14 egészséges nyári leves recept

Hozza ki a nyári ízeket ezekkel az egészséges lehetőségekkel.

Olvasson el mindent a legújabb tornaterem-nyitásokról, az egészséges eseményekről és a fitnesz trendjeiről a heti kétszeri Wellness hírlevelünkben.

Míg sokan hajlamosak úgy gondolni, hogy a levesek csak téli alapanyagok, a levesek ugyanolyan finomak nyáron. Nagyszerű módja annak, hogy gazdái piaci fejlettségét egyetlen receptben felhasználják, és sokakat melegen vagy hidegen is tálalhatnak. Az alábbiakban 14 egészséges levest találtunk, amelyeket érdemes kipróbálnia ezen a nyáron - az egyedülálló dinnye levestől a hagyományosabb tenger gyümölcskenyérig.

1. Krémes paradicsom és narancsleves
az Epices et Baobabs útján

Ez egy egyszerű leves sárgarépával, paradicsommal és narancssal, melegen vagy hidegen is tálalható. Szórjon a tetejére néhány tökmagot egy extra ropogásért.

2. Nyári kukoricapohár
Via a tálamból

Használja az édes nyári kukoricát ezzel a krémes chowderrel. A leves vegán krémsajtot és zöldséglevest igényel, így azok számára alkalmas, akik tejérzékenyek.

3. Thai Gazpacho
Unatkozom, menjünk

Ez a kókuszalapú leves kiválóan alkalmas hűsítésre és a forró napok telítettségére. A leves tele van zöldségekkel, például uborkával és kaliforniai paprikával, garnélával vagy csirkével is tálalható.

Céklából, görög joghurtból készült, napraforgómaggal megszórva töltött leves telítő étel. A cékla meg fogja foltozni a kezét, amikor megnyúzza, ezért viseljen műanyag kesztyűt, hogy elkerülje a lila foltos bőrt.

5. Nyári Minestrone a pulyka húsgombócokkal
Átkozott Finom útján

Ez a leves mindössze 20 perc alatt elkészül, biztosítva, hogy meleg időben ne álljon túl sokáig a tűzhely felett. Ha vegetáriánus, cserélje le a csirkealapot zöldségalapra, a húsgombókat pedig babra.

6. Okroshka leves
Via Gastro Senses

Az Okroshka egy hagyományos orosz leves, hidegen tálalva. Íróból vagy kefirből készül probiotikus fellendülés céljából, valamint nyári zöldségekből, például retekből és uborkából.

7. Spenót burgonyaleves
Sós konyhánkon keresztül

Tökéletes egy könnyű vacsorához vagy egy forró nap ebédjéhez. Ez a spenótleves tele van tejszínes burgonyával és tetején pisztácia morzsolódik. Ha a levest hidegen tálalja, adjon hozzá egy további csésze húslevest, hogy vékonyabb állagú legyen.

A sárgadinnye, a mézes harmat dinnye, a tofu és a Tamari szósz készült, ez a hideg leves gluténmentes is. Ügyeljen arra, hogy a használt dinnye érett legyen a legjobb íz eléréséhez.

A hideg leves tetején egy meszes garnélarák-salsa található, amely extra fehérje-feltöltést eredményez. A leveshez nincs szükség a tűzhely használatára. Csak egy turmixgépre van szükség.

10. Zöld Garbanzo és póréhagyma leves
A szerelem és a citrom útján

Ez az élénk leves tele van gyógynövényekkel és nyári ízekkel. Ha vacsorához készíti a levest, próbálja meg elkészíteni az opcionális joghurtmártást, amely a levest hibátlanul mutatja be.

Könnyű előételként vagy akár desszertként ez az ananászleves trükközik. A Cotija sajt tölti a levest, kiegyensúlyozva az édes ízeket.

12. Marokkói fűszeres karfiolleves
Egy pár főz

A leves turmixolásakor ügyeljen arra, hogy ne égesse meg magát, mivel a karfiol és a húsleves egyaránt forró lesz. A levest tetejére szórjuk meg egy paprikával, zöldhagymával és néhány karfiolvirággal.

13. Friss tengeri pörkölt
kakukkfűvel

Ez a recept kagylót, snapper filét és garnélát használ egy kiadós pörkölt elkészítéséhez. Hagyja előbb kagylót főzni, és győződjön meg róla, hogy a legtöbb nyitva van, mielőtt hozzáadná a garnélarákot és a pattintót.

14. Hűtött spárgaleves
A magfogás útján

Az avokádó, az olívaolaj, a spárga és a zeller krémes állagú és halványzöld árnyalatot ad ennek a levesnek. Az extra nyári íz érdekében töltse fel a levest citromkrémmel, amely kesudióval és citrommal készült.