20 mindennapi szuperélelmiszer, amelyet MOST hozzá kell adnia az élelmiszerboltok listájához! Egy Zöld Bolygó

  • mindennapi

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    20 mindennapi szuperélelmiszer, amelyet MOST kell felvenned az élelmiszerboltlistádra!

    Írta: Heather McClees

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Rendben Zöld Szörnyek, mint a többiek, mindennapos hírekkel bombázzák, hogy mi az egészséges és mi nem. Még azok számára is, akik teljes szívvel hiszünk a növényi táplálkozásban és ismerjük az egészségügyi előnyöket, kissé elsöprő tud lenni, amikor a világ egészségi „zaja” úgy tűnik, soha nem szűnik meg. Nem számít, milyen egészségügyi tanácsot hall, vannak olyan ételek, amelyek a legjobb élelmiszerek közé tartoznak az élelmiszerkocsikban. Ezeket „mindennapi szuperélelmiszereknek” nevezzük, mert hihetetlen mennyiségű tápanyagot tartalmaznak egy kis adagban, és országszerte legfeljebb bármelyik szupermarketben megtalálhatók. Ha nem, megtalálhatja őket a speciális egészségügyi élelmiszerboltokban, meglehetősen alacsony áron.

    Bár nem kizárólagos lista, itt van 20 étel, amelyek hihetetlen mennyiségű teljes ételt, növényi táplálékot adnak a testének:

    1. Alma

    A pektin néven ismert tápláló rostot tartalmazó alma hihetetlen étel az agy és a test számára. Összekapcsolódtak alacsonyabb testtömeggel, alacsonyabb koleszterinszinttel, jobb hangulattal és javított szívegészséggel. Szórakoztató tény, hogy élvezheti, hogy minél tartósabb az alma, annál több antioxidáns van benne, szóval járjon valamivel gyakrabban ezekkel a Granny Smithekkel! Minden alma remek C-vitamin-, káliumforrás, és segít hosszabb ideig maradni teljes, mint a cukros italok és a feldolgozott ételek. Próbáljon csak organikusat választani, mivel ők a The Dirty Dozen lista első számú elemei a peszticidekben legmagasabban található élelmiszereknél.

    2. Avokádó

    Az avokádó nem csak kevés növényvédőszert tartalmaz, hanem tápláló előnyöket is tartalmaz. A B-vitaminoktól az E-vitaminig, a fehérjékig, a rostokig és a káliumig az avokádó több szempontból is javítja az egészségét. Segíthetnek a cukor utáni vágyakozás megelőzésében, a stressz csökkentésében, az étkezések jóllakottságában, valamint az artériák és az emésztőrendszer gyulladásának csökkentésében. Válasszon érett avokádót, amely könnyebben emészthető. Nagyon adakoznak, enyhe préseléssel. Ha ki akarja próbálni, hogy az avokádó rossz-e a boltban, mielőtt hazahozza, lehúzza a gyümölcs végén lévő kis barna követ. Ha lát egy kis zöldet, akkor egészséges gyümölcs. Ha egy kicsit barnát lát, akkor már túl van a csúcsán, és másikat kellene választania.

    3. Édes burgonya

    Ez a csecsemő nem csak feltölt; kielégítik az édesszájúakat, olcsók, aznapi összes A- és C-vitamin-tartalmad tele van, és a könnyen emészthető rostok egyik legjobb forrása. Az édesburgonya jó magnézium- és B6-vitamin-forrás, valamint mangán és bizonyos antioxidánsok, amelyekről kimutatták, hogy küzdenek a rák ellen. Az édesburgonyát hagyományos formában is biztonságosabb megvásárolni, mint a fehér burgonyát. Próbáljon ki minden típust, a lila japán édesburgonyától a vörös gránátos édesburgonyáig és minden más fajtához, amellyel találkozik. Mindannyian hihetetlen ízűek!

    4. Brokkoli

    A brokkoli kalciumot, fehérjét, klorofillt, magnéziumot, C-vitamint, rostot és tápanyagokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy küzdenek a rák ellen. Ez egyben jó B-vitamin-forrás is, és visszafoghatja az egészségtelen ételek iránti vágyadat. Bár unalmasnak tűnik, vegyen magának fagyasztott vagy friss brokkolit, és adjon hozzá heti legalább három vagy négy előételhez. Próbálja ki a legjobb brokkoli receptjeinket; ezek a zöldek segítenek abban, hogy erős és egészséges legyél!

