10 szuperélelmiszer, amelyet a nőknek enniük kell

D o tudja, mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst? Nem ők a szokásos gyanúsítottak. Olvassa el a szuperételek listáját, amelyekből nem eszik eleget.

A testmozgáshoz hasonlóan a diétának is olyannak kell lennie, amellyel kibírhatja és élvezheti. Itt van egy szuperételek listája a legjobb 10 szakértő által ajánlott étel közül, amelyek a legtöbb tápanyagot csomagolják a tányérjára: Superfood # 1: brokkoli
Kevés zöldség olyan megosztó, mint a brokkoli, amely H.W. volt elnöknél volt. Bush „nem eszik” listáját. Vagy szereted, vagy utálod - és a kutatók még annak okait is tanulmányozták. Itt van egy nyom: Ha szüleid nem szeretik a zöld dolgokat, akkor valószínűleg nem is fogod. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy nem talál ízletes módszert az étrendbe való beépítésre. Miért jó étel a nők számára: A keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó, komoly ütést jelentenek a rák ellen.

Ez az egyik oka annak, hogy Joel Fuhrman, az Eat for Health (Gift of Health Press) szerzője azt ajánlja, hogy minden nap ebből az ételcsaládból származó ételeket fogyasszon. A laboratóriumi vizsgálatok során a szulforafán, a brokkoliban és unokatestvéreiben található vegyi anyag tulajdonképpen önpusztítóvá tette a rákos sejteket, például a leukémiát és a melanomát. Egy 2007-es kínai tanulmány megállapította, hogy a vegyület lelassíthatja az emlőrák terjedését. Egy csésze brokkoli a napi C-vitamin-szükséglet óriási 135% -ával is büszkélkedhet. Hol lehet beszerezni: Fagyasztott vagy friss brokkoli egész évben könnyen előállítható. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a szuper zöldségből, fogyassza nyersen vagy enyhén párolva - a főzés megöli a C-vitamin nagy részét. Superfood recept: Brokkoli saláta krémes feta öntettel

Superfood # 2: Cékla
Ne hagyja, hogy a szín megijessze: Ezek a bíbor gyökérzöldségek édesek, gazdagok és vajasak. A tápértékű répacsomag pedig olyan nagy, hogy valóban jobban meg kellene ismernie őket. Miért jó étel a nők számára: A Nutrition folyóiratban közzétett 2012-es tanulmány szerint egy pohár répalé (más néven cékla) elfogyasztása azonnal csökkentheti a vérnyomását. Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy fennáll a kockázata a magas vérnyomásnak, mégis. Minden harmadik amerikai magas vérnyomásban szenved, és 90% -uk életében megkapja. A magas vérnyomás károsíthatja artériáit, ami plakkképződéshez, szívbetegségekhez, vérrögökhöz és stroke-okhoz vezethet.

Jonny Bowden, PhD, a 150 legegészségesebb étel a földön (Fair Winds Press) írója szerint a répa káliummal van ellátva, amely ellensúlyozza sós étrendünk hatásait. Magas a foláttartalma is, amire új sejteket kell előállítanunk, és meg kell előznünk a DNS károsodását (a rák elődje). A répalé szintén 16% -kal növelheti az edzés állóképességét, így a testmozgás kevésbé fárasztó érzésnek örvend, így hosszabb ideig tarthat - állítja egy 2009-es angol tanulmány. A répa vegyi anyagai nagy ígéretet mutatnak a rák és a gyulladás elleni küzdelemben is. Hol lehet beszerezni: Ha a helyi élelmiszerboltnál nem talál répalevet, rendeljen online körülbelül 6 dollárért a Vitacost.com oldalon. Megkülönböztető, földi íze van, és jól keverhető más gyümölcslevekkel, például az áfonyával. A céklakonzerv sokkal könnyebben elérhető - és olcsóbb.

Remek módszer a tálaláshoz: Dobd a céklát egy sült saláta kitûnõbe kecskesajttal és dióval, majd csepegtesd meg balzsamos vinaigrettel és repedt borssal. Dobjon be egy sovány szalonnát, hogy megkapja a jellegzetes sós-édes ízt. Superfood # 3: Kurkuma
Fűszerezze ételeit kurkumával. Leggyakrabban sárga curry ételekben található, a kurkuma a gyömbér család tagja. Miért jó étel a nők számára: A kurkumint, egy olyan növényi tápanyagot, amely a kurkuma mély aranyszínű árnyalatát adja, a keleti orvostudományban már régóta használják fertőzések kezelésére és a sebgyógyulás gyorsítására. Az egereken végzett előzetes kutatások szerint a fűszer hasznos lehet olyan állapotok kezelésében, mint a gyulladás, emésztési problémák, ízületi gyulladás és az Alzheimer-kór.

