22 étel, amely befolyásolhatja a mellrák kockázatát

Persze, mindannyiunkban megvannak a különbségek - például soha nem fogom megérteni, miért találja a legjobb barátom a sárgarépát a ketchupba mártogatóan -, de egyvalami közös bennünk: ismerünk valakit, akinek életét emlőrák befolyásolta.

A szívbetegségek mellett a rák az amerikai nők második legmagasabb gyilkosa. Konkrétan az emlőrák a leggyakoribb, és a kutatók becslése szerint nyolc nő közül egynek életében egy ponton diagnosztizálják az emlőrákot.

Bár az emlőrák számos kockázati tényezője nem áll az Ön kezén - például genetikai tényezők, például a BRCA1 vagy 2 gén birtoklása -, bizonyíték van arra, hogy az egészséges életmód, amely magában foglalja a testmozgást és a tápanyag-sűrű étrendet, befolyásolhatja a rák felhalmozódásának kockázatát.

Bár egyetlen étel sem garantálja a rákmentességet, a kutatások kimutatták, hogy a kiegyensúlyozott étrend és a rákmegelőzés együtt járnak. Valójában a szakértők még azt is becsülték, hogy 100 rákos esetből akár 9-et is megelőzhetünk egyszerűen azzal, hogy megváltoztatjuk az ételt - írja a Cancer Research UK rákkutató és figyelemfelhívó jótékonysági szervezet. Ezért találtuk meg, hogy mely ételek táplálkozási szempontból kiemelkedőek az emlőrák kockázatának leküzdésében, és néhányat el kell kerülni, hogy a mellek rákmentes maradjon. A mellrák nem az egyetlen betegség, amely aránytalanul érinti a nőket. Tudja meg, melyik másik étel kiváló a lányok számára ezzel az 50 legegészségesebb táplálékkal a nők számára!

Gomba

Az International Journal of Cancer című tanulmány szerint egy napi gombadag fogyasztása segíthet megvédeni az emlőráktól. A több mint 2000 kínai nőt érintő tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik naponta 10 grammot (ami egyenlő egyetlen, kicsi 'szobával!) Vagy annál több friss gombát fogyasztottak, körülbelül kétharmadával kisebb valószínűséggel fejlődtek ki mellrák, mint nem gombaevők. A tanulmány nem szögezte le ok-okozati összefüggést a gombák és az emlők egészsége között, de akkor is szívességet tesz a testének, amikor immunerősítő D-vitaminban gazdag gombát ad az étkezéshez!

Rostban gazdag bab

Mindent elmondtunk arról, hogy a magas rosttartalmú ételek hogyan segíthetik a fogyást azáltal, hogy meghosszabbítják a teltségérzetet, de tudtad, hogy ezek segíthetnek az emlőrák kockázatának csökkentésében is? A Harvard kutatói szerint a napi elfogyasztott 10 gramm rost után a nők mellrák kockázata óriási 7 százalékkal csökken! A szerzők feltételezik, hogy a rost segít csökkenteni a vér magas ösztrogénszintjét, amely szorosan összefügg az emlőrák kialakulásával. És tudod, mi az első rosttartalmú étel? Sejtetted, bab! A tengeri bab fél csészére 9,6 gramm rostot csomagol - ez több, mint amit négy szelet Pepperidge Farm zabkenyérből talál! Ismerje meg a 20 legjobb és legrosszabb boltban vásárolt kenyeret a következő élelmiszerbolt-utazás előtt.

Dió

Soha senki nem fogja diónak nevezni, ha néhány diót falatozik. Ez azért van, mert ezek a szív alakú diófélék tartalmaznak egy gamma-tokoferol nevű vitamint, amely megállítja az Akt - egy enzim, amely nélkülözhetetlen a rákos sejtek túléléséhez - aktiválódását az egészséges sejtek károsítása nélkül. A dió tartalmaz továbbá koleszterinszerű molekulákat, úgynevezett fitoszterolokat, amelyek segíthetnek az ösztrogénszint szabályozásában a férfiaknál és a nőknél, sőt az ösztrogén receptorok blokkolásával lassíthatják az emlőrák sejtjeinek növekedését. A Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent állatkísérletek azt mutatták, hogy amikor az egereknek egy hónapon keresztül minden nap két uncia dió emberi egyenértékét adták, a diót fogyasztó egerekben a daganatok növekedési üteme fele meghaladta azokét az állatokat, akik nem képes ropogni a diókon.

