13 étel a vércukor kiegyensúlyozására és a cukorbetegség megelőzésére

A magas vércukorszint és az inzulinrezisztencia gyulladással, szívbetegségekkel, vesebetegségekkel és cukorbetegséggel függ össze. Védje meg magát ezzel a 13 vércukorszint-kiegyensúlyozó étellel.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Curried lencse és tök recept

Jó Neked Hozzávalók

Káposzta, spenót, mángold és más leveles zöldségekben sok antioxidáns és magnézium található, és napi másfél extra adag elfogyasztása 14% -kal csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.

Próbáld ki: Sutté mángold és spenót fokhagymával és olívaolajjal, majd pürésítsd kókusztejjel egy krémes leveshez; finomra vágja a kelkáposztát, az olajbogyót és a paradicsomot, és használja omlett töltelékként; a gallérokat hosszú, vékony csíkokra aprítsa, pirítsa meg puhára, majd főtt tésztával és sajttal dobja fel.

Fokhagyma és hagyma kénvegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik a vércukorszintet és csökkentik a cukorbetegség kockázatát; a fokhagyma a cukorbetegek vérnyomását és trigliceridjeit is csökkentheti.

Próbáld ki: Vágd le a tetejét az egész fokhagyma fejéről, csepegtesd le olajjal, és puhára pirítsd; darált fokhagymát, darált petrezselymet és durva sót pépesítsen pépesre és használjon csípős fűszerként kenyérhez vagy zöldséghez.

Lencse tele vannak rostokkal és fehérjékkel, amelyek lassan emésztenek és segítenek egyensúlyban tartani a vércukorszintet, a lencse gyakori fogyasztása pedig véd a cukorbetegség ellen. Más hüvelyesek szintén kimutatták, hogy javítják a glikémiás kontrollt és csökkentik a cukorbetegek szívbetegségének kockázatát.

Próbáld ki: Főzz piros lencsét és hagymát kókusztejben és vörös curry pasztában, majd keverj hozzá fagyasztott borsót; dobja be a csicseriborsót, a felaprított spenótot, a meggyparadicsomot, a kalamata olívabogyót és a feta sajtot olívaolajjal.

Fahéj olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik a vércukorszintet és javítják az inzulinérzékenységet, a fahéj pedig csökkentheti a trigliceridszintet is - ez a cukorbetegség kockázati tényezője. De ne vigyük túlzásba: a fahéj kumarint tartalmaz, ami nagy dózisban problémákat okozhat. A tanulmányok napi 1/4–1/2 teáskanálnyi eredményt találtak.

Próbáld ki: Fahéjat és ribizlit keverj zabpehelybe; adj hozzá egy fahéjat a reggeli kávéhoz; dobja meg a párolt édesburgonyát fahéjjal, szerecsendióval, szegfűszeggel és kókuszolajjal.

Ecet ecetsavat tartalmaz, amely javítja az inzulinérzékenységet, és akár 20% -kal is csökkentheti a vércukorszintet, ha szénhidrátot tartalmazó étkezés előtt vagy étkezés közben fogyasztják.

Próbáld ki: Pároljuk a balzsamecetet, amíg sűrű, szirupos mázra nem válik, és csepegtessünk epret; ötvözi az almaecetet mézzel, citromlével és cayenne-borssal reggeliző tonikként; habverővel összekeverjük a vörösborecetet, a medvehagymát, a mustárt, a kakukkfüvet és az olívaolajat a könnyű vinaigrette érdekében.

A brokkoli kihajt magas a sulforafán nevű vegyület, amely javíthatja az inzulinrezisztenciát és véd a cukorbetegség ellen. A brokkoli hajtások alacsonyabb trigliceridszintet és csökkentik a cukorbetegek gyulladását is. A legtöbb természetes élelmiszerboltban megtalálhatja a brokkoli csírát, vagy kereshet brokkoli hajtásport.

