19 Hagyományos étel, amellyel el kell kezdeni az egészséges mamát

19 étel, amellyel el kell kezdenie az egészséges mamát

Csak azokat a termékeket és szolgáltatásokat javasoljuk, amelyeket teljes szívvel támogatunk. Ez a bejegyzés tartalmazhat speciális linkeket, amelyeken keresztül kis jutalékot kapunk, ha vásárol (bár az ára megegyezik).

kell

Vajon követhető-e a Trim Healthy Mama hagyományos ételek mellett, és még mindig fogyhatunk?

Meg kell lazítani a táplálkozási normákat?

Bizonyítékként vagyok itt! 2014 és 2015 között több mint 30 kilót fogytam a Trim Healthy Mama terv és a hagyományos ételek felhasználásával. Itt tettem közzé ezt a történetet (és itt a podcastomon).

De hogyan tettem, miközben ragaszkodtam a hagyományos ételek elveihez - például teljes ételek, valódi zsírok, kulturált tejtermékek és kovász használata?

Míg a Trim Healthy Mama étrend az egyik legtisztább, amit láttam, mégis vannak olyan dolgok, amelyek nem egészen olyan „puristák”, mint ahogy mi hagyományos ételízesítők szeretnénk.

Az THM-et 2 nővér írja - egyikük hagyományos ételeket hajlított, a másik pedig szívesen használja a mikrohullámú sütőt. (Bár mindketten kedvesek, és nagyon hálás vagyok, hogy megosztották a THM-et a világgal!)

Bár továbbra is kérdéseket kapok. Szóval azt tervezem, hogy több bejegyzést írok ebben az évben, további információkkal az Ön számára

(tudassa velem a kommentekben, hogy mit szeretne még tudni!)

mától kezdve megoszthatja azt a 19 hagyományos, teljes ételt, amellyel el kell indítania a Trim Healthy Mama-t - a purista „utat”. 🙂

19 étel, amellyel el kell kezdenie az egészséges mamát a hagyományos ételekkel

Az alábbiakban felsoroljuk a 19 ételt/ételcsoportot, amelyeket elengedhetetlennek tartok a Trim Healthy Mama hagyományos ételekkel való elvégzéséhez. Kombinálhatja őket sokféleképpen a változatosság, a táplálkozás és a mai vita szempontjából leginkább releváns… fogyás szempontjából!

Kimerítő? Nem. Elindítja? Igen!

Jogi nyilatkozat: Ezt a listát saját tapasztalataim szerint osztom meg, és a könyv elolvasása után lesz értelme. Kérjük, szerezze be a könyvet, hogy ezt a listát a teljes étrenddel összefüggésben helyezze el.

Új ebben a sorozatban? Nézze meg azokat a korábbi bejegyzéseimet is, amelyek több háttértörténetet adnak a THM mögött, és az ezzel kapcsolatos tapasztalataimat: Egy pék tucatnyi tipp az egészséges mamának a hagyományos ételek elkészítéséhez, és ha újra elkezdtem az egészséges mamát a hagyományos ételekből….

Néhány alapvető megjegyzés

A Trim Healthy Mama alkalmazásában kerülje mindkét típusú üzemanyag (zsír és szénhidrát) fogyasztását bármely étkezésnél vagy snacknél. Miközben mindig fehérjét eszik; ez fontos.

Ez az elv, hogy milyen típusú ételeket fogyasszon, segít abban, hogy a teljes kalóriatartalmát megtartsa annak, amire szüksége van; és mivel nem eszel túl sokat, a tested nem képes a felesleget zsírként tárolni. Ez az én leegyszerűsítő magyarázatom, amelyet a könyv teljesebben elmagyaráz.

Az ételek és harapnivalók szénhidrátból és fehérjéből (E ételek) –OR– zsírból és fehérjéből (S ételek) állnak. Így minden étkezés vagy rágcsálnivaló csak egy üzemanyagot biztosít a testének - és ezért semmi extra, amit zsírként tárolhat.

