17 étel és ital, amelyek átterelik a vérnyomást a tetőn

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint körülbelül 75 millió amerikai felnőttnek van magas vérnyomása - ez minden harmadik. Bár gyógyszerek állnak rendelkezésre a kezelésre, az egészséges étrend a leghatékonyabb védekezés.

Úgy gondolják, hogy a magas nátrium- és zsírtartalmú étrend növeli a magas vérnyomás kockázatát, amely a szívbetegségek és a stroke fő oka.

A nátrium, amely elsősorban csomagolt, elkészített és feldolgozott élelmiszerekből származik, a sóban található anyag, amely megnövelheti vérnyomását. Az American Heart Association szerint, ha túl sok sót eszik, extra vizet húznak az erekbe, ami növeli az erek vérmennyiségét, és megterheli mind őket, mind a szívét. A CDC nemrégiben kiadta az étrendi útmutató legújabb verzióját, amely segít az amerikaiaknak az egészségesebb ételválasztásban. Ebben azt ajánlja, hogy az amerikaiak kevesebb, mint 2300 milligramm nátriumot fogyasszanak naponta. Legtöbben ennél sokkal többet eszünk.

Ha magas a BP-je, szorosan működjön együtt orvosával az étrend módosításához, hogy megelőzze az ezzel járó negatív egészségügyi következményeket. A kezdéshez itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket mindenképpen kerülnie kell, és amelyek a vérnyomást a tetőn keresztül adják át.

Alkohol

Az American Heart Association szerint a túl sok alkoholfogyasztás egészségtelen szintre emelheti a vérnyomást. A hatások lehetnek hosszú és rövid távúak is. Háromnál több ital egy ülésen történő elfogyasztása ideiglenesen megnöveli a vérnyomását, míg az erős alkoholfogyasztás hosszú távú növekedéshez vezethet. Az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy az alkoholfogyasztást a férfiaknál legfeljebb napi két italra, a nőknél pedig legfeljebb egy italra korlátozzák. Egy ital 12 oz. sör, 4 oz. bor, 1,5 oz. 80 szeszes ital vagy 1 oz. 100 szeszes italból.

Sajt

A sajtban köztudottan magas a zsír- és koleszterinszint, de a sajt nem csak ezért növelheti a vérnyomását. A legtöbb sajtban magas a nátriumszint is, ami megemeli a vérnyomást. Az ömlesztett sajtok, mint például a Velveeta vagy azok a zamatos sajtok, még inkább hajlamosak további zsírra és sóra, ezért mindig válasszon természetes tejtermékeket. A Velveeta például 1390 milligramm nátriumot tartalmaz 100 gramm adagonként, míg egy friss pasztőrözött tejből készült cheddar sajt 643 milligramm nátriumot tartalmaz ugyanabban az adagban.

Telített zsírokat tartalmazó ételek

Ha fennáll a kockázata a magas vérnyomásnak, kerülje az olyan ételeket, amelyekben sok a telített zsír. A túl sok telített zsír fogyasztása a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője. Az ilyen zsírtartalmú ételek közé tartozik a teljes tej, a tejszín, a zsíros marhahús, a sertés és a vaj. Az Amerikai Szívszövetség azt javasolja, hogy csak 13 gramm telített zsír napi bevitelét tűzzék ki célul, és a rossz zsírokat helyettesítsék jó zsírokkal, például egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírokkal - gondoljunk csak diófélékre, dióvajakra, avokádóra és halakra.

Konzervált vagy palackozott paradicsomtermék

A hozzáadott sóval ellátott paradicsomtermékek problémásak a magas vérnyomásban szenvedők számára. A legtöbb konzerv tészta szósz és paradicsomlé adagonként jellemzően 100-300 milligramm nátriumot tartalmaz, ami a napi ajánlás csaknem 10% -a lehet. Alternatív megoldásként könnyen megtalálhatja a paradicsomkonzervek alacsony vagy csökkentett nátriumtartalmú változatát, vagy használhat friss paradicsomot, amely egyébként finomabb.

Csomagolt tészta

A csomagolt tészta elkészítése legfeljebb két vagy három percet vesz igénybe, így mind a főiskolai hallgatók, mind a dolgozó felnőttek gyakran választják őket. Ne feledje azonban, hogy a fűszercsomagok túl sok sót tartalmaznak, főleg ha magas vérnyomással foglalkoznak. A Nutrition Research and Practice folyóiratban megjelent tanulmány szerint a megnövekedett azonnali tésztafogyasztás kardiometabolikus kockázati tényezőkhöz kapcsolódott, amelyek közé tartozik a magas vérnyomás. A kutatás a dél-koreai résztvevőkön alapult, ahol az egy főre jutó azonnali tésztafogyasztás a világon a legnagyobb.

vörös hús

Nem kell teljesen megszüntetnie a vörös húst, de mindenképpen kerülje a mindennapi elfogyasztást. A Harvard Egyetem orvosi szakértői szerint a magas vérnyomás leküzdése érdekében a vörös hús bevitelét csak heti egy adagra kell korlátoznia. És ez az egy adag nem lehet több, mint negyed font. A vörös hús fogyasztása magas vérnyomással és magas koleszterinszinttel társul, ami viszont növeli a szív- és szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Hidegen vágott húsok

