20 vegán étkezési készítmény (7 teljes nap!) Olcsó lusta vegán

Stratégiám az volt, hogy rengeteg keményítőt (például rizst, tésztát, édesburgonyát) és hüvelyeseket (lencsét és babot) vásároljak, hogy megbizonyosodjak arról, hogy az ételek elég kielégítőek-e. Nem akartam olyan helyzetbe kerülni, hogy elfogy az étel, vagy kevés a kalória! Ez arra késztetett, hogy vásároljak Tonna keményítőt és hüvelyeseket, és az egyik sajnálatom, hogy nem vásároltam elég zöldséget/gyümölcsöt.

vegán

Őszintén szólva, nagyon szűkös költségvetés mellett ez a legjobb, amit ezen a ponton megtehetne. Ha szűkös a költségvetése, akkor valóban nem aggódhat minden egyes mikroelem, ami a szervezetébe kerül, és folyamatosan egy csomó nyers ételt fogyaszt. A keményítők és a hüvelyesek szuper egészséges ételek, ezeket szerény véleményem szerint étrended nagy részeként kell fogyasztanod. Ezek a legolcsóbb ételek, ezért egyél tonna keményítőt/pulzust.

A „receptek” mindennek, amit készítettem, alább vannak. De mielőtt nekilátnánk, kérjük, olvassa el a következőket néhány tippemhez és javaslatomhoz!

TIPPEK és egyéb megjegyzések…

  1. Azokat az ételeket szoktam először előállítani, amelyek a leghosszabb „passzív” időt veszik igénybe. Például betettem a rizst a rizsfőzőbe, és hagytam főzni, miközben más dolgokat csináltam. Ugyanez a helyzet a lencse, bab, édesburgonya és egyéb dolgok főzésével. Amíg ezek a dolgok főznek, apróra vághatja a zöldségeket, vagy kitalálhatja, mit szeretne készíteni.
  2. Nem használtam olyan fűszereket, amelyek már megvoltak, mert nem akartam túl sok mindent felhasználni a 20 dolláros korláton kívül, de KÉRJÜK, adjon hozzá bármilyen fűszert és fűszert, amely ahhoz szükséges, hogy étele ÍZES legyen (pl. Fokhagyma) MINDEN).
  3. FAGYASZTJA ÉTELEIT. Tényleg nem szabad egy teljes 7 napig tárolnia az ételt a hűtőszekrényben - körülbelül az 5. napra az ételei megromlhatnak. Tehát ügyeltem arra, hogy ezt figyelembe vegyem az étkezés közben, hogy a legtöbbjüket lefagyaszthassam, majd később mikrohullámú sütőben.
  4. Ne feledje, hogy az ömlesztett vásárlás általában olcsóbb ételenként, így például szárazbab, rizs, tészta esetében vásároljon nyugodtan ömlesztve (mivel nem te vagy az, aki 20 dolláros kihívást jelent)
  5. Legyen kreatív! Ez nem arról szól, hogy pontosan kövessem, amit tettem, hanem csak áttekintést adok arról, hogy a vegán étrend mennyire lehet megfizethető, és néhány ötletet. Csípje meg a recepteket és legyen kreatív.

Receptek (?) És ilyesmi ....

Reggeli és/vagy harapnivalók

Édes burgonya zab sütemények

  • 1 - 1,5 csésze főtt édesburgonya, pépesítve
  • 1,5 csésze zab, zablisztbe őrölve
  • 1/2 csésze szójatej
  • 1/2 banán, pépesítve

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Keverje össze a zabot egy konyhai robotgépben vagy egy turmixgépben, hogy zablisztdé őrölje (vagy csak zabot használjon).
  3. Egy tálba pépesítsük az édesburgonyát és a banánt.
  4. Adjon hozzá szójatejet és zablisztet, és alaposan keverje össze.
  5. Készítsen kerek, lapos formákat (mint egy nagy süti), és tegye őket egy tapadásmentes sütőpapírral letakart tepsibe.
  6. Körülbelül 12-15 percig sütjük, félig megfordítva.

