26 kötelező karfiol recept

Steak. Ez csirke. Ez kínai. Ez thai. Ez pizzakéreg. Ez egy tortilla. Ez ... desszert? Van valami, amit karfiol nem tehet?

Laura Lambert

Volt idő, amikor aktívan kerülöm a karfiolt - főleg a 80-as éveket. Akkor a karfiol csak egy nagy, lágy, párolt párja volt a brokkolinak és a sárgarépának (ilyesmi furcsa illatú volt). Gyors előretekerés 30 évvel ezelőtt, és megtanultam egy-két dolgot: mégpedig az, hogy a karfiol olívaolajjal történő megsütése karamellizálódik és ellenállhatatlan diót hoz létre.

Újabban az alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és keto étrend növekedése új receptek hullámát eredményezte, amelyek a karfiolt egy szomorú zöldséges köretből a show sztárjává alakítják. Ma látni fogja, hogy a karfiol a csirkeszárnyak vagy egy nagy borda-szem steak, a húsos kiegészítő a curry és a tacó számára, vagy egy egészséges frissítés szinte minden burgonya alapú kényelmi ételhez, amelyet elképzelhet, a pépesített spudtól a tater totsig.

Tehát halljuk a zöldségfióka legsokoldalúbb zöldségéről - és ebből a 26 karfiol receptből.

Alacsony szénhidráttartalmú alkotások

Karfiolos rizs

Az aprított karfiol alacsony szénhidráttartalmú támasz. A karfiol még a mindennapi rizst kedvelők számára is kissé meggyőző rizspótlót készít, és bármi felöltözhető, a parmezán sajttól a korianderig és a lime-ig. Ez a verzió a Tasting Page-től gondosan figyel az állagra és az ízre; A keverékben lévő néhány hagyma, valamint a gondos serpenyős ropogás azt jelenti, hogy ez a rizs önmagában is megállja a helyét. Nem mintha még mindig nem töltenénk fel egy réteg sajttal vagy túl könnyű tojással. Vagy mindkettő. Csak mondom'.

Karfiol kéreg Margarita Pizza

A karfiolos pizza kéreg megjelenése visszaadta a pizza estét mindenkinek, aki gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú vagy hasonló. Hogy igazságos legyek, nem pontosan ugyanaz, mint a kedvenc pizza ízületének egy szelete, de a maga módján ízletes. Ez a A Cozy Kitchen által készített változat ropogósra süt, ha óvatos, hogy a főzés után kinyomja a plusz vizet a karfiolból. („Több víz fog kijönni, mint gondolná!” - írja Adrianna Adarme blogger.) Adagonként csak 14 g szénhidrát van benne, az önteteket is beleértve - arra az esetre, ha számítana.

Karfiol tortilla

Ha készen áll a karfiol pizza kéreg megszerzésére, próbálja ki ezeket a karfiol tortillákat, a Recept lánytól. Gabonamentesek és paleo, csak négy összetevővel (a sót és a fekete borsot nem tartalmazzák). Ismét nem lesz olyan ízük, mint egy liszttortilla. és ez rendben van!

Karfiol Comfort Food

Karfiolpopperek II

Könnyű, zamatos és a Yummly kiváló értékelése, ezek a karfiolpattanók a család legújabb kedvencévé válhatnak. A sült karfiol recept két titka? Nagy hőfokon és füstölt paprika. Az eredmény ropogós, karamellás rögök, tökéletesek a nassoláshoz. Mi a "II" a recept nevében? Ez a második verzió, amelyet Jo a Jo Cooksnál létrehozott - és több mint 19 000 Yum-mal valamit jól csinál.

Ropogós Buffalo karfiol

Frank RedHot Original Hot Sauce összetéveszthetetlen gubancával ez a Buffalo szárnyakon található riff a klasszikus amerikai bár snacket hozza a vegetáriánus készletbe. A karfiolvirágok ropogósan főznek a kukoricapehely kéregnek köszönhetően, és a Buffalo szósz vegánra lendülhet, ha növényi alapú vaj alternatívát használ. Bár őszintén szólva ezeket mégis kéksajt öntettel tálalnánk mártogatásra.

Karfiol Tater Tots

Jobb számodra (mégis, még mindig sajtos), ezek a SkinnyTaste karfiolcsípései gyerekbarát aranybarna tintákká válnak. Gyermekei ellopják őket a tepsiről, mielőtt még az asztalhoz érnének.

