# 35 tavaszi/nyári legjobb étrend

Visszatértek a napsütéses napok, és a piaci standokat élénk színek töltik meg. Emellett új szezonális termékeket is talál! Itt főzhet friss ételeket szezonális gyümölcsökből és zöldségekből.

Gyakran halljuk: „egyél öt gyümölcsöt és zöldséget naponta”, de lehetséges? Igen, az étel lehet szezonális és helyi (ha lehet). E cél elérése érdekében a helyi terjesztési csatornát választotta, az importált élelmiszereket korán szedik, hogy érettek legyenek a szállítás során. Ennek eredményeként: az importált élelmiszer elveszíti ízét. Ezenkívül a szezonális termékek ára kedvezőbb, mert csökken a szállítás költsége. Így a leszedett gyümölcsök és zöldségek finomabbak, amikor megérnek. Táplálkozási szempontból gazdagabbak vitaminokban, tápanyagokban, antioxidánsokban. Táplálkozási értékeik azon túl, hogy jobbak az egészségre nézve, magasabbak.

Ha teheti, tanácsos a biogazdálkodásból származó gyümölcsöket és zöldségeket választani. A szezonális termékek fogyasztása jót tesz az egészségnek, a pénztárcának és a bolygónak! Tehát ne várjon tovább, amíg elmegy a helyi piacra, és ösztönözni fogja a helyi mezőgazdaságot? Itt az ideje, hogy felfedezzük a tavaszi gyümölcsök és zöldségek nem teljes listáját:

Zöldségek

1) Retek: Jobban szereti a színt? Talán rózsaszínű? A retek enyhén fűszeres ízű, vajas kenyérszelettel ropogósan fogyasztják. Egészen egyszerűen. A retek gazdag C- és B-vitaminban. Segít csökkenteni a bőrpírt és hidratálja az összes bőrtípust. Ezenkívül ez a rózsaszínű zöldség tele van tápanyagokkal, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket vagy a bőr öregedését. Antioxidánsai megvédik a sejtmembránokat a szabad gyökök támadásától. Ez segít a különböző betegségeket okozó oxidatív stressz elleni küzdelemben.

2) Zöldbab: Májusban és nyáron zöldbabot talál! Változtassa meg szokásait, és hagyja a dobozait a szekrényekben. Friss babot enni jobb! Visszajön a piacról, és nem tudja, hogyan kell főzni őket? Nem bonyolult, csak vágja le a végét a zöldbabból. Megteheti a családjával. Ha a bab túl nagy, távolítsa el a szálakat, hogy elkerülje a száj kellemetlen ízét. Ezután főzzük a zöldbabot forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig. Biztos kissé ropogósak. Vagy megpárolhatja őket a vitaminok megőrzése érdekében. Ezenkívül a zöldbabban gazdag víz (legfeljebb 90%) és B2-vitamin található, amelyek a bőr regenerálódását és megerősítését szolgálják. A zöldbab gazdag kalciumban, káliumban, magnéziumban, nyomelemekben, vasban, C-vitaminban ... Csak jó dolgokban! Most annyit fogyaszthat, amennyit csak akar!

3) Spárga: Fehér vagy zöld, a spárga a tavasz kiemelt zöldsége. A spárga gazdag antioxidánsokban, valamint B9- és C-vitaminokban. Ez a zöldség tökéletes az immunrendszer, a kollagénképződés és a fáradtság ellen. Azt tanácsoljuk, hogy válasszon egyenes és szilárd, feszes végű spárgát. Ezenkívül csak mossa meg a zöld spárgát, és ne hámozza meg. Végül kösse össze a spárgát egy csomóba, és tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel a hegyekkel felfelé. A fehér spárgához azonban 20 perc, míg a zöld spárgához 5 perc szükséges. Jó étvágyat kívánunk!

Gyümölcsök

1) Eper: Az első eper májusban jelenik meg. Tudta, hogy közel 600 fajta eper létezik (Gariguette, Mara des bois stb.)? Az eper gazdag C-vitaminban és stimulálja az immunrendszert. Ezenkívül ez az édes gyümölcs káliumforrás és szabályozza a vérnyomást. És ez még nem minden, az eper csökkenti a rossz koleszterin szintjét, lassítja a cukrok emésztését és elősegíti a bél rendszerességét. Ok, gyönyörű, de most ennünk kell! Tehát mossa meg gyorsan, hogy ne legyenek vizesek. Tálaljuk desszertként cukor nélkül, hogy élvezhessük a gyümölcs ízét. Felvehet tejszínhabot (ügyeljen arra, hogy ne legyen túl „nehéz kéz”!). Az eper nagyon jól passzol gyümölcssalátákhoz és süteményekhez (pite, süti ...).

2) Kiwi: Ősszel betakarítva ez a gyümölcs tavaszig könnyen megőrzhető. Finom gyümölcs gyümölcssalátáihoz, morzsolódásához és muffinjához. Te inkább klementin vagy télen? Válts kiivire, ez a gyümölcs gazdag C-vitamin-tartalmáról ismert! A- és E-vitaminja erős antioxidáns hatású. Kis tippünk: reggel egy vagy két kivi fogyasztható, mielőtt megkezdené a napját.

3) Rebarbara: A rebarbara zöld és piros szárú növény, amelyet desszertként fogyasztanak. A rebarbarát általában áprilisban/májusban találja. A rebarbara nagyon alacsony kalóriatartalmú, ásványi anyag-bevitele magas, különösen a káliumban és a foszforban. Érdekes mennyiségű magnéziumot és kalciumot is hoz, csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. B-, C- és E-vitamin-tartalma megszilárdítja az ínyt, a fogakat, a csontokat és felgyorsítja az egyenletes gyógyulást. Vízben gazdag, nagyon kevés szénhidrátot és zsírt is tartalmaz. Végül a legjobb, ha kompótban, lekvárban főzve fogyasztjuk, más gyümölcsök hozzáadásával. Ne hagyatkozzon zöld színére! Vanília vagy fahéj hozzáadásával is összeomolva főzheti

Nos, tavasszal/nyáron nem fogunk enni téli ételeket (vagy az időjárástól függ!). Szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel készítsen jó tavaszi ételeket és jó salátákat keményítőtartalmú ételekkel, például tésztával, burgonyával vagy rizzsel. Hozzon fehérjét csirkével, halzal, tojással vagy sajttal.

Végül változtassa meg étrendjét sült zöldségfélék, zöldségpite, friss turmixok elkészítésével!

Élvezze a tavasz szép napjait, hogy teljes összhangban legyen testével, és ez csak fokozza a Seaderm termékeinek hatását.