1960-as évek ételei 23 finom étel, amelyeket még ennünk kellene
A 20. század közepére a tényezők összefolyása - a szupermarketek és az előre csomagolt élelmiszerek növekedése, a reklám fellendülése, a klasszikus európai főzés újragadtatása, a középosztály rendkívüli növekedése - többek között - valóban egyedülállóvá vált kulináris miliő. Még ma is, és még ha nem is élte meg először, nagy eséllyel felismerhet néhány olyan 1950-es és 1960-as ételt, amelyet Amerika most elfelejtett.
Míg az aszalt szilva ostora, a lazachab, a tonhalas tészta rakott hal, a botok és a jamfagylalt megérdemli, hogy a történelem kulináris kulcsain maradjanak, rengeteg népszerű század közepi amerikai étel van, amely ma újjáéledést érdemel. Első pillantásra a Wellington marhahús, a kijevi csirke és a sifon pite a Mad Men korszak poros emlékeinek tűnhet, olyan ételnek, amelyet szülei - ha nem a nagyszüleid - készítettek egy tényleges papír-tinta szakácskönyv segítségével. De ha átgondolja ezeket az ételeket, vagy egyszerűen csak megnézi az ínycsiklandó dolgokat, amelyeket a mai szakácsok csinálnak ezekkel a klasszikusokkal, akkor rájön, hogy ezek teljes mértékben megfelelnek a modern ízletes normáknak:
- Reggeli saláták Ön; Majd vágyakozom madáreledelt fogyasztani
- Banánmandulás Teff zabkása madáreledel fogyasztása
- Allergiamentes csirke tészta leves étkezés ételallergiákkal
- 10 ok az étkezési szokások javítására Tiszta ételek összetörése
- 10 tiszta étkezési módszer a test méregtelenítésére Tiszta étel összetörni