17 egészséges vegetáriánus leves recept

Minden erőfeszítésem ellenére a recept, amelyet meg akartam osztani a hét elején, nem sikerült nekem. Végleg összekevertem azt. Ha nekem nem megy, akkor valószínűleg nem fog neked menni, és nekem ez nem lehet! Több finomságom van felsorakoztatva a jövő hétre, amit örömmel osztok meg veletek.

Itt kint, Kansas Cityben rideg (jelenleg 15 fok), ezért gondoltam megosztom a blogon elérhető kedvenc leves receptjeimet. Folyamatosan lapozzon a melegítő, kiadósabb, zöldségekkel töltött levesek után.

E receptek közül nyolc elérhető új Cookie + Kate alkalmazásunkban, kiegészítve saját hangutasításokkal és lépésről-lépésre. Úgy hallottam, hogy szívesen látna még több receptet az alkalmazásban (eddig 100 van), és megpróbálok többet feltölteni a következő hetekben.

A bejegyzés alján bepillantást nyerhet a szakácskönyvemben, a Love Real Food-ban elérhető nyolc leves receptbe. Őszinte megszállottja vagyok mindegyiknek. Készítsünk egy kis levest!

1) Fűszeres lencseleves

Gluténmentes és vegán

„Ez a leves CSODÁLATOS! Szent tehén, a citrom ebben csak hozzáad valamit, amiről soha nem tudtam, hogy hiányzik! Ezt ettem egy hétig, és nem tudtam betelni vele! PLUSZ tele van lencsével FAV! Ha megtalálta ezt a receptet, és azon gondolkodik, hogy elkészítené, tegyen meg magának egy szívességet, és készítse el! Nagyon köszönöm a megosztást, ez lesz most az egyik lépésem! ” - Rachael

2) Butternut Squash Chipotle Chili avokádóval

Gluténmentes és vegán

- A vőlegényem chilisrajongó és húsbarát. Mindketten rangsoroljuk ezt az első számú chili receptünket! Önmagában finom, chipsként snackként, avokádóval (a receptben ajánlottak szerint) vagy tetejére villásreggelire dobott tükörtojással. Tegyen meg magának egy szívességet - készítsen dupla adagot, és fagyassza be a felét későbbre! " - Korall

3) Curried édesburgonya, Farro, kelkáposzta és csicseriborsó leves

„Ez a leves finom! Pénteken megtaláltam a receptedet, vasárnap készítettem, és egész héten most, ebédre fogyasztom. Édes, fűszeres és kiadós. Köszönöm, hogy megosztottad a receptet:) ”- Christy

4) Quinoa zöldségleves kelkáposztával

Gluténmentes és vegán

„Teljesen csodálatos! Ma este elkészítette ezt a levest, és teljes sikert aratott. Boldog férj és én meglepődtünk, de rendkívül boldog gyerekek. MINDENKI visszatért másodpercekre. Köszönjük a szakértelmet és a receptet. Újra el fogom érni. - Ködös

5) Pörkölt Butternut Squash leves

Gluténmentes és könnyen vegán

„Ez egyszerű volt, de abszolút kiemelkedő! KÖSZÖNÖM!" - Patricia

6) Nyugat-afrikai földimogyoró leves

Gluténmentes és vegán

„Soooooooooo FINOM! Ezt kelkáposztával készítettem, és barna rizzsel tálaltam. Szeretem ennek az ételnek a vastagságát és ízét! Egyszerű recept, a legtöbb hozzávaló már a kamrámban van:-) ”- Fiona

7) Vegetáriánus tortilla leves

Könnyen gluténmentes és vegán

„Ez volt a LEGFELSEBB és kielégítőbb leves ! Ma este újra elkészítem. Ezentúl rendszeres lesz a házamban. - Annemarie

8) Curried karfiolleves

Gluténmentes és vegán

- Többször készítettem ezt a levest, és nem csak szeretem, hanem a férjem is rendszeresen kéri. A legtöbb férfi hús és burgonya, főleg az enyém, szóval ez sokat mond! Szeretjük a Tia ételeket, és minél melegebb, annál jobb. A fűszer növelése érdekében jalapeñót és pirospaprikapelyhet adunk ehhez a recepthez, de ragaszkodunk hozzá. Barátok számára készítettem, és ők „lehűltek”. Ezt a receptet KELL próbálni ! Szeretem! Köszönöm a megosztást. ”- Deanna

