25 módszer a család étrendjének javítására

BY Liz 2016. május 18. Hagyjon megjegyzést

Válogatósokkal küzdenek? Új módszereket keres a változatosság, a táplálkozás és a gyerekbarát ízek hozzáadásához a mindennapi étkezéshez? Elakadt az uzsonnában? Kíváncsi, mennyi hozzáadott cukor lapul a család kedvenc ételeiben? Kíváncsi arra, hogy családjának mennyi rostra van szüksége az optimális egészség érdekében?

Ezt a blogbejegyzést a Chobani Kids® görög joghurtos tasakok és tubusok szponzorálják. Kompenzáltak a munkámért, és mint mindig, minden vélemény a sajátom.

A GYEREKEK TELJES TÁPLÁLKOZÁSÁNAK HOGYAN

1. Tegye hozzáférhetővé és vonzóvá az egészséges ételeket: A gyerekek nagyobb eséllyel fogyasztanak gyümölcsöt és zöldséget, ha szórakoztató formákra vágják őket és játékos módon mutatják be őket. A turmix tál díszítéséhez használt friss bogyós gyümölcsöktől a zöldségekkel készített Halloween csontvázig egy csepp kreativitás valóban felkeltheti a gyermek érdeklődését. És ha az étkezés elején gyümölcsöket és zöldségeket szolgál fel, amikor a gyerekek éhesek, hajlandóbbak lesznek néhány falatot is.

2. Párosítson új elemeket a régi készenléttel vegye ki a megfélemlítési tényezőt valami új próbálkozásból: Például töltsön egy új leves receptet teljes kiőrlésű Goldfish® kekszre vagy zúzott teljes kiőrlésű tortilla chipsre; kínáljon hummust vagy más kedvenc mártást egy ropogós új zöldséggel; vagy hozzon létre egy szendvicset egy szelet fehér kenyérből és egy szelet teljes kiőrlésűből.

3. Étkezzünk együtt családként és példaképként jó étkezési szokásokat: Azok a gyerekek, akik családjukkal étkeznek, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint az egyedül étkező gyerekek. A közös étkezés lehetőséget kínál az asztalnál ülő felnőttek számára a jó étkezési szokások példaképének bemutatására. Érdekes módon a kortársak pozitív hatással lehetnek az étkezési magatartásra is. Egy új tanulmányban azok a kisgyermekek, akik videót néztek apró társaikról, akik paprikát fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel próbálkoztak, majd maguk ették meg a paprikát. (Ezt a fajta képernyőidőt értékelem.)

4. Önkiszolgáló ételek az előzetes bevonással szemben: Amikor az ön házában megszólal a vacsora harangja, tányérra borítja mindenki étkezését, vagy tálalókkal és tálakkal tálalja a vacsorát, hogy mindenki saját magát tálalhassa? Ez utóbbi elvégzése lehetővé teszi a gyerekek számára, hogy jobban ellenőrizzék, mit és mennyit akarnak enni a pocakjaik. És lehetőséget kínál a példaképre is. Amikor a kicsi Johnny meglátja, hogy a nagy húga kanálnyi brokkolival tálalja magát, akkor valószínűbb, hogy követi a lány példáját.

5. A gyerekek segítsenek az étkezés tervezésében és elkészítésében: Minden alkalommal, amikor online közösségem anyjaitól és apáitól kérem a legjobb tippeket, hogy gyermekeik kipróbálhassák az új ételeket, a „gyerekek bevonása az étkezés előkészítésébe” kerül előtérbe. A gyermekek jobban érdeklődnek az étkezés iránt, amikor részt vesznek a folyamatban, ezért kérjék őket segítségül mindenben, a recept kiválasztásától és az élelmiszerboltoktól kezdve a zöldségek aprításáig, valamint a gyógynövények és fűszerek hozzáadásáig a receptig.

Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról a gyerekeknek, kattintson a sorozatom 1. részére.

