11 orosz desszert, amelyek bekerültek a csapatba

Az oroszok ismertek lehetnek a vodka, a kaviár és a kraut iránti szeretetükről, de kollektív édesszájuk az, ami a dobozon kívülről kap minden egyes alkalommal. Ami a desszert tanfolyam alatt rejtőzik, az egy válogatott vajas sütemény, palacsinta, fánk, valamint túladagolt cukrozott sűrített tej, méz és mák. Itt vannak a desszertek, amelyek itt tartanak minket a Food HQ-ban.

Ez egy orosz vajas sütemény dekadens kavargó cukorral, dióval és fahéjjal, amely édes ropogós állagot kölcsönöz a tortának. Amikor hozzáadja a barna-cukor keveréket a torta közepéhez, ügyeljen arra, hogy egyenletesen szétszórja, hogy főzéskor könnyedén szeletelhető legyen.

Ptichye Moloko

Madártej torta néven is ismert, a pillecukor és a szivacs vastag szeletét csokoládé borítja. Állítólag ez az első torta, amelyet a szovjet időkben szabadalmaztattak, és Oroszország egyik legnépszerűbb süteményeként marad meg.

Syrniki

Oroszországban ezeket a könnyű és bolyhos sajtos palacsintákat hagyományosan kvarkból, friss tehéntejből készítik, de a túró szoros helyettesítő és sokkal könnyebben elérhető Ausztráliában. Általában tejföllel és lekvárral vagy karamellizált almamártással fogyasztják.

Ha édes és savanyú keveréket keres, ez az orosz recept tökéletes reggelire (vagy desszertre).

Pryaniki

A Pryaniki orosz fűszeres keksz, amelynek állaga hasonló a mézes kavarhoz, és általában ünnepi alkalmakra készülnek. Tojásból, vajból, mézből és egy tonna fűszerből készült kis keksz csodálatos kísérője annak, hogy meleg csésze teába vagy kávéba süljön.

Muraveynik

A szovjet tölcsértortát, más néven "hangyaboly" -nak, a szovjet korszak desszertje, mert olcsó kamra kapcsokból készíthető, minimális ügyességgel és felhajtással. Ez egyszerűen tejszínnel kevert aprított sütikből áll - miközben különféle játékos csípéseket és kiegészítéseket talál, mint például karamell, apróra vágott dió, mák és csokoládé - domb alakúra halmozva.

Mikada

Réteges tejkekszek sűrű és édes tejföllel, ez az otthoni stílusú rétes torta több variációval rendelkezik, mint azt valószínűleg el tudná képzelni - sűrített tejjel, pudinggal és szárított gyümölcsökkel, vagy vajkrémmel és dióval - bárhogy is dönt a halmozás mellett, azonnal megmutatja, mennyi szeretetet érdemel.

Zefir

A középkori orosz édes pasztila, amelyet zefírnek vagy zefírnek is neveznek, olyan gyümölcscukrok, amelyek hasonlítanak egy házi mályvacukorra. Általában főtt gyümölcspüréből, tojásfehérjéből és agar-agar szirupból készülnek, mielőtt sütőpapírra csöveznék és félretennék 6-12 órára, vagy amíg össze nem áll. A pasztillakeveréket szétterítik és hagyják megszáradni, majd visszaragasztják, mielőtt rönkbe vágnák. A másik oldalon a zefir keveréket formákba csövezik és szárítják - majd két forma összeáll és gömböt vagy egy egész darabot alkot.

Korolevsky torta

Oroszul a „királytortát” jelentve a koroljevszkij tortát hagyományosan Oroszország császári városaiban készítették, és az arisztokrácia fogyasztotta el. Lenyűgöző termete, három réteg dióval, csokoládéval és mákos süteménnyel - nem túlságosan gazdag, és csak finom édességgel rendelkezik, kiegyensúlyozva a krémes karamellrétegeket és az édes csokoládé ganache-t.

Vatrushka

Az egyszerű dolgok. A sajttal töltött kis nyitott pite, a vatrushka dánnak tűnik, de valójában egy körkörös zsemle kovászos, rövid vagy kovásztalan tésztából. A sajttal töltött vatrushkák lehetnek édesek, desszertként vagy édesítetlenek, és leves mellé kerülhetnek. Amikor a sajt töltelékét édesítik, mazsolát vagy más szárított vagy friss gyümölcs darabokat, például vörös bogyókat adhatunk hozzá, hogy színes pop-ot, valamint egy másik szintű ízt és állagot hozzunk létre.

Blini

Könnyű, bolyhos és kissé savanyú oldalon ezek a mini palacsinták népszerű harapnivalók. Jellemzően édes, lekvárral vagy mézzel, vagy sós, válogatott lazac, hering, kaviár és tejföl tálalva, ezek egy fantasztikus orosz stílusú reggeli halom.

Nápolyi torta

A réteges vaníliás pudingszelethez vagy a francia millefeuille-hez hasonlóan a napóleoni tortát torta morzsákkal díszítik, és ez egy másik orosz klasszikus. A 19. század folyamán a pudinggal töltött sütemények nagyon népszerűek voltak egész Európában, és ez a különleges látvány az 1812-es Nagy Honvédő Háborúban a franciák felett aratott orosz győzelem századik évfordulóját ünnepelte, mivel az ország egész területén pékek készítették a tortát Napóleon süteményének alakjában. kalap.

Tudja meg, hogyan nézheti meg a FIFA Oroszország 2018-as Világkupáját az SBS-en. #WeAllSpeakFootball