Skót Tattie, Neep és sárgarépaleves

tattie

TÉLLEVES

Közeledik az ősz, és lehűl itt Skóciában.

Amióta csak tudtam, visszatartottam a fűtést, de most beismerem a vereséget, és egy pici időre felteszem, miközben a nap leghidegebb pontjain készítek egy kiadós téli levest.

Jó régimódi, hagyományos skót leves.

HÁZI LEVEL

MI SZÜKSÉGES?

A neepet el kell magyaráznom.

Neep a fehérrépa skót neve, és még zavaróbb, van rá becenevünk is, a tumshie.

Azonban csak azért, hogy összekeverjék a dolgokat, délen, Angliában ezeket a szívós téli zöldségeket svédnek, másutt pedig sárga húsféléknek nevezik.

Bármi legyen is a neve, nagy és belsõ, és sok ízt hoz egy fazék levesbe.

Próbáld ki, egészséges, tartalmas, alacsony kalóriatartalmú, kedves a költségvetésedhez és teljesen finom.

Alacsony kalória leves

187 kalória van 6 nagy adagban és 140 kalória 8 standard adagban ebben a levesben.

A leves magas élelmi rosttartalmú, magas káliumtartalmú, vasat és kalciumot tartalmaz.

KÖLTSÉGVETÉSI LEVES

HAGYOMÁNYOS Skót receptek

Skót Tattie, Neep és sárgarépaleves

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • 6 nagy sárgarépa apróra vágva
  • 1 nagy fehérrépa apróra vágva
  • 4 közepes burgonya, apróra vágva
  • egy marék friss petrezselyem apróra vágva
  • 3 pint/1,7 liter/7 csésze zöldség alapanyag (több, ha úgy gondolja, hogy szüksége van rá)
  • a só és a fekete bors jó őrlése

Utasítás:

Hogyan főzzük a skót Tattie, Neep és sárgarépalevest

  1. Egy nagy edényben megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát olívaolajon puhára és áttetszővé.
  2. Hozzáadjuk a sárgarépát, és néhány percig óvatosan főzzük, majd hozzáadjuk a fehérrépát és a burgonyát.
  3. Adjuk hozzá az alaplét, forraljuk fel, majd pároljuk le, fedjük le fedővel, és hagyjuk finoman főzni 30–40 percig, amíg a leves kedves és sűrű lesz, és a zöldségek megpuhulnak.
  4. Hozzáadjuk a friss fűszernövényeket, és sózzuk, borsozzuk.
  5. Tálaljuk kérges kenyérrel.
  6. Élvezd!

Megjegyzések:

52 megjegyzés

Hurrá! Levesszezon van! Ez a leves fantasztikusan néz ki! Szuper vigasztaló egy hideg napon:)

Köszönöm Cathleen. Tudom, hogy el kell érnem, hogy egyre hidegebbé és sötétebbé váljon, de még nem állok készen. A leves az egyetlen engedményem!

Tökéletes leves hideg napokra;) Skócia gyönyörű, remélem, egyszer meglátogathatom:)

Remélem sikerül. Valóban gyönyörű.

Fél neepem vár használatra, egy nagyon nagy a kertből, ez tökéletes lesz hozzá, mivel határozottan leves idő van;)

Tökéletes. Menj levest főzni! xx

Úgy néz ki, mint egy fantasztikus tál leves, és imádom ezeket a kihívásokat!

Köszönöm április:)

Milyen kedves fotók ! és egyik skót lánytól a másikig - mesés leves!
Mária x

Úgy néz ki, mint egy boldog baba a vízben! Talán, ha neepeknek hívom őket, Dave megeszi a fehérrépát? Csütörtökön itt havazott, és hideg hétvégénk volt, így a leves szerepel a menüben:)

A leves remek módja annak, hogy anélkül készítsük el őket, hogy ő észrevenné, de ha pépesítjük őket, akkor miért ne keverhetné össze akár sárgarépapürével, akár burgonyával. Kíméli az ízt, amely erős lehet.

