20 étel, amely tönkreteszi a fogyás céljait

Ha egészséges testsúlycsökkentő út megkezdésén vagy folytatásán dolgozik, fontos, hogy ügyeljen táplálkozási szokásaira. Még a rendszeres mozgást és testmozgást is ellensúlyozhatja a folyamatos rossz ételválasztás. Sajnos a szupermarket termékei alacsony zsírtartalmú étrendet vagy természetes összetevőket mutatnak be, de néha ugyanazok az ételek és italok kisiklhatják az előrehaladást, és lassúnak érezhetik magukat a folyamat során. Igen, rengeteg étel tönkreteszi ezeket a fogyási céljaidat.

"Ha fogyást remél, vagy egyszerűen javítani szeretne étkezési szokásain, akkor különösen fontos, hogy a címkén túlra nézzen." - Mascha Davis MPH, RDN, magángyógyász bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, a NomadistaNutrition.com alapítója és az újonnan megjelent szerző. kiadott Eat Your Vitamins című könyve, elmondta nekünk. "Csak azért, mert sok termék címkéje" organikus "," gluténmentes "," természetes "vagy" rostban gazdag ", ez nem jelenti azt, hogy szükségszerűen jó választás. Lehet, hogy azt gondolja, hogy reklámozzák hosszú távú egészség, de a valóságban némelyiknek rengeteg extra összetevője lehet, például hozzáadott cukrok, nátrium és hidrogénezett olajok. "

Azáltal, hogy megismeri ezeket az úgynevezett "egészségügyi" ételeket, elindíthatja magát az energiaszerzés és a szándékos fogyás fenntartása felé, ahelyett, hogy becsapnák ezeket az ételeket, amelyek tönkreteszik a fogyás céljait. Íme 20 olyan elem, amelyet a legjobban fel lehet cserélni teljes étkezési lehetőségekre, és mértékkel élvezhetjük, hogy segítsen a fogyásban és a legjobb érzésben.

Salátaöntetek

A saláták nem egyszerű étkezési lehetőségek, ha a fogyás céljainak elérésén dolgozik. Kombinálhat annyi zöldséget, gyümölcsöt és sovány fehérjét táplálkozási étkezéshez, de ha palackozott salátaöntetet is feltölt, akkor ellensúlyozza a saláta összes egészséges, finom tételét.

Ha valóban megnézi a népszerű bolti salátaöntetek tápanyag-összetételét, akkor látni fogja, hogy ezek nem csak szójabab- vagy repceolajokat tartalmaznak, hanem mesterséges ízeket, színezékeket és nátriumban gazdag tartósítószereket is tartalmaznak. hozzáadott cukrokkal (szia, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup) és transzzsírral a Harvard kutatásai szerint.

Muffin

Az áfonyás muffin elég ártatlanul hangzik, igaz? Mielőtt azonban reggelit vásárolna a pékségből vagy a kávézóból, vegye figyelembe, hogy egy tipikus muffin valóban nagyon kalória- és cukortartalmú, nagyon kevés rostot tartalmaz.

A muffin azonban egészséges megoldás lehet, ha jól csinálják! Próbáljon kisebb muffinokat készíteni otthon teljes kiőrlésű liszt és kevesebb cukor felhasználásával - cserélje le a cukrot mézre, valódi juharszirupra vagy akár extra gyümölcsre a természetes édesség érdekében.

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek

Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek, különösen a joghurt, tökéletes választásnak tűnhetnek a súlycsökkentéshez, de kiderült, hogy néha a zsír hiányzó ízét hozzáadott cukrok kompenzálják. A túlságosan édesített, magas kalóriatartalmú, "alacsony zsírtartalmú", "könnyű" vagy "zsírmentes" joghurt helyett inkább a sima, teljes zsírtartalmú joghurtot használja - mértékkel - és adjon ízet friss gyümölcsöknek és dióféléknek.

Kókuszolaj

A kókuszolaj már egy ideje reflektorfénybe került, mint egészséges lehetőség a zöldségfélék pirításától, desszertek sütésétől vagy zuhanyozás után a testen való lecsúszásig. De a kókuszolajban körülbelül 50% -kal több a telített zsír, mint a vajban, és mindkettő jót eredményez és rossz koleszterinszint, mint más olajok.

Fehérje/energia rudak

Az energiatartók azt állítják, hogy fehérjét és energiát adnak Önnek, és gyakran egészséges snackként vagy edzés utáni üzemanyagként vásárolják. De jobb, ha energiával élvezi a teljes ételeket és a sovány fehérjéket. Legtöbbször ezek a rúdok szuper magas zsír- és cukortartalmúak.