Betöltött karfiol

"A Keto 2. hetén vagyok, és ezt az ételt éppen az orvos rendelte" - mondja a Yummly egyik elégedett véleményezője. Ennek az az oka, hogy a Low Carb Maven ezen töltött karfiol receptje gazdag lehet, de még dekadens is minden szénhidrát nélkül.

Makaróni karfiol sajt

A karfiol lopakodó, egészséges szerepet játszik ebben az egyébként egyértelmű Mac n ’sajt receptben, a BBC.

Karfiol Nuggets

Ez vegán! Gluténmentes! Egészséges stand-in a csirke rögök számára, tökéletes felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Az Healthier Steps gluténmentes panírozást és sok fűszerezést használ, hogy megkapja ezt a rög-ízt és állagot.

Fokhagymás karfiolpürés sütemények

Ebben a receptben - mint oly sok másban - a burgonya szerepét nem más, mint a karfiol fogja betölteni. Ezek a Paleo Hacks karfiol sütemények ugyanolyan kellemesek, mint snack, oldal vagy előétel. De mint sok alacsony szénhidráttartalmú alkotás, a legjobb, ha azonnal megeszi őket: Az újramelegítés megzavarja a textúrát.

Krémes karfiol Alfredo

Félre, nehéz tejszín, vaj és sajt, itt jön. karfiol? Valóban! Ebben a holt-egyszerű Detoxinista receptben egyszerűen megsütjük a fokhagymát, megpároljuk a karfiolt, szépvé és krémesé varázsoljuk az élelmiszer-feldolgozóban, és beállítjuk az ízesítéshez, mielőtt az egész kedvenc tésztára borítanánk. Ez az olasz feldolgozás nemcsak egészséges, hanem vegán is.

Nemzetközi folyosó

Sült karfiol utcai Tacos

A karfiol pörkölése ropogós éleket és húsos belső teret kölcsönöz, tökéletes tortillákba töltéshez, amikor a Taco keddet akarjuk ünnepelni hús nélküli hétfőn. Ez a Live Eat Learn recept vegán: A szósz krémes állagát az avokádóból kapja. A csicseriborsó teszi ezeket az extra tölteléket - és a csicseriborsó a tepsibe megy közvetlenül a karfiolvirágok mellett, így a takarítás egy cinch.

Vegán thai vörös curry karfiollal és burgonyával

A karfiolnak nem idegen a világ minden tájáról származó curry - beleértve ezt a Vörös thai curry-t a From a Chef's Kitchen-től. Vegye figyelembe más házi szakácsok tanácsát, és adjon hozzá további sót ízlés szerint, amikor elkészült a főzéssel.

BBQ karfiol steak Chimichurrival

Ó, Argentína - valószínűleg nem hinnéd el, de a chimichurri ugyanolyan jó íze van egy széles, grillezett karfiol steaknek, mint bármi másnak, amit hagyományosan a parrillán főznél. Ebben a Minden utolsó falat receptjében a szósz minden. Ettől eltekintve, csak ne felejtsd el megfelelően levágni a karfiol steaket, hogy legyen némi szár, ami összefogja a steaket, miközben megkapod ezeket a grilljegyeket.

Fűszeres koreai karfiolszárnyak

A Frank's RedHot nem az egyetlen mártás, amely egyformán jól díszíti a csirkeszárnyakat és a karfiolt. A Went Here ebben a receptjében 8 Ez a koreai támasz, mint a gochujang, a szójaszósz és a rizsecet, egy kis mézzel áll össze egy ragacsos, fűszeres-édes kezelésért.

Indiai stílusú karfiol

India kontinensén a karfiol „gobi” néven ismert - erre szkennelem a menüket minden indiai étteremben, ahova belépek. (Aloo gobi matar FTW!). Ez a Bon Appetit receptje meglehetősen egyszerű és egyszerű: a karfiolt egyszerűen beledobják az indiai fűszerek keverékébe (beleértve a köményt és a kurkumát a gyönyörű színért), majd ropogósra sütik, mielőtt reszelt mészhéjjal és gyömbérrel elkészítenék.