"India régióiban, ahol a kurkuma rendszeres fogyasztása a legmagasabb, az Alzheimer-kór világában a legalacsonyabb az arány" - mondja Bazilian. "Ez elősegítheti az agy egészségének elősegítését az öregedéssel." Az indiai kutatók szerint a test csak egy töredékét képes felszívni az elfogyasztott kurkumin, de a fekete bors hozzáadása 2000% -kal növelheti rendszerünk használatának képességét. Hol lehet beszerezni: Keressen kurkumát a szupermarket fűszerfolyosóján. Palackonként körülbelül 4 dollárba kerül. Ha van olyan szerencséje, hogy egy olyan területen él, ahol „Kis India” van, akkor a kurkuma ömlesztve sokkal olcsóbban megtalálható. Vagy használjon curry port, amely nagy mennyiségben tartalmaz szuper fűszert.

Superfood # 4: Szardínia
A szardínia rossz rap. De mielőtt visszadobnád ezt a tengerbe, tudd meg: Ezek a srácok tonhalízűek, kevésbé halak, mint a kaviárok, és már fej nélkül érkeznek - így nem fognak visszanézni, amikor kinyitod a kannát. Miért jó étel a nők számára: A szardínia olcsó és kényelmes módszer a halolaj, a D-vitamin és a kalcium egyszerre történő feltöltésére - mondja Janis Jibrin, MS, RD, a The Best Life Guide to Diabetes and Pre-Diabetes (Simon & Schuster) társszerzője. . "Csak egy doboz csontos szardínia fedezi a D-vitamin szükségletének 125% -át, kalciumigényének 35% -át és napi szelénigényének 88% -át" - mondja. A szelén, egy antioxidáns, segít megőrizni az immunrendszert harci formában, és megvédi a sejteket a károsodástól.

Miért jó étel a nők számára: Az antocianidinek, az áfonya színét adó vegyi anyagok állítólagos egészségügyi előnyeik miatt kerültek reflektorfénybe. Noha még vizsgálják, az ilyen szuper antioxidánsokkal rendelkező növények gyulladáscsökkentő hatással bírnak, amelyek csökkenthetik a szívbetegségek, a cukorbetegség és az ízületi gyulladás kockázatát, és védenek a mentális hanyatlás ellen. De ami az áfonyát igazi kiemelkedővé teszi, az a kényelmük. "Sokoldalúak" - mondja Bazilian. "Nem igényelnek vetéset vagy aprítást, és egész évben megkaphatja őket fagyasztva, frissen vagy szárítva." Az Acai közép-amerikai rokona az áfonyához képest, és ugyanolyan jó neked, de drágák, és nehéz megtalálni őket.

Hol lehet beszerezni: Az áfonya nyáron kevesebb, mint 3 dollárba kerül, de télen aztán az egekbe szökik. Pénzkímélés érdekében vásároljon ömlesztve, ha olcsó, és fagyassza le őket egész évben használni. Superfood # 7: Fekete bab
A fekete bab leggyakrabban a mexikói konyhában található, az Egyesült Államokban minden eddiginél népszerűbb. Miért jó étel a nők számára: "A bab a táplálkozás terén üti ki a gömbtérből" - mondja Jibrin. Meg vannak töltve nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal, folsavval, magnéziummal és vasal. A bab is az egyetlen olyan élelmiszer, amely két kategóriában található a MyPlate élelmiszer útmutatóban, mondja Bazilian; mind összetett szénhidrát, mind fehérjeforrás. "Azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak babot, jobban kezelik a testsúlyukat és szabályozzák a vércukorszintet" - magyarázza Bazilian.

Ez oldható rostjaik miatt van. Különösen a fekete babban háromszor annyi az omega-3 zsír, mint a többi babban, sötét bőrük pedig rákellenes vegyszereket, úgynevezett flavonoidokat tartalmaz. Sajnos "a bab kemény eladást jelenthet, mert gázos lehet" - mondja Jibrin. De rendszeresen tartják az emésztőrendszert. Ha ódzkodik a rosttartalomtól, a Bazilian és a Jibrin szerint elkerülheti az emésztési zavarokat azáltal, hogy lassan beengedi a babot az étrendbe. Fogyasszon egyszerre legfeljebb fél csészét. Hol lehet beszerezni: A babkonzervek messze a legkényelmesebbek - és viszonylag olcsók egy dobozos 80 centért. De egy kis tervezéssel a szárított bab még több pénzt takaríthat meg, és nem túl munkaigényes.

Egyszerűen fedje le a szárított babot egy nagy tálban vízzel, hagyja egy éjszakán át ülni egy-két babérlevéllel, csepegtesse le és voila! A bab készen áll a főzésre. Jibrin félbab és fél pulyka használatát javasolja chili készítéséhez, vagy bab hozzáadását sovány darált marhahúshoz a hanyag Joes számára. Superfood recept: Lassan főtt bab Superfood # 8: Savanykás cseresznye
Ne keverje össze a fanyar meggyet az édes fekete cseresznyével, amelyet általában a szupermarketben gyártanak. Ezt a gyümölcsöt leggyakrabban sütéshez használják, és fagyasztva, konzervként vagy gyümölcslé formájában kerül forgalomba. Miért jó étel a nők számára: A savanyú cseresznye gyulladáscsökkentő szupersztár, és nagyszerű lehet a fájdalom kezelésére. "Régóta használják ízületi gyulladás és köszvénytünetek kezelésére" - mondja Bazilian.