17 probiotikus párosítás, amely megduplázza a fogyást

Földimogyoróvaj és zselé, alma és mogyoróvaj, süti és tej - sok olyan étel van, amelynek íze jobb, ha párban fogyasztják. De a jobb ízlés nem az egyetlen előnye a harapnivalók párosításának. Kiderült, hogy egyes ételek kombinálása szintén hatékonyabbá teheti a partnerséget a fogyás elősegítésében. Például: a probiotikumok és a prebiotikumok varázslatos kombinációja.

A prebiotikumok és a probiotikumok együttesen, szimbiózisban működnek a bél egészségének javítása érdekében, amire a Nature Reviews Endocrinology elemzése alapján végső soron elősegítheti a fogyást azáltal, hogy csökkenti az ételbevitelt, a hasi zsírt és a gyulladást.

Szóval, mik a legjobb módszerek a két elem párosítására tápanyagok és íz tekintetében? Itt vannak a kedvenc javaslataink. További bél-egészséges ételekért nézze meg a legjobb probiotikus ételek listáját az egészséges bél érdekében.

Először… Egy rövid lecke a „Bioticsről”

Mik a probiotikumok?

A hasadban csata folyik, és a tested nem képes egyedül leküzdeni. Ezért hívunk probiotikumokat mentés céljából. Valószínűleg már hallottál ezekről az immunerősítő, gyulladás elleni harcokról, az anyagcserét felújító jó fiúkról. A probiotikumok élő baktériumkultúrák, amelyek fermentált élelmiszerekben találhatók, mint például a görög joghurt és a kombucha.

A "pro" nevet azért kapják, mert elősegítik a bél jobb egészségét azáltal, hogy segítenek az IBS tüneteinek enyhítésében, az immunrendszer fokozásában és a rossz baktériumok törzsének kivédésében, amelyek képesek feljavítani az étvágyat és súlygyarapodást okozhatnak. De ezek a táplálkozási szupersztárok is alkalmanként lendületet vehetnek. Ott jönnek be a prebiotikumok.

Mik a prebiotikumok?

A prebiotikumok a legfontosabbak annak biztosításában, hogy ezek a probiotikumok képesek legyenek nyújtani számukra a csillaggal járó előnyeiket. A probiotikumokkal ellentétben a prebiotikumok maguk sem tartalmaznak baktériumokat; inkább táplálékként működnek, amely segíti a probiotikumok, valamint a bélben lévő jó baktériumok növekedését és fejlődését.

A prebiotikumok egy olyan oldható rostként ismert szénhidráttípus, amelyet a Nutrients folyóirat áttekintése olyan vegyületként ír le, amely "ismert, hogy ellenáll az emberi vékonybélben történő emésztésnek és eljut a vastagbélig, ahol a bél mikroflórája fermentálja", és tovább segíthet. javítja a bélbaktériumok összetételét és aktivitását.

Hogyan elősegítik a probiotikumok és a prebiotikumok a fogyást?

Ez a bélbarát duó azért áll össze, hogy javítsa a fogyás eredményeit, mert támogatják egymást. A probiotikumoknak gyulladáscsökkentő varázslatukhoz prebiotikumokra van szükségük. A tudósok nemcsak a probiotikumokat és a prebiotikumokat kapcsolták össze függetlenül a fogyással, hanem az a tény is, hogy a probiotikumok prebiotikumokkal táplálkoznak, hatásossá teszik ezeket a kombinációkat a fogyás szempontjából.

Étcsokoládé és banán

A probiotikum: Étcsokoládé
A prebiotikum: Banán

A banán a fogyás egyik kedvenc étele. Káliummal vannak ellátva, amely felgyorsítja a hidratációt és az izmok helyreállítását, és a prebiotikumok jelentős adagja megkönnyíti az emésztést is. Add hozzá ezt a probiotikumokban gazdag étcsokoládéhoz, és kapsz magadnak egy epikus duót. Ez azért van, mert nem csak mi szeretjük a csokoládét - a bélhibáink is! A Louisiana State University-n végzett tanulmány megállapította, hogy a hasunkban lévő bélmikrobák az édes dolgokat szívegészséges, gyulladáscsökkentő vegyületekké erjesztik, amelyek blokkolják az inzulinrezisztenciával és a gyulladással járó géneket. A tökéletes adagkontrollált desszerthez az olvasztott étcsokoládéval borított banánfalatok fagyasztását javasoljuk.