Az egyes ételeket E vagy S felirattal is ellátják, attól függően, hogy mit hoznak az asztalra. Néhány étel „üzemanyag-semleges”, ami azt jelenti, hogy vagy többnyire fehérje (FP for Fuel Pull).

Az alábbi listában minden összetevőt E, S vagy FP-re teszek, hogy tudd, mi az. Kérjük, ne feledje, hogy ha FP ételt használ S vagy E étkezés során, akkor a kész étel nem FP, hanem inkább S vagy E!

1. Alacsony zsírtartalmú túró - FP

A túró nagyon csodálatos ezen a diétán! Ez sem jelentős szénhidrát- vagy zsírforrás, csak fehérje, így bármilyen étkezéshez vagy snackhez használható.

Turmixolom és ízesítem, hogy “mayo” vagy salátaönteteket készítsek. Fagyasztott bogyókkal és stevia-val keverem, hogy elkészítsem a Cottage Berry Whipet - egy recept a THM szakácskönyvében. Egyszerűen vagy sózva eszem, hogy növeljem az étkezés fehérjét. Edényekre kanalazom egy kis szószért.

Sok túrót élünk át. 🙂

Így készítheti el (használjon fölözött tejet, és ne adjon hozzá több tejszínt a végén), vagy vásároljon organikus, alacsony zsírtartalmú túrót a boltból. Amikor Indianában éltünk, örömmel tapasztaltam, hogy Krogernek organikus, alacsony zsírtartalmú túrója volt, nagyszerű áron!

2. Alacsony zsírtartalmú joghurt - FP

A túróhoz hasonlóan a joghurt egy másik csodálatos üzemanyag-semleges étel, amely bármilyen étkezéshez vagy snackhez illik - turmixok, salátaöntetek, vagy csak bogyókkal és sztíviával fogyasztva.

A joghurt egészségesebb és jobban működik a THM-en, ha magad készíted. Ennek egyik oka az, hogy hozzáadhat zselatint - amely sűríti és nagyon jó nekünk. 24 órán át erjesztheti a laktóz (tejcukor) teljes csökkentése érdekében.

Ha nem homogenizált tejet használunk, akkor a tejszín a tenyésztés során a tetejére válik, és lehűlése után lehúzhatja. Ez azt jelenti, hogy a joghurtot üzemanyag-meghajtóvá alakíthatja (csak fehérje, se zsír, se szénhidrát). Ezután használja a sovány tejfölt S étkezésekben vagy tenyésztett vaj készítéséhez.

Ha nyers tejet használunk, és a zselatint sűrítjük (mivel a nyers tej joghurt nem áll fel zselatin hozzáadása nélkül), akkor probiotikumokban ez sokszínűbb, mint pasztőrözött tejből készült joghurt.

3. Teljes zsíros sajt - S

Bár az E ételekben nem lehet teljes zsírtartalmú sajt (túl sok zsír), élvezze teljes mértékben az S ételeiben - tükörtojás, hús salátával.

(E-ételeiben használjon helyettként túrót vagy joghurtot.)

4. Tojás - S vagy FP

Sült tojás (S), tojásfehérje a Trim egészséges palacsintához (E), tojássárgája házi majonézben (S). A tojások sokoldalúak, és sokat fogsz használni belőlük!

5. Természetes húsok - S

Fehérje, fehérje, fehérje. Amúgy nagy szükségünk van rá. A Trim Healthy Mama oldalán pedig minden étkezésnél vagy snacknél jó fehérjét szeretne.

Kedvenceim: vad lazac, fűvel táplált marhahús, bio/legeltetett csirke.

A fűvel táplált marhahús természetesen sovány fehérje, ezért kombinálható zsírral S-étkezéshez vagy szénhidráttal E-étkezéshez.