Milyen szép vakációs fotók, Jacqueline! Egy gyönyörű hely. Szeretem a kabinot.
A levesed nagyszerű őszi bejegyzés. mindenki elkezd meleg, hangulatos ételekre gondolni, amikor beköszönt az ősz. Finomnak néz ki.

Nagyszerű ünnep volt felkészíteni minket az őszre, ilyen szórakozásra. Itt most mindenképpen leves ideje van.

Ilyen levesrajongók vagyunk a családunkban - egész évben hetente legalább kétszer készítünk levest! Ez csodálatosan néz ki; csak annyit, hogy az utolsó friss petrezselymet elhasználta a kertből, mielőtt az ősz beindult volna. Úgy tűnik, nagyszerű nyaralása volt; Szívesen ellátogatnék egy nap Skóciába.

Remélem lesz alkalma meglátogatni:)

A leves és a kérges tekercs olyan, mint egy ölelés egy hideg napon!

Imádja az ünnepi fotóit - a patak fölött lógó fák egyike gyönyörű.

Igazad van, ez tényleg olyan, mint egy ölelés. Köszönöm a fényképeket. Graham vette ezt az egyet, úgyhogy továbbítom a bókot.

Gyönyörű képek! Szeretem az ősz kezdetét a meleg levesekért és a bőséges termésért - ez finomnak tűnik!

varázslatos hely!
Szeretem az erdőben folyó áramlást

És nagyon szeretem a levesedet. Bors nélkül elkészítem a fiamnak:)

Pompás hely volt, főleg gyerekeknek.

Remélem, élvezi a levest:)

A fotóid miatt fel akarok ugrani egy Skóciába tartó repülőgépre, és megeszem a levesedet, ha odaérek, mert ott csontig fázok.

Szia Mireya, valójában megint felmelegedett egy kicsit, szóval valószínűleg finom lennél:)

Mmm.csak amire most szükségem lenne x

Annyira finom!

A holjai kedvesnek tűntek - és időjárásunk nagyon hasonló volt - még mindig a húszas években jártunk, amikor a hétvégén hirtelen beömlő vízmosó volt, és a dolgok azonnal lehűltek. Még mindig - MÉG ! - elhalasztva a hő bekapcsolását, de azt merem feltételezni, hogy október lesz az abszolút határ - és csalunk; már az ágyakon vannak a flanel paplanok.

Az erdő nyakában leszünk novemberben, az első két hétben. Remélem látlak.

Hurrá! Alig várom, hogy mindkettőtökkel találkozhassunk

Skócia olyan varázslatosnak tűnik Jacqueline! Szeretem a fotóit.

(és nézd meg, mekkora a fiad! Imádnivaló).

Köszönöm Emma és igen, ő nagy lesz:)

Milyen lenyűgöző üdülési helyszínek. Annyira irigy vagyok.

Milyen pompás ünnepi csattanók! Gyönyörű helynek tűnik nyaralni. Köszönjük, hogy megosztotta a finom hangzású leves receptjét a Shop Local-nal is, nagyra értékeltem:) x

Köszönöm Elizabeth és várom a többi bejegyzést:)

Milyen ovásan teli ízletes leves! Én is készítettem ezt a remek levest és imádtam!

Remek fotók nyaralásodról Skóciában tartózkodtam november első hetében, de úgy tűnik, hogy egy évvel ezelőtt. A megjegyzésem a neepekről szól. Dél-Kelet Angliában, Kentben élek, és a képet, amelyet a receptjében mutat, itt sweednek hívják. Mind a répa, mind a fehérrépa van, a fehérrépa kisebb, fehér tetejű. Láttam, hogy Obanban eladják a füvet, és hívják a füvet, de nem láttam fehérrépát. A Sweed narancssárga színű, míg a fehérrépa fehér, borsos ízű. Kétszer elkészítem a levesét a különböző zöldségek felhasználásával, és megnézem, melyik jön ki a legjobban.
Pete

Úgy néz ki, mint a tökéletes kiadós őszi leves! Hozzáadhatok néhány pörkölt radicchio-t a színéhez, valamint a szuperétel előnyeihez, de a receptet is szeretem. Köszönöm a megosztást!

