Foodie Kedvencek! 22 Kellemes spanyol ételszó a konyha leírására

Tudta, hogy az aztékok több mint 3000 évvel ezelőtt találták ki a csokoládét?

A spanyol nyelvterületnek igazán hihetetlen kulináris konyhák adnak otthont, amelyek közül néhány évezredes múltra tekint vissza.

Tehát, ha élelem, aki spanyolul is tanul, akkor szerencséje van!

A régió tipikus ételeinek megismerése lenyűgöző betekintést nyújthat a régió történelmébe, kultúrájába és életmódjába. Ez egy nagyszerű lehetőség egy második nyelv gyakorlására is, miközben egyszerre élvezi önmagát.

Ráadásul Spanyolország és Latin-Amerika számos étele egyszerűen finom, a parti Peru frissítő cevichéjétől a hasi melegítő madridi cocidóig és minden, ami közte van!

Akár a történelem, akár csak a fantasztikus ízek érdeklik, a spanyol és latin-amerikai ételeket mindenképpen érdemes megismerni.

Ha kezdő vagy középszintű spanyol tanuló vagy - vagy csak most kezditek belemerülni az ételszókincs világába -, akkor kezdjük a FluentU spanyol ételszókincsre és éttermi szókincsre vonatkozó útmutatóival.

Haladó hangszórók, vagy azok számára, akik már megnézték ezeket az útmutatókat, olvasson tovább. Az ebben a cikkben szereplő 22 kifejezés fel fogja szerezni Önt arra, hogy emelt szintű spanyol nyelven tanuljon és beszéljen az ételről.

Letöltés: Ez a blogbejegyzés kényelmes és hordozható PDF formátumban érhető el, amelyet bárhová magával vihet. Kattintson ide a másolat megszerzéséhez. (Letöltés)

Próbálja ki a FluentU INGYEN!

Tanulás spanyol étel

Sokféle módon lehet egyszerre megtanulni spanyolul és enni finom ételeket, még akkor is, ha nem spanyol nyelvű helyen él. Íme néhány kedvencem:

Keressen spanyol nyelvű recepteket az interneten.

A keresési idő megtakarítása érdekében öt kedvenc hagyományos spanyol receptünket állítottuk össze YouTube-csatornánk útmutató videójában. Most elkezdheti megtanulni finom spanyol ételek főzését, miközben javítja a spanyol nyelvét is!

Látogasson el egy helyi latin élelmiszerboltba vagy étterembe. Találhat kubai, mexikói, argentin, perui és sok más típusú latin-amerikai éttermet az egész angol nyelvterületen. Ezen túlmenően a bevándorló lakosságú városokban valószínűleg élelmiszerüzletek működnek, amelyek szakosodott latin-amerikai termékek. Ha ellátogat ezekre a helyekre, kipróbálhatja az ízletes új ételeket, gyakorolhat egy kis spanyol nyelvet és közben támogathatja a helyi vállalkozásokat.

Nézze meg az online főzőműsorokat. A YouTube tele van ételvloggerek és szakácsok remek videóival. Kezdje a Canal Cocina nevű spanyolországi csatornával, amely recepteket ad és főzési technikákat is tanít.

Szeretne olyan videókkal tanulni, mint a főzőműsorok? Akkor érdemes megnézni a FluentU-t is. A FluentU videókat készít a YouTube-ról - például zenei videókat, filmelőzeteseket, híreket és inspiráló beszélgetéseket -, és ezeket átalakítja személyre szabott nyelvtanulási órák.

Ha olyan módszert keres, amellyel megismerheti a spanyol nyelvet, valamint elmélyítheti a kultúra ismereteit, a FluentU a legjobb út!

Spanyol szókincs az élelmiszer eredetéről

Az étele organikus? Helyi eredetű? Farmtól asztalig?

Azok az emberek, akik szeretik az ételeket, általában kíváncsiak arra, hogy honnan származnak. Ezekkel a szavakkal beszélhet az étel eredetéről.