Edd meg ezt! Tipp:

Feltétlenül vegyen egy étcsokoládét, 70% vagy annál magasabb kakaó-tartalommal. Az alacsonyabb kakaószázalék több cukrot jelent. És mivel a magas cukortartalmú étrend elősegíti a rossz hasi baktériumok terjedését, ellensúlyozhatja ennek a hatalmas mikrobiotikus csapatnak az előnyeit.

Bogyós turmix

A probiotikum: Görög joghurt
A prebiotikum: Bogyók

A turmixok segíthetnek a lapos hasi céljaid elérésében, de a bogyós gyümölcs és a görög joghurt turmix előnyei túlmutatnak azon, hogy csak a vékony farmeredet összecsíped. Ez azért van, mert a görög joghurtot két baktérium törzs (a jó fajta) tölti ki: a Streptococcus thermophilus és a Lactobacillus bulgaricus. Ennek összekeverése a vad áfonyával nemcsak növeli a rostszámot, hanem a prebiotikus mennyiséget is. Az antioxidánsokban gazdag bogyó bizonyítottan hat hét alatt javítja a bél mikrobiota egyensúlyát (patkányokban) a PLoS ONE folyóiratban megjelent tanulmány szerint.

Edd meg ezt! Tipp:

Ha valóban fel akarja gyorsítani ezt a turmixot, adjon hozzá egy másik probiotikumhoz lenmagot, másik prebiotikumként pedig a banánt. Nem a reggeli meginni? Kombinálja ezeket az összetevőket ízletes parfé-ba ugyanazon immunerősítő előnyök érdekében.

Antipasti lemez

A probiotikum: Zöld olajbogyó, puha korú sajt, lenropogós
A prebiotikum: Sült spárga, fokhagymás sült zöldség, gigante bab

Legközelebb, amikor összejövetelt rendez, állítson be egy antipasti tányért, amely jót tesz a belének. Feltétlenül tartalmazzon zöld olajbogyót, lágy érlelt sajtokat, például brie és fetát, fokhagymás sült brokkolit és spárgát. A spárga tele van prebiotikus rostokkal, a fokhagyma pedig tele van antimikrobiális tulajdonságokkal, ami kulcsfontosságú a jó és rossz bélbaktériumok egyensúlyának kiegyenlítésében. A Phytomedicine folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma károsítja a rossz baktériumokat, a Clostridiumot, de a jó srácokat, a Lactobacillusokat.

Túró és keksz

A probiotikum: Túró
A prebiotikum: Lenmagválogatók

A túró elérése remek módszer a nem kívánt kalória és zsír csökkentésére egy tipikus sajtos kenhetőséghez képest. De nem minden túró annyira jó a bélben, mint versenytársai. Az egyik cég, a Good Culture, probiotikus törzseket ad a termékeihez, így bélbarát lehetőség. Ennek keverése egy olyan len alapú kekszkel, mint a Mary, az egyik kedvenc egészséges snack ötletünk. Ezek a ropogós ostyák gazdagok prebiotikusan oldódó rostokban, amelyek segítenek a bél helyreállításában, valamint a mikrobák táplálásában. És ha többet szeretne étkezni, reggelire fogyasszon el egy kis túrót áfonyával!

Miso leves

A probiotikum: Miso
A prebiotikum: Scallions

Az előétel még jobb lett! Ennek oka, hogy az előétel leves misóval, szójabab termékkel készül, amelyet sóval és kojival - Aspergillus oryzae nevű probiotikus gombával - erjesztenek. Ez a jó bélrendszeri miso szintén teljes fehérje - vagyis 9 esszenciális, izomépítő aminosavat tartalmaz. Kombinálja ezt valamilyen inulinban gazdag prebiotikus zöldhagymával vagy mogyoróhagymával, amelyet a bél felhasznál a ház tisztítására, valamint számos jó baktérium fokozására a bélben.

