Egészséges toszkán csirke cukkini és paradicsom

Ez az egészséges toszkán csirke az Olajkert kedvencének másolata, de könnyített! Ez az étel a legfinomabb tejszínes paradicsomos parmezán szószból, a finom csirkemellből, a cukkini és a nyári tökből készül. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Legközelebb, amikor kényelmi ételekre vágyik, ezzel az egészséges krémes toszkán csirke recepttel fedezte le. Kényelmes és gazdag íze van, de valójában olyan étkezés, amelyben jól érezheti magát, amely sovány csirkével, rengeteg zöldséggel és egy könnyített parmezán krémmártással van tele. Nagyon finom.

Tejszínes fokhagymás csirke szerelmeseinek, vegye figyelembe! Van egy új krémes, sajtos csirke recept a blokkon, amelyet ki kell próbálni.

Ez a klasszikus Olive Garden étel felgyorsult felvétele olyan, mint egy ölelés egy tálban. Gyors házi toszkán fűszerkeverékkel ízesített csirkemellel kezdődik. Ez megpirul némi olívaolajban. Aztán jön a szósz. Fokhagyma, cukkini, nyári tök és meggyparadicsommal kezdődik. A meggyparadicsom felrobbant, és elkezdte létrehozni a mártást. Ehhez ad egy kis könnyű krémsajtot, egy kis tejet és parmezán sajtot. Ezután a csirkét visszatesszük az edénybe, és elkészül a vacsora. Kevesebb, mint húsz perc, és olyan jó, mint bármelyik étteremben.

Tálaljuk tésztával, teljes kiőrlésű gabonával, polentával, pépesített karfiollal, spagetti tökkel, cukkini tésztával, vagy tegyük meg, amit mi tettünk. Fogj egy kanalat, egy kis kérges kenyeret, és egyél meg egy jó zöld salátával a serpenyőből.

Mi az a toszkán csirke?

Beszéljünk egy percig a toszkán csirkéről. Bár rengeteg recept lebeg az interneten a toszkán csirkék számára, valójában az Olajkertben kezdődött.

Az eredeti étel csirkemellel, spenóttal, piros kaliforniai paprikával és fettuccinivel készült, mindezt szuper krémes parmezán- és fehérboros szószban tálalva. Azóta a toszkán csirke általában tejszínes fokhagymás csirkés ételre utal. Készíthető mindenféle zöldséggel, és lehet, hogy nem fehérbor. Tartalmazhat tésztát is.

Manapság az emberek a toszkán csirkének ezt az alapreceptjét használják különféle receptek készítéséhez, beleértve a tésztát, macit és sajtot, szendvicseket, levest és még pizzát is. Szuper sokoldalú és jó ízű, akárhogy is tálalja.

Hogyan készítsük a toszkán ételízesítőt?

A toszkán fűszerezés olyan fűszerkeverék, amelyet rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, majoránna, fokhagymapor, hagymapor és édeskömény kombinációjával készítenek. Nagyon hasonlít az olasz ételízesítőkhöz, azzal a különbséggel, hogy az olasz fűszerek általában oreganót tartalmaznak, és nem használnak édesköményt. Mivel azonban az ízek nagyon hasonlóak, receptekben felcserélhetők. Használható csirkéhez, steakhez, sertéshúshoz, zöldségekhez, szószokhoz, levesekhez és pörköltekhez.

Íme az alapvető recept a toszkán ételízesítők házi készítéséhez:

2 evőkanál zúzott rozmaring
1 evőkanál kakukkfű
1 evőkanál bazsalikom
2 teáskanál fokhagyma por
2 teáskanál hagymapor
1,5 teáskanál szárított majoránna
1 teáskanál zúzott édeskömény

Hogyan készítsünk egészséges toszkán csirkét?

Hagyományosan a toszkán csirke egyszerűen sült csirke, olasz vagy toszkán fűszerekkel bevonva, vastag tejszínes mártással borítva, amely nehéz tejszínből, vajból, fehérborból és parmezán sajtból készül. Sokszor adnak hozzá sült pirospaprikát és spenótot közvetlenül tálalás előtt. Ez a könnyített verzió azonban kissé másképp készül. Könnyített krémsajtból gazdag, krémes mártást készít nehéz tej nélkül. Így készül

Óvatosan kenje meg az egész csirkemellet, a csirkemell szűzpecsenyét vagy az apróra vágott csirkét sóval, borssal és toszkán ételízesítővel.
Melegítsen egy olívaolajat egy serpenyőben, és közepes erős lángon adja hozzá a csirkét. Miután az egyik oldalon megbarnult, fordítsa meg, és főzze a másik oldalon, amíg csak meg nem fő.
Vegye ki a csirkét és tegye félre.
Adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe néhány apróra vágott fokhagymával és koktélparadicsommal együtt. Főzzük 4-5 percig, amíg a meggyparadicsom el nem kezd szétrepedni.
Csökkentse a hőt, és adja hozzá a krémsajtot és egy csepp tejet. Addig keverjük, amíg a krémsajt mártássá nem olvad.
Hozzáadjuk a parmezán sajtot, és addig keverjük, amíg tejszínes szósz képződik. Kóstolja meg és fűszerezze, ha szükséges.
Tegye vissza a csirkét, és keverje össze mindent.
Tálaljuk friss bazsalikommal.

Mit kínáljunk krémes toszkán csirkével?

Rengeteg köret lehetőség van a toszkán csirkéhez.

Mehet a hagyományos útvonalon, és kedvenc teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú vagy bab/lencsetésztával tálalhatja.
Tálalhatnánk valamilyen krémes polentán, karfiolpürén, vagy akár tört butternut tökön is.
Alacsonyabb szénhidráttartalmú opcióhoz spagetti tökkel vagy cukkini tésztával tálalhatjuk.
Rost hozzáadásához fehér babgal vagy csicseriborsóval feldobva tálalhatja.
A teljes kiőrlésű gabona egy másik kiváló választás, és nyúlhat a kuszkusz, a quinoa, a farro vagy a rizs után.

A toszkán csirke egészséges?

Általában a toszkán csirke nem a legegészségesebb étel. Az Olive Garden változat több mint 1000 kalóriát és 45 gramm zsírt tartalmaz. Hasonlóképpen a legtöbb online verzió megtalálható sok vajjal és tejszínnel, ami viszonylag egészségtelen lehetőségeket kínál. Ezt a változatot azonban könnyítették, és sovány csirkemell, cukkini, nyári tök és meggyparadicsommal van tele. 400 kalóriát tartalmaz.

Csirkemell kiváló sovány fehérjeforrás, 19 gramm fehérjével, mindössze 3 uncia csirkében. A csirkemell természetesen alacsony nátriumtartalmú, és fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például szelént, foszfort, B6-vitamint és niacint. Ráadásul könnyen elérhető és megfizethető.
Cukkini és nyári tök kiváló tápanyagban gazdag, alacsony kalóriatartalmú zöldség. Ismert, hogy segíti az emésztést, csökkenti a vércukorszintet, és úgy gondolja, hogy öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.
Ha antioxidánsokról van szó, paradicsom az egyik legjobb forrás. C-vitamint, likopint és K-vitamint is tartalmaznak.
Fokhagyma olyan összetevő, amelyet gyógyászati tulajdonságai miatt már régóta használnak, és ismert, hogy segít a megfázás és a betegségek leküzdésében. Kimutatták, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet is.