1. Denominación de Origen

Angol jelentése: Az eredet megnevezése

Spanyolországban a Denominación de Origen élelmiszer-osztályozási és címkézési rendszer. Az egyes régiók élelmiszer- és bortermelői a Denominación de Origen címkékkel igazolhatják, hogy termékeik meghatározott régiókból származnak.

A bornak, az olívaolajnak, az ecetnek, a pácolt sonkának, a sajtnak és más termékeknek denominación de origen státusza lehet. Általában ezek a címkék a jó minőség tanúsítását jelentik.

2. De Temporada

Angol jelentése: Évszakban

Mi ízlik jobban, mint egy tökéletesen érett paradicsom vagy őszibarack? Keresse meg a szupermarketekben a de temporada (szezonban) kifejezést, hogy biztosan egész évben friss, szezonális ételeket vásároljon.

Ezenkívül láthatja ezt a kifejezést az éttermi menükben, például pescado de temporada (szezonális hal) vagy fruta de temporada (szezonális gyümölcsök).

3. Ecológico

Angol jelentése: Organikus

A bioélelmiszerek leírásakor a spanyol nyelv néhány különböző szóval rendelkezik. A spanyol nyelvterület egyes részein az emberek a rokon, orgánico szót használják. Alternatív megoldásként láthatja az ecológico szót.

Az alimento ecológico (biotáplálék) vegyszerek vagy növényvédő szerek nélkül készül. Ezenkívül az ecológico szó azt is jelenti, hogy az élelmiszert környezetbarát módon állítják elő.

4. Transgénico

Angol jelentése: Génmódosított

Az Alimentos transgénicos genetikailag módosított élelmiszerek, vagy olyan élelmiszerek, amelyek DNS-ét a tudósok valamilyen módon megváltoztatták.

Spanyolország, El Salvador, Ecuador, Peru és Bolívia megköveteli a géntechnológiával módosított élelmiszerek címkézését, így számíthat arra, hogy sokat találkozik ezzel a szóval, ha ezekben az országokban utazik.

5. Vendimia

Angol jelentése: Vintage (bor)

A vendimia szó egy bor évjáratára utal, vagy arra az időre, amikor egy bizonyos bor szőlőjét szedik. Legyen kész használni ezt a szót a spanyol nyelvterület világszínvonalú borvidékein, például Argentínában, Chilében és Spanyolországban.

Spanyol ételkészítési szavak

A friss, finom alapanyagok csak akkor ízletesek, ha jól elkészítik őket. Ezekkel a szavakkal beszélhet az ételkészítés különféle módszereiről.

6. Aliñar

Angol jelentése: Öltözködni (saláta)

Ha az ételekhez fűszereket vagy ízeket szeretne hozzáadni, használja az aliñar szót. Leggyakrabban azt hallottam, hogy sót, ecetet és olajat tettek a salátákra, de sokféle ételről is beszélhetünk. Néhány más hasonló szó, amelyet hallhat: sazonar, condimentar vagy aderezar.

Ha valaha is Spanyolországban, Cádizban találja magát, mindenképpen próbálja ki a patatas aliñadas-t, egy finom nyári ételt, burgonyából, fűszerekből és olívaolajból.

Az aliñarból levezethető az el aliño hasznos név is, amely öltözködésre, pácolásra vagy vinegrettre utal.

7. Fundir

Angol jelentése: Olvadni

A spanyolnak valójában két szava van az olvasztani angol szóra: fundir és derretir.

Ez a két szó meglehetősen hasonlónak tűnhet az angolul beszélőkhöz, de valójában alapvető különbség van közöttük.

Ha olyan dologról beszél, amely a környezeti hőmérséklet miatt vagy véletlenül megolvad (például jég vagy fagylalt), használjon derretirt. De amikor valami olyasmiről beszél, amely a hő céltudatos alkalmazása miatt megolvad, használja a fundirt.

Tehát, amikor egy argentin pizza fugazzeta tetején található csodálatos, zamatos, sajtos jóságról beszél, használja a fundirt.