Főtt paradicsom

A kamrának még egy okból kell lennie, azon túl, hogy remek tésztaszószt készítenek: a főtt paradicsom csökkentheti a nők mellrák kialakulásának kockázatát! A National Cancer Institute folyóiratában 2012-ben közölt legfrissebb eredmények azt találták, hogy az antioxidáns karotinoid, a likopin különösen hatékonyan segítette a nőket az emlőrák nehezebben kezelhető változatában: az ösztrogén receptor (ER) - negatív daganatokban. Az emlőrák kockázata 19 százalékkal alacsonyabb volt azoknál a nőknél, akiknél a legmagasabb az összes karotinoid szint, és a nőknél, akiknek a legalacsonyabb a szintje, a nőknél pedig a legmagasabb a likopin, 22 százalékkal csökkent az emlőrák kockázata.

Édesburgonya

A paradicsomhoz hasonlóan a narancs színű zöldségek is a karotinoidok legfőbb forrása. Az édesburgonya kifejezetten béta-karotin néven ismert specifikus karotinoidokban gazdag. Ugyanaz a Journal of the National Cancer Institute tanulmány azt találta, hogy azoknak a nőknek, akiknek a vérében a legmagasabb a béta-karotin szintje, 17 százalékkal alacsonyabb a kockázata bizonyos típusú emlőrák kialakulásának. Az elmélet szerint a karotinoidok olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek szabályozni a sejtek növekedését, védekezését és helyreállítását. Ne hagyja abba az édesburgonyával; ellenőrizze a sárgarépát, a tököt és a sötét leveles zöldséget is.

Gránátalma

Biztos, hogy ez a második számú étel a gyümölcscukor esetében, de ezeknek a rostokban gazdag magoknak az elfogyasztása elősegítheti a szervezetben a hormonfüggő emlőrák növekedésének gátlását. A Cancer Prevention Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gránátalmában lévő ellagsav elősegítheti az emlőrák elleni védelmet azáltal, hogy elnyomja az ösztrogéntermelést és megakadályozza a rákos sejtek növekedését. Nem érdekli, hogy a gyümölcs kinyitásakor minden egyes alkalommal foltozza kedvenc ingét? Segíthet magának a málnában, az eperben, az áfonyában, a dióban és a pekándióban is - ellaginsavban is gazdagok.

A tea, különösen a zöld tea, tele van polifenolokkal - az antioxidánsok egy csoportja, amely hatalmas egészségügyi előnyökkel jár. Ezen előnyök egyike magában foglalja az emlőrákellenes tulajdonságokat. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) Nemzeti Rákkutató Intézetének egy kis tanulmányából kiderült, hogy azoknál a japán nőknél, akik naponta legalább egy csésze zöld teát fogyasztottak, kevesebb volt a vizelet ösztrogénje - a mell ismert rákkeltője -, mint a nem teázóknak. Az előnyök kihasználása érdekében mindenképpen főzzön. Az American Chemical Society ülésén bemutatott kutatások szerint akár 20 üveg bolti teás italt is meg kell inni ahhoz, hogy egyetlen házi készítésű csésze polifenol-erejét megkapja.!

Brokkoli

Crunch egy keresztre a rák leverésére. A brokkolitól a kelbimbóig minden segíthet az emlőrák legyőzésében. Ez minden, köszönhetően ezeknek a sulforafán néven ismert gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmazó zöldségeknek, amelyekről kiderült, hogy megszüntetik az emlőrákot okozó vegyszereket és gátolják az emberi emlőrák sejtjeinek növekedését - derült ki az Asian Pacific Journal of Cancer 2013-ban megjelent tanulmányából. Megelőzés. A rákellenes vegyület bevitelének növelése érdekében a zöldség enyhe párolása a legjobb módszer arra, hogy a legtöbb bioaktív tápanyagot betakarítsa az ételéből.

