15 perces görög uborkasaláta

Mi nem imádnivaló ebben a könnyen elkészíthető 15 perces görög uborkasalátában fetával, olajbogyóval és koktélparadicsommal? Ez az abszolút legjobb!

Eredetileg 2014. május 30-án osztottam meg ezt a görög uborka salátát. Frissítettem a képeket, a szöveg egy részét és egy videót, hogy megosszam veletek ma. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat.

Szeretné tudni, mennyire szeretem ezt a salátát? Elmondom neked.

Ismeri ezt a kifejezést: „nem az én csésze teám”? Alapvetően szelíd eufemizmus, mert valami nem tetszik. Nos, azt hiszem, léteznie kellene egy csésze tea mérlegnek. Az 1-hez hasonlóan nagyon nem tetszene. 5 közömbös lenne. És 10 lenne egy csomó szerelem. Számomra az 1. helyen való bejutás havas eső alatt síelés lenne. És # 10 lenne ez a görög uborka saláta.

Ennyire szeretem ezt a receptet.

Mielőtt belemennénk a 15 perces recept elkészítésének részleteibe, tisztázzuk a görög salátával kapcsolatos gyakori kérdést:

Van-e görög salátában saláta?

Igen és nem. Az Egyesült Államokban számos recept és éttermi görög saláta tartalmaz salátát. De a hagyományos görög salátákban nincs saláta. Ehelyett hagyják, hogy az uborka és a paradicsom álljon a saláta nagy részében. Az összetevőket apróra vágják és összedobják.

Ez a görög saláta ma az a salátátlan fajta, amely az apróra vágott uborkáról és paradicsomról szól.

Hogyan készítsünk görög salátaöntetet

Szeretem a görög uborka saláta öntetét közvetlenül a tálba készíteni. Ez spórol meg egy ételt, és gyorsabbá teszi az elkészítését. Mivel a paradicsom és az uborka természetesen üríti a levét, miközben ül, nem kell rengeteg öntet ahhoz, hogy ez a saláta elég nedves legyen. Tényleg csak az íz hozzáadásáról szól!

Ne feledje, hogy a saláta fetát is tartalmaz, amely a nyers hagymával együtt az uralkodó aroma, így az öntet inkább háttéríz.

Ahhoz, hogy az öntet csak habverővel keverje a vörösborecetet, az igazán jó olívaolajat és a friss oreganót a keverőtálban. Adjon hozzá mustárt, hogy emulgeálódjon, valamint egy kis só és bors. Mindent jól habverjünk!

Hogyan készítsünk görög uborkasalátát

Használjon friss gyógynövényeket

Friss fűszernövényeket használok ebben az apróra vágott salátában, mert ez egy nyári recept, és mindig kéznél vannak gyógynövények, és sokkal jobb az íze. Ha ezt szárított gyógynövényekkel szeretné elkészíteni, használjon 3/4 teáskanál szárított oregánót és szárított bazsalikomot az öntethez.

Meg kell hámozni az uborkát?

Ha rendszeres kerti uborkája van, meg kell hámoznia, de ha európai vagy libanoni uborkája van, hagyhatja hámozatlanul. Jobban szeretem ezeket a vékonyabb bőrű uborkafajtákat, és szeretem lehámozni a bőrcsíkokat, hogy csinosak legyenek!

Hogyan távolítsuk el a magokat az uborkáról:

Az uborka magjának eltávolításához vágja félbe a szárától a végéig. Ezután egy kanállal kanalazzuk ki a magokat. Ettől kevésbé lesz vizes az uborkasaláta.

Hogyan lehet levágni az uborkát a görög salátához

Szeretek az uborkákat darabokra vágni kerek vagy félhold helyett. Méretében közelebb vannak a többi hozzávalóhoz, és így könnyebb enni. Hosszakra vágtam őket, majd keresztben kb. 1/2 - 3/4 hüvelyk vastag darabokra. (További részletekért lásd a videót.)

Dobja fel a görög uborka salátát az utolsó pillanatban

Tálalás előtt, és miután a salátaöntet összekeveredik a tálban, adjuk hozzá az apróra vágott uborkát, paradicsomot, lilahagymát, olajbogyót és a fetát. Jól dobja be az öltözettel. Ezután megszórjuk a frissen apróra vágott bazsalikommal. Azonnal tálaljuk, mivel az uborka és a paradicsom sírni kezd, a saláta pedig vizes lesz.

Készíthet előre görög uborkasalátát?

Igen, lehet, de szem előtt kell tartanod pár dolgot.

Előre elkészítheti az öntetet és néhány napig tégelyben tároljuk hűtőszekrényben. Ha az olaj megszilárdul, csak folytassa szobahőmérsékletre, vagy a folytatás előtt meleg vizes fürdőbe tegye az öntet edényét, hogy folyékony legyen.

Az uborkát előre is felapríthatja. Csak tartsa őket külön az öltözködéstől, nehogy elkezdjenek sírni. (Ha sót kapnak rajtuk, elkezdenek engedni a vizüket.)

Ha nem bánja a szagot apróra vágott hagymát a hűtőszekrényben előre is felapríthatja. Azt javaslom, hogy ne keverjük össze a paradicsommal vagy a fetával.

Ne vágja előre a paradicsomot. A paradicsomot nem szabad hűtőszekrényben tartani, ezért várja meg, amíg felvágja őket, amíg készen áll a saláta feldobására.

A végén adjunk hozzá frissen vágott bazsalikomot. Ha előre felaprítod, a vágások feketévé válnak, és a bazsalikom íze kevésbé lesz erős.

Nagyon köszönöm, hogy elolvastad. Ha ezt a receptet 15 perces görög uborkasalátához készíti, kérjük, jöjjön vissza, és értékelése és áttekintésével hagyja el. Nagyon értékelem a visszajelzéseket.