17 egyszerű recept, hogy ellenállóbb keményítőt kapjon étrendjében

Csak a „keményítő” szó megemlítése elegendő ahhoz, hogy mind a diétázók, mind a cukorbetegek gerincében borzongást keltsen.

Annak ellenére, hogy az utóbbi években elrugaszkodtunk a keményítőktől, tudta-e, hogy a keményítő valóban jó lehet Önnek?

Persze rengeteg előre csomagolt, jól feldolgozott, finomított keményítő van az üzletek polcain, amelyek senkinek sem tesznek jót. Tele vannak hozzáadott cukorral és vegyszerekkel, amelyek a táplálkozás terén kevésbé ideálisak.

De az ellenálló keményítő egy speciális típusú keményítő, amely valójában jót tesz az egészségének, hosszú listával ellátva.

Emésztetlenül mozoghat a bélrendszerében, táplálva a bélben lévő összes jó baktériumot, hogy javítsa az emésztőrendszer egészségét.

Hol találhat ellenálló keményítőt

Sajnos az ellenálló keményítőnek több erőfeszítést igényel az étrendbe való belépés, mint a szokásos keményítőt. Éretlen banánban, nyers burgonyakeményítő lisztben, babban és hüvelyesekben található meg. Főtt, majd kihűlt burgonya, rizs és édesburgonya is van benne.

Ha olyan kreatív módszereket keres, amelyekkel ellenállóbb keményítő kerülhet az étrendbe, akkor jó helyre került. Összegyűjtöttem néhány egyszerű, ízletes receptet, hogy mától elkezdhesse növelni a bevitelét.

17 Ellenálló keményítő recept

1. Burgonyasaláta zöldbabbal és spárgával

A burgonyasaláta rossz hírnevet szerzett, mint egészségtelen. Ez a recept elég egyértelművé teszi, hogy a burgonyasaláta valóban tápláló köret lehet.

Ezt a krumplisalátát olyan zöldek töltik meg, mint a spárga és a zöldbab, ami jó néhány résszel felrúgja a rost- és antioxidáns-tartalmat. A dió és az olívaolaj csak megfelelő mennyiségű, szívre egészséges zsírt és állagot ad hozzá, így ez az étel határozott győztes.

A receptet itt találja: Green Valley Kitchen

2. Boldog hasi zöld banánlisztes brownie harapás

Ezek a brownie falatok édesek, csokoládésak, és ami a legjobb - nagyszerű az egészségedre.

Ez a gluténmentes recept a fehér liszt helyett zöld banánlisztet használ, hogy az ellenálló keményítő összes előnyét kihozza. Dobjon be antioxidánsokban gazdag juharszirupot és étcsokoládé chipset, és engedékeny, mégis bűntudat nélküli desszertje lesz.

Itt találja a receptet: EA Stewart

3. Nagyon bogyóálló keményítő turmix

Ha időre kényszerül, ez az ultra egészséges turmix remek választás.

A turmix ebben a turmixban két forrásból származik: egy darab enyhén éretlen banánból, valamint néhány gombóc nyers burgonyakeményítőből. Keverjük össze az egészet, és igyuk meg.

A receptet itt találja: Mommypotamus

4. Hideg rizses saláta mangóval és kókuszdióval

A sós és az édes finom keveréke, imádni fogja a trópusi ízeket ebben az ételben.

Az ebben a receptben szereplő ellenálló keményítő a rizs főzésének, majd hűtésének folyamatából származik. Tápanyagban gazdag spenót, mangó és kókuszolajjal párosulva, az ellenálló keményítőn kívül is rengeteg egészségügyi előnyhöz jut.

A receptet itt találja: Sáfrányösvény

5. Krémes, majonéz nélküli burgonyasaláta

Olyan krumplisalátát keres, amely sima, krémes és bársonyos, de Önnek is jó? Ez a recept az Ön számára.

