus kolóniája, amely a tea cukortartalmával táplálkozik. Ez az egész folyamat körülbelül két hetet vesz igénybe, és habzós italhoz jut. Az erjedés melléktermékeként a kombucha nyomokban tartalmaz alkoholt, például 0,5% -ot, tehát nincs miről otthon írni. Enyhén koffeintartalmú is. Lehet, hogy funky hangzik, de hidd el, az ital jó.

De miért issza meg?

Tudom, tudom, hogy a gomba szénsavas ital nem éppen étvágygerjesztőnek tűnik, de próbáld ki. Íme néhány egészségügyi előny ...

Először is, a kombucha gazdag probiotikumokban, amelyek segítenek egyensúlyt teremteni a bélben. Segíthetnek az emésztésben, a puffadásban és a szörnyű bélrendszerrel kapcsolatos problémák egész sorában. Egyenletes fogyás!

A Kombucha tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek a szervezetben található szabad gyökök ellen küzdenek. Alapvetően megakadályozzák vagy késleltetik a sejtek károsodását. Ezen antioxidánsok között megtalálhatók a B1, B6 és B12 vitaminok, amelyek javítják az immunrendszert. Cheerio téli hideg!

De vigyázz: Van ez a „túl sok jó dolog” probléma. A túl sok kombucha oda vezethet, hogy a beled egy kicsit aktívabb, mint szeretné. Tehát próbáljon ragaszkodni egy napi palackhoz. Ezt tettem, és itt van a tapasztalatom ...

Az „élet teájával” kapcsolatos tapasztalataim

Mint mondtam, a hűtőm tele volt az összes kombuchával, amire szükségem lenne ehhez a „kísérlethez”. Készen állva arra a méregtelenítésre és egészséges bélre, másnap bepakoltam az első palackot a munkahelyemre. Reggelente először tornázom, aztán elindulok az irodába brekkie-hez és a szokásos kávéhoz. De erre a 10 napra a kombucha volt az első.

Mit? Cally a kávét kombuchára cserélte !? Igen, történnek csodák, és hadd mondjam el, ha le akarsz mondani a kávéról, ez kiváló módja a kezdésnek. A pletykák igazak. A természetes energia emeli az ember-zsemle mozgalom azt állítja, hogy a tapasztalat valós. Milyen nagyszerű lehetőség a nap megkezdésére: Kombucha kortyolgatása a reggeli levelek ellenőrzése közben.

Aztán megtörtént a következő csoda. A menstruációm. Nem, ez nem a csoda - a menstruációs fájdalom hiánya mégis volt. Finoman szólva lenyűgözött. Valójában visszatekintve, a gyomrom nagyon jól viselkedett egész idő alatt - még némi késő esti nachos-os falatozás után is. Tehát a szkeptikus (én) meg van győződve egy másik egészségügyi előnyről. Talán ez valóban az élet tea.

A 10 nap elrepült, és 11-én könnyes szemmel nyitottam ki a megbízható ebédládámat, hogy kombucha-mentesnek találjam. Reggelivel visszatértem a kávéra, és visszatértem a szokásos önmagamhoz. Őszintén szólva nem ismerhetem el, hogy a bőröm fényesebb vagy hirtelen megvilágosodott lény pillanatokban van. De őszintén szólva azt tervezem, hogy sokkal több kombuchát veszek fel az életembe. És a testem meg fogja köszönni érte.

Kép jóváírás: iStock