8. Machacar

Angol jelentése: Összetörni

Ennek a praktikus szónak tulajdonképpen számos angol megfelelője van, beleértve az összetörést, az őrlést, a dörzsölést és a porlasztást. Amikor machacart használok, eszembe jut, hogy a fűszereket vagy bármilyen más száraz összetevőt mozsárral és zúzóval összetöröm.

A machacar szó meglehetősen hasonlít a triturar szóra. A Real Academia Española csak azzal különbözteti meg a kettőt, hogy a triturar finomabb konzisztenciát eredményez, mint a machacar.

9. Rebozar

Angol jelentése: Rántás, kenyér és sütés

A rebozar igének nincs pontos megfelelője angolul. Ez a szó olyan ételre utal, amelyet liszt, tojás vagy más összetevő borít és ropogósra süt.

Az Aros de cebolla (hagymakarikák), a nuggets de pollo (csirkés ujjak vagy csirkecombok) és a közönséges dél-amerikai ételek.

10. Salpimentar

Angol jelentése: Fűszerezzük sóval és borssal

A Salpimentar abban különbözik az aliñartól, hogy specifikusabb. Ha nem tudná megmondani, akkor a salpimentar szó kifejezetten a sal (só) és a pimienta (bors) hozzáadására utal.

A spanyol nyelvnek nagyon sok szava van az ételízesítők leírására!

11. Untar

Angol jelentése: Terjedés

Ne feledje, hogy az untar különbözik a difundir igétől, amely szintén fordításként „terjedésnek” számít. A Difundir a metaforikus (például az ötletek) terjedésre vagy a fény, a hang, a szín vagy a szag diffúziójára utal.

Amikor vaj, krémsajt vagy más élelmiszer-anyag kenéséről beszél, mindenképpen használjon untar-t.

Spanyol szavak az ízek leírására

Persze, az „está muy bueno” vagy a „no me gusta” szavakkal is kijön, de ezekkel a szavakkal adjon még egy kis fűszert a leírásokhoz.

12. Contundente

Angol jelentése: Nehéz, elsöprő.

A Contundente negatív kommentár lehet egy ételhez, utalva arra, hogy az eluralkodik rajta, vagy energia nélkül hagyja az embert. Ennek azonban pozitív konnotációja is lehet, ami azt jelenti, hogy egy étel kiadós, jóllakó vagy robusztus. Ebben az esetben a kontextus az, ami igazán fontos.

13. Empalagoso

Angol jelentése: Betegesen édes

Az olyan szavaknak, mint a contundente, lehet pozitív vagy negatív jelentése, de az empalagoso mindenképpen negatív. Olyan ételre vonatkozik, amely elsöprő, kényelmesen édes - olyan desszert vagy snack, amelynél kötelességének érzi, hogy egy hatalmas pohár vizet igyon azonnal a befejezése után.

Profi tipp: Az Empalagoso sértésként is használható egy túlságosan szentimentális vagy pépes személy leírására.

14. En su punto

Angol jelentése: Tökéletesen főzve

Ez a kifejezés szó szerinti fordításban „a maga szempontjából”. Használja húsokról, süteményekről, kenyerekről vagy bármilyen más ételről, amelyet éppen a megfelelő időben főztek. Sokkal konkrétabb, mint csak azt mondani, hogy „está bueno”, és azt mondani, hogy olyan hangulatúnak tűnsz, mint egy divatos ínyenc szakács.

15. Exquisito

Angol jelentése: Tökéletes

Ennek az angol-spanyol rokonnak jelentése és használata elég egyszerű. Akkor használja, ha a bueno, a rico és még a delicioso sem vágja le teljesen.

16. Grasiento

Angol jelentése: Zsíros, olajos

Hé, mindenki oly gyakran szereti a finom sült ételeket. (Ha nem, akkor nyilvánvalóan soha nem próbált még hangszínkő, chicharrón, empanada, churros vagy a spanyol nyelvterület bármely más sült finomságát.)

