Kedves Konyhám Helsinkiben

Mondtam már valaha, hogy mennyire szeretek főzni?

Évek

2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013

Szerzői

Szűrés hónap szerint

2020 október
2020 szeptember
2020 augusztus
2020 július
2020 június
2020 május
2020 április
2020 március
2020 február
2020 január
2019 december
2019 november
2019 október
2019 szeptember
2019 augusztus
2019 július
2019. június
2019. május
2019 április
2019 március
2019 február
2019 január
2018. december
2018. november
2018. október
2018. szeptember
2018. augusztus
2018. július
2018. június
2018. május
2018. április
2018. március
2018. február
2018. január
2017. december
2017. november
2017. október
2017. szeptember
2017. augusztus
2017. július
2017. június
2017. május
2017. április
2017. március
2017. február
2017. január
2016. december
2016. november
2016. október
2016. szeptember
2016. augusztus
2016. július
2016. június
2016. április
2016. március
2016. február
2016. január
2015. december
2015. november
2015. október
2015. szeptember
2015. augusztus
2015. július
2015. június
2015. május
2015. április
2015. március
2015. február
2014. december
2014. november
2014. október
2014. szeptember
2014. augusztus
2014. július
2014. június
2014. május
2014. április
2014. március
2014 február
2014 január
2013. december
2013. november
2013 október
2013 szeptember
2013 július
2013 április
2013. március

Szűrés kategóriák szerint

Finnország környékén
Pékség
A sütés alapjai
Kapcsolatba lépni
Egyél ezt az italt
Események
Főételek
Nincs recept
Receptek
Köretek
Szerda kávé

Szűrés címkék szerint

Dukan zabkorpás palacsinta

Hallottál már a Dukan Diet-ről? Nos, kb. Valamivel több, mint egy évvel ezelőtt nem. Akkor egy ideig keményen próbáltam lefogyni, 65 kiló körül voltam (és 1,62 cm magas vagyok), és még soha nem voltam ilyen nehéz. Egy Helsinkibe látogató barát végül bemutatott nekem Dukant, és ez megváltoztatta az életemet. Először voltam igazi diétán, és ó, milyen diéta, de végül 6 hónap alatt 15 kilót fogytam.

Csokoládé Éclair

Folytatom a sütés utamat egy nagyon aranyosnak tűnő péksütemény mellett, ismét francia konyhából. Valójában soha nem szerettem megenni ezt a péksüteményt. Törökországban is nagyon elterjedt, Isztambul környékén és más városokban számos cukrászdában található. Még a név is közvetlenül a franciából származik, a török cukrászdákban megtalálható a török formában írt név, de valójában maga a francia név.

Metaz (gombóc a cserkeszből)

A törökországi kulturális és etnikai sokszínűség tükröződik saját családomban is. Apám például egy Ubykh családból származik, rokkánokkal rokonságban. Soha nem ismertem a nagyszüleimet, akik egyaránt Ubykh-k voltak, és akik sajnos elhunytak, mielőtt megszülettem volna, de apám mindig elmondja, mennyire hasonlítok az anyjára. Olyan fehér vagyok (meglehetősen sápadt), nyugodt és csendes.

Baba au Rhum (Rum Baba) málnával

Pontosan 10 évvel ezelőtt Párizsban éltem. Cseretervező hallgató voltam, aki alig tudta megfizetni a havi megélhetési költségeit, de boldog voltam. Mivel a város minden sarkában voltak pékségek és cukrászdák, több ezer ember, és olyan vonzóak voltak színes és mindig finom süteményeikkel, süteményeikkel, süteményeikkel, quicheikkel ...

Epres süti

Általában nem szeretem a krémes süteményeket. Gyerekkorom óta például a bátyám imádta mindazt a krémes süteményt, amelyet szüleim az isztambuli cukrászdákból vásároltak, miközben azt hittem, hogy nehézek és mesterséges ízűek.

Spanyol Flan

Mielőtt elkészítettem ezt a karácsonyt, még soha nem használtam sűrített és/vagy párologtatott tejet egyetlen receptben sem. Nem is igazán tudtam, miről szólnak. Ugyancsak újabb kihívás volt megtalálni, mit jelentenek finnül, és hol találhatom meg őket Helsinkiben. Szerencsére Minni barátom néhány héttel korábban sűrített tejet használt először, amikor valamit sütött, így megmutatta, hol találom (a K-market Kamppiban, abban a részben, ahol mindenféle orosz étel van). Az elpárolgott tejért pedig csak segítségért kiáltottam a Facebookon, és elég érdekes volt, egy Espoo-ban élő török barát kisegített. Tehát, ha nem tudja, megtalálja a Behnford's nevű kis boltban, a Keskuskatu 6-on (a Tetuan ruhabolt mellett, a belvárosban. Ebben a boltban sűrített tejet is találhat, de a K-marketben olcsóbb.

Omlett gombával és újhagymával

Itt van egy meglehetősen gyors omlett ötlet egy - mondjuk - hétvégi reggelhez. Nem ez a legérdekesebb omlett a világon, biztos vagyok benne, hogy te is gondolhatsz erre!:) Csak, hmm, emlékeztetlek ...

Simit - török bagel szezámmaggal

Nos, oké, ez nehéz. Nem, látni fogja, hogy valójában nem nehéz ezt elkészíteni. Tedd meg kétszer, és ez lesz a legkönnyebb! De egy kicsit nehéz megmagyarázni. Egyébként megpróbálom!

Mozaik torta

Íme egy recept, amely kellemes cukorrohamot ad, és amelyet néhány perc alatt elkészíthet! És az összetevők mennyisége, amit itt adok, jó adag süteményt kínál, így sok napig eheti!

Üdvözlet/Tervetuloa

Élelmiszerblogger/ételtervező és vállalkozó vagyok, aki végül együtt főzve, sütve és étkezve találta meg az élet értelmét.