A deli húsok általában magas nátriumtartalmúak, és nátrium-nitrátot tartalmaznak - egyfajta sót, amelyet a felvágottak gyógyítására és megőrzésére használnak -, és a CDC szerint gyakran sós vízzel vagy sóoldattal "javítják". Például egy szelet hidegen vágott sonkában 358 milligramm nátrium lehet. A magas sófogyasztás növelheti a magas vérnyomás kockázatát, amely a szívbetegségek és a stroke fő oka. Feldolgozott húsú szendvics készítése helyett használjon grillezett csirkét vagy tonhalat

Hotdogok

A golyóstag is a feldolgozott hús kategóriába tartozik. A hotdogokat és a kolbászokat mértékkel kell fogyasztani. Csak egy hot-dog link tartalmaz 380 milligramm nátriumot és 12 gramm teljes zsírt.

Szalonna

Magától értetődik, hogy a szalonna nem egészséges élelmiszer. A deli húsokhoz és a hot dogokhoz hasonlóan a szalonnát is sóval gyógyítják. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-adatbázisa szerint a Tyson Foods szalonna például 330 milligramm nátriumot tartalmaz csak két serpenyőben sült csíkban.

Hasábburgonya

Szinte lehetetlen enni csak egy maroknyi burgonyaszeletet, amikor egy óriási zacskó van előtted, ezért ez nehéz, de fontos, ha a vérnyomásod mászik. Az olyan népszerű ízesítők, mint a ranch, a só és az ecet, valamint a tejföl és a hagyma nagyobb sótartalommal bírnak. Nem kell teljesen kivágnia a burgonya chipset, de az adagokat heti 4 unciára korlátozza - ha szükséges -, és csökkentett sóval rendelkező verziókat keres.

Pácolt zöldség

A pácolt zöldségekhez hasonlóan a pácolt zöldségek is sok sót tartalmaznak, mert a pácolás során sót adnak hozzájuk. Ha aggódik a vérnyomása miatt, ne fogyasszon kapros savanyúságot vagy más pácolt ételt, például kimchit és savanyú káposztát, valamint konzerveket, például olívát és kapribogyót, amelyeket sóban áztattak.

sult krumpli

A meghajtásos sült krumpli és a fagyasztott sült krumpli különféle ízekben világ, de ami a tápértéket illeti, nagyjából azonosak - mindkettő nátriummal és zsírral van ellátva, és nem barátja a magas vérnyomásban szenvedőknek. Mindössze 3 uncia keresztbe vágott krumpli több mint 8 gramm teljes zsírt és több mint 300 milligramm nátriumot tartalmaz.

Kávé

A kávé és a magas vérnyomás közötti összefüggés kissé szürke terület. Igaz, hogy a kávé átmeneti, de észrevehető emelkedést okozhat a vérnyomásszintben, még akkor is, ha nem szenved magas vérnyomásban. A kutatás egyelőre nem egyértelmű, de a Harvard Health szerint bebizonyosodott, hogy a kávé emeli a vérnyomást azoknál az embereknél, akik nem szoktak hozzá, de a szokásos kávéivóknál nem. Ha magas a vérnyomása, akkor a legjobb, ha megkérdezi orvosát, hogy korlátozza-e a kávét, vagy teljesen abbahagyja-e az ivást.

Konzervlevesek

A konzervleves a leggyorsabb étkezés egy hideg esős napon, de korántsem ideális magas vérnyomásban szenvedők számára. Egy doboz zöldségleves akár 890 milligramm nátriumot is tartalmazhat fél csésze adagonként, míg egy csirkével és tésztával adagonként 979 milligramm adagonként.

Fagyasztott pizza

A fagyasztott pizza hihetetlenül egészségtelen lehet a magas vérnyomásban szenvedők számára. A fagyasztott pizza egy adagja 700 milligramm vagy annál több nátriumot tartalmazhat, az öntetektől függően.

Finomított cukrok

Visszatérő vita folyik arról, hogy a cukor vagy a só a legnagyobb bűnös, ha egészségtelen szívről van szó. A cukor melletti érv abban rejlik, hogy a finomított cukor számos negatív hatást gyakorol a testre, és különösen az anyagcsere-profilunkra. Az Open Heart folyóiratban megjelent kutatások szerint megalapozott kapcsolat van a cukor és a magas vérnyomás, valamint a magas koleszterinszint és a túlsúly között. A finomított cukrok forrása a szóda és más édesített italok, ezt követik a sütik, sütemények, sütemények, fagylalt, fagyasztott joghurt, cukorka és fogyasztásra kész gabonafélék.

A Rio de Janeirói Állami Egyetem Szociális és Alkalmazott Táplálkozási Tanszékének kutatói által végzett 2016-os tanulmány kimutatta, hogy az üdítőitalok fogyasztása megnövekedett vérnyomással társult, és diétás üdítők fogyasztása tovább növelte. A tanulmányt serdülőkön végezték, amely megmutatja, hogy a szódának negatív hatásai hogyan befolyásolhatják bármely korosztályt. A magas vérnyomás mellett rengeteg más oka van annak, hogy az üdítők és a diétás üdítők károsak az Ön számára.