A titkos összetevő a kókusztej joghurt, amely burgonyasaláta textúrát biztosít hozzáadott majonéz kalóriák nélkül. A kókuszolaj, a zöldhagyma és a friss petrezselyem még jobban fokozza ennek a köretnek az ízét.

A receptet itt találja: Jurij Elkaim

6. Gyors három bab saláta

Ez a saláta mindaz a bizonyíték, amire szüksége van, hogy az étrendben ellenállóbb keményítőt kapjon gyors, egyszerű és finom.

Ezt a receptet valamilyen okból „gyorsnak” nevezik. Miután a bab megsült, csak egy kis összeállításra van szükség, hogy ezt a finom és tápláló ételt össze tudja dobni. Csicseriborsóval, vesebabbal, zöldbabbal és kaliforniai paprikával biztosan elégedettnek érzi magát egy adag után.

Itt találja a receptet: Ó, ragyog

7. Fekete bab saláta sült édesburgonyával

Édesburgonyával, fekete babgal és egy kis fokhagymával nehéz elrontani ezt a finom salátát.

A chili por, a koriander és a pepitas keveréke valóban átcsillan ebben az ételben, tökéletes ízkeveréket biztosítva, hogy kötelező recept legyen.

A receptet itt találja: Természetesen Ella

8. Egy összetevő útifű tortilla

Csak egy összetevő és minimális előkészítés szükséges, ez a legegyszerűbb módja annak, hogy sietve ellenállóbb keményítőt kapjon.

Ne feledje, hogy az ellenálló keményítő az útifű főzéséből és hűtéséből származik, ezért feltétlenül hűvösen tálalja tortilláit, akár csomagolásban.

A maximálisan ellenálló keményítő érdekében szórjon meg néhány főtt és hűtött babot a kedvenc zöldségeivel, és élvezze a tápanyagokkal töltött ételt.

A receptet itt találja: Wicked Spatula

9. Plantain Caramel Brownie

Gazdag és dekadens, soha nem sejtené, hogy ezek a fudge brownie-k tele vannak egészséges ellenálló keményítővel.

A titok a zöld útifűben rejlik, amelyet kókuszolajjal, mézzel és vaníliával kevernek az íz elfedésére. Kakaóporral és csokoládé chipsszel kombinálva ízlelőbimbói éppúgy élvezni fogják ezeket, mint a teste az egészségügyi előnyöket.

Itt találja a receptet: Tartsa a szemet

10. Végső vörös bőrű burgonyasaláta (Mayo Free)

Ha fokozni szeretné a burgonyasaláta játékát, ennek az egyedülálló receptnek feltétlenül szerepelnie kell a listán, hogy kipróbálja.

Ami igazán kiemeli ezt az ételt, az az, hogy a majonéz helyett ízes mézes-dijon vinaigrettet használ. Tojással, szalonnával és hagymával párosítva őrző.

Itt találja a receptet: Iowa Girl Eats

11. Az egészséges bél turmix (sárgarépatorta)

Ki mondta, hogy a répatorta nem lehet tápláló? Nyilvánvalóan tévedtek.

Ez a turmix egészséges és nagyszerű az Ön és a bél számára. A nyers burgonyakeményítő idehozza az ellenálló keményítőt, míg az édesburgonya, a sárgarépalé és a gyömbérerősítő még jobban növeli az egészségügyi előnyöket (és ízeket).

A receptet itt találja: Jurij Elkaim

12. Szuper könnyű babsaláta

Tele színnel és ízzel, ez a babsaláta bors adag ellenálló keményítőt ad.

A rengeteg zöldség és bab mellett fehérje és rosttartalma is magas. Csak győződjön meg róla, hogy főtt és hűtött fehér babot használ, hogy a legellenállóbb keményítőt kapja.

A receptet itt találja: Teljes étel-életem

13. Nyári zöldség Mung bab saláta

Nem korlátozódik arra, hogy csak nyáron élvezze ezt a salátát - sőt, egész évben jó.

