24 hamis fogyásmítosz, amelyet soha nem szabad elhinni

Úgy tűnik, hogy az idők kezdete óta emberek milliói kipróbálták számtalan diétás divatot és követték az úgynevezett súlycsökkentő guruk tanácsát. "Úgy nőttem fel, hogy anyám egy" testedző "gépen feküdt, amely a fenekét és a combját össze-vissza rángatta, mégsem volt szükség diétára." - mondja Jackie Newgent, RDN, kulináris táplálkozási szakember, a The Clean & Simple Diabetes Cookbook szerzője. "Ó, ha csak ennyire könnyű lenne! És nem, soha nem működött - de anyám így is tartotta ezt az esti rituálét."

Az a vágy, hogy belebújjunk egy vékony farmerbe, arra késztethet minket, hogy kövessünk néhány megkérdőjelezhető étkezési szokást. Íme néhány elavult - és egyes esetekben külföldön elterjedt - fogyásmítosz. Ne felejtse el feliratkozni hírlevelünkre, hogy a legfrissebb súlycsökkentő híreket egyenesen a postaládájába juttassa.

Slurp káposztaleves

A hírhedt káposztaleves-diéta lehetővé teszi a fogyókúrázók számára, hogy egy hétig egész nap káposztalevest fogyasszanak, míg bizonyos napokon néhány alacsony kalóriatartalmú étel (például sovány tej és zöldségfélék) is beépíthető. A felhasználók hét nap alatt akár tíz fontot is leadhatnak, köszönhetően egy étkezési tervnek, amely vízből (a recepttől függően talán húslevesből) és egy leveles zöldségből áll. A Mayo Klinika rámutat a hátrányokra, például a táplálkozás hiányából fakadó fáradtság, az izomtömeg csökkenése és a puffadás. Kemény passz. Ehelyett próbáljon ki egy ilyen 29+ egészséges anyagcserét fokozó receptet a fogyáshoz.

Keverje össze a grapefruitot mindennel

Nem számít, milyen típusú étel van a tányérján, évtizedek óta az egyik legnépszerűbb súlycsökkentő stratégia népszerűsíti a grapefruit (vagy a grapefruit juice) hozzáadását minden étkezéshez. Még 2004-ben egy 12 hetes kísérleti tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy 100 elhízott önkéntes, aki minden étkezést úgy kezdett, hogy vagy fél grépfrútot evett, vagy ebből a citrusféléből egy adag levet ivott, 3,3 és 3,6 font között fogyott - ez havonta kb. 90 adag. Ideális terv azoknak, akik úgy gondolják, hogy a grapefruit minden ételt kiegészít. Ha lövést szeretne adni, próbálja ki ezeket a 20 Grapefruit recepteket a fogyáshoz.

Igyon "limonádét"

Az első limonádé, amelyet Beyoncé híressé tett, ez a diétás terv magában foglalja a víz, a citromlé, a juharszirup és a cayenne-bors főzetét - és legalább 10 napig él rajta. A hivatalos Master Cleanse webhely a 12 leggyakoribb buktatót kínálja a követőknek. Itt van egy - próbálkozva egy újabb ultragyors fogyás "méregtelenítő" rendszerrel! Sajnálom, Bey.

Aludja el a fontokat

"Az 1960-as évekből származó úgynevezett" Csipkerózsika-étrend "előfeltétele az volt, hogy altatót vegyen be annak érdekében, hogy aludjon a súly" - mondja Newgent. "Nem volt jó és potenciálisan káros. Ráadásul az anyagcsere lelassul, ha inaktív vagy."

Michael J. Breus, Ph.D., "The Sleep Doctor", klinikai pszichológus, az American Sleep Medicine Board diplomata és az American Academy of Sleep Medicine munkatársa egyetért abban, hogy ez a diéta divat, a narcorexia aggasztó. "A nyugtatók használata a fogyás kiváltására - lényegében azáltal, hogy átalszik a nap olyan részeit, amikor másképp étkezhet - egészségtelen és egyenesen veszélyes" - mondja. "A mentális vagy fizikai egészségnek - a hangulattól a megismerésen át az immunitáson át a szív- és érrendszeri egészségig - gyakorlatilag nincs olyan része, amelyet ne veszélyeztetnének ezek a gyakorlatok." Newgent azonban hozzáteszi, hogy a fogyáshoz és az általános jóléthez elengedhetetlen a megfelelő és nyugodt csukott szemmel - tabletták nélkül. Itt van 40 módszer arra, hogy a fogyás erőfeszítéseit kétszer hatékonyabbá tegye.