Granola

A granola lehet teli és rostos, és remek snacket készíthet, de nem minden granola jön létre egyenlően. Lásd, néhány granola hozzáadott zsírokkal (például olajokkal és dióvajjal), cukrokkal és nátriummal van ellátva az ízéért. "Bár több teljes kiőrlésű gabona bevitele az étrendbe jó dolog, ezek a gyors harapnivalók a hozzáadott cukor alattomos forrásává válhatnak" - mondja Davis. "Sok közülük magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és hidrogénezett olajokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz és a negatív egészségügyi eredményekhez." Nézze meg az összetevőket és a táplálkozási tényeket, hogy egészséges granolát találjon élvezni.

Diófélék és dióvajak

A dió és a vaj mérsékelten finom - még remek is -, de ha nem figyel az adagok méretére, akkor sok zsírt fogyaszt. Ismét tisztában akar lenni az összetevőkkel. Tehát érdemes választani egy olyan dió vajat, amelynek ideális esetben csak egy összetevője van - a választott dió. Győződjön meg róla, hogy nincs hozzáadott sója és cukora, vagy részben hidrogénezett vagy hidrogénezett olajai is, mondja Andrea Hasson, a Cedars-Sinai regisztrált dietetikusa.

Turmixokat

A turmixok az egészséges táplálkozás és a fogyás poszter gyermekei. De ne tévesszen meg - ők is néhány korty alatt kisiklhatják az előrehaladást. Az élelmiszerboltból vagy kávézóból készült turmixok általában cukrokkal vannak tele, de még egy házi turmix is túl sok cukrot és még zsírt is tartalmazhat, ha tej- és dióvajat ad hozzá.

Az előkészített fehérjeturmixok különösen károsak lehetnek a fogyás céljaira. Davis elmagyarázza, hogy mindig fontos elolvasni a címkéket.

"Lehet, hogy meglepődik, de néhány előre elkészített magas fehérjetartalmú italban körülbelül ugyanannyi cukor és mesterséges édesítőszer található, mint a diétás üdítőkben és a turmixokban" - mondja.

Fehérjeporok

Könnyű elfogyasztani olyan marketing révén, amely azt mondja, hogy hozzá kell adni fehérjeport a turmixokhoz, a zabpehelyhez, a pékárukhoz - ezt nevezi meg. De egyes fehérjeporok gombájánként legfeljebb 23 gramm cukrot tartalmaznak, és magas a kalóriatartalma! A fehérjeporok szintén kiegészítők, vagyis nagyrészt szabályozatlanok és nem túl nagy vegyszereket tartalmazhatnak.

A Harvard Health rámutat, hogy a fehérjeporokból egy pohár tej több mint 1200 kalóriát tartalmazhat; ehelyett egész ételekhez, például dióhoz, hüvelyesekhez, tojáshoz és halhoz forduljon, hogy megfeleljen a napi fehérje szükségletének.

Diétás üdítők

Néha vágyakozhat egy cukros, szénsavas italra, és a diétás szóda jó alternatívának tűnik a szokásos szódának. De egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a diétás üdítők valójában megnövekedett hasi zsírhoz vezethetnek a felnőtteknél. "A megállapítások azt mutatják, hogy a diétás szódásivók körében a derék kerületének növekedése követési intervallumonként majdnem háromszorosára nőtt, mint a nem használók körében.".

fehér rizs

A rizs - különösen a barna rizs - egészséges lehetőség az étkezés megkerekítésére. De a fehér rizsből eltávolítják a korpa és az embrió tápláló rétegeit, ami azt jelenti, hogy rostjait, vitaminjait és ásványi anyagait is megfosztják. A Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola, a fehér rizs glikémiás indexe magasabb, mint a barna rizsé, vagyis fogyasztás után jobban emeli a vércukorszintet, mint a barna rizs. Az iskola beszámolt róla: "A barna rizs átlagos GI-je alacsony, 55, míg a fehér rizs GI-je 64-nél magasabb. Megfigyelési tanulmányok összefüggést találtak a magas GI-diéta és a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázata között."

Mikrohullámú pattogatott kukorica

A pattogatott kukorica lényege egészséges snack, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: B1, B3 és B6 vitamint, valamint vasat, magnéziumot és foszfort. Rosttartalma is magas.

A tipikus mikrohullámú pattogatott kukorica azonban hozzáadott zsírokat és sót tartalmaz, amelyek egyikének sem lehet egészséges fogyasztható snack.

Sajt

A legtöbb ételhez hasonlóan a sajt mértékkel is finom. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy naponta legfeljebb 3 adag tejterméket fogyasszon, 1–1,5 uncia sajttal számolva. De ha reggel sajtot ad a tojáshoz, akkor ebédidőben salátát, majd éjjel sült burgonyát vagy tésztát, lehet, hogy kissé túl sokat eszik. Eközben az olyan ételekben, mint a pizza, sokkal több sajt van, mint amennyire egy nap alatt szüksége van. Egy uncia sajtban körülbelül 9 gramm zsír van, ami összeadódhat, ha nem figyel az adagok méretére.