De amikor a szakács túlságosan megnehezíti az olajat, használhatja a grasiento (zsíros) szót, hogy kifejezze rosszallását.

17. Soso

Angol jelentése: Ízléstelen

Azokat az ételeket, amelyekből hiányzik az íz vagy az ízesítés, különösen a sót nem tartalmazó ételeket soso-nak nevezik. Ennek ellenkezőjét mondhatjuk, használhatunk saladót.

Legyen óvatos: a blando szó hamis barát, és nem azt jelenti, hogy „nyájas”. Ez valójában puhát vagy gyengédet jelent.

18. Templado

Angol jelentése: Meleg

Nem egészen caliente (meleg) és nem egészen frío (hideg), használjon templado-t a meleg ételek leírására. Bár a templadót megvetően használhatja, ha a felszolgált ételt nem fűti kedvére, ez nem az egyetlen felhasználása.

A templado szó számos menüpontban jelenik meg, például az ensalada templada (meleg saláta). Kérhet leche templadát (meleg tejet) is a kávéhoz, ha nem akarja, hogy túl forró legyen.

A templado alatt egy lépéssel, de még mindig nem egészen frío, használja a del tiempo-t (szobahőmérséklet).

Szavak étkezéshez és étkezéshez

Az ételek ízesítésre és megosztásra szolgálnak! Ezek a szavak segítenek megbeszélni az étkezés és az étel megbecsülésének különféle módjait.

19. Cata/Degustación

Angol jelentése: Ízlelés

Az ételek és italok kóstolói szuper szórakoztató módszerek az új ételek kipróbálására és új dolgok megismerésére az étkezési kultúráról.

A cata és a degustación kóstolókra utalnak, és mindkettőjüknek kényelmes igealakja is van: catar és degustar. Az általánosabb, informálisabb értelemben vett étel kipróbálásáról vagy megkóstolásáról inkább a probar igét használja.

20. Paladar

Angol jelentése: Szájpadlás

Csakúgy, mint angol megfelelője, a paladar szónak két külön jelentése van. Először a száj felső belső részére utal. Másodszor, metaforikusabban utal az ember képességére az ízek felismerésére, felismerésére vagy megbecsülésére. Tehát dicsérhet valakit azzal, hogy elmondja, hogy van unen paladarja, ami azt jelenti, hogy nagyra értékeli az ételeket vagy az ízeket.

21. Pinta

Angol jelentése: Az étel megjelenése

Ennek a sokoldalú kis szónak sokféle jelentése van. Jelenthet pint, jelölést vagy a pintar ige egyes szám harmadik személyű jelen idejét (festeni).

De köznyelven, ha azt mondod, hogy az étel tiene buena pinta, ez azt jelenti, hogy az étel étvágygerjesztőnek tűnik. Ha olyan ételt lát, amely jól néz ki, kiálthat ¡Qué pinta!

22. Surtido

Angol jelentése: Választék vagy választék

Egy kedves étteremben gyakran találkozhat a menüben szereplő surtido de quesos-szal (sajtválaszték) vagy surtido de fiambres-sel (felvágottak választéka).

Ha sok új ételt kipróbálsz, hajrá! A surtido egy választékra utal, és annak megrendelése lehetővé teszi, hogy kipróbáljon egy kicsit mindenből. Mi lehetne jobb?

Éhes vagy már? Azok számára, akik szeretik az ételeket, a spanyol nyelvtanulás kaput jelenthet az új kulináris hagyományok felé.

Ha elmerül más kultúrák ételeiben, akkor segíthet a nyelvtudás megerősítésében is.

¡Buen provecho! (Jó étvágyat!)

Letöltés: Ez a blogbejegyzés kényelmes és hordozható PDF formátumban érhető el, amelyet bárhová magával vihet. Kattintson ide a másolat megszerzéséhez. (Letöltés)

Ha tetszett ez a bejegyzés, valami azt mondja nekem, hogy imádni fogja a FluentU-t, a spanyol nyelvtanulás legjobb módját valós videókkal.