A Halászati ​​Blog

A Halászati ​​Blog: A heti helyszíne szórakoztató és vonzó cikkeknek, amelyeket halkutatók írtak a világ minden tájáról.

blog

Vége az ünnepeknek. Nincs több süti; nincs több tojás nog; nincs több latke és gyümölcstorta. Nincs több ünnepi finomság, hacsak nem számolod azt a pocsolyát, amelyet az a finom ünnepi furfang eredményeként hordozok ...

Bukás nélkül ez az évszak sokakat arra késztet, hogy a jobb étkezési szokásokról, a fogyásról és a jobb testmozgásról szóló újévi fogadalmak felé forduljunk. Szeretnénk leadni nyaralás utáni fontjainkat, de gondoltál már arra, hogy a halak is meghízhatnak?

A rövid válasz az Igen. Az étrendtől függően a halak zsírtartalma változó lehet, és egyes halak dúsabbak lehetnek, mint mások.

A természetben a túlsúlyos halak ritkák, mivel a halak általában korlátozott élelemben élnek. Akkor esznek, amikor hozzájutnak az ételhez, mert lehet, hogy a következő étkezésük jó ideig nem lesz. A halak zsírrétegeket tárolnak, hogy felkészüljenek a hosszú böjtölésre. Valójában bizonyos lazacfajták dekadens ízükről híresek, ami a magasabb zsírtartalékok következménye. Azok a rendelkezések, amelyek hosszú vándorlási utakon keresztül tartanak ívóhelyeikre.

A halak elhízásának legtöbb példáját akvakultúra és akvárium környezetben dokumentálják. A tenyésztett halak esetében a lipidek szubkután zsírban, izom- és zsigeri zsírban tárolhatók; Az étrendi lipidtartalom kényes egyensúlyt mutat a végtermék fogyasztó számára történő optimalizálása érdekében. A magas zsírtartalmú étrend nagyobb súlygyarapodást eredményezhet, mint a közepes zsírtartalmú étrend, de ha ez a növekedés főleg látható zsírlerakódások formájában jelentkezik, az nem biztos, hogy ideális a piac számára (Refstie és mtsai 2001). A túlzott lipidlerakódás gyakran társulhat klinikai rendellenességekkel, például hasi duzzadás szindrómával (puffadás; Lie 2008) az akvakultúrás halakban, például a pisztrángban (Noga 2011).

Az akváriumi halak esetében a túlzott táplálás elhízást okozhat (Livengood és Chapman 2007). Ne feledje, hogy a kedvtelésből tartott halak vadhalakként fejlődtek, ezért be vannak programozva, hogy „megtisztítsák a tányérjukat”, és megesznek bármit és mindent, amihez hozzáférhetnek. Ennek ellenére az akváriumi halak legtöbb hasi duzzanata nem a zsírfelesleg, hanem inkább a fertőzés okozta (Noga 2011). Tehát ne feltétlenül tulajdonítsa a kedvtelésből tartott halak kerületének gyors változását puszta falánkságnak.

Az a tény, hogy a halak zsírozódhatnak, a jövőben valóban segíthet az elhízással összefüggő betegségekben szenvedő embereknek. Megállapították, hogy a zebrafish (Danio rerio) lipid-anyagcseréje hasonló folyamatokhoz vezet, mint az emberek, és mint modellorganizmust használják lipiddel kapcsolatos betegségek és étrend okozta elhízás esetén (pl. Chu et al. 2012; Song and Cone 2007; Zang et al. 2014).

A zebrafish modellszervezet az emberek elhízásának tanulmányozására. Például megvizsgálták az Akt1 gén inzulinjelző központjának szerepét a zsírszövetben, és eszközül szolgálhatnak az új gyógyszeres kezelési rendszerek vizsgálatához.

"data-medium-file =" https://thefisheriesblog.files.wordpress.com/2018/01/chu-et-al-2012.png?w=300 "data-large-file =" https: // thefisheriesblog .files.wordpress.com/2018/01/chu-et-al-2012.png? w = 639 "alt =" Chu és mtsai. 2012 "srcset =" https://thefisheriesblog.files.wordpress.com/2018/01/chu-et-al-2012.png 639w, https://thefisheriesblog.files.wordpress.com/2018/01/chu- et-al-2012.png? w = 150 150w, https://thefisheriesblog.files.wordpress.com/2018/01/chu-et-al-2012.png?w=300 300w "size =" (max- Szélesség: 639px) 100vw, 639px "/> Zsírszövet a Zebrafish-ban (Danio rerio) egy kutatási tanulmányból, amelyben megvizsgálták a Akt1 gén (Chu és mtsai 2012).

Noha a Zebrafish nem tud segíteni abban, hogy az ünnepnapokon nehezebbé váljak, az őket mint modellorganizmusokat használó tudományos tanulmányok segíthetnek az emberi egészséggel kapcsolatos fontos kérdések kezelésében, például az új cukorbetegség-kezelési lehetőségek vizsgálatában.