Narancs karfiol

Az édes és sült kínai ízesítés nélküli csirkehúsokhoz a Spicy Southern Kitchen narancs karfiol karcolja meg a viszketést. A friss narancslé élénken tartja a mártás ízét, míg a pirospaprika pehely egy kis rúgást ad az ételnek. Ennek olyan ragacsos-édes mártása van, mint Tso tábornok csirkéjének, és jól és valóban rántva van, tehát semmiképpen sem egészséges étel. Néha azonban pont ez a lényeg.

Kaliforniai sushi tekercs karfiol rizzsel

Az emberek azt mondták: "Adj nekünk egy sushi tálat, de tegyük alacsony szénhidráttartalmúvá". És Kirbie sóvárgása azt mondta, biztos! Ebben a receptben a klasszikus karfiol rizs fűszerezett rizsecettel kapja a sushi rizst. Lehet, hogy a tálak nem tűnnek olyan tökéletesnek, mint ezek, de üdítően hasonló ízűek lesznek.

Klasszikusok

Egész sült karfiol

Néha nem tévedhet azzal, amit a nagymama tanított neked. A sült karfiol nem mutatós és trendi, de ha egy karfiolfej egészben sült, mint valamilyen karácsonyi liba, az igénytelen zöldség komoly wow-tényezőre tesz szert. Ez a curry karfiolfej teljes időtartama több mint egy óra (70-75 perc), de az előkészítési ideje körülbelül 5 perc, így addig szabadon elvégezheti a dolgát.

Curried karfiol leves

Ez az összetett ízű vegán leves tejszínes krém nélkül - a karfiol alacsony oldhatatlan rosttartalma a titka annak szép textúrájának. Ez a recept megköveteli a leves pürésítését akár hagyományos turmixgépben, akár merülő turmixgéppel, de itt inkább a szokásos turmixgépet részesítjük előnyben: Tapasztalataink szerint csak nem kapja meg ezt a bársonyos textúrát merülő turmixgéppel. (A botmixerek még mindig fantasztikusak, csak nem erre.)

Parmezán sült karfiol

Kevés dolgot ront egy kis parmezán sajt - és ez alól a mindennapi sült karfiolvirág sem kivétel. Ebben a Malajziában található Rasa recept nélküli receptben kivesszük a karfiolt, miután megsült, megszórjuk parmezán sajttal és petrezselyemmel, majd további 5 percre visszatesszük a tepsit. Ez tényleg ilyen egyszerű!

Krémes karfiol Au Gratin szalonnával

Alacsony szénhidráttartalmú, vegán, gluténmentes karfiol recept, ez nem az. Finom, igen. Old school, az biztos. A receptkritikus nem tartja vissza az engedményeket ebben a tökéletes köretben az ünnepekre. Van szalonna, vaj, Gruyere, parmezán, zsemlemorzsa - és igen, több vaj, mindez egy dekadens rakottban.

Karfiol és kapribogyó tészta

Ez a minden nap Rachael Ray recept egy hétköznapi alapanyag. Magán a karfiolon kívül alapvetően kamra tészta, sós kapribogyóval, diós pörkölt karfiollal és néhány Parm jó mérlegelésre.

Desszert? Igen, desszert.

Squidgy karfiol csokoládé brownie

A karfiol desszert az, ahol elég szkeptikussá válok (és általában nem veszem át az élelmiszerbolt receptjeit), így ez a karfiol és dátum alapú brownie recept az Egyesült Királyság Sainsbury szupermarket-láncától sok szinten meglepő. A "tintahal" brownie egyik bírálója azt mondja: "Valójában nem ízlik a karfiol, és nagyon szép rágós állaguk van."

Vegán citromos puding

Leanne Vogel, az Egészséges Hajhászás ezt a vegán puding receptet "az álmok dolgának" nevezi. Ráadásul tejmentes, tojásmentes, gluténmentes, gabonamentes, diómentes, paleo, szójamentes és vegán! Csak párold meg karfiolodat édesített, citromos tejben, majd keveredj feledésbe, és tedd egy éjszakára hűtőbe.

Titkos csokoládé karfiolhab

Valamilyen módon a Minden megújítása rájött, hogyan lehet habot készíteni négy összetevőből: karfiolból, kakaóporból, zselatinból és egy választott édesítőszerből. Nem szabad, hogy legyen értelme, de igen.