Fecske pamut golyókat

A Cotton Ball Diet - amely öt, gyümölcslébe áztatott vattacsomó elfogyasztását foglalja magában - az évtized elején a harmincévé vált a tizenévesek körében (és a modellek között pletyka volt ez a trend), mert teltségérzetet nyújt, amint arról az ABC News beszámolt. Mondanom sem kell, hogy ez a stratégia súlyos problémákhoz vezethet, a fulladástól az étkezési rendellenesség kialakulásáig. Itt van 15 Celeb Diet Trends táplálkozási szakemberek utálják.

Egész nap sütegetni

Igen, az 1970-es évek óta számos fogyasztható, egész nap fogyasztható fogyókúrás terv került forgalomba. Ez egyszerű - cserélje ki az ételeket előre csomagolt sütikre, amelyek általában rostból és/vagy fehérjéből állnak (és esetleg néhány páratlan összetevőből, például marhahúsfehérje-hidrolizátumból). Ennek az étrendnek nem túl édes oldala az a tény, hogy nincs bizonyíték állításainak alátámasztására.

Legyen vegán

Az összes állati termék betiltása, beleértve a tojást és a tejterméket, nem biztos módszer a súlycsökkentő célok elérésére. "Sok vegán étrendet folytató embernél kialakul az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség - és a zsírtartalmú ételeket könnyebben tárolják a szénhidráttartalmú étrend-választások eredményeként" - mondja Jessica Marcus, MS, RD, egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, aki San Franciscóban található. Bay area Kaliforniában. "Gondolj rizs tálakra, szemekre, hüvelyesekre, kenyérre, tésztára - és ne felejtsük el, hogy a Doritos és a szóda is vegán."

Marcus hozzáteszi, hogy a vegánok és a nem vegánok csökkenthetik a nemkívánatos fontokat, ha olyan tápanyagokban gazdag ételeket fogyasztanak, amelyek kiegyensúlyozzák a vércukorszintet, elősegítik a jóllakottságot és csökkentik a kalóriákat. Vegánnak menni, vagy nem vegánnak? Teljes útmutató kezdőnek a növényi étrendről.

Egyél galandférget

2013-ban egy iowai nő lenyelt egy galandférget abban a reményben, hogy ez a parazita megeszi a felesleges kalóriákat - írja a Today című jelentés. A galandféreg-diéták azonban nem újdonságok - több mint 100 éve az emberek parazitákhoz fordultak fogyás miatt, ezek a férgek azonban (amelyek akár 30 méteresre is megnőhetnek az emésztőrendszerben) vérszegénységet és csúnya fertőzést okozhatnak a fogyókúrázóknak. Ja, és a női férgek tojást raknak a rendszeredbe.

Varrja meg a nyelvét

Egyes fogyókúrázók úgy döntenek, hogy egy kemény hálós tárgyat műtéttel rögzítenek a nyelvükhöz, ez egy fogyókúrás eljárás, amelyet a nyelv tapaszának neveznek. "Ez a" diéta "nagyjából az önkínzás egyik formája, amikor egy fájdalmas tapasz kerül a nyelvre, ami lehetetlenné teszi a szilárd ételek fogyasztását" - mondja Erin Palinski-Wade, RD, CDE, a Belly Fat Diet For Dummies szerzője. A résztvevők igénybe vesznek egy 800 kalóriás folyékony étkezési tervet.

"A súlyos kalóriahiány nemcsak növelheti a tápanyaghiány valószínűségét és elősegítheti az izom gyors elvesztését - ami lassíthatja az anyagcserét -, de irreális fenntartani" - mondja. És valószínűleg újra összeszeded a fontokat, amikor a tapaszt műtéti úton eltávolítják. "Ez az eljárás nem az FDA által jóváhagyott, végső soron veszélyes, és határozottan nem olyasmi, amit valaha is ajánlanék!"