A főtt és lehűtött mungbab biztosítja az ellenálló keményítőtartalmat ebben a babsalátában. Eközben a sima avokádó, a ropogós lilahagyma és a lédús meggyparadicsom kombinációja ízletes kombinációt eredményez. Mivel a kukorica nagy része genetikailag módosított és gyulladásos a rendszerére nézve, azt javaslom, hogy hagyja ki ebből a receptből az egészségesebb vacsorához.

Itt találja a receptet: A konyhai papír

14. Vegán tanyasi öntet és burgonyasaláta

Vegyünk egy kis sült burgonyát, és csöpögjünk le egy vegán tanyasiöntetet és bummot! Megvan ez a dekadensnek tűnő köret.

Ez az étel félelmetes, mert még mindig szuper krémes állagú, még majonéz nélkül is. A napraforgómag hozzáadásának köszönhetően ez a diómentes öntet nagyszerű munkát végez a hagyományos burgonyasaláta ízprofiljának utánzásában. Adjon hozzá egy kis kókusztejet, almaecetet és fűszereket, és azonnal elérheti.

A receptet itt találja: A Vegán 8

15. 3 összetevőből sült fehérje útifű fánk kettőre

Kinek kell ürügy a fánk fogyasztásához? Különösen a fánkokat, amelyek bűntudat nélkül élvezhetik?

Ez a recept azonban nem akármilyen régi fánkot készít. Ezek az egészséges fánkok szemek, cukor és tojásmentesek, ráadásul fehérjével vannak ellátva. A zöld útifű hozzáadásának köszönhetően ellenálló keményítőben is gazdagok.

Itt találja a receptet: Tisztán ikrek

16. Ragyogó rizses saláta

Rengeteg élénk zöldséggel és tápláló összetevővel ez a rizssaláta meglepő ízkombinációkat kínál, amelyeket szeretni fog.

A fenyőmag és a tökmag kissé ropogtatja, míg a szárított barack csak egy csöppnyi édességet ad hozzá. Tegyen néhány főtt és hűtött rizst a keverékbe, valamint egy csepegtető házi fokhagymás vinaigrette-t, és kiegyensúlyozott - és gyönyörű - étele van.

A receptet itt találja: Az éhes ausztrál

17. Fokhagymás kelkáposzta és barna rizs saláta citromos öntettel

A saláta mindössze 4 fő összetevőjével ez az egyszerű recept csodálatos, minimális erőfeszítéseket kínál a hétköznapi vacsorához.

Tálalás előtt feltétlenül hagyja hűlni ezt az edényt, hogy koncentrált adag rezisztens keményítőt kapjon. És ha még jobban fel akarja növelni az egészségügyi előnyöket, próbáljon hozzá néhány fokhagymás sült csicseriborsót a vízforraló chips helyett.

Itt találja a receptet: Pinch of Yum

Ellenálló keményítő szabályok

Egy kis kísérletezéssel és egy kis kreativitással egy ellenállóbb keményítő beillesztése az étrendbe szellő lehet.

Próbáld ki ezeket a recepteket, és élvezd a rezisztens keményítővel járó összes ízletes egészségügyi előnyt.

Könnyű mindennapi étkezés

További egészséges ételeket keres, amelyeket jól érezhet a barátainak és a családjának való tálalás során?

Szerezd meg a Egész napos energia diéta közösségi szakácskönyv, amely 67 glutén- és tejmentes receptet tartalmaz, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészítenek.

Kevés a cukor, magas a rosttartalom és ízük is.

Az alábbi sávra kattintva azonnal lefoglalhatja példányát!

Jurij Elkaim a világ egyik legmegbízhatóbb egészségügyi és fitnesz szakértője. Az egykori profi futballista New York-i bestseller írója lett Az egész napos energia-diéta és az egész napos zsírégető étrend, egyértelmű, tudomány által támogatott tanácsa több mint 500 000 férfi és nő életét megváltoztatta, és a küldetésében segíteni 100 millió ember 2040-ig. Olvassa el inspiráló történetét: „A focitól az ágyig, a szőr nélkül a fejemig”.