    5. Vadrizs

    A vadrizsben magasabb az antioxidánsok, a rostok, a fehérje, a magnézium és a B-vitamin tartalma, mint a barna rizs. Ez is könnyebben emészthető, mint a legtöbb gabona (mivel természeténél fogva fű), és tele van táplálóbb, kissé édesebb ízzel. A vad rizs megfizethető, antioxidánsokkal van tele és segít csökkenteni a vágyat a cukros, feldolgozott élelmiszerek iránt, mint a finomított gabona termékek (chips, keksz stb.). Könnyű hozzáadni a levesekhez, főzelékekhez, oldalakként vagy alapként a sült zöldségekhez, vagy főzhetünk nem tejszerű tejjel és fahéjjal, mint édes reggeli zabkása.

    6. Romaine saláta

    A roma saláta megfizethető, könnyen megtalálható, és az egyik legjobb A-vitamin, C-vitamin, Omega 3 zsírsav, kálium és magnézium forrása. Ezenkívül egy csomó élelmi rostot ad hozzá, és egyben a teltebb zöldek egyike. A Romaine édesebb zöld, ami hasznos lehet, ha még nem ismeri az egészséges táplálkozást, és egyelőre nem szereti a keserűbb zöldeket. Aprítsa fel és használja saláták alapjául, használja gabonamentes pakolásként, készítsen vele turmixot, gyümölcslevet, vagy csak használja bárhol, ahol káposztát vagy spenótot használna. (Csak ne feledje, hogy nem olyan jól sül el, mint a zöldek a magas víztartalma miatt.)

    7. Mandula vagy mandulavaj

    A mandula és a mandulavaj két nagy fehérjeforrás, magnézium, rost, cink, vas és B-vitamin. Ezeket is nagyon könnyű megtalálni, de próbáljon organikusat választani, mivel a mandula az egyik erősebben permetezett növény a dió- és magvilágban. A mandula egyik fő előnye, hogy magas kalciumforrást jelent, ami a legtöbb növényi táplálékot fogyasztó ember számára közös aggodalomra ad okot.

    8. Sötét Zöldek

    Minden sötétzöld nagy mennyiségű klorofillt ad az alkáli test, az A-, C- és K-vitamin elősegítéséhez, valamint magnéziumot, rostot, vasat és káliumot. A spenót, a kelkáposzta, a gallér, a sült saláta kitûnõ, a svájci mángold, a répa, a fehérrépa és a mustárzöld nagy választás. Ezeket előételekben, levesekben, pakolásokban, turmixokban, szendvicsekben, tacókban, gyümölcslevekkel vagy bármilyen más módon lehet használni. A sötétzöldeket könnyű megtalálni, de ezeket organikus formában kell megvásárolni, mivel a szokásos formában magas peszticid-expozíciónak vannak kitéve. Ha figyeli a költségvetését, és nincs sok ideje főzni, akkor fagyasztva is vásárolhatja őket.

    9. Zöldbab

    A zöldbab az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott egészséges zöldség, ami a táplálkozási előnyeit illeti. Ők az összes bab egyik legmagasabb C-vitamin-forrása, jó fehérje- és rostforrás, és könnyebben emészthetőek, mint a legtöbb bab. A zöldbabban szintén kevés a keményítő, ellentétben a legtöbb babval és jó B-vitamin-forrás. Élvezze őket fagyasztva vagy frissen, és mindenképpen válasszon BPA-mentes dobozokat, ha konzerven vásárolja meg őket.

    10. Sárgarépa

    A sárgarépa nem csak nassolás céljából kiváló béta-karotin (A-vitamin), C-vitamin, kálium, magnézium és más antioxidánsok forrása, amelyek az immunrendszer működését csúcsminőségben tartják. Élvezze őket nyersen vagy főzve; így is rengeteg előnyt fogsz kihasználni. Organikus formában olcsók (jelentős plusz), legalább egy hónapig jól tárolhatók az élesebb fiókban, és szinte minden sós vagy édes. Akár zabpehelyhez, muffinhoz adod, akár nyersen fogyasztod, salátához adod, levesbe pürésíted, vagy oldalként vagy harapnivalóként megsütöd, a sárgarépa győzelem!