Töltsön fel gyümölcsöt

Az 1980-as évek elején a Beverly Hills-i diéta (terv és könyv is) arra utasította a fogyókúrázókat, hogy 10 napig csak gyümölcsöt fogyasszanak. A következő kilenc napban kis mennyiségű egyéb ételt adhattak hozzá, mégis elengedhetetlen volt a speciális rend és az ételkombináció. A szerző New York Times-ban megjelent nekrológja szerint az American Medical Association folyóirata az étrendet káros pontatlanságai miatt csapta le.

Ne fogyasszon gyümölcsöt

Aztán ott van a Beverly Hills-ellenes diéta, amely minden áron elkerüli a gyümölcsöt. "Ezt a tippet még ma is visszakeringik, ennek ellenére már évek óta létezik" - mondja Frances Largeman-Roth, RDN, a készülő Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen című könyv szerzője. Igen, a gyümölcsök tartalmaznak cukrot - természetesen előforduló cukrot, hozzáadott cukrot nem.

"A hozzáadott cukrok [amelyek megtalálhatók a szirupban, a mézben és a feldolgozott élelmiszerekben, és amelyek többek között szacharóz vagy szőlőcukor nevet viselnek] azok, amelyeket az egészségünk érdekében csökkentenünk kell" - mondja. "A gyümölcs természetes energiát, valamint betegség elleni antioxidánsokat és rostokat biztosít, így okos választás minden étrendbe."

Le zellerlé

Az internetet elárasztják a zellerlé tisztító étrendjei - ennek az élénkzöld italnak a kortyolgatása három/hét/tíz napig divatos méregtelenítő gyógyszer volt. "Ha a zellerlevet cukros italra cserélte, akkor nem kérdés, hogy ez jobb választás" - mondja Marcus. Végül is a zeller (mint a többi zöldség) gazdag tápanyagokban. Annak ellenére, hogy ezek a ropogós szárak káliumot, A-, C-, K-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak, nincs bizonyíték arra, hogy a zellerlé maga is elősegítené a fogyást.

"A gyümölcslé eltávolítja a rostot, és mivel a rost és az ömlesztettség jóllakottságot ad, jobb, ha az egész szárat megeszi" - mondja Marcus. "Mellékesen: Ha hajlamos a vesekövekre, érdemes elkerülni a nedvességet a magas oxaláttartalom miatt."

Kövesse a gluténmentes életmódot

Ha a szokásos amerikai étrendet fogyasztja, és úgy dönt, hogy a "tipikus" kenyeret, gabonapelyhet és pékárut gluténmentes változatokkal helyettesíti, akkor ne számítson arra, hogy egy nadrágmérettel csökken. "A legtöbb ember számára előnyös lenne, ha kivágná a sok glutént tartalmazó tápanyag-szegény feldolgozott ételt, például sütiket, süteményeket és kekszet" - mondja Marcus. "De ezeknek a tételeknek a cseréje gluténmentes megjelenésű szerekkel nem hatékony súlycsökkentő stratégia. Valójában sok gluténmentes feldolgozott élelmiszer több cukrot és adalékanyagot tartalmaz, mint a szokásos változatok. A nap végén a gluténmentes süti még mindig süti. "

Legyen éhes, miután edzett

"Ez a tipp a 90-es években terjedt el, és az volt az elképzelés, hogy az edzés utáni evés nagy hiba volt - micsoda vacak!" Largeman-Roth azt mondja. "Ma már tudjuk, hogy fontos a fehérje, a szénhidrát és az egészséges zsír keverékével feltölteni a testedet." Azt is elmagyarázza, hogy a szénhidrátok pótolják az edzés során felhasznált izomglikogén raktárakat, a fehérje segít helyrehozni az izmok apró könnyeit, a zsír pedig növeli a jóllakottságot, emellett ízet ad és fokozza a tápanyagok felszívódását.

"Szuper kényelmes módja a tankolásnak egy nehéz edzés után, ha megkaparint egy fehérjetartalmat, mint például a Clif Builders 20 gramm teljes növényi fehérjével" - mondja.

Kényeztesse magát jégkrémmel

A kaliforniai Velencében egy mára bezárt szerves fagylaltozó egy négy napos fagylaltisztítót hirdetett, amelynek célja a test súlycsökkenés. "Mielőtt túlságosan felizgulna, a diéta készítői nyers vegán fagylaltot használnak kókuszdióból és mézből" - mondja Palinski-Wade.