Csodatészta zöldborsóval és sajttal

A probiotikum: Zöldborsó, kecskesajt
A prebiotikum: Konjac- Miracle Noodle Base

A Miracle Noodles, más néven Skinny Noodles konjacból készül: egy prebiotikum és diétás BFF. Ezek a tészták adagonként csupán 20 kalóriát jelentenek, és remek alternatívát jelentenek azok számára, akik megpróbálnak 10 kilót leadni anélkül, hogy nélkülöznék magukat. Hátránya: A tészta gyakorlatilag íztől mentes. De felszívják a választott öltözködést. Válasszon probiotikus zöldborsót, amely gazdag Leuconostoc mesenteroides törzsekben. A Journal of Agricultural Food Chemistry tanulmány megállapította, hogy ez a törzs stimulálja az immunrendszert: az első védelmi vonalat a rossz hibák és toxinok ellen. És keverjünk bele egy erjesztéssel létrehozott puha sajtot, például a kecskesajtot, jótékony baktériumokkal töltve, ami csak finom, bűntudat nélküli szuperhez vezet.

Kombucha és zabpehely

A probiotikum: Kombucha
A prebiotikum: Zab

Ha a reggeli a nap legfontosabb étkezése, miért ne lehetne abszolút a lehető legjobb? Tárolja a kávét, és adjon egy lövést a kombuchának. Megállapították, hogy ez a probiotikus pezsgő ital ugyanazokat a baktériumtörzseket és élesztőt tartalmazza, amelyeket a joghurt és a kefir általában hordoz. A kutatók azt találták, hogy az ital növeli a testünk sebességét a kortizol szintjének csökkentésében - ez a hormon zsírraktározást és súlygyarapodást okoz, így kortyolgatva karcsú lehet. Ez, a reggeli teljes kiőrlésű zab hozzáadásával együtt, biztos, hogy teljes és koncentrált lesz a délelőtt folyamán. A zab a béta-glükán néven emészthetetlen oldható rostok nagy forrása. Ezek a rostok segítenek a probiotikumok táplálásában, és összekapcsolódtak a rossz koleszterinszint csökkentésével, és megállították a gyulladásos hatást.

Jicama és Joghurt Dip

A probiotikum: Görög joghurt
A prebiotikum: Jicama

Ki mondta, hogy a merülésnek bűnösnek kell lennie? Készítsen tanyát vagy Tzatzikit görög joghurttal, majd használjon zöldségeket, például sárgarépát, zellert és jicamát - a prebiotikus javításhoz - a krémes mártás elfogyasztásához.

Marha- és árpaleves

A probiotikum: Borsó
A prebiotikum: Árpa

Klasszikus téli étel, amely véletlenül jót tesz a belének! Az árpa remek adalék a levesekhez, mert teljes kiőrlésű. Tanulmányok kimutatták, hogy ha egy probiotikummal párosulnak, mint például a borsó hozzáadása ehhez a leveshez, egy csésze teljes kiőrlésű gabona napi 3 rövid hét után növelheti a Bifidobacteriumok és Lactobacillusok szintjét.

Apple és Brie Panini

A probiotikum: Kovászos kenyér, brie
A prebiotikum: Almák

Egy ellenállhatatlan szendvics csak sokkal jobb lett. A Gooey brie sajtot, a ropogós almát és a frissen sült kovászot tökéletesre préselik. Az alma prebiotikum, de csak akkor, ha rajta hagyja a bőrt! Ez azért van, mert a pebinként ismert prebiotikus rost csak a héjában található meg. Kiderült, hogy tanáraidnak igazuk volt: A napi alma távol tartja az orvost!

Sajt és bab Quesadilla

A probiotikum: Csedár sajt
A prebiotikum: bab

Ha meg akarja magát kényezni egy quesadillában, győződjön meg róla, hogy egyszerre megragad-e néhány bélbarát előnyét! Ha egy lágy sajtot, például a cheddart tartalmaz, akkor probiotikus előnyöket érhet el, különösen, ha babot, rostokkal töltött prebiotikumot ad hozzá. Néhány bab jobb, mint más; tengeri babot, fehér babot és fekete babot ajánlunk. Ez a kombináció együtt nemcsak fehérjével és rostokkal tölt el, hanem hozzájárul az anyagcseréjéhez és a bél tisztításához is.

