25 szív-egészséges főzési tipp

Publikálva 2019. február 1-én

Értékelés dátuma: 2018. december

Rawpixel/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

A szívbetegség kockázatának csökkentése vagy a meglévő betegség kezelése érdekében próbálja ki ezeket az ételkészítési tippeket.

Korlátozza a telített és a transz-zsírtartalmat

Fehérjeforrásként vegye fel a növényi ételeket, beleértve a szójababot, a pinto babot, a lencsét és a diót.
Ha húst eszik, válasszon sovány marhahúst és sertéshúst, különös tekintettel a karajra vagy a kerekre.
Csökkentse a magas telített zsírtartalmú feldolgozott húsokat, például a hot dogot, a szalámit és a szalonnát.
Sovány húst, halat vagy baromfit süt, roston süt, sült, pörkölt vagy megsüt.
A főtt, őrölt húsról leeresztjük a zsírt.
Amikor pörköltet vagy levest készít, hűtőszekrényben hagyja a maradékot, és a melegítést és a tálalást megelőzően kanalazza le a zsírt.
Egyél halat rendszeresen. Próbáljon ki különféle főzési módokat, például sütést, roston sütést, grillezést és orvvadászatot a változatosság növelése érdekében.
A magasabb zsírtartalmú sajtokat alacsonyabb zsírtartalmú opciókkal, például csökkentett zsírtartalmú fetával és részleges sovány mozzarellával cserélje le.
Sűrítjük a szószokat teljes tej helyett elpárologtatott zsírmentes tejjel.
Haladjon alacsonyabb zsírtartalmú tej és joghurt használata felé. Kezdje a 2 százalékos termékekkel, majd lépjen az 1 százalékra, végül pedig a zsírmentesre, hogy alkalmazkodjon az új ízhez.
Használjon folyékony növényi olajokat és lágy margarint bot margarin vagy rövidítés helyett.
Korlátozza az olyan élelmiszerekben gyakran megtalálható transz-zsírokat, mint sütemények, sütik, keksz, sütemények, piték, muffinok, fánkok és sült krumplik. Sok élelmiszer-gyártó eltávolította a transzzsírokat az ételeiből. Ellenőrizze az élelmiszer-csomagoláson található táplálkozási tények címkéjét, hogy a transzzsírok szerepelnek-e.
Használjon kis mennyiségű olajat, például repcét és olívaolajat a receptekhez és a pörköléshez.
Készítsen salátaöntetet olíva vagy lenmagolajjal.

Fogyasszon omega-3 zsírsavat tartalmazó ételeket

Válasszon olyan olajokat, amelyek omega-3 zsírsavakat szolgáltatnak, például repce- vagy lenmagolajat.
Add a diót a gabonafélékhez, salátákhoz vagy muffinokhoz. Próbáld ki a dióolajat salátaöntetben is.
Minden héten fogyasszon két 4 uncia zsíros halat, például lazacot, pisztrángot, germon tonhalat (ha konzervben van vízben), makréla és szardínia.
Néhány csirkének olyan takarmányt adnak, amelyben magas az omega-3-tartalom, így a tojásaik is többet tartalmaznak. Tojás vásárlásakor ellenőrizze a csomagolás címkéjét.

Csökkentse a sót (nátrium)

Készítse elő az ételeket otthon, így szabályozhatja az étkezésben lévő só mennyiségét.
Használjon a lehető legkevesebb sót a főzéshez. A legtöbb receptből a só legalább felét levághatja.
Ne adjon további sót az ételekhez az asztalnál.
Válasszon csökkentett nátriumtartalmú vagy sómentes konzervleveseket és zöldségeket.
Ellenőrizze a Nutrition Facts címkén a nátriumot, és válasszon alacsonyabb nátriumtartalmú termékeket.
Az ételeket fűszerekkel, fűszerekkel, fokhagymával, hagymával, paprikával, valamint citrom- vagy lime-lével ízesítse.

Legfrissebb cikkek

A megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztás a fizikai tevékenység előtt, alatt és után elengedhetetlen ahhoz, hogy testének megfelelő folyadékot biztosítson.

A D-vitamin az egészséghez és az erős csontok fenntartásához szükséges tápanyag. És a kalciummal együtt segít megvédeni a csonttömeg csökkenését.

A megfelelő kézmosás képes csökkenteni az ételmérgezést, és jelentősen csökkenti a nátha és az influenza terjedését.

A Crohn-kór krónikus gyulladás és az emésztőrendszer irritációja által meghatározott állapot.

Fedezd fel.

Keressen egy szakértőt

Komoly segítségre van szüksége a terv elkészítésében? Szakmai tagságunk táplálkozási szakértői készek segíteni a változás megteremtésében, hogy javítsák az életedet.

Tudj meg többet

Az eatrightPRO.org oldalon

Népszerű linkek

Kapcsolatba lépni velünk

Ez a weboldal sütiket használ.

A sütiket az Ön élményének optimalizálása és személyre szabása, releváns tartalom biztosítása és az online forgalom elemzése céljából használjuk. Információt osztunk meg elemzési és webhelypartnereinkkel is, akik ezeket felhasználhatják a jelenlegi vagy jövőbeni szolgáltatásokkal kapcsolatos döntések tájékoztatására. Az „Elfogadom” gombra kattintva hozzájárul a sütik használatához, ha továbbjut weboldalunkra. A cookie-beállításokat a "cookie-beállítások" gombra kattintva kezelheti.

Ez a weboldal sütiket használ.

A sütiket az Ön élményének optimalizálása és személyre szabása, releváns tartalom biztosítása és az online forgalom elemzése céljából használjuk. Információt osztunk meg elemzési és webhelypartnereinkkel is, akik ezeket felhasználhatják a jelenlegi vagy jövőbeni szolgáltatásokkal kapcsolatos döntések tájékoztatására. Az alábbi „Elfogadom” gombra kattintva hozzájárul a sütik használatához, ha továbbjut weboldalunkra.

A cookie-beállításokat testreszabhatja az "Analitikai sütik" és a "Marketing-sütik" melletti beállítások használatával. Kattintson a "Beállítások mentése" gombra a testreszabott beállítások mentéséhez. A cookie-beállításokat bármikor elérheti és megváltoztathatja weboldalunk bal alsó sarkában található "Adatvédelmi beállítások" ikonra kattintva. Az általunk használt sütikről részletesebb információkat az Akadémia adatvédelmi irányelveiben talál .

Szükséges sütik

A szükséges sütik lehetővé teszik az alapvető funkciókat. A weboldal nem tud megfelelően működni ezek a sütik nélkül, és csak a böngésző beállításainak megváltoztatásával jeleníthető meg.

Marketing sütik

Az analitikus sütik segítenek a weboldalunk fejlesztésében azáltal, hogy információkat gyűjtenek és jelentenek a használatáról.

Közösségi sütik

Néhány közösségi megosztási bővítményt használunk, hogy weboldalunk egyes oldalait megoszthassuk a közösségi médiában. Ezek a beépülő modulok sütiket helyeznek el, így helyesen láthatja, hogy hányszor osztottak meg egy oldalt.