    11. Szárított ábra

    A szárított füge adagonként több kalciumot tartalmaz, mint a tej (.), Alacsonyabb a cukortartalma, mint a legtöbb szárított gyümölcsnél, több kálium és magnézium van, mint a legtöbb friss gyümölcs, és a hormonok egyik legjobb étele. Segítenek elősegíteni a rendszerességet, csakúgy, mint az aszalt szilva, de nem tartalmazzák a természetes cukorszorbitot, mint az aszalt szilva, amely némi gázt és puffadást okozhat. Ráadásul a füge a libidó, az általános hormontermelés egyik legjobb étele, és segít megelőzni a fejfájást. Könnyen használhatók nyers desszertekben, például energiacsípésekben vagy bárokban, ahol datolyát vagy mazsolát használnak, vagy használhatjuk más szárított gyümölcsök mellett. Használat előtt csak 20-30 percig áztassa őket, hogy megpuhuljanak. Ne feledje, hogy a kéntelenített szárított füge jobban ízlik és táplálóbb, mivel tartósítószer-mentes.

    12. Kókuszdió (apróra vágott hús, liszt, vaj stb.)

    A nyers kókuszdió (lehetőleg organikus) az esszenciális zsírsavak egyik legjobb forrása. A telített zsírok rossz hírnevet szereznek, de ami a kókuszt illeti, ezek a zsírok győzelmet jelentenek! A kókusz antimikrobiális táplálék, természetes hormonerősítő, és zsírjait a máj energiatermelésre használja fel ahelyett, hogy túlsúlyként tárolja (természetesen mérsékelt adagokban). A kókuszdióból készült feldolgozott ételek helyett a legjobb a kókusz egész formáit választani, amelyek tartalmazzák a rostot (más néven a húst). Ide tartoznak a nyers kókuszreszelék (cukrozatlan), a nyers kókuszvaj (más néven kókusz manna), kókuszliszt vagy friss kókuszhús. Habár a kókusz vize és olaja is hasznos, ezek semmihez sem hasonlítják az egész étel előnyeit, amelyek megtartják a rostokat, zsírokat és nyers enzimeket. Íme néhány módszer a kókuszliszt, a vaj és az aprítás felhasználására, ha ötletekre van szüksége!

    13. Kendermag

    A növényi étkezők álomfehérje-forrása kétségtelenül a kendermag! Könnyen emészthetőek, magas rosttartalommal, Omega 3 zsírsavval, E-vitaminnal, magnéziummal, és adagonként több vas van, mint marhahúsban! Könnyen hozzáadhatók zabkásához, pékárukhoz, vagy nyers formában turmixként, nyers energiadarabként vagy salátán át. Tejszínesítheti őket kendermag vaj készítéséhez, vagy használhat sima kenderfehérjét más fehérjeporok helyett. Ha nem találja a kendermagot a helyi szupermarketben, akkor könnyen megtalálható online vagy bármely természetes, egészséges élelmiszerboltban. Nézze meg az összes kender receptünket a finom felhasználási módokról.

    14. Zeller

    A zeller az egyik legjobb étel a vérnyomás csökkentésére, az emésztés elősegítésére, a test lúgosítására és a K-vitamin biztosítására az egészséges véráramlás érdekében. Azt is könnyű bárhol megtalálni, bár organikus formában kell vásárolni, bármennyire is lehetséges. A zellert apróra vághatjuk és felkockázhatjuk salátákba, levesekbe, turmixokba vagy gyümölcslevekbe felhasználhatjuk, és „csónakként” felhasználhatjuk dióvaj, hummus vagy salsa falatozásához. A zöldség nagy része az, hogy a hűtőszekrényben is hosszabb ideig tart, mint néhány másé, majdnem egy hónapig mosva és alig nedves papírtörlőbe csomagolva.

    15. Len (vagy Chia)

    A len és a chia egyaránt tele van Omega 3 zsírsavakkal, meglehetősen olcsóak, és sokkal hosszabb ideig segítenek jóllakni, mint a legtöbb gabona, amelyet valaha is talál. A len és a chia egyaránt tartalmaz oldható és oldhatatlan rostokat, amelyek elősegítik az emésztőrendszerben a víz felszívódását a vércukorszint szabályozásában, a hulladékok eltávolításában és ennek eredményeként a koleszterinszint csökkentésében. Különösen könnyű hozzáadni minden étkezéshez és harapnivalóhoz, és nyers vagy főtt ételekhez is felhasználhatók.

