Hónap: 2012. november

Vissza Németországba

Németország volt az otthonom 28 évig. Jó idők, csodálatos emlékek - és mesés barátok. Férj, Bob és nemrég visszatértünk, hogy kapcsolatba lépjünk sok ilyen baráttal, meglátogassuk a régi kísérteteket, valamint más úti célokat, amelyekről a német élet magazinnak fogok írni. (www.germanlife.com).

Talán túl sokáig éltünk Franciaország vidéki részén (2004 óta). Itt az élet nyugodt, derűs, csendes. Ezúttal Németországot kissé kaotikusnak találtuk, szörnyű forgalmi dugókkal az autópályákon, szinte mindenhol az építkezéseken és a városközpontokban emberek tömegével. Nehéz elképzelni, hogy bárki munkanélküli lehetne Deutschlandban ennyi építés alatt.

Több éjszakát töltöttünk Klaus és Dagmar barátokkal, akik Gerlingenben élnek, Stuttgart mellett. Arra szólítottak fel bennünket, hogy az U-Bahn-t vegyük a belvárosba, hogy megnézzük a hatalmas és ellentmondásos építkezést Stuttgart 21-hez, a város új vasút- és városfejlesztési projektjéhez, amely 57 kilométer új vasutat foglal magában, köztük mintegy 30 kilométer alagutat és 25 kilométer magas sebesség vonalak. A tüntetők továbbra is minden hétfőn tüntetnek a helyszínen. A becslések szerint akár hatmilliárd euróba kerülő projekt csak 2020-ban fejeződik be. A helyszín mellett egy másik látványosság az új könyvtár, egy modern és káprázatos, fehér színű csoda, amelyet Eun Young Yi építész készített. egy Rubik-kocka rejtvényhez.

Dagmar több barátunkat is meghívta egy kiváló vacsorára, grillezett zöldségek antipasztijára, majd egy sváb kedvenc, töltött borjúmellre, mindezek tetejére a legkedveltebb német desszertünk, a Rote Grϋtze, a finom gyümölcsökből készült finom kompót. Heti barát egy csodálatos perui finomságokkal is szórakoztatott minket: ceviche (lime-lében pácolt hal) és zöldségek, gallina picante parmesana (csirke aji -hagymás sárgaborssal), quinoa rizottó zöldségekkel, desszertként kókuszdió és Tonka babhab. Az egész tetején. Több a követendő babról.

A Heti inspiráció, és nem csak a konyhában. Nemrégiben 14 kilót fogyott a dukani étrend mellett, egy napos vízi kocogással kombinálva a közeli Sindelfingen fedett medencében. Amikor a környéken éltem, gyakran úsztam ott egész évben. A nyári hónapokra több szabadtéri medence is rendelkezésre áll. Sajnos Franciaország hiányzik ezekből az első osztályú úszási lehetőségekből.

Klaus és Marianne, a stuttgarti környékbeli barátok, akik gyakran laknak nálunk Franciaországban, finom tésztás ebéddel és házi sváb almás pitével kedveskedtek nekünk új lakásukban.

Kirándultunk északra Darmstadt környékére, hogy több barátot lássunk. Évekig dolgoztam a Stars and Stripes katonai újságban, amelynek korábban a város központja volt a központja. A volt kollégák egy csoportja egy olasz étteremben találkozott velünk egy vidám estén. Andrea különleges pali, akit helyettes lányának tartok, és férje, Thiemo, csatlakoztak hozzánk Darmstadt híres sörfőzdéjében, a Grohe-ban, ahol kint ültünk a napsütésben és megkóstoltuk a sört. Egy másik darmstadti barát, Wilma meghívott minket egy finom lazacos vacsorára és ösztönző beszélgetésre Erik barátjával.

Utazásaink Darmstadttól délre, a Kaiserslautern, Augsburg, München és a Münchentől délre fekvő Starnberg-tó körzetbe is elvittek minket.

Hosszú évekig, amíg a Stars and Stripes-nél dolgoztam, Jugenhiemben laktam, a Bergstrasse északi végén, egy lakásban, amelyet „Treehouse” -nak hívtam. Ez egy volt idősek otthonának két legfelső emelete volt, egy erdő szélén, és fák teteje vette körül. Meglátogattunk egy látogatásra, és még mindig ugyanaz - idilli rejtekhely a zöld dzsungelben.

A Darmstadttól Heidelbergig 70 kilométerre délre fekvő Bergstrasse látogatásának legjobb eredménye a bor volt. A Bergstrasse borvidék két részre oszlik, az állam déli részén található szőlő. Baden Württemberg, és az északi Hessen. Az előbbi Németország legkisebb borvidéke. A német borok, valamint a borok mindenütt javultak a naprakész ismereteknek és technikáknak köszönhetően - mondta el nekünk egy szakértő.

