12 vegetáriánus köles recept
A kamra visszaállításának részeként egy videót szándékoztam megosztani a köles elkészítésének három módjáról. A videó nem lett szuper jól, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom az információkat itt, néhány köles recept mellett, amelyet a főzési módszerekhez használhatok. A köles munkaló a konyhámban. Ez egy gyorsan elkészülő álszem, amely felszívja az ízt. Szinte bármilyen típusú étkezéshez tökéletes, és attól függően, hogy hogyan főz, átalakíthatja magát valami újdonsággá.
Szabályos: Rendes kölest készítek 2: 1 arányú víz: köles arányban, száraz köpenyben 60 másodpercig pirítom a kölest, mielőtt hozzáadnám a vizet és egy csipet sót. Forraljuk fel, pároljuk lassú tűzön, fedjük le, és hagyjuk főni, amíg a víz nagy része fel nem szívódik; Körülbelül 18 perc. Vegye le a tűzről, és hagyja még 10 percig ülni, hogy a köles tovább gőzöljön.
Repedt: Ez a verzió a kása és a polenta készítéséhez. A köles megrepedésével elősegíti az egész tál besűrűsödését, és a repedt kölest ugyanúgy kezelem, mint a polentát. Erre pirítok, majd repedek. Kombináljuk a köles: víz 3: 1 arányát. Forraljuk fel, pároljuk le, és főzzük 22-25 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Ha polentát készítek, szeretek keverni egy kis vajat és sajtot.
Szétfőtt: Végül a köles harmadik módja az, hogy túlsütem. Ez a módszer akkor tökéletes, ha gabonaszemek/habarók készítését tervezi. Nagyjából 2,5: 1 arányú vizet használok a köleshez, és kb. 25 percig hagyom főni. Ha extra vizet adunk hozzá és hagyjuk kicsit tovább főzni, a köles kissé összetartóbbá válik.
Most, hogy a kedvenc főzésem három módjával van felfegyverkezve, íme néhány köles recept, amellyel elindulhat!
Reggeli
A köles reggelire a legjobb. Csodálatos, mint egy tejszínes zabkása, alapul szolgál a reggeli gabonatálakhoz, vagy akár nyersen is hozzáadhatja olyan cikkekhez, mint muffin és granola (a köles hozzáadása a granola keverékhez főzés előtt kellemes ropogós utómunkálatokat eredményez!)
Ebéd
A kölest sokféle salátában használom, de az egyik kedvenc cikkem a köleskrém készítése (hasonlóan a túlfőtt köleshez, csak utána keverve!) Néhány kedvenc ebéd receptem:
Vacsora
A gabonatálakon túl a köles jól működik a rizs helyett sok általam megosztott vacsora receptnél. Pörkölt zöldségekkel és sajttal párosítva is kedves.
- A hátfájás természetes módon történő enyhítésének 7 módja
- 10 különböző Maggi recept 10 módszer a Maggi elkészítéséhez
- 8 módszer a gyermek immunrendszerének természetes fellendítésére Dr
- 4 módja annak, hogy természetesen növeljék a tesztoszteron egyetemet az utahi egészségügyben
- 4 módszer egy kemény öreg csirke (vagy kakas) főzésére és gyengéd elkészítésére