Szövessen egy (vagy több) tápanyagban gazdag összetevőt mindenbe, amit készít

6. Szövés hüvelyesekben: A mindennapi receptekhez bab, csicseriborsó, lencse és más hüvelyesek adnak rostot, vasat, káliumot és cinket. A tacókhoz fekete babot, a pörkölthez csicseriborsót, a levesekhez pedig lencsét adjunk. A fene, még babot is adhat a brownie-hoz! A lencse ábécé levesem nagy örömmel vonzza a gyerekeket, mert a lencse keveredik az ábécé tésztával és a kis sárgált sárgarépa.

7. Hozzáad egy aprított sárgarépát: Hámozzon meg egy sárgarépát, majd aprítsa fel a doboz reszelő nagy lyukain. Ez csak egy percet vesz igénybe, de csónaknyi jó táplálékot eredményez, ha megsütjük és hozzáadjuk darált marhahúshoz vagy pulykához tacót vagy hanyag Joe-t, vagy tonhal vagy lazac süteményekbe keverjük.

8. Hozzuk a görög joghurtot: A görög joghurt tele van kalciummal és fehérjével, és krémes textúrát kínál a turmixokhoz és turmix tálakhoz. Használhatja krémsajt helyett sütemény- és cupcake-cukormázhoz, vagy csirke-, tonhal- és tojássalátához adhatja az összes majonéz helyett. A gyönyörű zöld turmix tálam görög joghurttal sűrűsödik. Ezt minden nap megehettem!

9. Készítsen karfiol rizst: Karfiolt aprítson a doboz reszelő nagy lyukain, és amit kap, az a karfiol „rizs”. Megkóstolhatja és hozzáadhatja a mac & sajthoz, és akár gluténmentes pizza kéreg készítéséhez is felhasználhatja. Néhány szupermarketben most előzsákolt karfiol rizst találhat. Nézze meg a termékeket és a fagyasztókat.

10. Használjon 50/50 teljes búzalisztet: Amikor sütit, gyors kenyeret vagy muffint süt vagy palacsintát vagy gofrit készít, cserélje ki a fehér liszt felét teljes kiőrlésűre. Használhat szokásos teljes kiőrlésű lisztet, vagy megpróbálhat teljes kiőrlésű tésztalisztet vagy akár fehér teljes kiőrlésű lisztet is. A sütőtök juhar palacsintám 3/4 csésze teljes kiőrlésű és 3/4 csésze fehér színt kér.

Ha többet szeretne tudni a szuper tápláló összetevők szövéséről, kattintson a sorozatom 2. részére.

Adj snackeknek egészséges átalakítást

11. Bölcsen válassza a kényelmi snackeket: Távolodjon az olyan erősen feldolgozott snackektől, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nátriumot, telített zsírt és kevés táplálékot táplálnak az étrendbe, és ehelyett keresse meg a jó táplálkozással teli, megragadható snackeket. Néhány ajánlásom közé tartozik a cukrozatlan mini almaszósz és gyümölcspoharak, teljes kiőrlésű pattogatott kukorica (5 éves vagy annál idősebb gyermekek számára), baba sárgarépa és zellerrudak mártással, mini hummus csészék, édesburgonya chips és mini joghurtok, mint a Chobani Kids® Görög joghurtos tasakok és tubusok. Csak természetes összetevőkből készülnek, alacsony zsírtartalmú tejjel keverve, és 25% -kal kevesebb cukrot és kétszer annyi fehérjét tartalmaznak, mint a vezető gyerekjoghurt.

Fagyaszthatja a joghurtos csöveket, majd egy ebéddobozba csomagolhatja őket, vagy iskola után tálalhatja.

12. Adja hozzá a Kid fellebbezést a gyümölcsökhöz és zöldségekhez: Hozzon szórakozást és szeszélyt a gyümölcsökbe és zöldségekbe, hogy csábítsa a gyerekeket, hogy egyék meg őket. Tálaljon egy zöldségtálat, amely paprikacsíkokkal, babarépával és uborkakerékkel van megtöltve, finom joghurt alapú mártással, guacamoléval vagy hummusszal. Hülyéskedj gyümölcsökkel, ha bogyókat, dinnyét és szőlő felét kebab stílusban szolgálod fel a fodros fogpiszkálón, vagy készítsd el a földimogyoróvajmosoly arcomat teljes kiőrlésű angol muffinnal, mogyoróvajjal és feldarabolt gyümölcsökkel.