Lencseleves kovászos kenyérrel

A probiotikum: Kovászos kenyér
A prebiotikum: lencse

Mi lenne a jobb módja a lencseleves elfogyasztásának, mint egy darab frissen sült kovászos kenyérrel? Amikor a kovász a növekvő folyamatban pezseg, az erjesztett vad élesztő és a barátságos baktériumok lebontják a glutént és a cukrot, ami jó bélfehérjéket hoz létre. A lencsével való keverés, egy rezisztens keményítő, amely lehetővé teszi a mikrobák zsírsavvá való fermentálódását, kikapcsolja a gyulladáshoz vezető és inzulinrezisztens géneket.

Teljes kiőrlésű granola görög joghurttal

A probiotikum: Görög joghurt
A prebiotikum: Teljes kiőrlésű búza

Nem találunk jobb módszert a reggeli megkezdésére, mint a görög joghurttal. De még inkább jobb a rosttartalmú ételekkel, például a teljes kiőrlésű búzából készült gabonafélékkel való kiegészítése. Minél kevésbé feldolgozott, annál könnyebben jut el a bélbe, hogy táplálja a jótékony mikrobákat. A teljes kiőrlésű gabona cseréje finomított és feldolgozott granolához az egyik legegyszerűbb módja a prebiotikumok beillesztésének az étrendbe.

Kimchi Quinoa tál

A probiotikum: Kimcsi
A prebiotikum: Spárga, spenót

A Kimchi idegen fogalom lehet számodra. Nem baj, de érdemes kivizsgálni. Ez az ázsiai erjesztett zöldségétel káposztából, retekből és mogyoróhagymaból készül. Ha a probiotikumot zöld zöldségekkel és olajbogyókkal párosítja egy Buddha-tálban, nem csak a belét gyógyítja. Valójában a koreai Kyung Hee Egyetem kutatói azt tapasztalták, hogy a kimchiben, az elhízott laboratóriumi patkányokban talált tenyésztett törzs, a Lactobacillus brevis következetes fogyasztása után 28 százalékkal elnyomta a súlygyarapodást! Vagyis a többi súlygyarapodáshoz képest az ezt a törzset fogyasztó patkányok kevesebbet gyarapodtak.

Görögsaláta

A probiotikum: Tempeh, feta, olajbogyó
A prebiotikum: Hagyma, csicseriborsó

Ez a klasszikus könnyű saláta tökéletes ropogósságot, sót és fehérjét tartalmaz, anélkül, hogy túlzásba venné. De ezen túl sokkal több. Az előbb említett babhoz hasonlóan a csicseriborsó is nagyszerű prebiotikumforrás, mert ők is "ellenálló keményítők". A Journal of Functional Foods folyóiratban közzétett kísérlet elmagyarázza, hogy ha rezisztens keményítőt fogyaszt, a bél biomjai megerősödnek. Fordítás: amikor ezeket beveszi az étrendbe az erjesztett tempeh hasznos baktériumai, a bél fizikai edzésen megy keresztül az emésztési folyamat során, egyre erőteljesebbé válik és egészségesebb bélhez vezet.

Kefir turmix

A probiotikum: Kefir
A prebiotikum: Áfonya, lenmag

Ha tejtermék-intoleranciája van, érdemes lehet megnézni a kefirt. Úgy találták, hogy ez a turmix-szerű ital ellensúlyozza a tej hasi laktózát nemkívánatos hatásait. Az Ohio Állami Egyetemen végzett kísérlet során a kutatók azt tapasztalták, hogy a kefir fogyasztása csökkentheti a gázt és megállíthatja a hasi puffadást, amelyet általában a laktózfogyasztás hoz létre 70 százalékig! Párosítson néhány áfonyával és lenmaggal, és készen áll a bél gyógyítására.

Tempeh Taco saláta

A probiotikum: Tempeh, cheddar sajt
A prebiotikum: Bab, hagyma

A Tempeh az egyik legismertebb vegán étel odakinn, és bízz bennünk, hogy a húst nem fogyasztók valami jót keresnek. Ez az erjesztett szójatermék élesztőgombával készül, amely gyengéden harap és kevés vagy semmilyen ízt nem tartalmaz. Tehát amikor taco ételízesítővel, gazdag nyers cheddarral, ízletesen fűszerezett babokkal és hagymákkal párosul, egy fene remek belsőséget kínál.