A vadon élő lazac egy természetes sovány fehérje, amely kombinálható S-étkezésként vagy E-étkezéssé.

A csirkében a sötét hús zsírtartalma magasabb (S étkezésekhez), a világos hús zsírszegényebb (E étkezésekhez). A kétféle csirkehús elválasztása könnyen elvégezhető - és ezt folyamatosan csinálom.

6. Bogyók - E

A bogyók alacsony cukortartalmú gyümölcsök (kivéve az áfonyát, ezért kevesebbet használjunk belőlük). Nem számít, nem eszel egy csomót belőlük - kb. Turmixokban, fagylaltokban vagy sima ételekben csodálatosak. Ki kell próbálni a THM szakácskönyvből származó Cottage Berry Whip-t - ez olyan jó!

Bogyószósszal készítek csak megolvasztott vegyes bogyókat, stevia-t, chia magokat és citromlevet. Csodálatos joghurttal vagy fagylalttal. Ez az egész család számára alapvető - nemcsak én, aki követem a THM-et. 🙂

7. Diófélék és magvak - S vagy FP

A tej nem-nem a laktóz (túl sok cukor) miatt, mégis szükség lehet tejre a turmixokhoz, a teához vagy más receptekhez, például szószokhoz vagy desszertekhez. Házi dió- és magtejek a megmentéshez! Könnyűek - keverje össze a dióféléket/magokat vízzel, adjon hozzá stevia-t és csipet sót.

Ráadásul energiaforrásként minden turmixomba chia magot adok.

8. Vaj és kókuszolaj - S

Az összes S étkezéshez kókuszolajat és/vagy vajat fog használni - például a sült tojást. Csakúgy, mint a hagyományos ételek étrendje, a Trim Healthy Mama is.

A kókuszolaj és a stevia segítségével saját csokoládé desszerteket készíthet, például a népszerű Skinny Chocolate-ot a THM szakácskönyvéből.

9. Gyógynövények és fűszerek - FP

Igazi só, bors, fokhagyma, gyógynövények, mint a petrezselyem és a bazsalikom, stb ... ezek az élet fűszerei ... és a THM ételei. These Szüksége lesz ezekre a salátaöntethez, húsételekhez, zöldségekhez. Aroma!

10. Nyers almaecet - FP

Salátaöntetek, gyógyító italok ... a nyers ACV a THM alapanyaga.

11. Kókuszliszt - FP

Az E pékárukban található kókuszliszt segít csökkenteni a szénhidrát számát. Nem javasolnám, hogy a szokásos lisztes receptjeinél alázzuk; kezdje a THM receptekkel, amelyeket a kókuszliszthez írnak.

A psyllium maghéjak mellett a kókuszliszt az alapja az általam készített félelmetes FP pakolásoknak/tortilláknak. S vagy E ételekkel dolgoznak, mert üzemanyag-semlegesek.

12. Psyllium maghéj - FP

Csak egy célom van a szerves psyllium maghéjra, bár biztos vagyok benne, hogy még többet tudnánk kitalálni. A fent említett kókuszliszt-pakolásokba mennek. NAGY rostforrás is.

13. Sötét csokoládé - ​​S

Legtöbbször teljesen elégedett vagyok egy négyzet vagy 2 étcsokoládéval, mint csemegével. Készen vásárolok bárokat, vagy készítek sovány csokoládét a THM szakácskönyvéből. (Ha saját maga készíti el, szüksége lesz kakaóporra, steviára, vaníliára és kókuszolajra.)

14. Stevia - FP

Ez az édesítőszerem, amelyet szinte minden édesített ételhez - italok, turmixok, desszertek, szószok és egyebek - választok. A Stevia egy olyan gyógynövény, amelynek édes íze anélkül, hogy cukor lenne. Szuper koncentrált és egy kicsit hosszú utat mutat be!