13. Legyen intelligens slurper: Kerülje a cukorral édesített gyümölcslé „italokat”, üdítőket és sportitalokat. Töltöttek hozzáadott cukorral, és kevés táplálkozási értéket hoznak az étrendbe. Ragaszkodjon a vízhez, az alacsony zsírtartalmú tejhez és a 100% -os gyümölcsléhez. De a lé legyen minimális. A Gyermekgyógyászati Akadémia 4–6 uncia korlátozást javasol az 1–6 éves gyermekek számára, és 8–12 uncia az idősebb, 7–18 éves gyermekek számára.

14. Töltse ki a tápanyaghiányokat egészséges snackekkel: Vessen egy pillantást gyermeke étrendjére, és állapítsa meg, mi hiányzik. Nem kap elegendő kalciumot? Forduljon olyan joghurt snackekhez, mint a Chobani Kids® görög joghurt tasakok és tubusok. Szüksége van-e gyermekének több rostra a rendszeres bélszokások elősegítéséhez? Válasszon gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, babot, diót és magot.

15. Óraméret: Tálaljon gyerek méretű snackeket az éhség elkerülése érdekében, anélkül, hogy tönkretenné gyermeke étvágyát a következő étkezés után. Ne feledje, hogy az adagok mérete az évek során nőtt. Például 20 évvel ezelőtt a bejgli átmérője 3 hüvelyk volt, és 140 kalóriát biztosított. Most a szabvány egy 6 hüvelykes bagel, 350 kalóriával. A fiatalok számára előfordulhat, hogy a teljes kiőrlésű bagel vagy a mini teljes kiőrlésű bagel negyed vagy fele megfelelő adag.

Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról a gyerekeknek, kattintson a sorozatom 3. részére.

Slash hozzáadott cukrot az étrendből

16. Légy címkés Sleuth: Olvassa el a címkéket és az összehasonlító üzletet. Chobani Tots® tasakok, például csak természetes összetevőkkel édesítik - alma, mangó, spenót, banán és nádlé. A Tots 12 milligramm DHA omega-3 zsírt és probiotikumokat is tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy hasznosak az emésztőrendszer egészségének elősegítésében. Chobani Kids® görög joghurtos tasakok és tubusok természetes módon édesítik olyan összetevőkkel, mint a banánpüré, így 25% -kal kevesebb cukrot és kétszer annyi fehérjét tartalmaznak, mint más gyerekmárkák.

17. Hidratálás vízzel: A szülők gyakran kérdezik tőlem a legjobb hidratálást a gyerekeknek, amikor sportolnak. Amikor a fiaim fiatalok voltak, és hétvégente városi fociban játszottak, a szülők hajlamosak voltak a gyerekeikhez sportitalokat csomagolni. Itt, New England-ben kint gyakran hideg van, ezért a fiatal gyerekek nem izzadnak sokat. Ezért valóban nem szükséges cukros sportitalral hidratálni, mivel a hideg reggelen kevés elektrolit veszít el a focipályán.

Ennek a sportitalnak a második összetevője a cukor, és ez a 21 gramm hozzáadott cukor (8 uncia adagonként) meghaladja az 5 teáskanálnyit.

18. Cserélje a cukros üdítőket tejre: Itt van egy statisztika, amely biztosan megforgatja a fejét: A serdülő fiúk és lányok minden nap több üdítőt isznak, mint a tej. Átlagosan a 12–19 éves férfiak 22 uncia teljes kalóriatartalmú szódát fogyasztanak naponta, de csak 10 uncia tejet. Ami a lányokat illeti, 14 uncia szódát fogyasztanak, szemben csak 6 uncia tejjel. Tehát itt az az üzenetünk, hogy üdítők helyett tejet igyunk. Egy 12 uncia szódás dobozban 39 gramm cukor van, vagyis körülbelül 10 teáskanál.