Vad lazac

Ez a zsíros hal gazdag egészséges zsírokban - főként omega-3 zsírsavakban. Ezeket az esszenciális zsírokat összekapcsolják az emlőrák prognózisának javulásával. A BMJ folyóiratban megjelent nemzetközi tanulmányok nagyszabású elemzése megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik a legtöbb halalapú omega-3 zsírsavat fogyasztották, 14 százalékkal kisebb az emlőrák előfordulásának esélye, összehasonlítva a legkevesebbet fogyasztókkal. Az általános egészségügyi előnyök érdekében az American Heart Association azt ajánlja, hogy a vadon kifogott zsíros halakat csupán 3,5 uncia adaggal egészítse ki étrendjébe hetente kétszer. A lazacnak nem is kell lennie az önnek. Az egyéb omega-3 tartalmú halak közé tartozik a tőkehal, a makréla és a szardella.

D-vitaminnal dúsított szerves tej

Lehet, hogy a tej alternatívái mostanában nagyszerűek, de hacsak nem D-vitaminnal dúsítottak, azt mondjuk, felejtsd el őket. A kaliforniai San Diego Egyetem kutatói amellett, hogy segítik a szervezetet a kalcium felszívódásában, megállapították, hogy a D-vitamin megakadályozhatja az emlő-, a vastagbél- és a petefészekrákot is. A Cancer Prevention Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a megfelelő D-vitamin bevitel akár 50 százalékkal is csökkentheti a nők mellrák kockázatát. A tejtermék felhasználásának néhány kedvenc módja az, hogy egy fröccsöt ad a reggeli kávéhoz, zabpehelybe keveri, vagy egy szivattyú utáni turmix felkorbácsolására használja. Nézze meg ezeket az 56 legjobb smoothie receptet a fogyáshoz inspirációként!

Olivaolaj

Bónuszpontok a mediterrán étrendért! Amikor a spanyol kutatók a nők kiegészítették mediterrán étrendjüket extra szűz olívaolajjal, a kutatók megállapították, hogy ezeknek a nőknek 68 százalékkal kisebb az emlőrák kialakulásának kockázata, mint azokhoz a nőkhöz, akiknek étkezési zsírjai kukoricaolajból származnak. A JAMA Internal Medicine szaklapban megjelent tanulmány szerint az olívaolaj gyulladáscsökkentő fenolos vegyületei és az olajsav elfojthatták a rosszindulatú sejtek szaporodását.

Őszibarack

Ők az egyik kedvenc görög joghurt tetejük: antioxidánsokban gazdag őszibarack. 2014-ben a Texas A&M kutatói azt találták, hogy az őszibarack-kivonatban jelen lévő fenolos vegyületek pontos keveréke képes volt gátolni az emlőráksejtek áttétjét - vagy terjedését - egerekben. Bár a kutatást állatmodellben végezték, a kutatók szerint az emberekben az adagolási egyenérték egyenértékű lenne napi 2-3 barack fogyasztásával.

A tojás az egyik leghatékonyabb - és nehezen beszerezhető - kolin nevű tápanyagforrás. Ez a neurotranszmitter építőelem szükséges az összes sejt felépítéséhez és működéséhez, és ennek a vegyületnek a hiánya neurológiai rendellenességekhez és csökkent kognitív funkcióhoz kapcsolódik. Nemcsak agyi táplálékként működik, hanem csökkentheti az emlőrák kockázatát is! A The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology című folyóirat szerint azoknál a nőknél volt a legkisebb az emlőrák kockázata, akik a legkevesebb kolint fogyasztották, azokhoz képest, akik a legkevesebbet fogyasztották.

