Mindenevő szakácskönyve

kínai

Boldog új évet mindenkinek!

Rengeteg emlékezetes pillanat volt 2014-ben. Először jártam Jordániában, februárban nagyszerű utam volt Chicagóba, először szerepeltem a Buzzfeeden, júliusban ünnepeltem első blogom évfordulóját, csodálatos időt töltöttem Görögországban, elindította az Instagram-fiókomat, és elindított egy YouTube főzőcsatornát.

Ezek mellett nagyon sok időt fektettem a blog elkészítésébe, és a napi munkámon kívül töltöttem a legtöbb időt új receptek készítésével és képek készítésével. A blog életem egyik legfontosabb aspektusává vált, és korlátlan örömet okozott.

Itt szeretnék köszönetet mondani mindenkinek a támogatásért. A blog nagyobb, forgalmasabb és jobb lett az elmúlt évben miattad!

Boldog új évet kívánok mindenkinek!

A minap megosztottam a 2014-es 10 legjobb receptemet. Ma szeretném megosztani a kedvenc kínai ételeimet, amelyeket esetleg még nem próbált vagy hallott. A legjobb az egészben, hogy ők is szuper egészségesek! Ha szeretne új ötletekkel és ízekkel kísérletezni, ezek mindenképpen a legjobb választások az Ön számára. Essünk neki:

Előétel és snack

Távol a tipikus egészségtelen sült csirkétől, ezt a gyengéd és nedves főtt csirkét szuper forró és zsibbadó sós mártással csepegtetik, csípős zöld hagyma és citrusos koriander kíséretében. És egészséges.

Blankolt spenótot és sült földimogyorót gyömbéres ecetes öntetben szolgálnak fel. Egyszerű, nagyon tápláló és könnyen főzhető.

A párolt konty bolyhos, ruganyos, ínycsiklandó fűszeres kimchivel és nedves sertéshússal van tele. Tanulja meg a BEST töltelék elkészítésének trükkjét, amely csak négy összetevőt tartalmaz!

A gombóc teljes klasszikusa. Ez a recept egy főzési videóval és alapos, lépésről lépésre elkészített képekkel járja át a főzési folyamatot.

Bármilyen egyszerűnek tűnik, a burgonya szelet ropogós, tiszta, étvágygerjesztő és enyhén fűszeres ízű. Könnyű étel, amelyet kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthet.

A sertéshús órákon át lassan dinsztelik sós mézes szószban, hogy nedves, szájban olvadó textúrát kapjon, gazdag, ízes ízzel. Bolyhos lepénykenyérben, citromos korianderral és ropogós paprikával szolgálják fel, és egy kanál bársonyos mártással megöntözik.

Leves és pörkölt

A hagyományos kimchi levestől eltérően ez a recept őrölt sertéshúst használ sertésszeletek helyett, hogy ízletes, lédús és zsenge húsgombókat hozzon létre. A leves annyira kielégítő, hogy önmagában is felszolgálhatja vacsorára.

Ismerje meg az ízesítők aranyarányát és az összes trükköt egy kiadós és autentikus forró és savanyú leves elkészítéséhez.

Hiteles recept tippekkel és főzővideóval, amely megtanítja Önt, hogyan készítsen egyszerű, ízes és nyugtató wonton levest.

Ez az étel annyira amerikainak hangzik, de a valóságban ez egy rendkívül népszerű kínai étel. Aki nem szereti az édes, sós és nedves BBQ stílusú szárnyakat?

Remek hír a vegetáriánusoknak, ez az édes-savanyú tofu még jobban ízlik, mint az édes-savanyú sertés!

Az előkészítés csak öt percet igényel, és akkor hagyhatja egyedül dinsztelni, és a csirke szósz 30 perc alatt elkészül. Ezt kell tennie, ha lustának érzi magát, ahelyett, hogy ugyanazt a régi közepes kínai szállítást rendelné.

Elismerem, hogy ez egy kicsit bonyolult főzni, de miután elfogyasztott egy falatot, tudni fogja, hogy az időt és az energiát teljesen jól költötték.

Felfedezetlen kincs, amely megragad. A csirkét szép szálig sütik, majd édes, sós mogyoró-, kókusz- és paprikamártásban párolják.

A legjobb és legegyszerűbb módja annak, hogy a maradék rizst és marhahúst lakomává varázsolják.

A Mom's Best sorozat receptje, így nincs kétség. Ez a legjobb.

A gyengéd és nedves csirkeszelet, az enyhén elszenesedett rizs, fűszernövények és vörös curry ízesítésével, valamint a ropogós bors és uborka, egy tálba állítva.

Hidd el, ha nem, három összetevőt és tíz percet használhat bármilyen zöldség főzéséhez ezzel a módszerrel. Nos, szinte minden zöldség!

A paradicsom és a tojás kudarc nélküli kombináció. Így van ez az étel is.

A földimogyoróvaj intelligens módja csípős, zamatos és hiteles kínai íz kialakításához.

