A 11 legjobb keto-barát zöldség, amely alacsony szénhidráttartalmú, és nem dob ki ketózisból

Ezek felvétele az élelmiszerboltok listájába.

Tegyünk egy dolgot nagyon egyértelművé: a zöldségek annak ellenére, hogy szénhidrátok, jót tesznek Önnek. ZÖLDSÉGEKET EGYETLENEK. De ha ultra-korlátozó keto étrendet folytat - amely megköveteli, hogy kövesse a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet -, érdemes elkerülnie bizonyos magasabb szénhidráttartalmú zöldségeket, amelyek potenciálisan kiüthetik Önt a ketózisból.

Míg a zöldségek a legtáplálóbb dolgok közül fogyaszthatók, van néhány keményítőtartalmú és szénhidráttartalmú termék, amely mindenképpen eldobhatja a keto étrendet - és apró adagokban is. (Krumplit, édesburgonyát és sárgarépát nézünk rád.)

Még ha nem is a keto diétán van, az ezen a listán szereplő zöldségek nagyszerűek az Ön számára. Közülük sok bélbetöltő rostban gazdag, és mindegyikük tele van betegség elleni antioxidánsokkal. Ráadásul közülük sokan magas víztartalommal is rendelkeznek, amely a jó hidratálás fenntartása mellett a teltségérzetén is segíthet (és ezáltal kevesebb étkezés közben étkezhet, és elkerülheti az esztelen étkezést étkezés után. Mindezek a zöldségek hihetetlenül hihetetlenül) zamatos önmagában - nincs szükség tanyasi öntetre -, és könnyű az egészséges ételek elkészítésére.

Ünnepeljen velük, és akár előre is nevezheti magát "növényi alapúnak", bár a szakértők még mindig nem teljesen biztosak abban, hogy mit jelent ez a fene.

Ehelyett töltse fel a tányérját ezekkel a keto-barát zöldségekkel, amelyek mindegyike kevés nettó gramm szénhidrátot tartalmaz, és hozzon még néhány jó dolgot az étkezésébe.

Így van, ez a narancssárga árnyalatú zöldség mérsékelt mennyiségben engedélyezett a ketózison. „Ne sorolja a sütőtöket csak őszi kategóriába! A sütőtökpüré alacsony szénhidráttartalmú és jó rostforrás ”- mondja Maggie Michalczyk, MS, RD. Ráadásul kiváló összetevő a keto-kompatibilis desszertekhez, amikor valami édesre és kielégítőre vágyik, mondja. 7 gramm nettó szénhidrát van ½ csésze adagban.

"Ez a szuperzöld egyike azon kevés zöldségeknek, amelyek jó fehérjeforrást jelentenek (3 gramm csészénként), emellett kevés szénhidrátot tartalmaznak, és sok más tápanyagot tartalmaznak, például A-, C- és K-vitamint" - mondja Michalczyk. Tényleg sokoldalú - használhatja omletthez, keto légsütő kelkáposzta chipshez, salátákhoz, levesekhez és egyebekhez. Csészeenként mindössze 3,4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

„Egy másik szuperzöld spenót tele van A-vitaminnal, C-vitaminnal, kalciummal és vasal. Nagyon alacsony a szénhidráttartalma, és minden étkezéshez csodálatos kiegészítést ad ”- mondja Michalczyk. Nagyszerű zöldség, ha mindig kéznél van a hűtőszekrényben az egyszerű hétköznapi étkezésekhez, amikor időre szorul. Egy csésze mindössze 2,5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.

Használja ezeket a sokszínű paprikákat különféle módokon, például keverés közben, tojásban és fajitasban, vagy merítőkanálként a keto kenéshez. Michalczyk megjegyzi, hogy "tele vannak C-vitaminnal és káliummal, ami kiválóan alkalmas az aktív testek számára". Fél csésze apróra 5,9 nettó gramm van.

Ne becsülje le ezt az erőzöldet, és csak tartsa fenn köretnek. „Ez a borsos zöld kissé eltér a kelkáposztától és a spenóttól, de hozzájuk hasonlóan alacsony szénhidráttartalmú és magas a tápanyagtartalma. Ez egyben jó folát-, kalcium-, kálium- és magnéziumforrás, amelyek nagyban hozzájárulnak a vérnyomásához ”- mondja Michalczyk. 0,4 gramm nettó szénhidrát van egy teljes csészében.

"Ez a nyári tök tökéletes helyettesítő, ha tésztára vágyik, de betartja a keto étrendet" - mondja Michalczyk. Spiralizálja, és lehet, hogy nem is tudja a különbséget - főleg, ha íze van csomagolva és néhány húsgombóc van a tetején. "Tele van C-, A- és kalciummal, ráadásul kevés szénhidrátot tartalmaz" - mondja. Mindössze 3 gramm nettó szénhidrát van 1 közepes méretű cukkininként.

Mindössze 2 gramm nettó szénhidrát/½ csészével a brokkoli egy fő szuperélelmiszer, amelynek a keto étrend alapanyagának kell lennie - mondja Suzanne Dixon, RD. Magas rost- és fehérjetartalma, hogy jóllakhasson, és szinte bármihez felhasználhatja - pörköltekhez, levesekhez és kedvenc ételei, például rakott keto átalakításához.

A karfiol táplálkozási profilja hasonló a brokkolihoz. Kiváló keresztesvirágú zöldség is, ha keto mellett választunk - mondja Dixon, mivel fél csészénként 1,5 gramm nettó szénhidrát van benne. Ízében elég nyájas, de ez a szépsége, hiszen a megfelelő fűszerekkel és szószokkal bármihez igazíthatja.

Használja ki a zeller magas víztartalmát, hogy megakadályozza a kiszáradást, amely gyakran társul a keto-hoz. Mivel csak 1 gramm nettó szénhidrát van egy nagy szárban, kiváló adalék a levesekhez, vagy mártogatós krudité (vagy tetejére dióvajjal) - mondja Dixon.

A káposzta finom, ha keto fajitasba töltik, levesekben használják, vagy káposztasalátát készítenek gazdag, krémes, magas zsírtartalmú öntettel, amely keto-barát. 2 gramm nettó szénhidrát van csészénként aprítva, így sokat ehet egy ülés alatt anélkül, hogy kiesne a ketózisból - mondja Dixon.

A spárgának mindössze 2 gramm nettó szénhidrátja van 1 csésze apróra vágva, és szuper sokoldalú, mondja Dixon. Ez a zöld zöldség magas rosttartalmú és folsavtartalmú. Add hozzá keveréshez, grillezéshez, vagy használd lassú tűzhelyedben kiadós pörköltekhez.