Kávé

A kávéfogyasztók nem csak energiacsökkenést kapnak minden kupával, hanem valóban csökkenthetik az antiösztrogén-rezisztens ösztrogén-receptor (ER) negatív emlőrák kockázatát. Az emlőrákkutatásban egy 2011-es tanulmány kimutatta, hogy a kávéivóknál kisebb volt az ER-negatív emlőrák előfordulási gyakorisága, mint azoknál a nőknél, akik ritkán itták a reggeli joe-t. A tanulmány egyik szerzője, Jingmei Li, Ph.D. "Az egyik lehetőség az, hogy a kávé antioxidánsai megvédik a sejteket a rákhoz vezető károsodásoktól."

Kurkuma

Kérdezzen meg bármelyik orvostól, és elmondják: a rák halálozásának csökkentésére az a legegyszerűbb mód, ha először megakadályozza magát a rákos megbetegedésben. Ez pedig a kurkuma elfogyasztásával érhető el. Ez a gyökérből származó fűszer a kurkumin vegyületet, egy antioxidáns polifenolt tartalmaz, kemopreventív tulajdonságokkal. Mivel a krónikus gyulladás a rák kialakulásának és metasztatikus progressziójának fő kockázati tényezője, a kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságai fontos szerepet játszanak az emlőrák kialakulásának csökkentésében - áll a Molecular Oncology tanulmányában.

Leveles zöldségek

A leveles zöldek, mint a spenót, egy-két ütést csomagolnak, amikor az emlőrák elleni küzdelemről van szó. Kezdetként a dinamikus karotinoid duó, a lutein és a zeaxanthin legfőbb forrása, amelyek magas szintjét az emlőrák 16% -kal csökkentett arányához kötik. Másodszor, ezek a primer folsavforrások, egy B-vitamin, amely erősíti a DNS-t, és döntő fontosságú az idegi csőhibák kockázatának csökkentésében a terhesség alatt. A PLoS ONE folyóiratban megjelent tanulmányban a folát alacsony szintjét legutóbb a megnövekedett emlőrák-kockázathoz kötötték. A haszon megszerzéséhez ragadjon meg spenótot, kelkáposztát vagy spárgát.

Kibontjuk azt a régóta fennálló ételmítoszt, miszerint a szójaételek mellrákot okoznak. Ebből fakadt, hogy a szója fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek természetesen előforduló hormonszerű vegyületek gyenge ösztrogén hatásúak. Laboratóriumi körülmények között ezek a vegyületek időnként rákot okoznak; humán vizsgálatok azonban nem bizonyították, hogy a magas szójas étrend növeli az emlőrák kockázatát. Valójában éppen ellenkezőleg, és a szakértők feltételezik, hogy köze van ahhoz a tényhez, hogy a szója izoflavonok képesek hatékonyabb természetes ösztrogéneket blokkolni a vérben.

A The American Journal of Clinical Nutrition longitudinális tanulmánya, amely közel 10 000 emlőrákos túlélőt követett nyomon, megállapította, hogy a legtöbb szóját fogyasztó nőknél 15 százalékkal alacsonyabb volt a rák kiújulásának aránya és 15 százalékkal csökkent a halálozás. Az American Cancer Society táplálkozási irányelvei megjegyzik, hogy a szójaételek fogyasztása nemcsak biztonságos, de "még csökkentheti is az emlőrák kockázatát". A Journal of Clinical Oncology és az American Journal of Epidemiology egyéb tanulmányai is kimutatták, hogy a megnövekedett szójafogyasztás korrelál a jobb túlélési arányokkal és a tüdőrák kockázatának csökkenésével, valamint a prosztatarák kockázatának csökkenésével a férfiak körében. Használja ki az előnyeit erjesztett ételekkel: miso paszta, tempeh, natto, szójaszószok és erjesztett tofu.

Ételek, amelyek növelhetik a mellrák kockázatát

Emlékezz erre a mondásra: "Mi nem öl meg, erősebbé tesz?" Ez valójában nem vonatkozik a rákot okozó szerekre. A következő típusú élelmiszerek összekapcsolódnak az emlőrák kockázatának növelésével, ezért próbáld alacsony szinten tartani azok fogyasztását.

