15 vegán cukkini recept

Sarah McMinn/Feladva: 2020. július 31./Frissítve: 2020. augusztus 8./Közzététel: Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

cukkini

A cukkinik tökéletes tápanyagokkal töltött zöldségek, sokoldalúak és ó, olyan termékenyek. Annyi finom vegán cukkini recept elkészítésével ünnepeljünk! Reggelitől a desszertig egész nap cukkinit fogyaszthat.

Volt egyszer, hogy nem szerettem a cukkinit. Nem is szerettem a meleg, friss sütőt cukkini kenyér!

Tudom, tudom. Ez teljesen őrült.

De azt gondoltam, hogy a zöldség puha és nyálkás, íz nélküli és teljesen durva. Kiderült, csak nem jól főztem! Miután elkezdtem látni az összes vegán cukkinireceptet, rájöttem, hogy csak rosszul csináltam cukkinit.

Az elmúlt években ezt pótoltam azzal, hogy rengeteg ilyen varázslatos zöldségfélét ültettem a kertembe, és új és ötletes módszereket találtam egész nyári felhasználására.

Ha egész nyáron velem akarsz élvezni a cukkinit, kaptam egy marék javaslatot, majd egy egész lotta receptet.

Hogyan válasszuk ki a cukkinit

A cukkini termékeny zöldség, és a kertjében lévő két cukkini bokor több mint elegendő cukkini lesz az évszakhoz. Akár saját cukkinit szüretel, akár a gazda piacán szedi össze, vagy az élelmiszerboltban vásárol, keressen 6 és 8 hüvelyk közötti és viszonylag vékony cukkinit. Amikor a cukkini túl nagy lesz, elveszíti az ízét és az állagát.

A cukkini legyen sötétzöld és sima. Ha a bőr kissé zsugorodottnak tűnik, túl régen leszedték. Ha a bőr világoszöld, valószínűleg túl korán szedték.

Főzés cukkini

Hogyan tároljuk a cukkinit

Hűtőszekrény

A cukkinit legfeljebb egy hétig tárolhatja hűtőszekrényben. A cukkini a legfrissebb marad, ha műanyag zacskóban tároljuk az élesebben. Tárolja a cukkinit mosatlanul és egészben.

Mélyhűtő

A fagyáshoz mossa le és vágja a cukkinit 1 hüvelykes darabokra. Fagyassza le egy rétegben egy tepsiben. Ha végig fagyott, helyezze át a cukkinidarabokat egy ziplock tasakba. Legfeljebb két hónapig fagyasztható. A fagyasztott cukkini remekül keverhető sütéshez és tésztához.

A cukkini aprítható és fagyasztható is. A cukkinit felaprítja egy kéziszerszámmal vagy aprítóval az élelmiszer-feldolgozón (

15 vegán cukkini recept

Íme 15 kedvenc vegán cukkini receptem.

Akár süt vele, spiráloz, akár pogácsává változtatja és megsüti, olyan sokféle módon lehet enni és élvezni a cukkinit.