Művész 25 gyereket fényképez a világ minden tájáról azzal, amit egy hét alatt esznek

Gregg Segal fotós, akit a fogyasztással kapcsolatos történetek ihlettek. Az egyik olyan projekt, amelyről jól ismert, 7 napos szemétnek hívják. Segal arra kért néhány nagyon befogadó embert, hogy hét napig gyűjtsék össze az élelmiszer-szemetet, majd lefényképezte őket abban ülve, hogy megmutassa, mennyi hulladékot termelnek az emberek.

Helyenként és kultúránként nagyon eltérő lehet, de az Egyesült Államokban többnyire csak a kukába töltjük, és megfeledkezünk róla. A művész szembesíteni akarja az embereket a döntéseikkel, hogy még egy kicsit jobban gondoljanak rájuk.

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés 2019. április 26-án, 20: 03-kor PDT

A Ruin My Week-nek adott e-mailes interjúban Segal elmondta, hogy a 7 Napok Szemét projekten dolgozva észrevette, hogy mennyi csomagolás van az ételben. Ez arra késztette, hogy jobban elgondolkodjon azon, hogyan főznek, készítenek vagy vásárolnak ételeiket.

Gregg Segal (@greggsegal) által megosztott bejegyzés 2019. június 21-én, 10:51 PDT-kor

„Teljesen függővé váltunk az étkezés és a főzés iparától, és ennek eredményeként a hulladék tömegesen megnőtt. Azt kezdtem kérdezni, hogyan befolyásolta étrendünket ez a forradalom az élelmiszerek előállításának és fogyasztásának módjában? "

„Feltűnt, hogy nem gondolkodunk eleget az ételeinkben, mert nem mi készítjük! Kihelyeztük az élet legfontosabb elemét, a családok és a kultúra kötőszövetét. Arra gondoltam, mi lenne, ha egy héten át naplót vezetnénk mindenről, amit eszünk és iszunk, hogy az étrendre összpontosítsunk és az ételek tulajdonjogát átvegyük?

Segal úgy döntött, hogy arra összpontosít, hogy mit esznek a gyerekek, azzal érvelve, hogy a diétás szokások elég fiatalon kezdődnek. Kilenc különböző országba utazott, ahol fényképezte a gyerekeket a heti étkezésükkel, a Daily Bread: What Kids Eat Around The World című projektnek nevezve. Az eredmények meghökkentőek voltak:

étellel

Segal a képeket arra használja, hogy rávilágítson az élelmiszer-hozzáférés kérdéseire, mint például egy Kawakanih nevű lány képén, aki törzsével az amazóniai medencében él.

„A Nestle egyik helye nem éri el a Xingu Nemzeti Parkot, amely az amazóniai medence védett területe. A szarvasmarha-tenyésztéssel és erdőirtással körülvett parkban Kawakanih és törzse, az Arawaki található. A Kawakanih napi kenyere manióka, burgonyaszerű gyökér, amelyet lisztté őrölnek, és amiből beiju készül, egyfajta manióka palacsinta. Kawakanih beiju-ját a Xingu folyóban kifogott friss halak köré tekeri. „Amikor éhes vagy - mondja -, csak a hálóval mész a folyóhoz.” Egyelőre mindenképp. ”

Nagyon sok kihívást jelentett a gyerekek megtalálása, hogy képviseljék azt, amit az országukban szoktak enni. A legnehezebb a nyelvi akadály volt. Segal minden országban tolmácsokra és gyártóra támaszkodott, hogy segítsen kapcsolatba lépni a részt venni hajlandó családokkal.

A gyerekek heti naplót vezettek az étkezésükről, majd a forgatás napján egy szakács elkészítette mindazt, amit felvettek.

"Lehetetlen figyelmen kívül hagyni a fogyasztás és a pazarlás problémáját, amikor benne fekszik!" - mondta Segal. "Számomra a legzavaróbb dolog az általam lefényképezett szemétben az ételünkhöz tartozó csomagolás volt."

Segal dokumentációja során kilenc országot látogatott meg: 1) Los Angeles, USA, 2) Mumbai, India, 3) Kuala Lumpur, Malajzia, 4) Hamburg, Németország, 5) Nizza, Franciaország, 6) Catania, Szicília, 7 ) Dakar, Szenegál, 8) Dubai, Egyesült Arab Emírségek és 9) Brasilia, Brazília.

Meglepte, amit az USA-n kívüli étrendről tudott meg, mivel nem ismerte a gyorsétterem és az otthoni főzés néhány dinamikáját.

„A Daily Bread egyik meglepő tanulsága, hogy a legjobb minőségű étrendet gyakran nem a leggazdagabbak, hanem a legszegényebbek fogyasztják. Az Egyesült Államokban a szegények a legnagyobb fogyasztói az egészségtelen ételeknek, mivel azok kényelmes és olcsó. De Mumbaiban 13 dollárba kerül egy közepes Dominoes pizza, ami messze meghaladja a legtöbb ember lehetőségeit.

„Anchal családjával egy 8 x 8 lábas alumínium kunyhóban él. Apja napi 5 dollárnál kevesebbet keres, mégis egészséges étrendet eszik: okra és karfiol curry, lencse és roti, amelyet Anchal édesanyja minden nap a semmiből készít egyetlen petróleumégővel. Shraman viszont egy középosztálybeli mumbai hi-emelkedőben él, és nagyon másképp eszik. Családja extra jövedelme azt jelenti, hogy megengedheti magának a Dominoes pizzát, sült csirkét és olyan finomságokat, mint a Snickers bárok és a Cadbury csokoládé. "