És a tisztítószerek visszaütnek. "A fogyókúrázók valószínűleg a végén fogyaszthatnak a nélkülözés miatt" - mondja. "Csak egy étel fogyasztása, függetlenül attól, hogy mi az, nem egyenlő a kiegyensúlyozott étrenddel - valójában növeli a tápanyaghiány, az éhség, a sóvárgás és a rendezetlen étkezés kockázatát."

Egyél kevesebbet, mozogj többet

A felszínen a kisebb adagok elfogyasztása és a gyakrabban végzett edzés általában hozzáadja a nettó kalóriadeficitet - magyarázza Marcus. "De tudjuk, hogy krónikus éhség és tápanyaghiány megváltoztatja anyagcserét és biokémiánkat, aminek következtében ragaszkodunk a zsírhoz és az izomszövet lebomlásához" - mondja. "És egyetlen akaraterő sem elég erős ahhoz, hogy legyőzze azokat a hormonális jeleket (mint például a ghrelin), amelyeket testünk küld, hogy rákényszerítsük az ételt." A táplálkozási szakember kidolgozhat egy étkezési tervet, amely az Ön egészségi állapotához, genetikájához, ízlési preferenciáihoz és életstílusához igazodik - teszi hozzá Marcus. Próbálja ki az egyik tápláló 20 edzés utáni helyreállítási receptünket.

Szívjon egy különleges cukorkát

Newgent felidézi középiskolás napjait, amikor egy barátja azt javasolta neki, hogy rágjon el egy édességet, hogy leadjon néhány fontot - az Ayds Reducing Plan Candy nevű étvágycsökkentő ötféle ízben kapható: csokoládé, csokoládé menta, vaj, karamell és mogyoróvaj. Úgy gondolják, hogy az egyik varázslatos összetevő a benzokain volt, egy érzéstelenítő és helyi fájdalomcsillapító, amelynek célja az ízlelőbimbók elzárása volt.

"Valójában néhányszor kipróbáltam a (sajnos elnevezett) csokoládé verziót - ne feledje, ez jóval azelőtt történt, hogy dietetikus lettem volna" - mondja. "Nem emlékszem, hogy ez elnyomta volna az étvágyamat - továbbra is ki akartam hódolni az extra-sajtos pizzát. Bármely összetevő szedése erre a célra nem az egészséges, egész életen át tartó testsúly-szabályozás lényege."

Hús, hús és még több hús

A húsevő diéta pontosan úgy hangzik: étkezési terv, amely csak állati húst (hello, ribeye és hamburgert) tartalmaz, anélkül, hogy növényi étel lenne látható. A fogyás a szénhidrát-, tej- és feldolgozott élelmiszerek hiánya miatt lehetséges. A McGill Egyetem biológiai tudósa által írt áttekintés rengeteg aggályra hívja fel a figyelmet, például a vitaminhiányra, a fehérje- és húgysav-túlterhelésre, a megnövekedett rák kockázatára és a magas koleszterinszintre. A tervet egy mondatban foglalta össze: "Ez a tesztoszteron keto diéta."

Öblítse ki a vastagbelet kávéval

Egyes fogyókúrázók a vastagbél tisztítására törekszenek, hogy kiküszöböljék a felesleges testi hulladékot, így kilók leadhatók. A végbélbe helyezett hosszú cső segítségével a víz bejut a vastagbélbe, hogy kiöblítse azt. Kávé adható ehhez a megoldáshoz (kérdezze meg Goopot; az oldal 135 dolláros kávé beöntést árul). A vastagbél öntözése azonban kiszáradást, fertőzést, görcsöt, hasmenést, hányást és/vagy szakadást okozhat a környéken - és a Mayo Clinic szerint egy kávé beöntés akár halálhoz is vezethet.

Szerezzen be egy etetőcsövet

A KE diéta egy 10 napos terv, amely magában foglalja az etetőcső behelyezését az orrába, amely "nagyon alacsony kalóriatartalmú, fehérje- és zsírban gazdag oldatot" eredményez. Azt is elvárják, hogy a kis szivattyút és oldatot válltáskában hordozza. "Az etetőcsövek olyan betegek számára vannak fenntartva, akik fizikailag nem fogyaszthatnak szilárd ételt különféle okokból, például orvosi eljárás vagy betegség miatt" - mondja Palinski-Wade. "Az etetőcső elhelyezése nemcsak jelentős egészségügyi kockázatokkal járhat, például aspirációval és tüdőfertőzésekkel, de a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend sem fenntartható." Hozzáteszi, hogy ez a "terv" tápanyaghiányhoz és az anyagcsere lassulásához vezethet. "És ez nagy valószínűséggel azt eredményezi, hogy visszanyeri az összes lefogyott súlyt, amint a csövet eltávolítják, és a normális étkezés folytatódik."