PB banános zab sütik

  • 1,5 banán, pépesítve
  • 2 csésze zab
  • 6 evőkanál mogyoróvaj

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Tegyen mindent egy keverőtálba, és keverje össze, amíg jól össze nem keveredik.
  3. Alakítsuk sütikbe, és tegyük sütőpapíros tepsire.
  4. Körülbelül 12-15 percig sütjük, félig megfordítva.

Alapvető éjszakai zab

  • 1/2 csésze tej nélküli tej
  • 2 evőkanál mogyoróvaj
  • 1/2 csésze zab
  • 1/3-1/2 banán apróra vágva

  1. Kis üvegekbe adjon hozzá szójatejet és mogyoróvajat, és keverje össze (nem kell tökéletesnek lennie).
  2. Adjunk hozzá zabot és keverjük össze újra.
  3. Tetejét szeletelt banánnal.

* Megjegyzés: Ezekből csak 3-at készítettem, mert nem akartam, hogy ez túl sok napig üljön a hűtőben. Azt javaslom, hogy egyszerre legfeljebb 3-at készítsen, különben valószínűleg néhány nap múlva elromlik és/vagy szuper nedves lesz. Egynapos zab esetén a száraz alapanyagokat mindig üvegekbe teheti, majd előző este csak nedves hozzávalókat adhat hozzá, így ha előre szeretné elkészíteni, ezt ajánlanám.

Főétkezések (ebéd/vacsora)

Kérjük, nézze meg a videót további kontextusért, mivel sokféle keverést és összeillesztést hajtottam végre ... készítettem néhány véletlenszerű dolgot is, amelyek nem szerepelnek itt ...

Spagetti bab és lencse golyókkal

Bab- és lencsegömbök:

  • 1 csésze főtt barna rizs
  • 1 csésze főtt zöld/barna lencse
  • 1 csésze bab
  • 1 csésze édesburgonya, főtt
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál paradicsomszósz

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Kombinálja a rizst, a lencsét és a babot egy konyhai robotgépben (vagy pépesítse jól).
  3. Adja hozzá a keveréket egy nagy keverőtálba, és pépesítse bele édesburgonyát.
  4. Adjunk hozzá szójaszószt és paradicsommártást, és jól keverjük össze.
  5. Alakítsuk kis golyókká, és tegyük sütőpapíros tepsibe.
  6. Süssük egy órán át (félig átfordítva) - valószínűleg ezt is meg lehet sütni magasabb hőmérsékleten, rövidebb ideig. Csak kísérleteztem!

Földimogyoró paradicsomszósz (tészta szószként)

  • 1,5 csésze paradicsomszósz (konzerv)
  • 3 evőkanál mogyoróvaj
  • 1-2 evőkanál szójaszósz

  1. Keverjen össze mindent egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben.
  2. Használd tészta szószként a spagettihez! Isteni finom!

Mogyoróvaj Keverjük meg

  • 2 evőkanál mogyoróvaj
  • 2-3 evőkanál szójaszósz
  • 2 csésze fagyasztott vegyes zöldség (fagyasztottan használtam, de igen, nyugodtan használjon frissen!)
  • 1-2 marék kelkáposzta
  • 1 csésze lencse
  • 1 csésze bab

  1. Keverje össze vagy keverje össze a mogyoróvajat és a szójaszószt, hogy elkészítse a stirfry szószt.
  2. Adjunk hozzá vegyes zöldségeket, kelkáposztát, lencsét és babot egy serpenyőbe közepesen magas hőfokon, és jól keverjük össze.
  3. Adjunk hozzá mártást és főzzük néhány percig.
  4. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával, vagy bármit!

Bab és lencse pogácsák

  • 1 csésze főtt bab
  • 1,5 csésze főtt lencse
  • kb. 1/2 csésze zabliszt (szeretek hozzáadni egy kicsit, miközben megyek ...)
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1/4 csésze paradicsomszósz

  1. Adjunk hozzá babot és 1 csésze lencsét egy konyhai robotgépben, és keverjük össze.
  2. Adja hozzá a keveréket egy nagy keverőtálba, és tegye bele a többi lencsét és az összes többi hozzávalót. Jól összekeverni.
  3. Formázzuk pogácsákká (bármilyen méretűre szeretnénk ...).
  4. Sütheti ezeket, de én csak a serpenyőben főztem őket, amíg mindkét oldalon kissé meg nem barnult.