    16. Zab

    A zab az egyik legjobb választott gabona, ha kalóriánként és költségenként a legtöbb tápanyagot keresi. Ezek nem csak olcsók, hanem keményítőben is alacsonyabbak, mint más szemek, magasabb a fehérjetartalmuk (kivéve a quinoát), és vas, magnézium, B-vitaminok, cink és kálium vannak benne. A zab akár főzve, akár nyersen, a reggeli, az ebéd és a vacsora, vagy akár a desszertek készítéséhez is felhasználható. Ha turmixdió vagy, mindenképp próbáld ki a zabot a turmixodba, mint a fehérje és a rost töltésének természetes formáját.

    17. Narancs

    A narancs a C-vitamin remek forrása, amint azt már tudjuk, amely segíthet abban, hogy a növényi eredetű étkezők könnyebben felszívják a vasban gazdag ételeket. A narancsokban alacsony a fruktózszint is, egy olyan típusú cukor, amelyet egyesek nem tolerálnak jól (például IBS-ben szenvedők vagy FODMAPS diétát követők). A narancs további előnye, hogy jó B-vitamin- és oldható rostforrás. Segíthetnek a koleszterin eltávolításában, az emésztőrendszer rendszeres fenntartásában, sőt fokozhatják a hangulatot és a mentális kilátásokat.

    18. Kakaó (vagy kakaó)

    Amit egyesek divatos szuperételnek nevezhetnek, valójában csak egy bab, amelyet a legtöbb ember egész életünkben szeretett. A kakaót manapság annyira használják, hogy mindenhol eladják nyers kakaópor vagy organikus kakaópor formájában. A nyers formák egészségesebbek (kakaópor néven ismert), bár a sötét szerves kakaópor is tele van antioxidánsokkal. A kakaó segíthet a cukor utáni sóvárgás leküzdésében, legyőzheti a savanyú hangulatot, tele van hormonnövelő tulajdonságokkal, és egy ilyen kis adagban az egyik legjobb rost- és vasforrás. Próbálja ki az összes nyers kakaó receptünket, ha szeretne néhány új módszert ennek a hihetetlen ételnek a felhasználására!

    19. Téli tök

    A sütőtöknek, a makknak, a delikátának, a kabocha-nak, a butternutnak, a boglárkának vagy bármely más típusú téli töknek az élelmiszer-kocsiban kell lennie (még nyáron is!). Ezek az egyik antioxidánsban gazdag étel, amelyet fogyaszthat, tele béta-karotinnal (A-vitamin), C-vitaminnal, káliummal, és segítenek csökkenteni a vérnyomását. Mivel magas a víz- és rosttartalma, előnyös lesz a vércukorszintjének is. Itt talál tippeket a legjobb típusú tökfajták kiválasztásához, és olvassa el az összes tök receptet a főzési ötletekhez.

    20. Bogyók

    A bogyók felsorolása nélkül nem állíthatunk össze listát a mindennapi szuperélelmiszerekről. A bogyók a legegészségesebb ételek az elme és a test számára. Próbáljon biot vásárolni, amikor csak lehetséges, mivel ezek természetesen hajlamosak a peszticid-expozícióra. Ha nincs éppen szezonban, vásároljon fagyasztva, ami az utolsó hónapokban biztosan megmarad, és biztosítja, hogy gyümölcsében a legtöbb tápanyag legyen. A fagyasztott gyümölcsök általában olcsóbbak, és a betakarítás után azonnal fagynak. Próbálja ki ezt a könnyű módszert, hogy friss vagy fagyasztott bogyókat dolgozzon a reggelijébe, hogy a jobb lábon kezdje a napot!

    Egyéb szuperélelmiszerek, amelyeket a kosarába kell tenni: citrom, fokhagyma, gyömbér, uborka, cukkini, hagyma, quinoa, lencse, bab, dió, bármilyen zöldségfélék, karfiol, banán, ananász, tahini, tökmag és viszonylag minden étel, növényi eredetű étel, amelyet élvez. A fenti 20 étel remek előnyt jelent Önnek, de természetesen nem csak ezek közül választhat vagy választhat.

    Van kedvenced a listán?

    Azt is nagyon javasoljuk, hogy töltse le a Food Monster alkalmazást, amely elérhető mind Androidra, mind iPhone-ra, és megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

    Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére !

    A közpénzekből való finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is kiváló minőségű tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket !