2020 legjobb 8 gördülő csapja

Vásárolja meg a legjobb gördülő csapokat pite kéreg, fahéjas tekercs és még sok más elkészítéséhez

Szerkesztõink függetlenül kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt többet tudhat meg felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkjeinken végrehajtott vásárlások után.

Annak ellenére, amit gondolhat, nem minden gördülőcsap jön létre egyenlően. És attól függően, hogy mit szeret sütni, a megfelelő beszerzése különbséget jelenthet egy tökéletes pite kéreg vagy egy lapos eső között. A sodrófa vásárlásakor figyelembe kell vennie a hordó hosszát, az anyagot, amelyből meghatározott vastagságúra kell tekerni a tésztát, és mennyire könnyű kezelni. Bár ezek közül sok személyes preferencia - például a francia stílusú sodrófa és a fogantyúval való választás - van néhány jó szabály, például egy márvány használata a leveles tésztához, mivel maga a sodrófa is lehűthető. Az alábbiakban bemutatjuk a piacon található legjobb csapokat, amelyek segítenek megtalálni az Ön számára legmegfelelőbbet.

A legjobb összesítésben: J.K. Adams juharfa közepes ínyenc sodrófa

gördülő

Ez a sodrófa stílus, más néven pék vagy amerikai sodrófa, nagy valószínűséggel az Ön számára ismert. Fahordója van, amely két fogantyúhoz rögzített tipli körül forog, általában fából is. Ez messze a leggyakoribb stílus, amelyet az otthoni konyhákban talál.

A 12 hüvelykes sodrófa Vermontban készült szilárd juharból, és a hordót viaszolták, hogy megakadályozzák a tapadást, amikor a tésztáját kinyújtja. A sodrófa könnyen gondozható a közepén átfutó acél tengelynek köszönhetően. Tisztításához kaparja le annyi tésztát, amennyit megmoshat, majd meleg szappanos vízzel azonnal szárítsa meg.

A fogyasztók egyetlen panasza az volt, hogy J.K. Adams matricát tesz a sodrófa tetejére, és néha kihívást jelenthet az összes maradék eltávolítása. Szerencsére egy kis növényi olaj vagy egy ragasztólemosó gondoskodik róla. Csak az első használat előtt feltétlenül mossa meg. Ha bármi rosszul esik a sodrófa kapcsán, örömmel fogja tudni, hogy egy életre szóló garancia vonatkozik rá.

Második helyezett, az összesített legjobb: Farberware Classic Wood sodrófa

Nedvességálló keményfából készült, semmitmondó sodrófa minden konyhához kiváló választás. A sodrófa hordó részének mérete 10 hüvelyk, ami meglehetősen szabványos a legtöbb sodrófa esetében. Ez a modell még az árban is vetekedik a költségvetési választásunkkal, így ha nem is biztos benne, hogy milyen gyakran fogja használni, akkor sem kell aggódnia, hogy túl sokat költött erre a tűre.

Annak ellenére, hogy ez a modell nejlon csapágyakkal rendelkezik, amelyeknek rozsdamenteseknek kell lenniük, mégis a legjobb, ha ezt a sodrófát kézzel mossák meg és azonnal szárítsák meg, hogy megakadályozzák a fa deformálódását vagy repedését.

Az ügyfelek dicsérték a hordó minimális felületét, mondván, hogy megakadályozza a tapadást, de mint minden sodrófa esetében, ehhez hozzá kell adni egy kis lisztet, hogy teljesen tapadásmentes legyen.

Az ügyfelek egy panasza az, hogy a fogantyúk eleinte kissé merevek, ezért nehéz gördülni, amíg a csap kissé meg nem lazul. De ha már egyszer használta, a csapágyak gördülékenyebben kezdenek gördülni.

A legjobb márvány: Fox Run csiszolt márvány sodrófa fa bölcsővel

Azon kívül, hogy esztétikailag kellemes a márvány sodrófa, van néhány fő előnye. Először is, a fával ellentétben, a márványtű hűtőben vagy fagyasztóban hűthető, ami ideális hőmérséklet-érzékeny tésztákkal, például leveles tésztával vagy pite kéreggel való munkavégzéshez. Másodszor, a márvány csapok általában nehezebbek, mint a faanyagok, így könnyedén ellapíthatják a kemény tésztát.

Ez a Fox run modell 10 hüvelykes csapszeggel és 4 hüvelykes fa fogantyúval rendelkezik. Ezenkívül hozzáillő fa alapot is tartalmaz, hogy megkönnyítse a tárolást egy szekrényben vagy a nyitott polcokon. Nem kell többé aggódnia, hogy egy nehéz, 5 fontos márványtű gurul le a polcról és a lábujjaira.

Mint minden sodrófa válogatónknál, ezt is kézzel kell mosni szappanos vízzel, és azonnal meg kell szárítani. A Fox Run fekete márvány változatot is készít, de több mint kétszerese a fehér márvány árának.

Legjobb francia stílus: J.K. Adams juharfa francia tipli sodrófa

A számos éttermi konyhában és a szakácsok otthoni konyhájában a francia stílusú sodrófa, amely egyetlen dübelből készült, kúpos végű és fogantyú nélküli, minden típusú szakács körében egyre népszerűbb. Miért? Mivel a fogantyúk hiánya jobban ellenőrzi a csapot, és megkönnyíti a tészta textúrájának érzését.

Ez a francia stílusú modell a J.K. Adams juharból készül és kézműves Vermontban. Ugyanaz a márka, mint a legjobb átfogó sodrófánk - J.K. Adams tud egy-két dolgot a csapok sodrásáról, köszönhetően annak, hogy több mint 60 évet töltöttek New England-ben. Két vastagságban kapható, a zsírosabb FRP-1 és a vékonyabb FRP-2, ez a sodrófa a listánk egyik leghosszabb, több mint 20 hüvelyk méretű. Ez azt jelenti, hogy egy teljes téglalap tésztát nyújthat ki a fahéjas tekercsből anélkül, hogy szakaszonként kellene dolgoznia, és aggódnia kell attól, hogy minden egyenletes legyen.

Ezt a csapot időnként kézzel kell mosni és ásványi olajjal kezelni. Ha a felület túl durva lesz, enyhén csiszolhatja, majd újra mossa és kenje újra az olajat a felület helyreállításához.