9) Fűszeres fekete bableves

Gluténmentes és vegán

„Ez a leves elképesztő! A télen mindenképpen bekerül a heti rotációnkba. Ez gyorsan összeállt, egészséges volt, és nagyon sokféle módon adhatunk hozzá olyan összetevőket, mint az avokádó, retek, sajt, görög joghurt stb. Köszönöm ... receptjei hamar kedvencévé válnak ebben a házban! ” - Martha

10) Krémes vegán tökleves

Gluténmentes és vegán

„Köszönöm ezt a csodálatos receptet! Van egy tök a CSA-ban, és azt gondoltam, hogy "ummmm ...". Tök recepteket kerestem a webhelyén, és azt kell mondanom, hogy ez most az egyik kedvencem. Szuper ízes és selymes (még merülő turmixgéppel is!). ” - Tess

11) Házi vegetáriánus chili

Gluténmentes és vegán

„Teljesen SZERETEM ezt a chilei receptet! Többször elkészítettem, és még mindig nem tudok betelni vele. Különösen most, mivel olyan hideg van, ahol élek! Még egy csomó húsevőt is kaptam, hogy megszeressem! Köszönöm a remek receptet:) ”- Stephanie

12) Krémes thai sárgarépa édesburgonya leves

Gluténmentes és vegán

„Tehát soha nem kommentálok blogokat (de MINDIG elolvastam a megjegyzések részt). Ha olyan vagy, mint én, keresel valakit, aki elkészítette ezt a levest, hogy kezeskedjen arról, milyen fantasztikus. Nos, ne keressen tovább, mert a lánya vagyok.

Egész életemben vegetáriánus voltam, és úgy tűnik, hogy a leves még mindig egyike azoknak a dolgoknak, amelyekre szuper nehéz számomra, hogy elkészítésem után napokig újra és újra meg akarjam enni. Ezt tartom első győzelmemnek - hihetetlenül zamatos és kiadós minden zsíros krém nélkül. Nekem nem volt mandulám vagy tamarim, így az enyémet pirított pepitával töltöttem, és tökéletes volt. Az is segített, hogy kéznél legyen a merülő turmixgépem.

Köszönöm, Kate! - Laurel

13) Vegetáriánus Pho

Gluténmentes és vegán

- Szia Kate, itt van a nyár itt, Ausztráliában, de láttam a receptedet, és másnap este kipróbáltam. A férjem és én imádtuk, és biztos vagyok benne, hogy elég gyakran fogom készíteni. Köszönet a megosztásért." - Sandi

14) Thai Curried Butternut Squash leves

Gluténmentes és vegán

- Ezt a levest készítettem ma ebédre a Cape Cod-i hóviharunk idején. Elképesztően finom! A tetején lévő pirított kókuszdió igazán elkészíti! Merülő turmixgépet használtam, és utána hozzáadtam a kókusztejet a fazék leveséhez. Nem olyan szép, mint a tied, de mégis finom. Köszönöm az újabb remek receptet, Kate-t. Ezt biztosan sokszor elkészítem. ” - Cindy

15) Zöld leves megváltása citrommal és Cayenne-nel

Gluténmentes és vegán

„Ez az egyik legjobb zöld leves, amit valaha is kaphattam! Csak fantasztikus! Nagyon igényes férjem és anyósom csak imádják. Köszönjük, hogy megosztotta ezt a gyönyörű és tápláló receptet. ” - Katrina

16) mexikói Quinoa pörkölt

Gluténmentes és vegán

„Ez egy nagyszerű hétvégi recept! A délutáni tevékenységek előtt 20 perc alatt elkészült, és a tűzhelyen hagyta párolni. 8 és 10 éves kisfiaim elrágcsálták, amikor hazaértünk. Olyan könnyű és sok íz. Köszönöm!" - Jen

17) Gyors Dal Makhani

Gluténmentes és vegán

„Ez a dal az egyik kedvenc receptem lett. Teljesen finom, meg kell dupláznom a receptet, amikor néhány nap múlva újra elkészítem. Nem volt kéznél garam masala, ezért inkább curry port használtam, és a merülő turmixgépemet krémesítettem. Szeretem ezt a receptet ! ” - Eleonore

Íme az összes leves és pörkölt a Szeretem az igazi ételt szakácskönyvemben! Szerezd meg a példányodat.

Ha tetszik ezek a receptek, kérjük, tűzze be őket referenciaként! Ha ezeket a leveseket otthon készíti, kérjük, tegyen egy képet az Instagramra, és jelölje be #cookieandkate, hogy elmehessek megnézni! Szeretem, ha ez megtörténik. ♥