Remek tervnek hangzik. Még soha nem adtam adicchio-t a leveshez. Köszönöm, hogy megálltál:)

Egy fél fehérrépa lapult a hűtőben, és nagyon örülök, hogy rábukkantam erre a receptre. Nagyon egyszerű, de nagyon ízletes, és a férjemtől komoly remekeket kapott. Az egyetlen dolog, ami nem igazán működött a recept szerint, az volt, hogy a leves nem sűrűsödött be a végén, így a zöldségeket finoman megnyomkodtam a burgonya törővel és a probléma megoldódott!

Igen, ez a trükk általában működik. Örülök hogy élvezted. Ez a férjem kedvence is. Jobban szereti az ilyen vaskos levest. Nagyon köszönöm, hogy szánt időt arra, hogy tudassa velem, hogy kipróbálta.

Helló! Nagyon érdekel ez a recept, de van egy gyors kérdésem. A mamám skót, és Leedsben nőttem fel, fehérrépát és füvet fogyasztva. szóval kissé zavart vagyok. A sweed az a szó, amelyet az amerikaiak "rutabagának" neveznek - amely kissé hasonlít fehérrépára, de általában sárga húsú (és teljesen finom). A fehérrépa nyilvánvalóan lilás és fehér, fehér húsú. Megpróbáltam megnézni, hogy melyiket használtad a képekből, és ez valóban hasonlít a fehérrépára, de csak biztosra akartam menni.

Skóciában fehérrépának nevezzük azt a nagy fenevadat, amely kívül lila és sárga/krémszínű, és belül sárga húsa van. Óriási vágás, mégis gyermekkoromban készítettük belőlük a Halloween lámpásainkat. Mély levegőt veszek, és elkezdek vágni egyet, hogy készítsek zöldséglevest a lassú tűzhelyemben. Gyűlölni vágja őket.

Tehát alapvetően amit svédnek nevezel. Angliában általában swede-nek hívják.

Készíthető ez a lassú tűzhelyben? Elképesztően jól néz ki, de egy hétvégén határozottan nem lenne időm és/vagy energiám, hogy rátapogassam a főzőlapra, de ha reggel mindent beledobok egy lassú tűzhelybe, meleg lehet és vár rám, amikor hazaértem!

Szia Andrea, igen, lassú szakácsban főzheted, csak harmadával vágd le az állományt.

Milyen krumpli lenne a legjobb ehhez? A lisztes sütés (például a rozsda) vagy a forrásban lévő burgonya, például a vörös burgonya?

Csak dobja be a burgonyát. A leves nagyon elnéző.

Remek receptnek tűnik, de Amerikában a fehérrépát nem nevezzük répának. Csak fehérrépának hívtam őket, és itt nőttem fel.

Ah ok, köszönöm a heads-up-ot. Olvastam, hogy ott úgy hívják. Talán csak egy adott állapotban van.

Amerikai receptkönyveim szerint a svédeket rutabagának hívják, de akkor rendszeres fehérrépa is van, talán itt jön létre a zavartság. Svédeknek hívták őket, mert Svédországban termesztették, majd Nagy-Britanniába hozták őket. Szinkronitás - a napokban csak egy szakácskönyvben olvastam! Nem biztos a rutabaga szó eredetében.
Adrienne

Igen, hallottam, hogy az Egyesült Államokban Rutabagának hívják őket, és Anglia határozottan svédnek nevezi őket a svéd fehérrépa rövidítéseként, de Skóciában csak fehérrépának vagy szükségletnek hívjuk őket.

Szeretem olvasni a megjegyzéseket, ezért köszönöm, hogy szánt időt arra, hogy otthagyjon egyet. Sajnos spammel bombáznak, ezért bekapcsoltam a kommentek moderálását. Amint lehet, közzéteszem észrevételeit, és válaszolok rájuk. Ne essen pánikba, ezek eltűnnek, amikor a közzététel gombra kattint. Jac x


Konzervált paradicsom

Üdvözöljük a konzerv paradicsomban. Több mint 600 egyszerű vegetáriánus és vegán recept.