Próbáljon ki egy termékenységi gyógyszert

Ételhiány + hormonok = súlyosan rossz "étrend". A HCG-t (humán koriongonadotropin) terhességi hormonnak nevezik, mivel a placenta sejtjei alkotják - állítja az American Pregnancy Association. Ezt a hormont (amely vény nélkül kapható a meddőség kezelésére) hozzáadták néhány, az FDA által nem jóváhagyott, recept nélküli, fogyás nélküli termékhez a Mayo Clinic szerint. Az étrend napi legfeljebb 800 kalória kalóriabevitellel jár, és a jelentett mellékhatások közé tartozik az elektrolit-egyensúlyhiány, a szabálytalan gyomorégés, valamint a vitamin- és ásványianyag-hiány, valamint a vérrögök kialakulásának kockázata. De itt van a 4 legjobb fogyókúrás tabletta és étrend-kiegészítő 2020-ban: a szakértők áttekintették.

Égj kalóriákat jéggel

Legalábbis ez a stratégia nem veszélyes vagy drága. Egy New Jersey-i gasztroenterológus ingyenes e-könyvet írt A jég diéta címmel, amely azt az elméletet hirdeti, hogy a jég fogyasztása (nulla kalóriatartalmú "étel") arra ösztönzi a testet, hogy további kalóriákat égessen el az emésztés során, amikor a jeget testhőmérsékletre melegítik, Palinski-Wade elmagyarázza.

"Ennek a diétának a készítője napi 1 liter jég fogyasztását javasolja felnőttek számára (nem többet), amely mérete hasonló a fagyasztott Slurpee italhoz" - mondja. "Bár kivitelezhető, és a koncepcióról kiderült, hogy az anyagcsere fokozásának érvényes módja, az elégetett kalóriák nagy valószínűséggel csak néhány további fontot eredményeznek évente." Javaslata: Rágcsáljon borotvált jégen. "Ne rágjon egy jégkockát, mert az feltörheti a fogakat és fogászati problémákhoz vezethet."

Egyél zsírmentesen mindent

Amikor a szeretett kényelmi ételek - sütik, chips, sajt, kávéfőző - az 1990-es években zsírmentes élvezetekké váltak, a fogyókúrázók és a tudatos étkezők úgy gondolták, hogy imájukra választ kaptak. "Csak egy probléma volt - ezeknek a zsírmentes termékeknek cukor- és nátriumtartalmukat növelniük kellett, hogy ízletesek legyenek, ezért ez az őrület nem segítette az amerikaiak karcsúsítását" - mondja Largeman-Roth. "Az az igazság, hogy étrendünkben zsírra van szükségünk ahhoz, hogy étkezés után elégedettnek érezzük magunkat. A zsír elengedhetetlen a kritikus tápanyagok, köztük az A, D, E és K vitamin felszívódásához is."

Most itt van az igazán jó hír: A zsír nem hízik meg. "Az egészséges (egyszeresen és többszörösen telítetlen) zsírokat - dió, avokádó, zsíros hal és olívaolaj - tartalmazó étkezési szokások hozzájárulhatnak az egészséges testsúly eléréséhez azáltal, hogy nagyobb elégedettséget nyújtanak, mint a zsírmentes étkezés."

Töltse meg magát a reggelinél/hagyja ki teljesen

Akár hiszi, akár nem, a kutatások azt mutatják, hogy mindkét stratégia súlycsökkenést eredményezhet. A The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism című, 2020-ban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azok, akik kiadós reggelit fogyasztottak, több mint kétszer annyi kalóriát égettek el, mint azok, akik nagyobb vacsorát ettek. Másrészt a Harvard Medical School két kutatási csoportról számolt be - egy hét tanulmányból kiderült, hogy a reggelizők 1,2 fontot híznak, szemben azokkal, akik kihagyták a reggeli étkezést, míg egy tíz tanulmányból kiderült, hogy azok a felnőttek, akik reggelit ettek 260 kalóriát fogyasztott többet, mint azok, akik reggeli nélkül mentek el.