Próbáld ki: Keverd össze egy pitában a brokkolacsírát, a reszelt sárgarépát és a vékonyra szeletelt lilahagymát; dobja a brokkolicsírákat aprított spenóttal, reszelt répával és avokádóval, és öntsön olívaolajat és ecetet; adj hozzá brokkolihajt port a tésztamártáshoz.

Próbálkozzon ezzel: Keverje össze a chia magokat, a kókusztejet és a málnát, és hagyja állni sűrűségig egy krémes pudingszerű csemegéhez; dobja a főtt brokkoli virágokat enyhén őrölt lenrel, apróra vágott pekándióval és olívaolajjal.

Pisztácia, A többi dióféléhez hasonlóan javítja a glikémiás kontrollt, csökkenti az inzulinszintet, és csökkentheti a vérnyomást, az elhízást, a gyulladást és a szívbetegség kockázatát cukorbetegeknél.

Próbáld ki: Dobd meg a pirított pisztáciát szederrel, mangóval és sült saláta kitûnõvel friss és gyümölcsös salátához; kombinálja a pisztáciát, a bazsalikomot, a mentát, az olívaolajat és a fokhagymát egy konyhai robotgépben, és pesto -vá dolgozza fel; adj hozzá pisztáciát, valamint darált piros és sárga paprikát a főtt quinoához.

Szőlő resveratrolt, kvercetint és más, a vércukorszintet csökkentő vegyületeket tartalmaz, és a szőlő (valamint az alma és az áfonya) nagyobb fogyasztása a cukorbetegség csökkent kockázatával jár együtt.

Próbáld ki: Dobd fel a vörös szőlőt, a sült saláta kitûnõt, a diót és az aranyrépát édes balzsamos vinaigrettel; sült szőlőt rozmaring ágacskákkal és kecskesajtra töltött krostinin tálaljuk; az apróra vágott fekete szőlőt darált zöld jalapeñóval, darált pirospaprikával, darált hagymával és lime levével kombinálhatja a zesty salsa számára.

Vércukor-kiegyensúlyozók

Próbálja ki ezeket a fűszereket, gyógynövényeket és vegyületeket a vércukor természetes egyensúlyának megteremtése érdekében. Mint mindig, előzetesen kérdezze meg orvosát.

Resveratrol
Az inzulin olyan hormon, amelynek feladata a vércukorszint szabályozása. Amint a test elkezd ellenállni az inzulinnak, a cukorbetegség kockázata közvetlen lesz. A polifenol családba tartozó resveratrolról kimutatták, hogy segít ellensúlyozni az inzulinrezisztenciát, és ezáltal megakadályozza a cukorbetegséget. Az állapotfüggő adagolási ajánlások változnak.

Görögszéna
Az indiai és észak-afrikai konyhában széles körben alkalmazott görögszéna kimutatta, hogy egyensúlyban tartja a vércukorszintet, javítja az inzulinrezisztenciát és megvédi a cukorbetegséget a cukorbetegség előtti betegeknél. A görögszéna csökkenti a triglicerideket a cukorbetegeknél is. Egy tanulmányban a cukorbetegség előtti betegek szokásos adagja napi 10 gramm volt.

Berberine
Ha olyan cukorbetegség elleni gyógyszereket szed, mint a Metformin, tudnia kell a berberinről. A gyógynövényekből és növényekből kivont vegyület, mint például az oregoni szőlő és a borbolya, akár 20% -kal is csökkentheti a vércukorszintet, és ugyanolyan hatékonyan működik, mint egyes cukorbetegség elleni gyógyszerek. A berberin csökkenti a triglicerideket és a vérnyomást, csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

Kurkumin
Az antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyeiről ismert kurkuma aktív komponense, a kurkumin javíthatja a vércukorszintet is. Keresse meg azokat a kiegészítőket, amelyek piperint vagy bioperint tartalmaznak, borsvegyületeket, amelyek fokozzák a biohasznosulást. A Cukorbetegség gondozásában megjelent tanulmány szerint a kurkumin kivonat jelentősen megakadályozta a cukorbetegséget egy olyan pre-diabéteszes csoportban, akik naponta háromszor 500 milligrammot szedtek.