15. Kovászindító + Liszt - E

A THM-en még mindig lehet kenyeret enni. Csak te akarsz enni kis mennyiségben és lehetőleg savanyú. A savanyítás ugyanis csökkenti a keményítőt; a kovász kultúra a savanyúság ideje alatt megette.

Nos, a mi nem gyúrható kovászunk és az angol muffinunk nemcsak szuper könnyű, hanem kovászos, és a tésztában vagy főzéshez nincs zsír. (Menjen ide az ingyenes, nem gyúrt einkorn kovászos kenyérért - tartalmaz utasításokat is a kovászos előétel elkészítéséhez.)

Ezeket az egyetlen kenyeret eszem, és einkorn gabonát használok, mert kevesebb a glutén és a keményítő, mint a modern búza. Az Einkorn általában jobb számomra, mert a modern búza kiváltja szezonális allergiáim visszatérését. Van egy egész osztályunk az einkornon a Tradicionális Főzőiskolában.

Tehát ehhez a tételhez mind a kovász induló, mind a választott liszt szükséges.

Ezenkívül a THM palacsintából remek kenyerek készülnek. Előre áztatott zabot használok a receptben. Ez egy recept, ahol a zabot, a tojásfehérjét és a túrót összekeverjük, és sütjük, mint a palacsintát. Használja kenyérként. (Lásd az alábbi fotót; görgessen le egészen a 18. fölé.)

16. „Tészta” - FP vagy E

A crossover étkezésnél vagy az E étkezésnél kis mennyiségű barna rizstészta megengedett. Legtöbbször azonban zöldségből készült tésztát választok - apróra vágott káposzta, spagetti squash vagy cukkini fut át ​​egy spiralizálón.

A káposztához és a cukkinihoz enyhe gőzölés vagy pirítás szükséges. A spagetti tököt sütőben lehet sütni, vagy kb. 40 percig HIGH-on az Instant Pot-ban trükközik. (Ne felejtsd el néhányszor megszúrni, tedd az állványra, és adj hozzá 1-2 csésze vizet!)

Kényelmetlen emésztési reakcióim voltak a Shirataki tésztával kapcsolatban - de sokan használják ezeket a tésztákat, és szeretik őket!

17. Saláta zöldségek - FP

Folytassa ezeket a salátákat! Feltöltenek, ráadásul csodálatos hordozója a fehérjének. Szeretek egy hamburgert egy saláta (S) tetején, nem pedig egy zsemle helyett. Vagy egy saláta, tetején vad lazac.

18. Rizs, quinoa, zab és egyéb szemek - E

Fogyasszon kis adag rizst, quinoát vagy zabot reggelire, ebédre vagy vacsorára - zabkását, palacsintát vagy húsos szósz alapjául. Mindaddig, amíg a többi összetevőt alacsony zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú tartja, továbbra is tervben van az E étkezés.

Előre áztatott zabot tartok kéznél, hogy a szakácskönyvből készítsek Trim Healthy Palacsintát. Csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú palacsinta, amely kiváló reggelire vagy szendvics készítésre.

19. Bab - E

Ugyanaz az ötlet, mint a szemek. Ha az étkezés összes zsírját alacsonyan tartjuk, és kis adagokat eszünk, akkor élvezhetjük a babot chilisben vagy levesekben és pörköltekben.

És természetesen a maximális emészthetőség és táplálkozás érdekében főzés előtt mindig áztassa vagy csírázza a babját.

És ez az! 19 étel, amellyel el kell kezdenie a Trim Healthy Mama MA-t anélkül, hogy feladná vagy veszélyeztetné a hagyományos ételeket.

Milyen hagyományos ételeket adna hozzá ehhez a listához? Kérlek, írd meg, hogy megy neked!

További Trim Healthy Mamma tippeket keres?

Csak azokat a termékeket és szolgáltatásokat javasoljuk, amelyeket teljes szívvel támogatunk. Ez a bejegyzés tartalmazhat speciális linkeket, amelyeken keresztül kis jutalékot kapunk, ha vásárol (bár az ára megegyezik).