Éveken át a német boroknak rossz volt a reprezentációjuk, mert „rossz borokat exportáltunk”, például az édes Kék Apácát - magyarázta Maria Zimmermann, a regionális turisztikai bizottság. Ma a német borászok is jól képzettek, szőlőművelést tanulnak, nem csak szüleiktől tanulják a szakmát. Kóstoltunk néhány finom bort, és Bob többször vásárolt.

Weinheim városában meglátogattunk egy szép kertet, majd az utazás legjobb éttermi étele, az mulatságos bouche fésűkagylóból egy mandarinolajjal meghintett töksalátát és egy Hirsch (őz) medált bodza szósszal és Steinpilze (vargányával), valamint petrezselyem gyökérpürével. Tökéletesség volt.

Heppenheim a legfontosabb Bergstrasee város, jól megőrzött favázas házakkal. Csatlakoztunk egy sötét utáni túrához fel és le az ősi utcákon és lépcsőkön, egy jelmezes mesemondó és a lámpás hordozó asszisztense nyomán. Időnként megálltak a mesemondóval, amely a régió bájos meséit és meséit mesélte el, amelyeket a régi németből rímelő angol nyelvre fordítottak le. Nagyon lenyűgöző és kellemes, szokatlan élmény.

Az Egyesült Államokon kívüli amerikaiak közül a legnagyobb számban, mintegy 50 000 katona vagy civil, aki a katonaságért dolgozik, Kaiserslautern körzetében lakik. Itt készítettem interjút Wolfgang Tönnesmannal, az Atlanti Akadémia igazgatójával, akinek irodájában egy Obama méretű, természetes méretű kartonpéldány volt. Mint én, ő is kétségkívül el van ragadtatva a legutóbbi választási eredményektől.

A helyi ételkülönlegességek kipróbálására tett kísérletem Kaiserslauternben a város egyetlen favázas épületéhez és a Spinnrädl étterembe vezetett. Rajna-vidék Pfalz környékén voltunk, és az étterem a helyi dialektusban írt Pfälzer ételeket kínálta fel az étlapon: Brotworscht, Saumaa, Lewwer (Bloodwurst, potatowurst így nevezték el, mert disznó gyomrába töltik vagy Saumaa) és liverwurst. Kiadós viteldíj kíséretében Grumbeerstampes (krumplipüré).

Jakob Fugger (1458 - 1525), gazdag kereskedő (egy útmutató szerint „több pénze volt, mint Bill Gatesnek) feltette Augsburgot a térképre. A Fugger család, különösen Jakob, pénzügyekkel és kereskedelemmel foglalkozott. A Birodalom bankáraként ismert Jakobnak, és nem ellentétben Bill Gates-lel, társadalmi lelkiismerete volt. Megalapította a Fuggereit, a város szegényeinek egy részét, a világ legrégebbi szociális lakását, amely még mindig 140 lakással rendelkezik. A bérleti díj évi 1 euró. Lenyűgöző túrát követtünk a környéken, és meglátogattunk egy káprázatos rokokó banketttermet, a Schaetzler Palais-t (1767), valamint más helyi látnivalókat.

A müncheni látogatás az élelmiszerekre összpontosított, a város legendás szabadtéri piacának, a Viktualienmarktnak, annak klasszikus ételüzleteinek, a Dallmayr és a Käfer látogatásának, valamint Alfons Schuhbeck élelmiszer-birodalmának látogatásával, aki üzletekkel, köztük Michelin-csillagos étteremmel rendelkezik. a Platzl a Hofbräuhaus közelében. Heti barát engem vett fel Schuhbeckbe, aki hatalmas a német étel színtéren. Hihetetlen fűszerboltjában vásárolta meg a Tonka babot, amely Dél-Amerikából származott ahhoz az egzotikus desszerthez.

Látogatásunk véget ért a Starnberg-tónál, amely Münchentől délre található számos szép tó egyike. Az összes vitorlás hajót, amely nyáron takarja a tavakat, lefektették, de a régióban rengeteg bűbáj volt egy őszi látogatáshoz.

Kötelező volt meglátogatni a közeli Andechs apátságot, az Ammersee fölött, egy másik regionális tónál. Miután megcsodáltuk az apátság templomát és lenyűgöző rokokó stukkó dekorációját és freskóit, továbbmentünk a terasz sörkertjébe. A szerzetesek 1455 óta sört főznek az Andechs-nél. Manapság hét különféle sört rendelhetnek, valamint bajor ételeket.

Starnberg további látványosságai a barokk Szent Mária-miniszter Diessen városában és a tóparti Buchheim Múzeum, amely expresszionista alkotások gyűjteményével rendelkezik. Végül, de nem utolsósorban egy csodálatos kerékpáros túra a Starnberg-tó mentén, egy szabadtéri tóparti ebédmegállással, valamint sok szünet a tóról képeslapfotókhoz, amelyeket távoli alpesi csúcsok kereteznek. (További fotókért lásd a követendő diavetítést. A megjegyzéseket örömmel fogadjuk.)