Szalonna- és tojászsírbombák

Nagy rajongója vagyok a sós zsírbombákért, és ezek ugyanolyan finomak, mint a Bacon Guacamole zsírbombáim!

szalonna

Félreértés ne essék, nekem is tetszik az édes változatuk, sőt számos receptet is készítettem mindenféle keto zsírbombához.

Ha Ön azok közé tartozik, akik nem akarnak alacsony szénhidráttartalmú édesítőszereket használni, a sós snackek jobb megoldás. Az édes zsírbombákkal ellentétben a sós zsírbombák jobban telnek, és úgy tűnik, nem váltanak ki vágyat. Élvezd!

Hands-on 10 perc Összesen 45 perc

Allergiás információk a szalonnás és tojásos zsírbombákról

Tápértékek (adagonként, 1 db)

Kalória szénhidrátból 0%, fehérje 11%, zsír 89%

Hozzávalók (6 zsírbombát készít)

  • 2 nagy tojás
  • 1/4 csésze vaj-orghee, szobahőmérsékleten megpuhítva (55 g/2 oz)
  • 2 evőkanál paleo majonéz (30 g/1,1 oz) (saját maga is elkészítheti)
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál tengeri só vagy ízlés szerint
  • 4 nagy szelet szalonna (120 g/4,2 oz)

Utasítás

  1. Melegítse fel a sütőt 190 ° C/375 ° F (ventilátorral támogatott) vagy 210 ° C/410 ° F (hagyományos) hőmérsékletre. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezze a szalonnacsíkokat laposan a sütőpapírra, szabad helyet hagyva, hogy ne fedjék egymást. Helyezze a tálcát a sütőbe, és főzzük körülbelül 10-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Az idő a szalonnaszeletek vastagságától függ. Ha kész, vegye ki a sütőből és tegye félre lehűlni. (megjegyzés: dupla adagot készítettem a zsírbombákból, és parti falatokként használtam őket!)
  2. Forraljuk fel a tojásokat. Töltsön meg egy kis serpenyőt vízzel háromnegyedig. Adj hozzá egy jó csipet sót. Ez megakadályozza a tojások repedését. Felforral. Kanállal vagy kézzel mártsa be az egyes tojásokat a forrásban lévő vízbe és a vízből - vigyázzon, nehogy megégjen. Ez megakadályozza a tojás repedését, mivel a hőmérséklet-változás nem lesz olyan drámai. A tojások keményre főzéséhez 10 percre van szükség. Ez az időzítés nagy petesejteknél működik. Ha kész, vegye le a tűzről, és tegye egy hideg vízzel töltött edénybe. Szeretem a szerelmet, és mindig ezt a tojás időzítőt használom! Amikor kihűlt, húzza le a héjakat.
  3. A vajat apróra vágjuk, és hozzáadjuk a megpucolt és negyedelt tojásokat. Villával pépesítsük.
  4. Hozzáadjuk a majonézt, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Öntsük bele a szalonnazsírt és jól keverjük össze. Helyezze a hűtőszekrénybe 20-30 percig, vagy amíg szilárd és könnyen zsírbomba nem képződik.
  5. Aprítsd apróra a szalonnát és készülj fel a "panírozásra". Vegye ki a tojáskeveréket a hűtőszekrényből, és kezdjen el 6 golyót létrehozni. Használhat egy kanalat vagy egy jégkrémet. Tekerje meg az összes labdát a szalonnadarabokban, és tegye egy tálcára, amely elfér a hűtőben.
    Élvezze önmagában, vagy az én Ultimate Keto zsemléimmel. Azonnal egyél, vagy légmentesen lezárt edényben tárold a hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig. Ne felejtsd el megnézni a Bacon & Guacamole Fat bombáimat sem!

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, 1 db)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória
Tojás, szabadon tartott vagy organikus
0,1 g2,1 g1,6 g24 kcal
Vaj, sózatlan, fűvel táplált
0 g0,1 g7,7 g68 kcal
Majonéz
0 g0,1 g4,2 g37 kcal
Bors, fekete, fűszerek
0 g0 g0 g0 kcal
Só, rózsaszínű Himalája kősó
0 g0 g0 g0 kcal
Szalonna, csíkos (magas zsírtartalmú), organikus
0 g2,7 g5 g56 kcal
Adagonként összesen, 1 db
0,2 g5 g18,4 g185 kcal
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Snackek
  4. Szalonna- és tojászsírbombák
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Szalonna- és tojászsírbombák
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. Szalonna- és tojászsírbombák

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.