Deli hús

Az ebéd gyorsan elkészíthető úgy, hogy egy kis deli húst dob a kenyérre, és naponta hívja, de ezek a feldolgozott húsok a kényelmet szolgálják, nem pedig az egészséget. A Harvard Közegészségügyi Iskolája megállapította, hogy a feldolgozott hús fogyasztása "42% -kal magasabb szívbetegséggel és 19% -kal magasabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegségben". Ezek a húsok magas nátrium- és kalóriatartalmúak, vagyis a rendszeres fogyasztás megtorpanhat a fogyásban.

Rizstorták

Alacsony kalóriatartalmú snacket keres? A rizs sütemények megfelelnek a számlának. Tehát hogyan szabotálhatják a fogyás céljait? Először is, a rizs süteményeknek magas a glikémiás indexük, és emiatt megugorhat a vércukorszint, és kevés tápanyagot és rostot tartalmaznak. Az ízesített fajták magas hozzáadott cukrot, nátriumot vagy zsírt tartalmazhatnak. Ha más nem, ez az uzsonna olyan tágas és könnyű, hogy könnyen meg lehet enni az ajánlott adagméreten túl. Ha továbbra is rizs süteményeket szeretne élvezni, adjon hozzá egészséges, kiadós feltéteket, például avokádót vagy hummust, hogy kiegyensúlyozottabb snack legyen.

Gyümölcslé

Bár a gyümölcs önmagában az egészséges táplálkozás döntő része, a gyümölcslé általában magas cukor- és kalóriatartalmú, és sokkal kevésbé teli, mint az egész, friss gyümölcs.

"Nem kérdés, hogy azok a hidegen sajtolt gyümölcslevek, amelyeket az élelmiszerboltban lát, rengeteg egészséget javító tápanyagot tartalmazhat, de ha gyümölcsökkel vannak tele, akkor növelhetik a vércukorszintet, mivel hiányzik rostjuk" - Davis mondja. "Ezért nem elégítenek meg, és nem járulnak hozzá a teljes súlytényezőhöz, amely hátrányos a fogyás szempontjából."

Szárított gyümölcs

Akár nassol a szárított mangóban, vagy élvezi a mazsolát a nyomában, a szárított gyümölcs valóban problémát jelenthet, ha fogyni próbál. A gyümölcsléhez hasonlóan az aszalt gyümölcs is koncentrált cukrot és kalóriát tartalmaz. Könnyű több aszalt gyümölcsöt enni, mint a friss gyümölcsöket, ezért tartsa szem előtt az adagokat, ha élvezni szeretné ezt az uzsonnát.

Bolti szószok és pácok

Az előkészített szószok és pácok szellővé tehetik a vacsorát. Míg mindig a házi készítésű a legjobb, így Ön szabályozhatja, mi kerül bele, az egészséges étrendben van hely néhány bolti szósznak. Ami ezeket a szószokat és pácokat ennyire egészségtelenné varázsolja, az a nátrium, a cukor és még a zsírok mennyisége is.

Vörös hús

A vörös hús sok fehérjét, vasat és B12-vitamint kínálhat. De egyes húsok zsírtartalma magasabb, ami végül súlygyarapodáshoz vezet. Ügyeljen arra, hogy sovány vagy extra sovány húsokat válasszon, 10, illetve 5 gramm zsírral.

Hús alternatívák/hamis húsok

Mi van a hús teljes kihagyásával? Dobja el azokat a fagyasztott zöldséges pogácsákat, mivel ezek a termékek nagyon feldolgozottak, mondja Dr. Frank Hu, a Harvard táplálkozási osztályának elnöke.

"Bár rövid távú, egy nemrégiben végzett ellenőrzött takarmányozási tanulmány kimutatta, hogy a magas ultraszerkezetű ételekből álló étrend túlzott kalóriabevitelt és súlygyarapodást okoz" - írta Dr. Hu.

Davis elmagyarázza, hogy a vegetáriánus hamburgereket általában magasan feldolgozott szójatermékekkel és tartósítószerekkel készítik. "Jobb választás az, ha olyan zöldségburgereket keresünk, amelyek minimális természetes összetevőkkel készülnek, mint például bab, teljes kiőrlésű gabona és magvak" - mondja.

Krumpli

Nyilvánvalóan a chips és a krumpli valószínűleg súlygyarapodáshoz vezet, de ne feledje, hogy a burgonya általában keményítőtartalmú zöldség, amely megakadályozhatja, hogy elérje céljait.

Egy hosszú távú tanulmány kimutatta, hogy "azok az ételek, amelyek nagyobb mennyiségű finomított szénhidrátot tartalmaztak - függetlenül attól, hogy adtak-e hozzá vagy sem - hasonló módon társultak a súlygyarapodáshoz, és a burgonyatermékek (amelyekben kevés a cukor és sok a keményítő), mutatták a legerősebbet súlygyarapodással járó asszociációk. "

Ha burgonyát fogyaszt, csak győződjön meg róla, hogy az adag kicsi!