A Wardee Harmonról

Wardeh ('Wardee') Idaho Boise területén él kedves családjával. Ő a The Complete Idiot's Guide to Foods Fermenting és más hagyományos főzőkönyvek szerzője, és online órákat oktat a hagyományos főzés, a kovász, a tejtermék, a sajtkészítés, az erjesztés, a gyerekek főzésének, dehidratálásának, az allergiamentes főzésnek, a szabadban történő főzésnek., nagynyomású főzés és így tovább. Kapcsolatba léphet a Wardee és a hagyományos főzőiskola barátaival a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten, a YouTube-on és a Twitteren

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Szereted ezt, Wardeh! Szeretjük THM-eket, és „purista” stílusban meg tudjuk csinálni, annyira csodálatos! Voltak olyan területek, amelyekben egyszerűen nem voltam hajlandó kompromisszumot kötni. Hubby 43 kilót fogyott, nagy részét THM-en. 12-et veszítettem, ami több volt, mint a célom. Betartja-e továbbra is az elveket, miközben célsúlyban van?

Robin - Woohoo ! Ez elképesztő. Nagyon örülök neked és a férjednek!

Igen, továbbra is követem az elveket ... ez segít fenntartani!

Remek List Wardeh! Köszönöm, hogy ezt összeállítottad!
Tényleg nem jut eszembe sok más hozzáfűzhető .
Olyanok vagyunk, mint a nővérek, elég sokat használjuk a szarvas húsát. Szarvas a vadászoktól, akik a szénanövényeinken vadásznak! Ez annyira organikus, amennyire csak lehet !
Azt is tapasztaltam, hogy nagyon jó, ha kéznél van egy jó teaválaszték. Mégsem iszom kávét . . .

Körülbelül ebben az időben kezdtem tavaly, és THM-et be- és kikapcsoltam különböző okok miatt (például költözés miatt) 😉
Amikor elkezdtem, megvettem az Új szakácskönyvet és a Planbook-ot. Láttam, hogy a THM nekem is működni fog, inkább purista típus. Mindazonáltal el kell mondanom, hogy karácsonykor elromoltam, és megvettem az Öreg THM könyvet. Tényleg nagy, mint egy telefonkönyv, és tele van receptekkel. Nagyon megvilágosodtam, mert míg az ÚJ szakácskönyv számos „különleges összetevő” (nem teljes étel típusú) receptet használ, az Öreg szakácskönyv hagyományosabb alapanyagokat.
Remélem, hogy ez a megjegyzés segít valakinek

Akkor is nevetnem kell, amikor azt mondod, hogy a nyers tej joghurt soha nem áll be sűrűre. KELL hibáznom! LOL !
Folyamatosan készítek nyerstej joghurtot, és azt találom, hogy szép és vastag legyen! Jól. . . . talán nem olyan vastag, mint a boltból származó Yoplait, de fejjel lefelé a kanálon marad! Nagyon elégedett vagyok vele. Egyszer hozzá kell adnom a zselatint, és meg kell néznem, mi történik ?
Áldás !

Genet - Köszönjük, hogy megosztotta betekintését a régi v. Új szakácskönyvbe. Azt hiszem igazad van!

Ha a nyerstej joghurtod feláll, akkor jól csinálod! Nem kell változtatni. 🙂

Isten áldjon meg, és tartsa fenn a nagy munkát!

Pam Issaquah-ból, mondja Wa

@ Genet…. Melyik THM könyv a „régi”? Az Amazonnak van pár közülük, de nem biztos benne, hogy melyik a „régi”. Köszi szépen!

Pam, az új tervkönyv borítóján a nővérek fehéret viselnek. A régin a nővérek kék és piros inget viselnek. Az egyik szoknyát visel, a másik pedig farmerben. Remélhetőleg Wardeh vagy Millie közzétesz egy kapcsolt linket.