19. Ragaszkodjon az igazi gyümölcshöz és gyümölcs snackhez: Az igazi gyümölcs - például bogyós gyümölcsök, alma, narancs, körte, banán és mangó - a végső fogás és elfogyasztás, és egészséget elősegítő rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. A gyümölcs pedig természetesen édes. Az erősen feldolgozott gyümölcs „snackek” viszont gyakran alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak valódi gyümölcsöt és sok hozzáadott cukrot.

20. Kerülje a cukros ételek korai bevezetését: Minél tovább tarthatja vissza az édes dolgokat, annál jobb. Miután kitetted a gyermek ízlelőbimbóit sok (és sok) cukornak, nehéz visszafordulni. Forduljon a különféle ízekhez és textúrákhoz, gyümölcsökből és zöldségekből, joghurtból, teljes kiőrlésű gabonákból és sovány fehérjetartalmú ételekből, és különleges alkalmakkor tartson fenn édes ételeket.

Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról a gyerekeknek, kattintson a sorozatom 4. részére.

Adjon hozzá 5 extra gramm rostot az étrendjéhez

21. Fekete bab: A beledben több mint 100 billió baktérium él, és rostokban gazdag étrenden boldogulnak. Forduljon tehát babhoz a kiváló forrásért. Ha csak egy csésze fekete babot (vagy bármilyen babfajtát!) Beépít az étkezésébe és harapnivalóiba, 5 grammal közelebb kerül a napi rostcélok eléréséhez. Dobja be a babot a családja kedvenc levesébe, töltse fel fekete babos enchiladasomban, adjon hozzá egy omlettet, vagy építsen be egy kedvenc salátába.

22. Mandula: A ropogós, sokoldalú és finom mandula rostszerető álma, 5 gramm rostot csak egy csésze harmadában. Rágcsálnivalóként rágcsálja a mandulát, rétegezzen egy reggeli parfét görög joghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel és teljes kiőrlésű gabonapelyhekkel, keverje hozzá egy gabonasalátához vagy használja a nyomkeverék összetevőjeként.

23. Brokkoli: Ez az élénkzöld keresztesvirágú zöldség népszerű a családok körében. Úgy tűnik, még a válogatósok is szeretik, különösen a virágosok (AKA „fák”). Csak egy csésze szükséges ahhoz, hogy megkapja ezt az 5 extra gramm rostot. Pároljuk a brokkoli virágokat, és csepegtessünk olívaolajat, dobjuk krumpliba, adjuk a rakott krumplihoz, nyers virágokat kínáljunk joghurtos alapú mártással, adjunk hozzá levesekhez, vagy díszítsük finom öntettel.

24. Körte: Egy kis körte lenyűgöző 5 gramm rostot tartalmaz. (Összehasonlításképpen: 1 kicsi almában 2,5 gramm van.) Természetesen édes és lédús, hozzáadhat egy körtét a gyümölcs turmixhoz, rágcsál egyet az uzsonnánál, felhasználhatja egészséges desszert ropogósra, felhasználhatja házi almaszósz összetevőként, ill. kockára vágjuk egy friss gyümölcssalátába.

25. Avokádó: Tudta, hogy az avokádó technikailag gyümölcs és gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírban és rostban? Fél közepes méretű avokádó elfogyasztása 5 gramm rostot hoz az asztalra, zamatos íze és állaga mellett, amelynek nehéz ellenállni. Az avokádót pépesítsük guacamoléra, szeleteljük és adjuk hozzá omletthez, pakolásokhoz vagy szendvicshez, keverjük össze egy zöld turmix tálba, vagy használjuk szakácssalátához. A fene, akár krémes csokoládépudingot vagy fagyosat is készíthet avokádóval. Avokádó és banánfagyos próba.>

Ha többet szeretne megtudni a táplálkozásról a gyerekeknek, kattintson a sorozatom 5. részére.

Ha megtanítja családjának új és tápláló ételeket kipróbálni, és végül megtanulja megszeretni ezeket az ételeket, akkor ez nem más, mint megtanítani a gyerekeit arra, hogyan kell biciklizni edzőkerekek nélkül vagy hogyan kell olvasni! Idő és türelem kell hozzá, de szórakoztató és kifizetődő lehet. Ez a 25 tippem célja.

Remélem, hogy tetszett a sorozat!