Konzervek

A kannabélést, a biszfenol-A-t (BPA) összekapcsolják az emlőrákkal. Mivel a BPA szintetikus ösztrogén, vagyis utánozza a hormonjait, megzavarhatja a hormonrendszerét. Valójában a Környezet-egészségügyi perspektívákban megjelent 2012-es jelentés szerint a BPA képes volt elősegíteni az emberi emlőrák sejtjeinek növekedését egy laboratóriumban. Ráadásul az állatmodellekben rengeteg bizonyíték van arra a következtetésre, hogy a BPA növeli az emberekben a rák kockázatát. "Ha együtt vesszük az eredményeket állatmodellekben, úgy gondolom, hogy elegendő bizonyíték áll rendelkezésünkre arra a következtetésre, hogy a BPA növeli az emlőrák és a prosztatarák kockázatát az embereknél" - mondta Dr. Soto, a Tufts Egyetem Orvostudományi Karának biológusa, aki A Nature Reviews endokrinológiája, amely 30 évig tartó kutatást értékelt arról, hogy az endokrin rendellenességek növelik-e az emlő- és prosztatarák kialakulásának kockázatát - vonja le a Medscape-jelentés.

Felesleges alkohol

Bár az alacsony vagy közepes mennyiségű alkoholnak vannak egészségügyi előnyei, a túlzott kényeztetés nemcsak növelheti a szívelégtelenség és a stroke kockázatát, hanem a rák kockázatát is. A International Journal of Cancer 2015-ben végzett, több mint 300 000 nőt érintő tanulmánya megállapította, hogy egy nő átlagos kockázata, hogy mellrákot diagnosztizálnak, napi 4 százalékkal növekszik minden egyes további ital alkalmával. A tanulmány azt is megállapította, hogy minél tovább ivott egy nő élete során, annál nagyobb volt az emlőrák kockázata - különösen, ha az első terhessége előtt kezdett inni. A tanulmány társszerzője, Maria-Dolores Chirlaque, MD, MPH, egy sajtóközleményben emlékeztette a nőket, hogy ez egy módosítható kockázati tényező: "Az alkoholfogyasztás egy mellrák kockázati tényező, amelyet megváltoztathat az egészséges szokások kialakítására irányuló személyes döntés". - mondta Chirlaque. Tehát "a nőket tájékoztatni kell és előre kell figyelmeztetni arra a lehetőségre, hogy kontrollálni tudják ezt a tényezőt". Tehát próbáljon ragaszkodni egy pohár borhoz naponta.

Telített zsírok

Lehet, hogy a telített zsírokat megtisztították a szívbetegségekkel való kapcsolatuktól, de ez nem azt jelenti, hogy felmentették őket minden bűnük alól. A Medicine folyóiratban közzétett 52 tanulmány 2015-ös metaanalízise arról számolt be, hogy a legteljesebb telített zsírbevitelű posztmenopauzás nők több mint 30 százalékkal növelték az emlőrák kockázatát azokhoz képest, akik a legkevesebbet ették. Idősödve próbálja csökkenteni az olyan telített zsírtartalmú ételek fogyasztását, mint például a növényi olajokból készült, jól feldolgozott snackek, zsíros húsok, ömlesztett sajtok és vaj alapú desszertek.

Elszenesedett hús

Ha hosszú ideig magas hőmérsékleten főz, roston süt vagy grillez ételeket - különösen húsokat és halakat -, a főzési folyamat átalakíthatja az élelmiszer fehérjéit heterociklusos aminokként ismert rákkeltő vegyületekké. Az egyik tanulmány, amelyet a Nemzeti Rákkutató Intézet folyóiratában tettek közzé, kimutatta, hogy a jól elkészített húst fogyasztó nők 4,62-szer nagyobb kockázatot jelentenek, mint azok a nők, akik ugyanolyan mennyiségű húst ettek ritkán vagy közepesen főzve.