Közzététel

Szia Maggie Zhu vagyok! Üdvözöljük a webhelyemen a modern kínai főzésről - beleértve az utcai ételeket, a családi recepteket és az éttermi ételeket. Kevésbé munkaigényes megközelítést alkalmazok, miközben megtartom az étel ízét és megjelenését. Eredetileg pekingi vagyok, és most a New York-i konyhámból főzök.

Akár ez is tetszhet

Lumpia Shanghai (filippínó tavaszi tekercs)

Szecsuáni forró edény levesbázis (川 式 清油 火锅 底 料)

Mézes fokhagyma sertésszelet

INGYENES 5 napos kínai főzőtanfolyam

Hagy egy Válasz Mégse választ

16 gondolat: „20 egészséges kínai recept, amelyet ki kell próbálni 2015-ben”

MAGGIE! Ez egy fantasztikus forduló. Félelmetes fantasztikus ! Milyen módon fedezhet fel mesés recepteket a blogján, hogy kipróbálja ! IGEN, rakok belőlük egy listát a „must make” listára!

Szeretem a kínai ételeket, de ritkán készítem otthon! Remek bejegyzés, és így informatív. Ez a kínai őrölt csirketál szerepel a teendők között, de ezek mind fantasztikusan néznek ki! Fényes és gyönyörű képek!

Idén valószínűleg mindegyik receptet kipróbálom. Soha nem készítek kínai ételt (részben azért, mert félek a szerencsétlen kudarctól), de mindezen videók és lépésről lépésre hogyan tudnám elcseszni? Tehát azt hiszem, az egyik mini-állásfoglalásom az, hogy sok kínai ételt készítsek ebben az évben.

Annyi jó recept van itt Maggie! Csak remélem, hogy találok időt mindet kipróbálni ! 🙂

Inspiráció vagy, Maggie. Mint sokan mások, én is ritkán főzök kínai ételeket otthon, de te erre motiváltál. Annyi egyszerű recept van itt is, hogy ezekből kiindulhatok, lol. Remek kollekció!

Köszi Robyn! Megértem, hogy nehéz egy teljesen új műfajt elindítani, és elég sok dolgot kell hozzáadnia a kamrához. Szánjon rá időt, és tudassa velem, ha néhány fűszert túl nehéz megtalálni!
Egyébként megrendelheti az ételt a blogomból, ha találunk időt az együttes főzésre ebben az évben. Bízom benne, hogy elkaplak 😉

Azta! Nagyon finom zöldbab fűszeres földimogyorószósszal. Ez a kedvenc receptem. Köszönöm a megosztást.

Yum! Már észrevettem néhányat, amit ki akarok próbálni. A bao zi hajtogatásod is a ponton van! Szépek.

Minden étel finom és gyönyörűen mutat. Biztosan egyesével kipróbálom őket. Imádta a helyed Maggie !

Micsoda kerek Maggie ! LOVE LOVE Hagyd ! Biztosan ki kell próbálni néhányat ... 🙂

Hú, nagyon izgatott vagyok, hogy megtalálom ezt a blogot ! Kínában élek, és mindig Amerikában mondom az embereknek, hogy a legjobb kínai ételek még mindig Kínában vannak. Biztos vagyok benne, hogy New York és Kalifornia is felfedezte őket, de Középnyugaton többnyire gyorséttermi kínaink vannak, és bár szörnyű, ócska ételekből készültek, de nagyon hitelesek. Az olyan ételek, mint a baozi, a baijimo és a sok padlizsánétel, soha nem jelentek meg egyetlen kínai menüben sem, amelyet láttam. Manapság paleo vagyok, ami azt jelenti, hogy többet nem tudok enni és kínai ételeket enni, de azon kapom magam, hogy a paleo ételeimbe a kínai főzés szempontjait viszem be. Örülök, hogy megnézhetem a technikáit, és talán paleo kiigazításokat tehetek!

Szia Julia, nagyon köszönöm, hogy időt szánt, és hagyjon minden kedves szót! Igen, teljesen ugyanaz az érzésem. Volt egy hiteles kínai ételem az Egyesült Államok nagyvárosaiban, de a környék nagy részén a népszerű vagy ismert kínai étel nem ugyanaz, amit Kínában eszünk.
Kicsit nehéz paleo diétát tartani Kínában, de nem lehetetlen. Nekem az étterem nagy részében nem igazán szoktam rizst vagy vágott tésztát rendelni. Nagyon szeretek sok ételt enni, beleértve a sült ételeket önmagában, rizs nélkül (lehet, hogy a só mennyiségét módosítani kell, ha otthon főzünk). Igen tartalmaznak kukoricakeményítőt, de szerintem egy apró mennyiség nem jelent nagy problémát. Hol élsz most? Azt hiszem, Pekingben és Sanghajban rengeteg lehetőség van paleo diétára.
Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy tetszik a receptjeim! Remélem, hogy hasznosak lesznek 🙂 Nagyon jó hetet kívánok!

Nagyon szeretem a tojás keverék receptjének megjelenését. Nagyon szeretem a kínai ételeket, és szívesen elfogyasztanék a hétvégén. Azt hiszem, rendelnem kellene online, hogy az egész családom élvezhesse péntek este.

A kínai étel a kedvenc ételem. Köszönjük, hogy megosztotta ezt az információs bejegyzést.